一
1
“糖友”由于早相胰島素分泌受損,胰島素高峰延遲
如果病人合并有嚴重的胰島素抵抗,則餐后高血糖會持續(xù)很長時間。
2、與忽視病情有關(guān)
大多數(shù)糖尿病病友在監(jiān)測血糖時
由于缺乏對餐后血糖的監(jiān)控,也就很少有針對餐后高血糖而采取一系列措施
,如控制飲食、運動或使用降低餐后血糖的藥物等等。3
、與病友的飲食有關(guān)一天中的餐后血糖以早餐和午餐后血糖升高明顯
,這除了與早晨對抗胰島素的激素分泌較多,肝臟產(chǎn)生大量的葡萄糖有關(guān)外,可能還與病人早餐的質(zhì)、量、烹調(diào)方法有關(guān)。有些病友早餐喜歡吃稀飯
,由于稀飯加熱的時間較長,淀粉容易在水中溶解,進食后能廣泛與消化液接觸而易吸收;另外,稀飯呈半流質(zhì)狀態(tài),進食后胃的排空時間比較短,所以早餐吃稀飯比吃干飯更易于升高餐后血糖。除此之外,進食量的過多
,也會導(dǎo)致餐后血糖水平升高4、與病友用藥不當(dāng)有關(guān)
一部分2型糖尿病病友有明顯的肥胖及胰島素抵抗
此外
二
1、要嚴格控制飲食
堅持吃以干飯為主的早餐
要注意一天進食總量的控制
,每餐定量,保證一日總熱量平衡。2
飯后適當(dāng)運動
建議不要做激烈的無氧運動
3
在確診患有2型糖尿病之后,不僅需要經(jīng)常性地檢查空腹血糖和尿糖
對于2型糖尿病患者,病情不穩(wěn)定時需每天檢查血糖
三、血糖高的食療方法
1.菊花山楂茶
山楂10克
有降壓、降脂作用
2.家常炒洋蔥
取洋蔥250克
或取洋蔥50~100克
洋蔥有溫中、下氣、消積等功效
還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動脈硬化患者食用
3.雞絲拌苦瓜
雞胸肉100克
雞胸肉切為雞絲,苦瓜去瓤子
鍋內(nèi)放水,稍放一點麻油
雞絲入鍋少傾撈入盤內(nèi)
4.蘑菇菠菜雞蛋湯
鮮蘑菇100克
鍋中加水
、姜絲及蘑菇,煮沸;將干淀粉用水拌成均勻稀糊,淋入鍋內(nèi);鍋沸,將雞蛋攪勻入鍋內(nèi)成花;放入菠菜
,滾一下,據(jù)口味酌加麻油、味精5.鯽魚白扁豆粥
鯽魚肉200克
將小米
此粥益氣滋陰
6.玉米須煲瘦肉
取玉米須30克、瘦豬肉100克
本方適用于一般糖尿病患者
四
1
、燕麥燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值很高。燕麥中的B族維生素
、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量均居首位,尤其是賴氨酸高達0.68克。裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病
,即服用裸燕麥片3個月(日服100克),可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白,總有效率達87.2%。糖尿病患者必須嚴格控制淀粉攝取量,但同時又應(yīng)保證其他營養(yǎng)成分的吸收,裸燕麥具有高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點,所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品,可達到少食而營養(yǎng)不減的功效,可大大減少淀粉攝取量,對糖尿病患者而言,是極其難得的食品。降糖吃法:煮粥或者直接沖泡當(dāng)早餐食用均可
,注意的是不要加糖2、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖
降糖吃法:紫菜10克
,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥姜末共10克,濕淀粉20克,麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì),漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至八成熟時加紫菜,用濕淀粉勾芡,加蔥姜末、醋,淋入麻油即成。3、洋蔥
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇
、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用降糖吃法:洋蔥150克,水發(fā)海米30克
4、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物
、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂降糖吃法:大蒜50克
5、黑木耳
黑木耳含木耳多糖
降糖吃法:取水發(fā)木耳250克
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