一、豇豆的形態(tài)特征是什么
形態(tài)特征
一年生纏繞
分析嗎,你知道豇豆的形態(tài)特征嗎.png)
葉為三出復(fù)葉
每莢含種子16-22粒
，腎臟形，有紅、黑、紅褐、紅白和黑白雙色籽等，根系發(fā)達(dá)，根上生有粉紅色根瘤。二、豇豆的主要品種是什么
主要品種
豇豆依莖的生長習(xí)性可分為蔓生型和矮生型
。蔓生型
蔓生型主蔓側(cè)蔓均為無限生長
，主蔓高達(dá)3-5m，具左旋性，栽培時需設(shè)支架。葉腋間可抽生側(cè)枝和花序，陸續(xù)開花結(jié)莢，生長期長莖蔓生長旺盛
紅嘴燕蔓性
，以主蔓結(jié)莢為主，初花著生于第4-5節(jié)，結(jié)莢多，嫩莢白綠色、末端紫紅色，莢長55cm左右，品質(zhì)中等，種子黑色，畝產(chǎn)1250kg左右。蔓性：主蔓結(jié)莢
，第一花序著生于第4-5節(jié)，第7節(jié)后節(jié)節(jié)有花序。嫩莢淡綠色，結(jié)莢多，早熟高產(chǎn)，品質(zhì)佳鐵線青蔓性
，分枝2-3條，主蔓自第5-6節(jié)開始著花，嫩莢深綠色，長45-50cm，末端紅色，種子淺紅色，耐寒性強(qiáng)，品質(zhì)佳。上旬播種，8-9月陸續(xù)采收，品質(zhì)佳。鱔魚骨蔓性，分枝性弱，第一花序著生第4-5節(jié)，莢長45-66cm，每莢含種子16-22粒，種子土紅色，稍晚熟，不耐旱，耐澇、莢肉厚，脆嫩，不易老化，品質(zhì)佳矮性型
矮生型主莖4-8節(jié)后以花芽封頂
株高40-50cm，莢長30-50cm
盤香豇植株矮生
莢長20-25cm
，青白色，結(jié)莢多每莢含種子12粒左右，種皮淡紅色三、豇豆的食療方法和價值有哪些
主要價值
食用價值
充饑
具有理中益氣
主治嘔吐
干豆角含有大量的植物纖維
豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆
【性能】味甘
【參考】含蛋白質(zhì)
【用途】用于脾胃虛弱、食少便溏;婦女脾虛帶下
【用法】煎湯
【附方】豇豆蕹菜湯：豇豆(嫩莢果)200g、蕹菜250g
本方有較明顯的健脾利濕
四、豇豆的營養(yǎng)分析
營養(yǎng)分析
豇豆含豐富維生素B
豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素
、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能
，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成
，提高機(jī)體抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌
【營養(yǎng)成份】維生素A
適用人群一般人群均可食用
藥膳方
生豇豆適量
豇豆湯：干豇豆100g，水煎服湯
，治糖尿病、口渴、尿多。豇豆粥：豇豆100g
，粳米150g，鹽、味精各適量。將豇豆洗凈，用清水浸泡發(fā)脹備用。將粳米淘干凈，放人鍋內(nèi)，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟爛為度。再人精鹽、味精等即可食用。豇豆燉雞肉：豇豆100g
，藤藤菜30g，雞肉100g，料酒、蔥、姜、鹽、味精適量。將雞肉洗凈，切成小塊，再把豇豆、藤藤菜沖洗干凈，切段，與雞肉一起放人鍋內(nèi)本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/112113.html.
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