一、不同人群缺鈣會(huì)導(dǎo)致什么
兒童
不易入睡、不易進(jìn)入深睡狀態(tài),入睡后愛啼哭、易驚醒,入睡后多汗,陣發(fā)性腹痛、腹瀉,便秘、皮膚問題、抽筋,胸骨疼痛,“X”型腿、“O”型腿,雞胸,指甲灰白或有白痕;厭食、偏食、煩躁、坐立不安、智力發(fā)育遲、說話晚、學(xué)步晚、出牙晚、牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密、牙齒呈黑尖形或鋸齒形、頭發(fā)稀疏、出現(xiàn)枕禿、免疫、腸道問題、智力低下、容易感冒等。
青少年
青少年缺鈣會(huì)感到明顯的免疫力下降、腿疼、腿軟、抽筋、乏力、煩躁、精力不集中、容易疲倦、偏食、厭食、蛀牙、牙齒發(fā)育不良、易過敏、易感冒等。
青壯年
腸道問題、免疫力下降、經(jīng)常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易過敏、易感冒等癥狀。
婦女
腸道問題、色斑痤瘡、牙齒松動(dòng)、四肢無力、經(jīng)常抽筋、麻木、腰酸背疼、關(guān)節(jié)疼、風(fēng)濕疼、頭暈,并罹患貧血、產(chǎn)前高血壓綜合征、水腫及乳汁分泌不足時(shí),就應(yīng)診斷為缺鈣。
老年人
老年性皮膚病癢;腸道問題、免疫力下降、腳后跟疼,腰椎、腿痛、關(guān)節(jié)痛、頸椎疼痛、牙齒松動(dòng)、脫落、明顯的駝背、身高降低、食欲減退、消化道潰瘍、便秘、多夢(mèng)、失眠、煩躁、盜汗、抽筋、易怒、易疲勞等。
當(dāng)然,檢查是否缺鈣,最可靠的辦法還是去醫(yī)院請(qǐng)??漆t(yī)生檢查診斷,然后在醫(yī)生的指導(dǎo)下服藥治療。
孕婦
小腿抽筋、牙齒松動(dòng)、妊娠期高血壓綜合征,關(guān)節(jié)、骨盆疼痛、免疫力下降、腸道問題等。
二、孕婦補(bǔ)鈣需要了解什么
孕產(chǎn)婦對(duì)鈣的需求量達(dá)到800-1200毫克/天,除去每日膳食的平均攝入量389毫克外,還要額外補(bǔ)鈣約400-800毫克,平均600毫克,因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。碳酸鈣源安全性高,歷經(jīng)國(guó)內(nèi)外循證醫(yī)學(xué)驗(yàn)證其有效性,是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣的放心選擇。
孕產(chǎn)婦不僅要忍受各種孕期反應(yīng)的折磨,有時(shí)還會(huì)得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥,對(duì)孕婦和胎兒的健康構(gòu)成威脅。其實(shí)缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素,臨床研究表明,補(bǔ)充鈣劑可以減少妊娠中毒的發(fā)生率。所以補(bǔ)充鈣制劑,對(duì)孕產(chǎn)婦至關(guān)重要。精神焦慮的學(xué)生或上班族(補(bǔ)鈣能舒緩神經(jīng)改善焦慮);
腰酸背痛患者(是骨質(zhì)疏松的一種常見的表現(xiàn));經(jīng)常失眠者(鈣可協(xié)調(diào)神經(jīng)傳導(dǎo)放松肌肉改善失眠);
運(yùn)動(dòng)量少,長(zhǎng)期臥床的人;
孕婦補(bǔ)鈣應(yīng)適量
凡是正常飲食的孕產(chǎn)婦,實(shí)際上臨床上很少見到生育先天性佝僂病患兒的情況。而由于補(bǔ)鈣過多、重復(fù)補(bǔ)鈣(大桶水加鈣、面粉加鈣、飲料加鈣、牛奶加鈣、保健品加鈣,重復(fù)應(yīng)用和疊加),小頭畸形、身材矮小等患者更多,危害更大。
產(chǎn)婦及哺乳媽咪補(bǔ)鈣提案補(bǔ)鈣理由:
產(chǎn)后特別是哺乳媽咪,每天大約需攝取1200毫克鈣,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大,鈣的需要量就越大。
可哺乳媽咪在產(chǎn)后體內(nèi)雌激素水平較低,泌乳素水平較高。因此,在月經(jīng)未復(fù)潮前骨更新鈣的能力較差,乳汁中的鈣往往會(huì)消耗過多體鈣。這時(shí),如不補(bǔ)充足量的鈣就會(huì)引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒松動(dòng)、骨質(zhì)疏松等“月子病”;還會(huì)導(dǎo)致嬰兒發(fā)生佝僂病,影響牙齒萌出、體格生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
補(bǔ)鈣策略
1、據(jù)我國(guó)飲食的習(xí)慣,建議產(chǎn)后每天喝奶至少250毫升,以補(bǔ)充乳汁中所需的300毫克的優(yōu)質(zhì)鈣。如果對(duì)乳糖不耐受,可適量飲用酸奶。
2、每天的飲食要多選用豆類或豆制品,一般來講攝取100克左右豆制品,就可攝取到100毫克的鈣。同時(shí),多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍(lán)等,保證鈣的攝取量至少達(dá)到800毫克。
3、由于食物中的鈣含量不好確定,所以最好在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。這樣,便可清楚自己是否補(bǔ)足了鈣。
4、多去戶外曬太陽,并做產(chǎn)后保健操,促進(jìn)骨密度恢復(fù),增加骨硬度。
孕婦補(bǔ)鈣的量
孕婦在懷孕的不同時(shí)期補(bǔ)鈣的量也是不同的:
孕早期:普通攝入—800毫克/天
孕早期是細(xì)胞分裂和器官初步發(fā)育形成期,孕媽咪鈣的需求量與普通成年人需求量相同。
每天喝250毫升鮮牛奶或者酸奶,就可以提供250毫克鈣,再加上其它食物中提供的鈣以及多曬太陽,一般能夠滿足機(jī)體的每天鈣的需求。無需額外補(bǔ)充鈣劑。
孕中期:增加攝入—1000毫克/天
胎寶寶快速生長(zhǎng)期,攝入量增加。每天要喝500毫升牛奶或酸奶,對(duì)于不習(xí)慣喝奶的孕媽咪,每天可以補(bǔ)充500毫克左右的鈣片,再吃一些蝦皮、腐竹、黃豆以及綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物,一般可達(dá)到。同時(shí)進(jìn)行一些戶外運(yùn)動(dòng),享受日光浴,促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收。
孕晚期:攝入量進(jìn)一步增多—1200毫克/天
隨著胎寶寶的持續(xù)長(zhǎng)大,對(duì)鈣需求量進(jìn)一步增多。每日喝500毫升牛奶或酸奶,補(bǔ)充500毫克鈣片,再吃一些含鈣豐富的食物,才能達(dá)到需要的鈣量。當(dāng)然不要忘了每天的日照,冬天一般每天不少于1個(gè)小時(shí),夏天則為半個(gè)小時(shí)左右,并且盡量避開上午10點(diǎn)—下午3點(diǎn)這段紫外線最強(qiáng)烈的陽光。
三、關(guān)于補(bǔ)鈣的七個(gè)常見誤區(qū)
1. 以為吃牛肉有利于骨骼
不少人認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘H?。事?shí)上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕H獗旧砗}量極低──所有的肉都是這樣。同時(shí),肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內(nèi)鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。
2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)
不少人偏愛動(dòng)物食品,卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等,都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。
3.以為水果代餐有利于骨骼健康
很多減肥女性認(rèn)為,只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素,經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上,水果是一種有益酸堿平衡的食品,卻不是鈣的好來源,而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣,也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐,則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足,只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
4.以為喝飲料與補(bǔ)鈣無關(guān)
飲料中大多含有磷酸鹽,而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收,促進(jìn)鈣的流失??蓸肥瞧渲泻μ幾畲笳擤ぉひ?yàn)槠渲泻辛姿?。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當(dāng)中,它們就會(huì)慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以,凡是需要補(bǔ)鈣的人,都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子,其中含磷量低,還有促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素,因而喝茶對(duì)骨骼健康是有益無害的。
5.以為喝了骨頭湯就不會(huì)再缺鈣
骨頭里面的鈣決不會(huì)輕易溶出來。有實(shí)驗(yàn)證明,在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后,骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面,但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣,只有一個(gè)方法:加上半碗醋,再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是:這時(shí)一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來燉,避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
6.以為喝牛奶對(duì)補(bǔ)鈣沒有幫助
雖然有人宣稱,牛奶含有大量蛋白質(zhì),會(huì)讓體質(zhì)偏酸而促進(jìn)鈣的流失,但這話并不完全正確。實(shí)際上,牛奶中的蛋白質(zhì)含量?jī)H有3%而已,水分含量卻高達(dá)87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣,有豐富的鉀和鎂,還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同,并非成酸性食品,而是弱成堿性食品。所以,牛奶并不會(huì)讓人體液偏酸,也就不會(huì)促進(jìn)鈣的流失。綜合評(píng)價(jià),牛奶仍是最佳的補(bǔ)鈣食品。
7.用內(nèi)酯豆腐來補(bǔ)鈣、相信豆?jié){是高鈣食品
豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而,內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源,因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí),內(nèi)酯豆腐水分太多,蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。
從鈣含量上來說,豆?jié){遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶。這是因?yàn)?,大豆鈣含量雖然不算太低,但加10杯水磨成豆?jié){之后,含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){,不過是吃幾十粒豆子而已,其中的鈣很少。豆?jié){對(duì)骨骼的真正好處,在于它可以提供植物雌激素,減少更年期婦女的鈣流失。
四、補(bǔ)鈣過量會(huì)出現(xiàn)的副作用
補(bǔ)鈣過量,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。西方發(fā)達(dá)國(guó)家研究發(fā)現(xiàn),鈣不僅不能有效地降低骨質(zhì)疏松骨折的發(fā)生率,相反,骨質(zhì)疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險(xiǎn)性上升了50%。
補(bǔ)鈣過量,增加結(jié)石病風(fēng)險(xiǎn)。鈣并非那么容易被人體吸收,如果過多攝入?yún)s不能吸收,又同時(shí)攝入草酸類物質(zhì)(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石,較大的結(jié)石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴(yán)重者將引起腎損傷。
補(bǔ)鈣過量,增加心臟損傷風(fēng)險(xiǎn)。過量補(bǔ)鈣可能導(dǎo)致血液中鈣含量增加,高鈣血癥會(huì)加速動(dòng)脈中沉積物的形成,導(dǎo)致異位鈣化,最終由于動(dòng)脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。
補(bǔ)鈣過量,影響礦物質(zhì)吸收。人體中的營(yíng)養(yǎng)素含量需要處于一個(gè)穩(wěn)定、平衡的狀態(tài),這有利于相互促進(jìn)吸收,否則反之。試驗(yàn)證明,高鈣的補(bǔ)充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。
出現(xiàn)高鈣血癥。高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴(yán)重便秘,進(jìn)行性口干、持續(xù)頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑郁、口中金屬味、疲軟等。后期表現(xiàn)有倦睡、意識(shí)模糊、高血壓、心律失常、惡心嘔吐、尿量增多等。由此可見,任何藥物都要一分為二,不能掉以輕心。
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