寒露習(xí)俗吃什么,五大飲食習(xí)俗

寒露習(xí)俗吃什么？

寒露在二十四節(jié)氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節(jié)?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)："九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。"寒露時(shí)節(jié)的習(xí)俗與飲食有關(guān)系，到底寒露習(xí)俗吃什么，小編為你介紹。

1、芝麻寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)"春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰"的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是，民間就有了"寒露吃芝麻"的習(xí)俗。在北京，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門(mén)貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效減少肺部的刺激感，同時(shí)還可以滋潤(rùn)呼吸道，消除呼吸道壁上附著的痰液，這樣很快就可以潤(rùn)肺止咳，連呼吸都覺(jué)得非常順暢，秋季咳嗽的人不妨試試這個(gè)妙方吧。

2、螃蟹老南京關(guān)于寒露的習(xí)俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說(shuō)"寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢"，天一冷螃蟹的味道就要"正"了。"九月團(tuán)臍，十月尖"，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)，等農(nóng)歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。

蒸食螃蟹最營(yíng)養(yǎng)！用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側(cè)，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里；再將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；最后，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時(shí)取出。

3、花糕由于天氣漸冷，樹(shù)木花草凋零在即，故人們謂此為"辭青"。九九登高，還要吃花糕，花糕因"糕"與"高"諧音，以"食糕"代替"登高"，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。

制花糕的原料分為皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、餡料（棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），經(jīng)和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個(gè)片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽(yáng)花糕。

4、柿子民諺有"立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。"軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤(rùn)肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。

空腹食柿子易患胃柿石癥，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。同時(shí)也要控制食量，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。

5、菊花酒寒露與重陽(yáng)節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開(kāi)，為除秋燥，某些地區(qū)有飲"菊花酒"的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱"長(zhǎng)壽酒"，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、當(dāng)歸500克、生地黃1000克，加水適量煎汁，用紗布過(guò)濾后待用。用糯米3000克，洗凈后加清水適量煎至半熟瀝干，與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發(fā)酵，直到有甜味時(shí)即成。

一般來(lái)說(shuō)，寒露時(shí)節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，首都北京大部分年份這時(shí)已可見(jiàn)初霜。飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)養(yǎng)生的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。

寒露吃什么水果？

1、葡萄農(nóng)諺說(shuō)，"白露打核桃，寒露下葡萄"。寒露前后是葡萄收獲的季節(jié)。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是，葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果。

2、獼猴桃盛產(chǎn)于秋天的獼猴桃，清熱利尿、抗氧化成分豐富，可增強(qiáng)抵抗力、趕細(xì)菌及感冒病毒糾纏，還可增強(qiáng)心腦血管功能。獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關(guān)，還有益骨骼健康。

3、冬棗俗話說(shuō)，一日吃三棗，一生不顯老。眼下，正是冬棗大量上市的季節(jié)。冬棗營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，達(dá)352mg100g，是蘋(píng)果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有"活維生素丸"之美譽(yù)。

4、柚子秋季是吃柚子的大好時(shí)節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。柚子屬于水果，富含大量的水分。在干燥的秋冬季，人們?nèi)菀兹彼?，吃柚子可以補(bǔ)充人體水分。而且柚子的熱量低，不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。

5、石榴秋天是石榴成熟的季節(jié)，石榴的果實(shí)中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì)，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠?yàn)槲覀兊募∧w迅速補(bǔ)充水分。

6、梨子秋天的果籃里，品種最多的就是梨。秋季氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。所以，梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。

7、橘子橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋(píng)果酸、拘椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。橘子中的多種有機(jī)酸和維生素對(duì)調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理機(jī)能有好處，尤其對(duì)老年人心血管病患者更為相宜。

8、柿子柿子的招牌營(yíng)養(yǎng)素十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語(yǔ)云"一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。"但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋(píng)果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以"每日一蘋(píng)果，不如每日一柿子"。

9、馬蹄中醫(yī)認(rèn)為，馬蹄性寒涼，味甘，可清熱生津、涼血解毒，還可舒肝明目、利氣通化。在中醫(yī)中，馬蹄作為藥材入藥歷史悠久，中醫(yī)臨床上常用馬蹄配成"雪羹湯"來(lái)清熱祛痰，達(dá)到降血壓和治療大便干硬。

10、甘蔗甘蔗不僅是秋令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。甘蔗還有清熱潤(rùn)肺，健入肝脾，生津解酒的功效。

寒露節(jié)氣吃什么

寒露節(jié)氣吃什么

寒露節(jié)氣吃什么？我們國(guó)家有著二十四的節(jié)氣，而寒露就是其中一個(gè)節(jié)氣，而在寒露節(jié)氣是有不少傳統(tǒng)食物的。接下來(lái)就由我?guī)Т蠹以敿?xì)的了解寒露節(jié)氣吃什么的相關(guān)內(nèi)容。

寒露節(jié)氣吃什么1 1、高蛋白食物

寒露是涼爽都寒冷的過(guò)度時(shí)節(jié)，這時(shí)候人體需要額外的攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)自身免疫蛋白的合成，增強(qiáng)人的免疫力，避免空氣寒冷引起感冒。而生活中的高蛋白食物有很多，寒露時(shí)除了吃雞、鴨、魚(yú)等常見(jiàn)的肉類之外，海鮮和河鮮也是也很好的選擇，尤其以貝類最為肥美，蛋白質(zhì)含量豐富，比如大閘蟹、文蛤、蟶子等。

2、蔬菜

入秋是植被衰老的時(shí)候，而寒露處于深秋，這時(shí)候市場(chǎng)上很少有較好的綠色蔬菜，因此，在蔬菜上除了綠色蔬菜外，山藥、土豆、芋頭等塊莖植物是很不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)充大量的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)秋季保健十分有益，另外，這時(shí)候的豆芽算是很不錯(cuò)的新鮮蔬菜了。

3、水果

秋冬都是干燥的時(shí)候，除了需要注意多喝水外，多吃水果也是很有必要，還好秋季是很多水果成熟的時(shí)候，葡萄、梨子等水分高的水果是最佳選擇，不僅能補(bǔ)水，還能改善秋燥。

4、堅(jiān)果

寒露時(shí)節(jié)，溫度由涼轉(zhuǎn)寒，萬(wàn)物逐漸蕭落。植物紛紛將精華之氣注入種子，為來(lái)年的生機(jī)勃發(fā)儲(chǔ)備力量。種子類的食物很適合此時(shí)節(jié)食用，松子、花生、南瓜子、蓮子、白果、榛子等等，能補(bǔ)腎益精。

5、溫補(bǔ)食物

寒露之后，環(huán)境溫度較低，在正餐上需要注意額外溫補(bǔ)，尤其是在早晚，應(yīng)該多吃溫食，像甘蔗粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等都是很不錯(cuò)的選擇，溫性粥食，溫補(bǔ)還能補(bǔ)陰，是對(duì)抗秋季燥邪之氣的最佳手段。

秋季養(yǎng)生須知

1、養(yǎng)陰注意多喝水

干燥的秋冬季每天通過(guò)皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上，因此補(bǔ)水必不可少。一個(gè)成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤(rùn)滑。

雖然為了健康、減肥、美容等推薦每天多多飲水，但是在不口渴的情況下，一次性飲用大量的水，違反生理需求，就會(huì)造成反效果，水分超越身體必要量，細(xì)胞中水分含量上升膨脹，最壞的結(jié)果會(huì)引起“水中毒”，危害生命。正確的飲水量要根據(jù)個(gè)人每天的日?；顒?dòng)量進(jìn)行調(diào)節(jié)，正常情況下，每天至少飲用1.5~2L水。每次的飲水量控制在1~2杯。

2、穿衣注意保暖

有些人比較粗心，天冷了沒(méi)有及時(shí)添加衣服；有的人為了漂亮，本來(lái)穿得就少，還不扣外套。一早一晚天冷風(fēng)大的時(shí)候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虛寒的女性，一旦遇到天冷，就會(huì)肚子疼、拉肚子，這是胃腸道的一種自然反應(yīng)，最好最省事的辦法就是多穿點(diǎn)，尤其是把腰腹部包得嚴(yán)實(shí)點(diǎn)。

選擇冬裝的首要標(biāo)準(zhǔn)就是保暖。在眾多的衣料中，羊毛、氯綸、腈綸、蠶絲、醋脂粘膠棉保暖性最高，而錦綸、丙綸、滌綸的導(dǎo)熱性較高，不太適合用于御寒。衣料中所含的空氣越多，保暖性就越好。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大，保暖性就好。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的，因此，保暖性更佳。

3、朝喝鹽水晚喝蜜

入秋后會(huì)經(jīng)常覺(jué)得口渴，光喝白開(kāi)水，不能抵御秋燥。人體水分，很快會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，應(yīng)該“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。就是白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，一舉三得。

鹽有清熱、涼血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎，保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收等。蜂蜜有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒的作用。每天睡覺(jué)之前取蜂蜜10～20毫升，用溫開(kāi)水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補(bǔ)益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。此外，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果。鹽中含有大量的鈉，可能會(huì)引起血壓升高，而蜂蜜中鉀含量較高，有助于排出體內(nèi)多余的鈉。

4、飲食注意預(yù)防秋燥

多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。還可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤(rùn)或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人，水果吃多了容易誘發(fā)或加重疾病。

寒露節(jié)氣吃什么21、柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

2、 飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。

3、早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚(yú)、肉等食品。

寒露吃什么傳統(tǒng)食物

傳統(tǒng)食物一直都是很有代表性的`，因?yàn)榈貐^(qū)的不同，每個(gè)地區(qū)都有獨(dú)特的食物。常見(jiàn)的就是菊花酒。會(huì)有很多人選擇釀造菊花酒來(lái)喝。但是還是有別的傳統(tǒng)食物的。

1、寒露節(jié)氣正是菊花盛放的時(shí)候，菊花酒的原料簡(jiǎn)單，只有菊花、糯米、酒曲釀制而成，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容養(yǎng)顏的作用。

2、俗話說(shuō)“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，寒露以來(lái)螃蟹的味道就要“正”了?！熬旁聢F(tuán)臍，十月尖”，寒露時(shí)節(jié)雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。

3、寒露節(jié)氣后，天氣逐漸變涼，此時(shí)僅有桂花和菊花，菊花被釀成菊花酒，桂花就被制作成桂花糕，做成點(diǎn)心，供人食用。

4、寒露節(jié)氣一般與重陽(yáng)節(jié)在時(shí)間上相近，因而九九登高之后，有吃花糕的習(xí)俗。因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻?、“細(xì)花糕”和“金錢(qián)花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果。

寒露

在我國(guó)南方，寒露節(jié)氣，炎熱已退，陽(yáng)光和煦，正是出游的好時(shí)節(jié)，人們紛紛外出賞花、吃螃蟹或釣魚(yú)。因寒露時(shí)節(jié)，氣溫下降迅速，深水處太陽(yáng)已曬不透，魚(yú)兒游向水溫較高的淺水區(qū)，所以有“秋釣邊”之說(shuō)。

白露、寒露、霜降三個(gè)節(jié)氣，都表示水汽凝結(jié)現(xiàn)象，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過(guò)渡。夜晚，仰望星空，你會(huì)發(fā)現(xiàn)星空換季，代表盛夏的“大火星”（天蝎座的心宿二星）已西沉。我們可以隱約聽(tīng)到冬天的腳步聲了。

這一時(shí)節(jié)，我國(guó)南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20攝氏度，即使在長(zhǎng)江沿岸地區(qū)，氣溫也很難升到30攝氏度以上，而最低氣溫卻可降至10攝氏度以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候（5天）平均氣溫普遍低于10攝氏度，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。千里霜鋪，與華南秋色迥然不同。

寒露節(jié)氣吃什么3 寒露吃什么水果好

1、寒露宜吃“梨”

秋梨大量上市，寒露時(shí)節(jié)吃秋梨可以潤(rùn)肺生津、止咳化痰。秋天的梨吃法也很多，鮮吃清甜可口，榨汁喝清爽解渴，燉著吃可以治咳嗽，可見(jiàn)秋季吃梨有諸多的好處。

梨的止咳效果奇佳，如果患有咳嗽、支氣管炎的話，可以燉梨吃，若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2、寒露宜吃“石榴”

秋季應(yīng)急水果除了梨外，還有石榴。石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。如果你經(jīng)?？诟缮嘣?、津液不足的話，石榴是最佳的食療。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。秋季養(yǎng)生水果當(dāng)然也少不了石榴啦。

3、寒露宜吃“大棗”

大棗性溫，能養(yǎng)胃和脾、益氣生津、潤(rùn)肺養(yǎng)肺的功效。并且大棗所含的維生素C極為豐富，是比較好的養(yǎng)顏水果。每天吃幾顆大棗就可以補(bǔ)充一天所需的維生素了，女人吃大棗還可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，秋季怎么不吃大棗呢？對(duì)吧。

4、寒露宜吃“柑橘”

寒露時(shí)節(jié)也是柑橘開(kāi)始上市的時(shí)節(jié)，柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，非常適合身體虛弱患者食用。

在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高，維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。秋季補(bǔ)充維生素B1就吃點(diǎn)柑橘吧。

5、寒露宜吃“葡萄”

秋季養(yǎng)生宜吃算，葡萄就是非常適合的那種酸甜可口的水果。并且葡萄具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。

此外，葡萄還含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。

6、寒露宜吃“山楂”

要說(shuō)含鈣的水果，山楂就是在秋季水果中最高的，其中每百克果肉中含鈣52毫克。對(duì)補(bǔ)鈣有需求的人，不妨可以吃點(diǎn)山竹。

山楂不僅補(bǔ)鈣，還是降血壓和降膽固醇的高手，因?yàn)樯介锖祁愊┧岷忘S酮類降血壓物質(zhì)。高血壓人群在秋季寒露時(shí)節(jié)適合吃點(diǎn)水果山楂。

天氣轉(zhuǎn)涼，溫度日漸降低，飲食中的水果也該有所傾向，多吃上面這6種水果對(duì)身體好 ，為了身體的健康從現(xiàn)在開(kāi)始。

寒露節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生

寒露節(jié)氣養(yǎng)生吃的食物有：芝麻、花糕、螃蟹、菊花酒等。寒露是二十四節(jié)氣之第十七個(gè)節(jié)氣，秋季的第五個(gè)節(jié)氣。在我國(guó)民間，有“露水先白而后寒”之諺言，其意為經(jīng)過(guò)白露節(jié)氣后，露水從初秋泛著一絲涼意轉(zhuǎn)為深秋透著幾分寒冷的“白露欲霜”。從潔白晶瑩的露氣轉(zhuǎn)為寒冷欲凝，生動(dòng)地反映出氣溫的不斷下降。
寒露后，如有強(qiáng)冷空氣南下，南方容易出現(xiàn)氣溫低、風(fēng)力大的寒露風(fēng)天氣。這種天氣會(huì)給雙季晚稻帶來(lái)很大的危害。寒露時(shí)節(jié)，北方應(yīng)播種完小麥，不宜再遲，以免減產(chǎn)。南方應(yīng)適時(shí)播油菜、種蠶豆等。
華南地區(qū)將會(huì)出現(xiàn)一種災(zāi)害性天氣——綿雨，其特點(diǎn)為：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加，直接影響“三秋”的進(jìn)度與質(zhì)量。因此要利用天氣預(yù)報(bào)，搶晴天收獲和播種。
寒露時(shí)節(jié)，很多地方有賞楓葉的習(xí)俗，“霜葉紅于二月花”說(shuō)的也是這個(gè)季節(jié)。賞楓葉的這個(gè)“賞”字非常重要，不同于坐在窗臺(tái)上或者走到街道上看看葉子就算了，必得身臨其境方能品味其妙。

寒露節(jié)氣的習(xí)俗 寒露傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

【是日詩(shī)】

天高晝暖夜來(lái)涼，草木蕭疏梧落黃。

日享菊香播小麥，夜嘗梨貝養(yǎng)脾腸。

——寒露丨左河水

天高云閑，晝暖夜涼。清晨黃昏都要披上一件薄薄的外套了，然而中午卻似乎還是盛夏的溫度，讓人感覺(jué)燥得慌。夜間涼風(fēng)漸起時(shí)喝上一碗溫潤(rùn)的梨貝湯，頓覺(jué)舒心舒肺，燥氣消散，一顆塵土飛揚(yáng)的心在此刻也終于熨帖了。

10月8日 10:22:05，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°，寒露降。

“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！焙稌r(shí)節(jié)，溫度比白露時(shí)更低了，綴在草從里的露珠將要凝結(jié)為霜。想想也是離霜降不遠(yuǎn)了。

一年中第一個(gè)帶“寒”字的節(jié)氣，難免引起心理上的警惕。然而看著梧桐消疏，搖落黃葉，卻又覺(jué)得，真是一年中最好的季節(jié)了啊。

寒露三候丨風(fēng)物流轉(zhuǎn)，無(wú)情亦有情

一候鴻雁來(lái)賓。

客止未去，是為來(lái)賓。秋愈深，天愈寒了，鴻雁一如北方來(lái)客，在南方久久停駐而不去。

二候雀入大水為蛤。

深秋天寒，鳥(niǎo)雀飛而不見(jiàn)。此時(shí)海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，貝殼的條紋及顏色與雀鳥(niǎo)相似，古人便以為是雀鳥(niǎo)幻化所致。是為雀入大水為蛤。

三候菊有黃華。

草木皆華于陽(yáng)，獨(dú)菊華于陰。是故“待到秋來(lái)九月八，我花開(kāi)后百花殺。”深秋之季，百花皆敗，卻獨(dú)獨(dú)菊正爛漫，香透長(zhǎng)安。

寒露民俗丨風(fēng)俗，是一個(gè)民族的抒情詩(shī)

斗蟋蟀

蟋蟀，秋初而生，遇寒而鳴。當(dāng)聽(tīng)見(jiàn)蟋蟀聲起的時(shí)候也就意味著秋到了。此時(shí)也是老北京人斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀也叫促織，取催促婦人織布備寒之意。故有“促織鳴，懶婦驚”之說(shuō)。

蒸螃蟹

老南京有寒露蒸螃蟹的習(xí)慣。俗話說(shuō)“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢”。寒露節(jié)時(shí)，也正是秋風(fēng)送爽、菊黃蟹肥秋意濃之時(shí)。“九月團(tuán)臍，十月尖”，此時(shí)雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。

制腌魚(yú)習(xí)俗

湘西侗族人民有寒露制腌魚(yú)的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)在這天用米酒、食鹽、糯米飯、辣椒面、花椒粉、姜絲等佐料腌制的魚(yú)味道特別好。

秋釣邊

“春釣淺灘，秋釣近邊?！焙稌r(shí)節(jié)，氣溫下降迅速，深水處太陽(yáng)已曬不透，魚(yú)兒紛紛游向水溫較高的岸邊覓食，故有有“秋釣邊”之說(shuō)。

寒露養(yǎng)生丨與自然同步

冷熱交替，防季節(jié)性疾病

寒露，晝熱夜涼，正是冷熱交替的時(shí)期，此時(shí)節(jié)若不及時(shí)添衣加被，調(diào)節(jié)冷暖，容易引起支氣管炎或哮喘的發(fā)作，尤其是老年人與體弱者。此時(shí)也是季節(jié)性感冒發(fā)熱的高峰期，更應(yīng)注意適時(shí)增減衣服，但是換季穿衣別換得太快，最好厚薄搭配，以保暖為主。另外保持室內(nèi)流通，適量運(yùn)動(dòng)也可降低季節(jié)性疾病的發(fā)生率。

足部保暖

俗話說(shuō)，“白露身不露，寒露腳不露”，也即白露的時(shí)候不要赤膊露體，寒露的時(shí)候不要露出腳部。到了寒露，氣溫下降很快，足部的保暖就變得尤為重要。此時(shí)節(jié)宜應(yīng)收起涼鞋，穿好鞋襪，建議可以每晚用艾葉水泡腳，通經(jīng)活血，驅(qū)寒除濕，對(duì)身體有非常好的保健效果。

帖秋膘，不宜一味進(jìn)補(bǔ)

秋季，正是人們大快朵頤貼秋膘的季節(jié)。然而，專家認(rèn)為，“肺主氣，司呼吸，主宣發(fā)與肅降，喜潤(rùn)不喜燥?！彼园茁都竟?jié)不能一味進(jìn)補(bǔ)。在飲食調(diào)節(jié)上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。建議多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜如南瓜、紅蘿卜以及一些富含維生素C的綠葉蔬菜，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。

朝鹽晚蜜加芝麻

寒露，仍是以防秋燥為主。每天朝喝鹽水，晚喝蜂蜜，就是對(duì)付秋燥有效又簡(jiǎn)單的良方。既潤(rùn)肺，解秋燥，又治便秘，抗衰老。芝麻也是這個(gè)季節(jié)的饋贈(zèng)。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥?！敝ヂ椴粌H防秋燥，還有健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳之效，可治神經(jīng)衰弱，抗衰老，在多部醫(yī)藥專著里都有很高的評(píng)價(jià)。

節(jié)氣灸丨養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃

寒露，正是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替的時(shí)期，自然界中的陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變，陽(yáng)氣大幅減退，陰氣漸盛，此時(shí)艾灸的重點(diǎn)以養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃為主。

節(jié)氣灸（十七）丨寒露養(yǎng)生穴位小結(jié)：

大椎、肺俞、腎俞、八髎、神闕、關(guān)元、太淵、足三里。

溫和灸，每天任選3-4穴，每穴灸15-20分鐘。

大椎

取穴：正坐低頭，于頸部下端第7頸椎棘突下凹陷處。

肺俞

取穴：在背部，當(dāng)?shù)?胸椎棘突下，旁開(kāi)1.5寸。

腎俞

取穴：俯臥時(shí)，腰背出第2腰椎棘突旁開(kāi)1.5寸處。

八髎

取穴：上髎、次髎、中髎、下髎，分別在第一、二、三、四骶后孔中左右共八穴。

神闕

取穴：臍中部，臍中央。

關(guān)元

取穴：在下腹部，前正中線上，當(dāng)臍下3寸。

太淵

取穴：在腕掌側(cè)橫紋橈側(cè)，橈動(dòng)脈搏動(dòng)處。

足三里

取穴：在小腿前外側(cè)，膝蓋凹陷處下方約3寸（4橫指），距脛骨外側(cè)約1橫指處。

* 節(jié)氣灸是根據(jù)二十四節(jié)氣，選擇各節(jié)氣對(duì)人體臟腑功能有影響的穴位進(jìn)行艾灸，利用艾絨燃燒產(chǎn)生的藥熱之氣，對(duì)穴位進(jìn)行熏灼溫熨，以激發(fā)人體經(jīng)絡(luò)之氣，溫通氣血，調(diào)整陰陽(yáng)，幫助機(jī)體順應(yīng)自然界的變化，從而達(dá)到防病治病的目的。

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