臺106歲老人啃玉米不輸年輕人,講述長壽經(jīng)驗(yàn)

據(jù)臺灣《中國時報》報道，臺灣新竹縣最高齡的106歲老人曾彭尾妹，身體硬朗，阿嬤平時少肉、多蔬果，70歲才裝假牙，最愛的食物是番石榴跟玉米，啃起來速度不輸年輕人。曾彭尾妹多年來常告誡晚輩“存好心、說好話”，加上飲食均衡、多運(yùn)動，長命百歲其實(shí)不難。

芎林石潭村出生的曾彭尾妹，是新竹縣最高齡的人瑞，一生務(wù)農(nóng)的她兒時就下田耕種，直到80多歲時，仍每天清晨就步行到土地公廟拜拜，天亮了再挑著擔(dān)子，走幾公里到竹東市場販賣花生與青菜。80歲次女林彭英蘭說，母親“日出而作，日落而息”，數(shù)十年如一日，生活作息正常，體力一級棒。

曾彭尾妹育有3男3女，內(nèi)外孫、曾孫逾百人，現(xiàn)與81歲長子曾錦芳住在竹東，4代同堂，每次家族聚會時，親戚從各地涌入，吃飯時更像辦桌般熱鬧。曾錦芳說，子孫最愛圍著阿祖說話，母親頭腦清晰，應(yīng)答如流，與晚輩沒代溝。

曾錦芳自豪地說，母親牙齒健康，70多歲才裝假牙，最愛啃玉米和番石榴，讓晚輩看了自嘆弗如。親友常問起她的養(yǎng)生之道，她總說不刻意忌口，維持簡單清淡，少油少鹽，3餐正常，多吃水果幫助消化。

林彭英蘭回憶，母親早年常爬到龍眼樹上鋸樹枝，高齡93歲時曾不小心從約2公尺高的樹上摔下來，讓全家非常擔(dān)心，幸好僅腿部輕微骨折，醫(yī)師夸她骨質(zhì)密度高，不輸給年輕人，開刀后5天回家休養(yǎng)，不到1個月就可以正常行走，家人直呼是“奇跡”，對阿祖硬朗的體魄，打從內(nèi)心佩服。

曾彭尾妹常鼓勵后輩，要大伙存好心、說好話，她的人生哲學(xué)是“吃虧絕不占人便宜”，更經(jīng)常祝福人家“吃130”，自然延年益壽。

老人吃飯吃的多是不是代表健康長壽

老年人養(yǎng)生時很多老年朋友都覺得用保健品或者中藥的方法才有更顯著的效果，其實(shí)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食物或許沒有藥物的效果快，但是卻更健康，而且可能很多人都不了解，很多我們經(jīng)常接觸的食物其實(shí)有很好的保健功效。
長壽老人們愛吃的7種食物
1.大米
又名粳米，味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點(diǎn)大米粥，可以遠(yuǎn)離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進(jìn)食干飯有利于控制血糖。
2.小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”。中醫(yī)認(rèn)為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有“米油可代參湯”的說法。
3.小麥
味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。
4.玉米
味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
5.薏米
其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用?，F(xiàn)代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。
6.高粱
味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調(diào)服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
7.黃豆
性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。

106歲老壽星,兒媳在飲食上開小灶,無養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn),一輩子沒進(jìn)過醫(yī)院

“長壽秘訣啊，那還真有！”孫先蘭樸實(shí)的面龐上閃現(xiàn)出一抹狡黠的笑容。這位70多歲的農(nóng)村婦人難得的還帶著點(diǎn)孩子氣，后來她說，這都是跟她婆婆相處時間長了，總是哄著老人，不自覺地會帶著點(diǎn)哄人的態(tài)度。

孫先蘭的婆婆名叫王厲氏，這其實(shí)并不能算是一個正式的名字，只是老人出生年代久遠(yuǎn)，那時候除了讀書人家或者有錢的大戶人家，其他女孩的名字基本上都是這樣。

王厲氏生于1916年，那個時代的小女娃很多都不配擁有名字的，王厲氏也是一樣。她有一位兄長，未出嫁時爹娘和鄰人都叫她二丫頭或者二丫。

這個二丫頭雖然生就一個女孩身，可倔強(qiáng)勇敢一點(diǎn)也不比男娃子差。從小家里都拿她當(dāng)男孩子使喚，后來爹娘又添了一個弟弟，家里生活更加艱難，厲氏也跟父母兄弟一樣辛苦勞動，家里家外的活計都是一把好手。

1937年“七七事變”，華北大地烽煙四起。早在“九一八事變”之后不久，厲家便將長子送上了前線。雖然戰(zhàn)事起于東北，但同為中華兒女，保家衛(wèi)國義不容辭。 厲家父親雖然是個地地道道的莊稼人，于大義上卻非常拎得清。

抗日戰(zhàn)爭全面爆發(fā)，中華大地可謂是“百萬人民百萬兵”，身處山東一個不起眼小村莊的厲氏一家也全情投入其中。雖然日子更加難過，但百姓都用自己的辦法支援抗日，最常用的便是省下口糧和幫助軍隊(duì)打掩護(hù)。

哥哥上了前線，厲氏成了家中長女，除了平日幫助父母做工補(bǔ)貼家用，她也還偷偷地接濟(jì)駐扎附近的八路軍。有時還幫助八路軍送信，有一次差點(diǎn)被日本人抓住，厲氏憑借對地形熟悉僥幸逃走。

雖然沒有被當(dāng)場抓住，但日本人也不甘心，還是將包括厲家在內(nèi)的幾處居民的房屋都燒毀了。盡管這樣，厲家老爹也沒有責(zé)備女兒一句，而且在這件事不久之后又將小兒子也送去參軍。

結(jié)果這兩個兒子一死一殘，長子犧牲在抗日戰(zhàn)爭的前線上，小兒因傷殘退役回家，前幾年剛剛過世。

王厲氏的兒子王安亮吃驚地看著老母親，原來王厲氏從來沒有跟他們講述過這些事情，他甚至不知道自己還有一個抗戰(zhàn)英雄的舅舅。 老人平靜地說，都已經(jīng)過去那么久了，提起一次，想念一次，傷心一次，不提也罷了。

兄長和弟弟雙雙奔赴前線，作為家里唯一的孩子，厲氏出嫁要比同齡女孩子晚許多。到上世紀(jì)40年代，她與同村一個王姓的小伙子結(jié)婚。婚后厲氏就變成了王厲氏，幾年后他們的長子王安亮出生，王厲氏又成了安亮他娘。

只是王厲氏的這個丈夫身體不好，常常生病，一年里到有半年在延醫(yī)問藥，家里的積蓄一點(diǎn)也沒剩下。一家大小的生計也基本上都是王厲氏承擔(dān)，但不管怎么說好歹有這么個人，總算是個全戶家。

1949年，王厲氏和她的丈夫兒子迎來了新中國的曙光。新 社會 新制度，一家人終于可以安心度日，雖然生活依舊清貧，但至少不用擔(dān)心打仗。而且早在1946年山東省就已經(jīng)實(shí)施土地改革，實(shí)現(xiàn)了“耕者有其田”，日子終于有了盼頭。

雖然結(jié)婚晚，但這幾年間王厲氏還是給丈夫添了4個孩子。除了長子之外，又先后生了三個女兒。只是這段時間里，丈夫的身體不但沒有好轉(zhuǎn)，反而每況愈下。盡管王厲氏竭盡心力地照顧他，他的丈夫還是在1956年去世了。

王厲氏丈夫去世那年，他們最小的女孩還不滿周歲，大兒子王安亮也不過剛剛8歲。眼看著剛有盼頭的日子又一下子跌落深淵。王厲氏送別了丈夫，雖然悲痛但倔強(qiáng)的脾氣還是讓她決定帶著幾個孩子單獨(dú)生活，無論如何也要將四個孩子拉扯大。

那時是王厲氏最艱難的一段時間，一個寡婦帶著四個年幼的孩子，日子的艱辛可想而知。對于那段歲月，長子王安亮也是有一些記憶的。只是每每回憶起那段時光，王安亮都忍不住感慨母親的堅韌和她對幾個子女無私的愛。

他回憶道：那時候?qū)嵲谑翘F了，他們家里不但沒有自來水，連一口井都沒有。他們用水都得去村外山崖上去取。有一次母親讓他去挑水，他拿上家里平時挑水用的一個泥罐子和一只外邊包著竹條的暖水瓶便上了山，結(jié)果下山時不慎摔了一跤，將水罐和暖水瓶都摔碎了。

王安亮嚇得嚎啕大哭，這是家里僅剩的唯二兩件容器，如今一起打壞了，回家后還不知道要遭到母親怎樣的責(zé)罰。他坐在路邊不敢回家，還是王厲氏見兒子久不回轉(zhuǎn)心里著急，一路找上山來才遇見了坐在路邊哭的王安亮。

王厲氏并沒有責(zé)罵兒子，只是默默地擦干凈他的臉牽著他的手回了家。但是家里沒有裝水的東西沒辦法生活，從來不求人的母親只好向鄰居借了一個木盆子盛水。而這只是王厲氏“求人”的開始。

四個孩子一天比一天大，吃穿用沒有一樣是不需要花錢的。王厲氏起早貪黑地干活賺錢也不過是能勉強(qiáng)讓一家人不被餓死，想要吃飽都不太可能。到1960年前后，由于自然災(zāi)害影響，糧食更加短缺，迫于無奈王厲氏只好一邊干活一邊乞討以維持一家人生計。

王安亮講母親一輩子要強(qiáng)，實(shí)在是走投無路才不得不向鄰里鄉(xiāng)親開口乞討。雖然是要飯，但只要家里有一點(diǎn)余富的口糧，母親都會拿出來還給之前救濟(jì)過自家的鄉(xiāng)親們。 討來的糧食母親也是緊著他們幾個孩子吃，自己常常是嚼幾口野菜灌幾口涼水就結(jié)束了一餐飯 。

“所以我們兄妹幾個都是很聽話的，從來不用我娘操心?！蓖醢擦琳f。

后來王厲氏的幾個孩子逐漸長大，能夠幫助母親做一些活計，家里的日子總算慢慢有了起色，也算是守得云開見月明吧。王厲氏終于不用跟天掙命，她有余富的時間便幫助左鄰右舍的鄉(xiāng)親們做些力所能及的事情，幫東家?guī)Ш⒆樱瑤臀骷铱纯丛鹤?，誰家的活計忙不過來她就帶上自家的孩子過去給人幫忙。

王厲氏始終記著鄉(xiāng)親們在她困難時伸出的援助之手，也盡可能地回饋著她的鄉(xiāng)親們。

老人的一生，其實(shí)就是一個再平凡不過的鄉(xiāng)下老太太。王厲氏的兒媳婦孫先蘭說，婆婆跟那些有錢人家可比不了，她過了一輩子苦日子，能有什么 養(yǎng)生 之道？ 要說有，那就是心好，知足，不計較。

有一回，自家養(yǎng)的小雞跑去鄰居家的菜地把人家的菜給弄壞了，鄰居很不高興的上門理論。孫先蘭剛要分辨，便被王厲氏攔住了，王厲氏笑瞇瞇地在自己菜園子摘了一大捧新鮮的蔬菜給鄰居，反倒給鄰居弄得不好意思，什么也沒說就走了。

頭幾年村上修路，每家房前都種了大樹，村里讓砍了可以回收賣錢。自家房前最粗壯的兩棵樹被別人砍走了，孫先蘭和王安亮便要去跟那家人理論，也是被王厲氏攔下來： “不過是兩棵樹，賣了錢也是花，誰花不是花呢？咱們有飯吃，有衣穿不差那一點(diǎn)兒，砍了就砍了，剩下的別砍就是了?！?/strong>

孫先蘭說多少年了，自從她嫁進(jìn)王家，婆婆就是這個態(tài)度，舍出去的東西那是沒數(shù)兒。 “我就想要是這些東西、錢攢下來，能再起兩間房了吧？可是就這么著，俺家也沒見比別人家窮?？梢娯敹嘭斏倌鞘怯卸〝?shù)的?！?/strong>

現(xiàn)在想來，王厲氏的長壽秘訣，這恐怕就是其中很重要的一個原因：豁達(dá)大度，只記恩不記仇。所有在他人看來“吃虧”的事情，老人卻從不計較，心態(tài)始終平和舒緩沒有郁結(jié)于心，自然身心 健康 。

除了豁達(dá)不計較，王厲氏還非常勤勞。她從來不要求別人，但對自己的要求非常嚴(yán)格。王安亮早年時曾做過一次手術(shù)，身體不是很好，不能做重活。兒子和兒媳婦又都在城里打工，家里的農(nóng)活基本上都是孫先蘭做。王厲氏則把家里家外的零活都包了。

六七十歲的時候王厲氏還能下地干農(nóng)活，閑下來就背著竹筐出去打豬草、撿豆子?？傊刻烀Φ孟駛€陀螺，怎么樣也閑不住，兒子媳婦心疼她，不讓她干這么多活，老人反而要生氣。

雖然擔(dān)心老太太累著，但是別看老人家每天忙碌操勞，身體卻越來越健碩。曾經(jīng)有一段時間老人家添了點(diǎn)毛病，家人都勸她去醫(yī)院看看。老太太固執(zhí)，說肯定沒事，休息了幾天又照常忙碌。這么些年別說去醫(yī)院看病了，就是頭痛腦熱的小毛病也不常犯。

只是近幾年老人實(shí)在是年紀(jì)大了，不敢再讓她做重活。就是家里收了玉米、豆子，讓老人幫著剝一剝，除此之外平時就是吃過飯在院子里和村子里走走，全當(dāng)散步了。孫先蘭回想過去婆婆始終在勞動的身影說：“婆婆一輩子的勞碌命，也許干活兒對于婆婆的長壽也是有一定好處的?！?/p>

恐怕確實(shí)如此，現(xiàn)代人都知道運(yùn)動有助于 健康 ，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，對于血脂、血糖、脂肪肝的控制尤為重要。王厲氏每天堅持不懈的勞動其實(shí)也是一種運(yùn)動的方式，所以莊稼人的身體素質(zhì)普遍要比城市居民 健康 ，大概與體力勞動的數(shù)量息息相關(guān)。

至于飲食上，孫先蘭笑著說：“我們農(nóng)村人家有什么補(bǔ)品啊？都不興吃那個，勤儉了一輩子的婆婆也舍不得吃。老人家平時吃的跟大家一樣，就是農(nóng)村常見的飯菜，但婆婆有一個好處就是不挑食，什么都吃。”

老人并沒有吃素的習(xí)慣，肉類、蛋類、牛奶都吃，但很少吃甜食。 老太太最看不上人家浪費(fèi)糧食，有時候?qū)O子們回來休假，偶爾會挑剔，老太太都會很嚴(yán)肅地批評他們。這恐怕是當(dāng)年受災(zāi)，沒有食物的恐懼過于深刻，以至于幾十年后仍然對不能浪費(fèi)食物有執(zhí)著的要求。

王厲氏前幾日不小心扭傷了手腕，孫先蘭一直寸步不離地照顧著王厲氏。不僅睡覺時守在老太太身邊，飲食上也給老人開了“小灶”。“每天熬煮骨頭湯，雖然沒有骨折，但老人不都容易缺鈣嗎，骨頭湯可以補(bǔ)鈣?！睂O先蘭說。

對于給王厲氏做飯，孫先蘭可謂是費(fèi)盡心思。婆婆年紀(jì)大了牙齒不好，平時吃飯都吃一些軟爛、容易消化的食物。米粥、面條和包子是老人比較喜歡的主食，再搭配一個燉得爛爛的菜就很好。

但是最近為了給婆婆增加營養(yǎng)，骨湯成了王厲氏每天必不可少的加餐，每天早晨還加了一個開水沖的雞蛋。“別人告訴我說雞蛋煮著吃不容易消化嘛，我就用開水給它沖成蛋花湯那樣的，早晨喝一碗，老太太特別喜歡?！?/p>

雖然吃飯不用操心，但王厲氏有時候也會耍脾氣，這時就需要技巧性“投喂”了?！斑€跟小孩似的，你得哄著她吃?！睂O先蘭笑著說，一般這種時候只有孫先蘭能夠“搞定”婆婆。

當(dāng)談到照顧婆婆幾十年是不是覺得辛苦時，孫先蘭說沒什么辛苦的，這都是應(yīng)該的。 公公去世的早，婆婆年輕時吃了那么多苦將四個孩子拉拔大不容易，婆婆心地好，從來也不苛待我，從我嫁進(jìn)他們家這幾十年就沒說過一句重話。

“她對我好我也得對她好。我兩個兒子的孩子我都沒給帶，我們村里跟我差不多年紀(jì)的之前都出去打工，我也沒去，就專心伺候我婆婆。這也是讓小輩們知道，孝順比什么都重要，這不才能將好風(fēng)氣一代代傳下去么?！闭f起孝順，孫先蘭提到了王厲氏的三個女兒。

三個小姑子都嫁到了外村，距離娘家算不上遠(yuǎn)但也不近。但小姑子們也都非常孝順，不僅逢年過節(jié)必定來探望母親，平時也經(jīng)?；貋砼隳赣H說話。家里雖然人口不少，但從來沒有糾紛，一直非常和睦，姑嫂關(guān)系也很親密。

午后的陽光灑在小院子里，暖暖的鋪蓋在王厲氏老人的身上。雖然剛吃過午飯人們普遍容易犯困，但老人仍然非常精神。

據(jù)孫先蘭講，婆婆幾乎沒有午睡的習(xí)慣，有時候坐在躺椅上瞇一會兒，大多時候吃過飯坐一會兒就開始散步了?！吧谟谶\(yùn)動”，在王厲氏老人身上真是體現(xiàn)的淋漓盡致。

仔細(xì)思考與王奶奶及其家人的對話不難發(fā)現(xiàn)，老人家并沒有借助什么外界手段以達(dá)到延長壽命的目的，更談不上什么 養(yǎng)生 經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)王奶奶活過百歲的秘密就這么簡單，飲食清淡、生活規(guī)律、堅持勞動、心態(tài)平和。

我們孜孜以求的長壽秘方，其實(shí)只是勞動人民最樸實(shí)的生活經(jīng)歷而已，如果能夠幾十年如一日地做到，何愁不能 健康 長壽呢？

有益老年養(yǎng)生的6款美食 讓你更加健康長壽

老年人的飲食健康是很重要的，飲食習(xí)慣良好的話就會對養(yǎng)生起到良好的輔助作用，那么什么樣的食物即養(yǎng)生又美味呢?不妨看看下文介紹希望普天下的老年朋友們都能夠健健康康快快樂樂。

1、喝粥

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，在很多百歲老人中，有很多人都有著喝粥的喜好。比如說有名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻兩人都是百歲，兩人就特別愛好喝粥。天天晚上，把50克燕麥片參加250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天這樣沒有間斷過。

2、小米是最佳補(bǔ)品

老年人最愛好小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老年人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。

3、玉米當(dāng)主食

玉米，是百歲老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研討發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有少量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以會減緩人們發(fā)作高血壓和動脈硬化。

4、天天喝奶

喝奶是百歲老人的廣泛愛好，特別是寓居在城市的壽星更是如許。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，這包含80%為女性，她們的飲食愛好是每天都喝奶。

5、天天吃一個雞蛋

每天都不能缺一個雞蛋是很多百歲老人的共同愛好。百歲壽星、有名的經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士依據(jù)養(yǎng)生學(xué)的相關(guān)規(guī)律，天天的飲食總是能夠保持“三個一”：“早上要吃一個雞蛋，再喝一杯奶，早晚兩頭吃一個大蘋果?！彼蝗杖投嗍秤盟厥?，少吃肉，所以總是健康少生病。

6、喜愛紅薯

吃紅薯是百歲老人的一大愛好。醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有少量黏質(zhì)蛋白，所以能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力加強(qiáng)。還具有消弭活性氧的感化，防止了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)松散癥。

養(yǎng)生美食需要堅持食用，比起進(jìn)補(bǔ)藥材養(yǎng)生，食藥三分毒還是美食延年益壽更靠譜。所以大家不妨還是從飲食養(yǎng)生入手，再加上一些必要的運(yùn)動，才能活的更加健康長壽。