，而在量的方面寶媽們也要好好把握，因?yàn)閷τ谠袐D和老人而言，小米卻有著意外的功效，但是對于身體比較敏感的寶寶而言，也是不用食過量的。而且小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，或是寶寶都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。

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