一張神奇的柴芎湯

家里親戚，小孩一起服藥的：

方子第一次用這個(gè)方子，還是年初的時(shí)候。其實(shí)很好用的。學(xué)的是劉英鋒老師，在門診跟師的時(shí)候，也常常 用上這個(gè)方子。

方子名字叫做柴芎湯。我發(fā)了分享，然后有好友問我怎么用。

極大的興趣分享是美德，所以就把信息po這里，有興趣的可以看看。或許下次用上了也是一包見效：

這個(gè)講起來，先說《傷寒論》的第265條：傷寒，脈弦細(xì)，頭痛發(fā)熱者，屬少陽。

少陽傷寒。

講頭痛發(fā)熱一般情況下，是傷寒的一般見證，我們這里的病人主要是強(qiáng)調(diào)頭痛發(fā)熱突出，惡寒并不突出，有沒有惡寒呢？或有或沒有。

這樣的病人一般會(huì)說：頭痛很難過，有點(diǎn)發(fā)燒。如果你問他怕不怕冷？好像有一點(diǎn)，不能夠吹風(fēng)，吹風(fēng)很難過。怕風(fēng)體現(xiàn)在頭怕風(fēng)，吹不得涼。睡覺的時(shí)候呢？希望用被子蓋一下。

這個(gè)病人沒有“心煩喜嘔，往來寒熱”，也沒有“胸脅苦滿”，一般情況下，大家會(huì)想到“屬少陽”，用小柴胡湯。但是屬于少陽用小柴胡湯，并不是說都用小柴胡湯?？梢杂?，但是不是很貼切，可以用正柴胡飲。但是有其他方子會(huì)更好。

因?yàn)轭^痛發(fā)熱，有點(diǎn)怕風(fēng)寒，邪在表；這條條文，根據(jù)屬少陽，推測(cè)應(yīng)該頭痛在兩側(cè)。發(fā)熱、惡寒不顯。脈不浮不沉而弦，寒氣的凝閉，陽氣有所不足，就偏細(xì)。就是少陽的筋脈表證。雖然有發(fā)熱，而病人痛苦是頭痛，兩邊頭痛，偏頭痛，門診這樣的人很多。

比如：女性朋友，洗頭，沒有擦干，一吹風(fēng)，第二天頭就痛了。這個(gè)就是中醫(yī)說的少陽表證。很多的。其實(shí)可以等下按照下面的方子用用。但是最好找醫(yī)生問問。

治療，用柴胡可以，但是可能要多吃幾包。而用柴芎湯可能只要兩包。伍老則喜歡用川芎茶調(diào)散。

要側(cè)重解表，加強(qiáng)解表的力量。如果用這個(gè)方子不怎么好，可能就要加上當(dāng)歸，白芍，養(yǎng)血柔筋。

看看組成：

柴芎湯川芎、柴胡、茯苓、薄荷、細(xì)辛、姜半夏、黃芩、炙甘草、陳皮、蔓荊子、生姜3片君藥是：柴胡、川芎

川芎——治療頭痛，偏頭痛，有解表的作用。發(fā)燒：用柴胡搞定。黃芩，可以用或者不用。如果沒有口苦，沒有咽干，沒有眩暈，沒胸脅苦滿，沒有心煩，都可以不用黃芩，但是用了也不會(huì)錯(cuò)。因?yàn)橐灿锌赡芎艋稹?/p>

- END -

更多精選文章，點(diǎn)擊以下標(biāo)題鏈接：

對(duì)中醫(yī)入門有興趣的朋友，可以看我的“ ”教程

或進(jìn)入主菜單點(diǎn)擊陳亮文章可查看更多文章。

▼往期內(nèi)容

誰知道關(guān)于湯的一些知識(shí)

夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方。
紅棗茵陳湯，肝病好單方。（紅棗二百克與茵陳九十克共煎，食棗飲湯）
紅棗黃芪湯，補(bǔ)血養(yǎng)氣好效方。
早晨喝杯淡鹽湯，勝過醫(yī)生去洗腸。
“湯”(Soup)這個(gè)詞的來源有兩種說法，一種說法是喝湯時(shí)要發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音，呷湯時(shí)則發(fā)出“絲絲”的聲音，“絲絲”的聲音和“Soup”這個(gè)詞的發(fā)音很相似。另一種說法是“Soup”這個(gè)詞可能起源于德文“Sop”，即一種澆有肉湯或濃湯的面包。

湯的歷史悠久。根據(jù)考古學(xué)家所發(fā)掘的文物表明，近東地區(qū)是世界上最早做湯的地方。約在公元前8000到7000年間，那里的人就會(huì)將所栽培出來的谷物放在粗陶器中煮成湯喝。據(jù)記載，在古希臘奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)上，每個(gè)參賽者都帶著一頭山羊或小牛到宙斯神廟中去，先放在宙斯祭壇上祭告一番，然后按照傳統(tǒng)的儀式宰殺掉，并放在一口大鍋中煮，煮熟的肉與非參賽者一起分而食之，但湯卻留下來給運(yùn)動(dòng)員喝，以增強(qiáng)體力，說明在那個(gè)時(shí)候，人們已經(jīng)知道在煮熟的食物中，湯的營(yíng)養(yǎng)最為豐富這個(gè)道理。

歷史學(xué)家考證世界上最古老的一本食譜是在公元2700年前在中國(guó)發(fā)現(xiàn)的，這本食譜上載有十幾種湯，其中有一道湯一直沿用至今，那就是“鴿蛋湯”，食譜中把它稱之為“銀海掛金月”。根據(jù)美國(guó)《食譜大全》一書中的記載，美國(guó)每年要喝掉300多億碗湯，在世界上可算是首屈一指，而其中的雞面湯又是美國(guó)人最喜愛的罐頭湯。

與此相似，俄國(guó)有羅宋湯；意大利有用青豆、通心粉作為佐料煮成的濃肉汁菜湯；西班牙有冷湯；英國(guó)和印度有咖喱湯等等。湯似乎已成各國(guó)飲食文化的一個(gè)典型代表。難怪法國(guó)人說：“餐桌上是離不開湯的，菜肴再多，沒有湯猶如餐桌上沒有女主人。”在品嘗這些口味各異的湯食時(shí)，也可領(lǐng)略其特有的奇趣。
---------------------------------
2. 猴頭菇燉北菇 功效： 固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸
材料： 猴頭菇(3只), 冬菇(4只), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
做法： 猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí)即可

3. 咸檸薏米湯 功效： 去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料： 咸檸檬(2個(gè)), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
做法： 將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí). 咸檸檬去心, 榨出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成

10. 黑木耳煲紅棗湯 功效： 潤(rùn)燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
材料： 黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
做法： 木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內(nèi)煎水至2碗即可

13. 黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩 功效： 潤(rùn)肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤(rùn)肌膚
材料： 黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個(gè)), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶),
冰糖(適量), 滾水(1碗)
做法： 將材料洗凈放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時(shí)

17. 治虛不受補(bǔ)之婦女 材料： 田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
做法： 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

18. 首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏發(fā) 功效： 補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭發(fā)不易變白, 面色紅潤(rùn)
材料： 首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生姜(2片),
燉肉(2塊), 水(8碗)
做法： 將所有材料洗凈放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可

19. 雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
免冰冷 功效： 祛風(fēng)散寒, 活血祛瘀, 增加血液循環(huán)
材料： 雪耳(八錢), 紅辣椒(2只), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
做法： 雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加鹽即可

21. 圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血?dú)獠蛔?功效： 補(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等
材料： 圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生姜(2片),
水(9碗)
做法： 黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可

22. 補(bǔ)血?dú)鉁?材料： 大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
滾水(2碗)
做法： 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

23. 田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代
謝 功效： 此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血祛風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯(cuò), 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
材料： 田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 姜(一兩), 水(8碗)
做法： 紅棗去核, 姜切片, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可

24. 雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛 功效： 活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
材料： 雞蛋(2只), 川芎(五錢), 水(5碗)
做法： 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可

25. 燉肉當(dāng)歸湯 功效： 補(bǔ)血行氣
材料： 燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生姜(2片), 水(10碗)
做法： 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可

26. 紅黑綠健康湯 功效： 補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝并易吸收
材料： 紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
做法： 紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段. 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 后加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可

27. 杏仁黑豆湯 功效： 補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 祛風(fēng)補(bǔ)腎
材料： 杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
做法： 黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗凈. 將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 后加黃糖滾1分鐘即可

28. 茯神合桃糖水 功效： 補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠
材料： 茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
做法： 將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可

湯，是中醫(yī)學(xué)最常用的劑型，古稱湯液，現(xiàn)稱湯劑，民間則叫作湯藥。

食療上說的湯，是指用少量食物或適量中藥，放較多量的水，烹制成湯多料少的一類湯菜。

湯中配用藥物，可采用下述三神不同的用法：一是洗凈后直接放入，或用潔凈紗布包裹放入，待湯燒好后棄藥食用。人參、枸杞子、蓮子等可食藥物及藥食兩用之品可一并吃下。二是先將藥物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人參等珍貴藥物的，除切片燒制外，還可加工成粉末，在臨起鍋前放入，以便充分利用，不致浪費(fèi)。

湯的烹制，最常用的是加水煮。水應(yīng)一次加足，中途不得已要加水的話，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火燒至菜熟湯成。

湯也可用隔水蒸或燉，將原料放盛器內(nèi)，加入足量水和調(diào)味品，蓋好，再放入蒸具蒸制，或放鍋內(nèi)隔水燉，至原料熟爛為止。

湯菜用了較多量的水，可使所用食物烹制得較為酥軟，所用藥物的有效成分更易析出。湯可加糖成甜味，當(dāng)點(diǎn)心食用，也可燒成咸味，作下飯菜。
===================================================
晨吃三片姜賽過人參湯(諺語與健康)

羅玉菊

我國(guó)北宋著名文學(xué)家、美食家蘇東坡在《東坡雜記》中曾記載了一則常年食生姜而延年益壽的趣聞?shì)W事。
蘇東坡任杭州太守時(shí)，有一天到凈慈寺去游玩，并拜見了寺內(nèi)主持。這位主持年逾80，仍鶴發(fā)童顏，精神矍鑠，東坡十分驚奇，問他用何妙方可以求得延年益壽。主持微笑著說：“老衲每日用帶皮嫩姜切片，溫開水送服，已食40余年矣?！?
其實(shí)，生姜可以延年益壽，并不是這位主持的首創(chuàng)，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期儒家大師——孔子早已認(rèn)識(shí)到食用生姜具有抗衰老的功能。他認(rèn)為：姜能通神明，去穢惡，不撒姜食，不多食。意思是說：他一年四季食不離姜，但不多食，每次飯后食姜數(shù)片而已。在那個(gè)飽嘗戰(zhàn)禍，顛沛流離的時(shí)代，孔子竟活了73歲，這和孔子重視食用生姜是有密切關(guān)系的。
生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的過氧化反應(yīng)，即可減慢其氧化變質(zhì)的速度，生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)吸收消化后，能產(chǎn)生一種抗衰老活性的抗氧化酶，抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物和脂褐質(zhì)色素———老年斑的產(chǎn)生，延緩衰老的出現(xiàn)。因此，民間有“晨吃三片姜，賽過人參湯”之說，確有一定的科學(xué)道理。
======================================================
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯: 胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當(dāng)時(shí)，閣老嚴(yán)嵩為了討皇帝歡心，從一個(gè)高僧手中得到一付助壽延年的調(diào)味藥獻(xiàn)給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為"御湯"。明朝亡后，御廚趙紀(jì)攜帶此藥逃至逍遙（今西華縣逍遙鎮(zhèn)），將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味俱全，遂改名為"胡辣湯"。逍遙胡辣湯的主料是：精粉、熟羊肉，配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開胃，化痰止咳，祛風(fēng)祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利尿通淋，除濕疹。祛搔癢等功效。且其味美價(jià)廉，很受群眾歡迎?，F(xiàn)已推廣到全國(guó)十幾個(gè)省、市、自治區(qū)
======================================================
湯”(Soup)這個(gè)詞的來源有兩種說法，一種說法是喝湯時(shí)要發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音，呷湯時(shí)則發(fā)出“絲絲”的聲音，“絲絲”的聲音和“Soup”這個(gè)詞的發(fā)音很相似。另一種說法是“Soup”這個(gè)詞可能起源于德文“Sop”，即一種澆有肉湯或濃湯的面包。

湯的歷史悠久。根據(jù)考古學(xué)家所發(fā)掘的文物表明，近東地區(qū)是世界上最早做湯的地方。約在公元前8000到7000年間，那里的人就會(huì)將所栽培出來的谷物放在粗陶器中煮成湯喝 。據(jù)記載，在古希臘奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)上，每個(gè)參賽者都帶著一頭山羊或小牛到宙斯神廟中去，先放在宙斯祭壇上祭告一番，然后按照傳統(tǒng)的儀式宰殺掉，并放在一口大鍋中煮，煮熟的肉與非參賽者一起分而食之，但湯卻留下來給運(yùn)動(dòng)員喝，以增強(qiáng)體力，說明在那個(gè)時(shí)候，人們已經(jīng)知道在煮熟的食物中，湯的營(yíng)養(yǎng)最為豐富這個(gè)道理。

歷史學(xué)家考證世界上最古老的一本食譜是在公元2700年前在中國(guó)發(fā)現(xiàn)的，這本食譜上載有十幾種湯，其中有一道湯一直沿用至今，那就是“鴿蛋湯”，食譜中把它稱之為“銀海掛金月”。根據(jù)美國(guó)《食譜大全》一書中的記載，美國(guó)每年要喝掉300多億碗湯，在世界上可算是首屈一指，而其中的雞面湯又是美國(guó)人最喜愛的罐頭湯。

與此相似，俄國(guó)有羅宋湯；意大利有用青豆、通心粉作為佐料煮成的濃肉汁菜湯；西班牙有冷湯；英國(guó)和印度有咖喱湯等等。湯似乎已成各國(guó)飲食文化的一個(gè)典型代表。難怪法國(guó)人說：“餐桌上是離不開湯的，菜肴再多，沒有湯猶如餐桌上沒有女主人?！痹谄穱L這些口味各異的湯食時(shí)，也可領(lǐng)略其特有的奇趣。
========================================================
大醬湯的做法>
材料: 大醬(一大勺),豬肉(一小塊兒),土豆(兩個(gè)),元蔥(四分之一個(gè)),青辣椒(1個(gè)),豆腐(半塊兒),淘米水

準(zhǔn)備工作:
土豆切片或丁,大小約葡萄那么大; 豬肉切丁,約黃豆大小; 元蔥切絲,青辣椒切段,豆腐且塊兒

做法
1.放入土豆和豬肉,放入淘米水,大火燒開后轉(zhuǎn)中火,燒約15分鐘后轉(zhuǎn)小火
2. 放入大醬和元蔥,燒約10分鐘后,放入辣椒和豆腐.
3. 再燒5分鐘后,放些許味精或大喜大調(diào)味料,關(guān)火即可.

此湯特點(diǎn): 味濃,基本保持了醬湯原有的味道,是我最喜歡的一個(gè)湯.

要點(diǎn): 用淘米水增加湯的米香和濃度,過去朝鮮民族的老一輩都是這么做的.
醬不要太早放,不然會(huì)破壞醬原來的味道.
大醬一定要用朝鮮族賣的醬或者韓國(guó)食品超市的6醬,這一點(diǎn)非常非常重要,醬湯最大的區(qū)別就在于這個(gè)醬. 切記
韓國(guó)醬湯
材料：土豆一個(gè)，洋蔥一個(gè)，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一只，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一只，
調(diào)料：韓國(guó)面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽，
方法：1。取韓國(guó)石鍋一只，加水燒開。
2。土豆，豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關(guān)火時(shí)才下。
3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋里，加所需調(diào)料。
4。放鹽調(diào)味，下洋蔥，出鍋
注意：很容易冒漾，所以在水開之后不可以太大火。

醬湯2
材料 牛排骨和肉600g，蘿卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g
肉佐料 醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清醬5大勺
做法 1) 把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水里煮爛。
2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚，并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調(diào)味，再放在湯里燉。
3) 把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。
4) 然后黃豆芽煮出來，加佐料拌好。
5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。
6) 把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯，然后把肉與拌菜放勻。
7) 吃的時(shí)候，根據(jù)自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。

醬湯 3
大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡(jiǎn)單的。
材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆
1.材料放入鍋后加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗凈,然后加入水,用手搓直到水變白)
2.開鍋后加入少許辣椒面,快熟時(shí)加入貝殼類尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不夠咸可加點(diǎn)鹽或雞精。

這做醬湯最好是用石頭鍋?zhàn)?，做出來的味不一樣?
主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許，
配料：朝鮮族醬，粗細(xì)辣椒面小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量，
做法：把水放到鍋里，不要放油，然后放進(jìn)醬，土豆，肉先煮，
再放粗細(xì)辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲，
等到開鍋后把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進(jìn)去
煮一會(huì)以后再把青椒放進(jìn)去，就OK了.

===============================================
鯽魚豆腐湯

原料: 鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。

制作方法：

1.將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。

2.將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。

3.將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。

減肥湯：
蘿卜湯：紅白蘿卜各250克（洗凈切塊），姜10克，加水煮熟，食鹽調(diào)味，飲湯吃蘿卜。
冬瓜皮蠶豆湯：冬瓜皮50克，蠶豆60克，清水三碗煎至一碗，去渣飲用。
赤小豆鯉魚湯：赤小豆150克，鯉魚一塊（去內(nèi)臟），加水適量煲湯，食鹽調(diào)味服用。
三皮飲：新鮮西瓜皮20克，新鮮冬瓜皮20克，新鮮黃瓜皮20克，煎水加食鹽少許飲用。
雪羹湯：海蟄頭30克，溫水泡發(fā)，洗凈，切碎；鮮荸薺15克，洗凈去皮，共放鍋內(nèi)，加水適量，小火箭煮1小時(shí)，一次或分次喝湯。
泥鰍豆腐羹：鮮豆腐100克，活泥鰍250克，玉米須（布包）30克。將泥鰍放盆中養(yǎng)1－2天后，取出與玉米須、豆腐共入沙鍋，加水適量煎煮，待爛熟后調(diào)味服用，每天一次。

四季養(yǎng)生湯的圖書目錄

Spring 春
春季調(diào)養(yǎng)七法
春季調(diào)補(bǔ)最養(yǎng)肝
春季養(yǎng)生湯
菠菜木耳雞蛋湯
枸杞葉豬肝湯
薏仁馬蹄豬肉湯
蝦丸蘑菇湯
人參茯苓魚肚湯
絲瓜瘦肉湯
筍蘑火腿鴿子湯
黃豆芽豆腐湯
五味人參豬腦湯
冬荷瘦肉湯
羅漢果葛菜生魚湯
柴根瘦肉湯
二果豬肺湯
平菇白菜肉片湯
竹筍香菇菠菜湯
川芎白芷瘦肉湯
海帶紫菜瓜片湯
山藥豆腐湯
蜜棗劍花豬肺湯
苦瓜瘦肉湯
赤小豆陳皮鯉魚湯
鴿蛋白菜湯
杞子桂圓豬腦湯
銀花白玉肉片湯
綠豆蘿卜燉排骨
白菜母雞湯
雪耳洋參燉燕窩
青葙子魚片湯
豌豆苗豆腐湯
Summer 夏
夏補(bǔ)適當(dāng)益身心
夏李最宜補(bǔ)盤
夏季養(yǎng)生湯
蒲瓜腎片湯
苦瓜黃豆田雞湯
冬葵通草豬肉湯
參芪泥鰍湯
淮山豆腐湯
扁赤小豆節(jié)瓜湯
地膽頭瘦肉湯
車前紅棗田螺湯
藿燈苦瓜豬肉湯
海帶西洋菜生魚湯
木瓜排骨湯
熟地水鴨湯
豆腐豬蹄瓜菇湯
蓮子百合瘦肉湯
薏仁馬蹄豬肉湯
苦瓜木棉花牛肉
冬瓜腎片湯
青豆蛋黃菜花湯
菊花絲瓜豬胰湯
豆蔻草果燉竹絲雞
薏米綠豆南瓜湯
椰子燕窩雞肉湯
雞蛋花苦瓜湯
薏仁節(jié)瓜黃鱔湯
夏枯草菊花瘦肉湯
蓮子冬瓜老鴨湯
冰糖銀耳蓮子湯
肉片絲瓜蛋湯
苦瓜豆腐湯
Autumn 秋
秋冬煲湯原則
秋補(bǔ)四大素食
秋季養(yǎng)生湯
竹蔗蘿卜豬骨湯
阿膠牛肉湯
雞骨草蜜棗湯
茯苓烏龜湯
淮山牛蒡蘿卜湯
肉片黃瓜湯
百合白果牛肉湯
沙參心肺湯
白雪銀耳湯
高麗參田七雞湯
三鮮魷魚湯
首烏烏雞湯
生地蓮藕瘦肉湯
杏仁水果排骨湯
鯽魚豆腐湯
黑木耳紅棗豬蹄湯
木耳肉片湯
鴿蛋豆腐白菜湯
蛇舌草陳皮豬肉湯
牛蒡子咸魚湯
黃花木耳雞蛋湯
淡菜海帶冬瓜湯
生地豬肺湯
茅根豬肉湯
杏仁青紅蘿卜湯
綠豆茯苓老鴨湯
冬菇茭白湯
菠蘿雞片湯
銀杞明目湯
Winter 冬
素食冬補(bǔ)靈
冬季煲湯有技巧
冬季養(yǎng)生湯
羊肉蘿卜湯，
蟲草麥冬老鴨湯
菠菜肉末湯
當(dāng)歸天麻羊腦湯
五香豆腐干湯
紅棗冬菇雞湯
海參鴿蛋湯
淮山魚片湯
芪參陳皮羊肉湯
燕窩枸杞鴨心湯
雪菜肉絲湯
淮山桂圓甲魚湯
蘿卜煲羊腩湯
栗子杏仁雞湯
獨(dú)活紅棗烏豆湯
靈芝丹參鮑魚湯
一沙參玉竹老鴨湯
淮山生地羊肉湯
五色紫菜湯
黃芪猴頭菇湯
枸杞燉羊腦
鱔魚辣湯
桑枝丹參雞肉湯
玉竹核桃羊肉湯
蔥頭大蝦湯
天冬杞棗老鴨湯
土豆牛肉湯
蘿卜筍絲湯
羊肉山藥湯
參芪竹絲雞湯
……

家常湯的做法

1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 并消炎解毒
加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
材料：白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
做法：將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時(shí), 再加入片糖滾一會(huì)即可

2. 猴頭菇燉北菇功效：固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸
材料：猴頭菇(3只), 冬菇(4只), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
做法：猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí)即可

3. 咸檸薏米湯功效：去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料：咸檸檬(2個(gè)), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
做法：將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí). 咸檸檬去心, 榨出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成

4. 栗米須水功效：降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長(zhǎng)期性飲料
材料：粟米須(二兩), 水(4碗)
做法：將粟米須洗凈, 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可

5. 甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的藥味對(duì)現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味,
可助消化及抑制糖尿
材料：綠茶葉(少許), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(適量)
做法：苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用來泡綠茶

6. 栗子粟米湯功效：降膽固醇, 補(bǔ)腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
材料：栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10只), 紅蘿卜(1只), 花,生(二兩),
姜(2片), 水(10碗)
做法：栗子, 花生洗凈, 粟米切段, 紅蘿卜去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

7. 白背木耳蘋果湯降脂軟化血管功效：適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
材料：白背木耳(3只), 蘋果(4個(gè)), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)),
水(適量)
做法：蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾后下材料, 用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

8. 昆布海藻煲黃豆湯功效：治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
材料：昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
做法：昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾凈, 將材料放入煲內(nèi)煲1小時(shí), 加鹽或加糖即可

9. 草菇勝瓜蛋花湯功效：清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
材料：草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2只), 生姜(2片), 水(適量)
做法：草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾后下姜片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成

10. 黑木耳煲紅棗湯功效：潤(rùn)燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
材料：黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
做法：木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內(nèi)煎水至2碗即可

11. 紅棗紅糖煮南瓜功效：補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
材料：南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
做法：南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可

12. 清肺火祛痰止咳湯功效：清肺火, 祛痰止咳潤(rùn)心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補(bǔ)氣和胃寒痰
材料：玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1只), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
做法：將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí), 煲至4碗加鹽即可

13. 黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩功效：潤(rùn)肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤(rùn)肌膚
材料：黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個(gè)), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶),
冰糖(適量), 滾水(1碗)
做法：將材料洗凈放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時(shí)

14. 雪耳桂肉雞蛋茶功效：潤(rùn)燥養(yǎng)顏, 補(bǔ)腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴,
肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
材料：雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4只), 冰糖(適量), 水(適量)
做法：雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可

15. 木瓜薏米玉竹湯功效：木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 則利水去濕去暑,滋潤(rùn)中氣, 健睥胃, 潤(rùn)腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
材料：木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊),
水(10碗)
做法：木瓜去皮切塊, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

16. 蜜瓜蓮子湯功效：滋潤(rùn), 健脾, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏
材料：蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(shí)(一兩), 蜜棗(6粒),
果皮(1個(gè)), 水(13碗)
做法：蜜瓜去核切塊, 將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

17. 治虛不受補(bǔ)之婦女材料：田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
做法：將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

18. 首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏發(fā)功效：補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭發(fā)不易變白, 面色紅潤(rùn)
材料：首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生姜(2片),
燉肉(2塊), 水(8碗)
做法：將所有材料洗凈放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可

19. 雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
免冰冷功效：祛風(fēng)散寒, 活血祛瘀, 增加血液循環(huán)
材料：雪耳(八錢), 紅辣椒(2只), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
做法：雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加鹽即可

20. 人參附子湯功效：治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補(bǔ)陰
材料：高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生姜(2片), 水(8碗)
做法：將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可

21. 圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血?dú)獠蛔愎πВ貉a(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等
材料：圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生姜(2片),
水(9碗)
做法：黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可

22. 補(bǔ)血?dú)鉁牧希捍簏h參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
滾水(2碗)
做法：將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

23. 田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代
謝功效：此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血祛風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯(cuò), 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
材料：田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 姜(一兩), 水(8碗)
做法：紅棗去核, 姜切片, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可

24. 雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛功效：活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
材料：雞蛋(2只), 川芎(五錢), 水(5碗)
做法：將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可

25. 燉肉當(dāng)歸湯功效：補(bǔ)血行氣
材料：燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生姜(2片), 水(10碗)
做法：將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可

26. 紅黑綠健康湯功效：補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝并易吸收
材料：紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
做法：紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段. 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 后加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可

27. 杏仁黑豆湯功效：補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 祛風(fēng)補(bǔ)腎
材料：杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
做法：黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗凈. 將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 后加黃糖滾1分鐘即可

28. 茯神合桃糖水功效：補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠
材料：茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
做法：將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可

29. 紅棗雞蛋茶功效：滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛, 婦女產(chǎn)后風(fēng)痛風(fēng)寒, 強(qiáng)身平胃氣, 助十二經(jīng)等
材料：雞蛋(2只), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
做法：雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可

30. 紅棗茶功效：養(yǎng)血補(bǔ)脾, 補(bǔ)中益氣, 強(qiáng)身平胃氣
材料：紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
做法：紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可

31. 圓肉茶功效：適合貧血, 面色不華, 腰膝酸痛, 頭暈眼花者
材料：圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
做法：紅棗去核, 將所有材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成

32. 玫瑰提子茶功效：提子乾補(bǔ)血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶.
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
材料：玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
做法：將提子乾放入煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可

33. 蓮藕增顏湯功效：補(bǔ)血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)后貧血者
材料：蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
做法：蓮藕洗凈切段拍松, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

34. 蓮藕湯補(bǔ)血強(qiáng)身功效：消除疲勞, 滋補(bǔ)凈化血液, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
材料：蓮藕(一斤), 紅蘿卜(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10只), 水(13碗)
做法：蓮藕洗凈切段拍松, 紅蘿卜去皮切段, 冬菇浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

35. 補(bǔ)血明目湯材料：素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒),
滾水(2碗)
做法：南棗去核. 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

36. 補(bǔ)血祛濕茶(一)材料：天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
做法：將材料洗凈用4碗水煎成1碗水飲用

37. 補(bǔ)血祛濕茶(二)材料：茯神(五錢), 云苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
做法：將材料洗凈用4碗水煎成1碗水飲用

38. 宣木瓜燉肉湯祛風(fēng)除濕功效：祛風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝酸痛, 四肢乏力
材料：宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 姜(2片), 水(適量)
做法：將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可

39. 薏米粥治腳氣祛風(fēng)濕功效：祛風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛
材料：薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
做法：將所有材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可

40. 木瓜茶紓緩風(fēng)濕功效：治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痹痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等
材料：宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
做法：宣木瓜, 桑葉洗凈后, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可

41. 黑豆獨(dú)活湯紓筋活絡(luò)功效：治腰膝酸軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痹癥, 并可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 祛風(fēng)活絡(luò)
材料：黑豆(四兩), 獨(dú)活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
做法：黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可

42. 菌陳茶解毒清熱功效：此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 祛濕熱, 濕毒.
對(duì)熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
材料：菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
做法：將所有材料加水一起煎至4碗

43. 銀杏甘草燉蜜糖功效：止咳潤(rùn)肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
材料：銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
做法：銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時(shí), 取出待涼后加入蜜糖便可

44. 木瓜生姜糖水功效：開胃健脾, 增加食欲并迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
材料：木瓜(1片), 生姜(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
做法：木瓜去皮去核洗凈切塊, 生姜去皮切片拍松, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖滾一會(huì)即可

45. 降眼火湯溫和見效功效：適合眼睛長(zhǎng)期偏紅和血絲者.
(患者若不加理會(huì), 日子久了, 眼和肝都會(huì)慣性有毛病)
材料：大海欖(10粒), 羅漢果(1個(gè)), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
做法：將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用

46. 杞子明目茶功效：治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
材料：枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
做法：將材料洗凈用3碗水煎至1碗即可

47. 杜仲湯補(bǔ)筋骨功效：補(bǔ)腎, 溫肺潤(rùn)腸, 固陽益精, 補(bǔ)養(yǎng)氣血
材料：杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
做法：將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

48. 補(bǔ)腎氣湯材料：田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 云苓(五錢),
蜜棗(2粒), 水(6碗)
做法：將材料洗凈用6碗水慢火煎成2碗水飲用

49. 醒腦寧神湯功效：適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
材料：花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)
做法：將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 后轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可

50. 貧血性營(yíng)養(yǎng)不良致耳鳴材料：大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
做法：大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯后一碗, 連飲數(shù)天或1個(gè)月始見效

51. 茅根水治乾燥多痰功效：治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性并補(bǔ)其不足
材料：茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
做法：將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可. 另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可

62. 黨參炒米茶功效：補(bǔ)中益氣, 調(diào)理脾胃, 補(bǔ)血降壓
材料：炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
做法：將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒. 將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可

63. 竹蔗茅根甘荀湯清潤(rùn)滋養(yǎng)功效：清潤(rùn)滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
材料：新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
做法：將竹蔗茅根切段, 紅蘿卜切片, 水滾后下材料, 用慢火煲2-1/2小時(shí), 加糖煲2分鐘即可

64. 五果湯潤(rùn)五臟六腑功效：此湯能滋潤(rùn)心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時(shí)節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
材料：龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個(gè)),
蘋果(3個(gè)), 水(5碗)
做法：蘋果去皮去核切塊, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1 小時(shí)即可

65. 三潤(rùn)姜湯材料：雪梨(4個(gè)), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老姜(8片), 水(8碗)
做法：雪梨去芯切塊, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖即可

66. 清潤(rùn)湯材料：玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩),
燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
做法：(5人用) 將材料洗凈放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時(shí)即可

67. 雪耳紅蘿卜湯功效：清潤(rùn)滋陰, 順氣化痰, 潤(rùn)肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
材料：雪耳(二兩), 紅蘿卜(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 水(10碗)
做法：雪耳, 果皮浸軟洗凈, 紅蘿卜去皮切塊, 水滾后下材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

68. 鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血功效：蓮藕汁能清熱潤(rùn)燥, 止血, 止咳. 常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生. 對(duì)於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食欲不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
材料：蓮藕(半斤), 雪梨(2個(gè))
做法：蓮藕洗凈切塊, 雪梨去皮去芯切塊. 將蓮藕雪梨放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁即可

69. 菊花蜜糖山楂露功效：化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
材料：白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
做法：將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火后加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最后再加蜜糖便可

70. 雙瓜豆腐湯清熱解毒功效：清熱氣, 解煩渴
材料：西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 姜(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
做法：西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片. 水滾后下姜片, 將其余材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可

71. 蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯功效：清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸
治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
材料：蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
做法：馬蹄去皮切片, 通菜洗凈切段. 將馬蹄, 蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 后加鹽油調(diào)味即可

72. 北菇白菜豆腐湯功效：適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
咳嗽痰延清稀者不宜
材料：北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 姜(4片), 水(8碗)
做法：北菇浸軟, 白菜洗凈切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾后下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可

73. 杏仁雪梨蜜棗湯功效：清熱除痰, 潤(rùn)燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜
材料：南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個(gè)), 蜜棗(4粒), 生姜(3片),
水(8碗)
做法：雪梨洗凈去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時(shí), 加鹽即成

74. 木瓜湯功效：清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
材料：木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10只), 果皮(1個(gè)),
水(13碗)
做法：木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

75. 西洋菜湯功效：清熱潤(rùn)肺
材料：西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個(gè)), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
做法：西洋菜洗凈, 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

76. 清熱解渴湯功效：下火, 清熱毒, 生津止渴
材料：涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 咸菜(三兩), 姜(2片), 水(12碗)
做法：涼瓜切條去核洗凈, 咸菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可

77. 金針木耳合掌瓜湯功效：清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
材料：金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
做法：金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾后下材料, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可

78. 決明子煲白菜仔湯功效：清熱利尿, 清肝明目, 潤(rùn)腸通便
材料：決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生姜(3片),
水(適量)
做法：決明子用布袋盛載, 將材料洗凈, 水滾后下材料用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可

79. 杏仁蘋果豆腐湯功效：清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽,
口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
材料：南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個(gè)), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩),
生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)
做法：蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾后下各材料, 滾15分鐘后加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻(xiàn)即可

80. 節(jié)瓜湯功效：預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補(bǔ)腎, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
材料：節(jié)瓜(一斤), 紅蘿卜(1個(gè)), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗)
做法：節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿卜去皮切塊, 冬菇浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

81. 烏梅茶功效：強(qiáng)壯肝臟
材料：烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩),
水(20碗)
做法：將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗

82. 補(bǔ)血強(qiáng)腰益腎湯材料：紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10只),
果皮(1個(gè)), 水(10碗)
做法：紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

83. 風(fēng)栗健脾湯功效：補(bǔ)腎止瀉, 益腸增氣, 強(qiáng)壯助消化
材料：栗子(四兩), 燉雞(半只), 淮山(一兩), 冬菇(10只), 紅蘿卜(1只),
水(13碗)
做法：燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿卜去皮切塊. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

84. 花旗參杞子百合湯功效：潤(rùn)肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝郁補(bǔ)腸胃
材料：花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
做法：花旗參, 燉肉切片. 將材料洗凈放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

85. 花旗參西瓜皮云茯苓湯功效：解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
材料：花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 云茯苓(一兩),
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊),
水(適量)
做法：將材料洗凈放入煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí)即可

86. 蕃茄皮蛋湯治小便黃功效：適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
材料：蕃茄(十兩), 皮蛋(4只), 綠色蔬菜(三兩), 姜(3片), 水(適量)
做法：蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗凈切段. 水滾后下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可

87. 金菇芽菜燉肉湯功效：健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇
材料：金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 姜(4片), 水(適量)
做法：燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成

88. 玉竹煲沙參湯功效：降血壓, 補(bǔ)中氣, 潤(rùn)肺, 化痰止熱咳, 平肝燥.
適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士
材料：玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
做法：將材料洗凈, 水滾后下, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即成

89. 海底椰滋陰養(yǎng)腎湯功效：滋陰養(yǎng)腎, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏, 強(qiáng)身健體
材料：海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒),
栗子(10粒), 水(適量)
做法：將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

90. 大芥菜煲蕃薯姜湯治感冒功效：健胃生津, 通暢胃腸, 強(qiáng)身健體
適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食欲不振人士
材料：大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(適量)
做法：大芥菜洗凈切段, 蕃薯去皮切塊. 將材料洗凈放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可

91. 慈菇煲湯祛濕利尿功效：預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血,
消除疲勞, 促進(jìn)食欲, 治肺熱肺燥
材料：慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 姜(2 片), 水(適量)
做法：慈菇去皮切厚塊, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

92. 椰子燉北菇功效：強(qiáng)胃, 十二指腸, 補(bǔ)血, 滋腎, 強(qiáng)身
材料：大椰子(1個(gè)), 黃耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 紅棗(10粒),
杞子(1茶匙), 滾水(適量)
做法：椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗凈浸軟后全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋并放入煲內(nèi)用慢火燉3小時(shí)即成

93. 淮山燉香菇素雞功效：補(bǔ)血, 明目, 滋腎, 強(qiáng)身
材料：淮山(一兩), 燉雞(四份一只), 杞子(1湯匙
棒骨蘑菇湯
主料：棒骨

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/110151.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 美國(guó)萌娃的搞笑睡姿走紅網(wǎng)絡(luò)

下一篇: 凍瘡潰爛怎么辦,如何預(yù)防凍瘡