竹蓀是名貴的食用菌,有菌中皇后的美稱
一、竹蓀和糯米一同泡水食用,云南苗族人患癌癥的幾率較低
二
、竹蓀煲雞湯材料:
干竹蓀6根 柴雞半只 老姜4片 大蔥4段 胡蘿卜半根 小菜心6棵 鹽2茶匙(10克)
做法步驟:
1)將竹蓀用冷水浸泡10分鐘,等到竹蓀回軟發(fā)脆即可
。2)將柴雞洗凈斬塊
,放入開水中焯燙撈起,再用清水沖凈柴雞直到表面無血沫,然后將其放入砂鍋,倒進足夠的清水中間不加水,放入放入大蔥、姜片等調料,待湯沸騰后,轉小火煲1小時。3)在等待沸騰的期間
,我們可以將浸泡好的竹蓀切去頭部和尾部的網,再將其放入溫水中焯燙20秒鐘,去除它的生澀味。撈出后冷水洗凈好,就可以放入湯鍋中,繼續(xù)煲30分鐘。4)最后,可以放一下小菜心和胡蘿卜片在湯中
,煮2分鐘后即可關火,根據(jù)自己的口味,放鹽調味即可,這樣鮮美的竹蓀柴雞湯就煲好了以上就是竹蓀的做法步驟和食用方法
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/112591.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!