一
乳酸菌通過發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸
候喝.png)
1.提供營養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)機(jī)體生長。乳酸菌如果能在體內(nèi)正常發(fā)揮代謝活性,就能直接為宿主提供可利用的必需氨基酸和各種維生素(維生素B族和K等),還可提高礦物元素的生物活性,進(jìn)而達(dá)到為宿主提供必需營養(yǎng)物質(zhì)
、增強(qiáng)動(dòng)物的營養(yǎng)代謝、直接促其生長的作用.2.改善胃腸道功能,維持腸道菌群平衡。動(dòng)物的整個(gè)消化道在正常情況下都寄生有大量微生物.
3.改善免疫能力
。乳酸桿菌和雙歧桿菌一方面能明顯激活巨噬細(xì)胞的吞噬作用,另一方面由于它能在腸道定植,相當(dāng)于天然自動(dòng)免疫.常喝含乳酸菌的酸奶,對身體是非常好的,多吃含有乳酸菌制成的食物,能夠幫助身體吸收營養(yǎng),而且乳酸菌在進(jìn)入人體內(nèi)后還可以幫助人們控制自己身體內(nèi)的毒素,防止毒素繼續(xù)生長.
二
現(xiàn)如今的生活中，各種飲料是鋪天蓋地的充斥在我們的生活中
1.不能空腹喝
。酸奶不能空腹喝，因?yàn)槔锩娴挠幸婢鷷?huì)遭到胃酸的破壞。那乳酸菌飲料里面也有各種各樣的菌類，是否可以空腹喝呢?首先應(yīng)該明確，酸奶和乳酸菌飲料是完全不同的兩種食物。酸奶是用乳酸菌接種在牛奶中發(fā)酵而成的，屬乳制品，蛋白質(zhì)含量高于2.7%。乳酸菌飲料是以酸奶為原料，用發(fā)酵得到的某種或多種乳酸菌，加入輔料調(diào)配后制成，可分為活性和非活性兩類?div id="4qifd00" class="flower right">2.如果只是將活性乳酸菌飲料當(dāng)水喝，那什么時(shí)候都可以
。但如果想發(fā)揮其助消化的作用，就不應(yīng)空腹了。因?yàn)榇藭r(shí)三
食品上談?wù)摰囊嫔欢x為：益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入足夠量時(shí)
1.益生菌是一類對宿主有益的活性微生物
，定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)。能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。2.此外還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。當(dāng)人體住滿足夠的益生菌時(shí)人就會(huì)處于健康的狀態(tài)但是一旦體內(nèi)菌群失去平衡比如菌種間比例發(fā)生大幅變化或者超出正常數(shù)值時(shí)那么腹瀉
、過敏寶寶由于自身免疫系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟母傳抗體在出生后逐漸消失在出生后最初六年都處于易感期這段時(shí)間很多寶寶都會(huì)出現(xiàn)胃腸功能、免疫功能不完善機(jī)體抵抗力較弱消化功能紊亂腸吸收不良及感染性疾病等這些小狀態(tài)不但阻礙了寶寶體格的生長和發(fā)育對寶寶智力認(rèn)知的發(fā)育
3.益生菌和乳酸菌都是對人體有好處的活性菌。都可以對人體健康起到一定的作用
四
益生菌對我們的身體健康有著至關(guān)重要的作用。它可以保持腸道的微生物均衡狀態(tài)
1. 奶酪
2. 酪乳
3. 紅酒
4. 豆豉。豆豉是用豆醬制作的一種豆制品
5. 開心果
①幫助消化
酸奶是一種經(jīng)過發(fā)酵的乳制品，富含益生菌和營養(yǎng)成分
1．防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥（喝鮮奶時(shí)出現(xiàn)的腹脹
2．促進(jìn)蛋白質(zhì)
3．增加腸道有益菌群
，改善人體胃腸道功能，恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護(hù)人體健康。4、抑制腐敗菌的繁殖
，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除腸道垃圾。5．抑制膽固醇吸收
，降血脂、降血壓作用。6．免疫調(diào)節(jié)作用
，增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。7．抗腫瘤
、預(yù)防癌癥作用。8．提高SOD酶活力，消除人體自由基
，具抗衰老、延年益壽作用。
擴(kuò)展資料：
改善免疫能力
。乳酸桿菌和雙歧桿菌一方面能明顯激活巨噬細(xì)胞的吞噬作用，另一方面由于它能在腸道定植，相當(dāng)于天然自動(dòng)免疫。它們還能刺激腹膜巨噬細(xì)胞、誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素、促進(jìn)細(xì)胞分裂、產(chǎn)生抗體及促進(jìn)細(xì)胞免疫等，所以能增強(qiáng)機(jī)體的非特異性和特異性免疫反應(yīng)，提高機(jī)體的抗病能力。Pergidon等(1988)報(bào)道，口服乳酸菌后，對巨璇細(xì)胞的半乳糖甙酶活性當(dāng)異物侵入機(jī)體時(shí)，免疫細(xì)胞被乳酸菌激活
，增強(qiáng)了機(jī)體對異物產(chǎn)生抗體的作用。Chndra(1984)認(rèn)為，乳酸菌之所以具有有激機(jī)體產(chǎn)生抗體的作用，是由于菌體通過淋巴結(jié)、粘膜刺激淋巴細(xì)胞接受刺激的淋巴細(xì)胞再通過腸系膜淋巴結(jié)(MIN)循環(huán)到血流中，并分布全身，從而調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫應(yīng)笞。參考資料：
乳酸菌_
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