2016年10月8號(hào)是寒露時(shí)節(jié),寒露的來襲意味著寒冷天氣的到來,同時(shí)也有不少的蔬果上市。因此寒露養(yǎng)生吃什么好呢?當(dāng)然是這些剛剛上市的食物。下面就詳細(xì)介紹幾種寒露養(yǎng)生必吃的食物。
寒露養(yǎng)生吃什么
1.藕
“荷蓮一身是寶,秋藕最補(bǔ)人”,寒露后空氣干燥,人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,益血益氣的功效,也可增強(qiáng)人體免疫力。
2.山楂
“寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂紅,山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
3.蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫,過多食用容易上火,嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡,尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質(zhì),很容易造成過敏反應(yīng)。另外沒有完全成熟的桃子最好不要食用,以免引起腹脹或腹瀉。
4.柚子
柚子性寒、味酸,可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素c聞名,其所含的有機(jī)酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5.柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它還有大量的維生素b1,維生素b1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中,柑橘的維生素b1含量最高。此外,柑橘的果實(shí)、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
6.石榴
石榴性溫、味甘、澀,入肺、腎、大腸經(jīng)。石榴的營養(yǎng)特別豐富,果實(shí)中含有維生素c、維生素b、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。
7.柿子
柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效。鮮柿生食,對(duì)肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、熱痢等癥。
8.螃蟹
寒露的一大習(xí)俗是吃螃蟹。蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。中醫(yī)認(rèn)為,河蟹性寒,味咸,具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補(bǔ)益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,營養(yǎng)價(jià)值高。
9.山藥
寒露養(yǎng)生也離不開山藥。山藥屬于薯類,含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,多種維生素,包括胡蘿卜素、維生素b1、b2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器,但最終還是以補(bǔ)腎為主,經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法,用焦糖“炮制”過的山藥,補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。
今天,我們迎來了二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣,也是第一個(gè)帶有——寒露“寒”字的節(jié)氣。此后天氣由涼轉(zhuǎn)冷,秋燥明顯。我們走過了一個(gè)秋高氣爽的秋天,迎來了一個(gè)冷葉日長的絢爛晚秋。說到各種節(jié)氣,似乎都有相應(yīng)的傳統(tǒng),寒露也不例外。在這一天,往往有許多傳統(tǒng)食物需要食用,營養(yǎng)高,味道好,時(shí)令。
寒露想吃什么?
芝麻
古人云:“秋燥,宜食麻以潤燥。”自古以來,人們就有“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。
芝麻分白芝麻和黑芝麻。白芝麻是最好的食物,黑芝麻是最好的藥物。芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng),能滋補(bǔ)肝腎、潤肺氣、增津液、潤腸。既能強(qiáng)身健體,又能滋陰潤肺,潤腸通便。除此之外,黑芝麻還有烏發(fā)、潤膚、護(hù)膚的功效。
咳嗽的人還可以喝芝麻糊,滋潤呼吸道,祛痰,暢通呼吸道。
破壞
俗話說“寒露摸腳,初霜抓你,西風(fēng)吹,蟹腳癢?!斌π芬粵觯兜谰汀罢绷??!熬旁率窃履率翘崾尽?。目前母蟹卵滿滿,黃澄澄的奶油味十足,是吃母蟹的最佳季節(jié)。農(nóng)歷十月后,輪到公蟹吃得最好。用蒸的方法煮螃蟹最正宗,最有營養(yǎng)。
柿子
民間有句話叫“立秋核桃露白梨,寒露柿子露紅皮”。
柿子秋天成熟,維生素和糖分含量比一般水果高。古人稱贊其為“色勝金衣,甜勝玉液”。
能養(yǎng)肺護(hù)胃,清熱燥濕,化痰止咳,生津止渴,健脾斂腸止血。柿子上的“柿?!边€有降低不良反應(yīng)、止嘔的作用。
鮮花蛋糕
“九五爬山,要吃花糕”,主要是因?yàn)椤案狻焙汀案摺敝C音。吃花糕有“爬山”之意,有家庭平安、健康、步步登高的美好寓意。這種花糕外形美觀,香甜可口。事實(shí)上,花糕與重陽節(jié)密切相關(guān)。從這個(gè)角度來說,寒露節(jié)氣相當(dāng)于為即將到來的重陽節(jié)做鋪墊。
冬棗
俗話說,一天吃三顆棗,不顯老。
冬棗在寒冷的季節(jié)上市。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需氨基酸,維生素C的含量尤其豐富,被譽(yù)為活維生素丸。
秋天容易感冒。多吃冬棗可以調(diào)節(jié)免疫力,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒。
干性皮膚在秋季容易干燥。多吃冬棗還能抗氧化,改善皮膚彈性,使人年輕有活力。
同時(shí)能保持血管的彈性,保護(hù)心腦血管,促進(jìn)人體肝臟排毒。
寒露茶
人們說“一年之茶在于秋”。在這個(gè)越來越秋天的天氣里,有空的時(shí)候捧一杯熱茶,會(huì)溫暖你的身體,溫暖你的心,寒露節(jié)氣的時(shí)候要喝一杯寒露茶。所謂寒露茶,是指寒露節(jié)氣前三天、后四天采摘的茶葉,也叫“正秋茶”。
寒露節(jié)氣吃哪些食物好? 1、芝麻:芝麻是我們熟悉的養(yǎng)生食材,不僅食用價(jià)值高,還具有極好的養(yǎng)生保健作用,食用具有健脾養(yǎng)胃、止咳平喘、順氣和中等作用,很適合寒露食用。
2、柑橘:柑橘是我們常吃的水果,含有大量的維生素、纖維素等營養(yǎng)成分,是一種極佳的寒露養(yǎng)生水果,食用有益于身體健康。
3、花生:花生是寒露時(shí)節(jié)的應(yīng)季食物,并且營養(yǎng)價(jià)值很高,食用具有滋養(yǎng)腸道、滋陰潤肺等保健作用,是寒露養(yǎng)生食材之一。
寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)? 1、寒露過后,雨水漸少,氣候會(huì)日益干燥,所以在日常生活中要避免劇烈運(yùn)動(dòng),以免過度消耗精氣津液,不利于身體健康。
2、寒露時(shí)節(jié)在日常飲食上要注意少吃辛辣、熏烤、熱燥的食物,多吃一些可以滋陰潤燥、養(yǎng)胃生津的食物。
3、寒露過后氣候會(huì)變的更加干燥,所以在日常生活中要注意補(bǔ)充水分,多吃新鮮的水果和蔬菜,有益于身體健康。
寒露有哪些風(fēng)俗習(xí)俗?1、秋釣:寒露時(shí)節(jié)是個(gè)釣魚的好時(shí)候,因?yàn)楹哆^后氣溫降低,水溫也會(huì)相應(yīng)的降低,魚類會(huì)比較活躍,并且為了過冬,魚類會(huì)更加勤奮的覓食,這時(shí)候釣魚是很容易釣到的,所以寒露時(shí)節(jié)很多地方都有秋釣的習(xí)俗。
2、賞菊花:寒露與重陽節(jié)相鄰,所以兩者的習(xí)俗其實(shí)是差不多的,菊花是寒露時(shí)節(jié)最具代表性的花卉,所以賞菊花也是寒露時(shí)節(jié)的習(xí)俗之一。
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