一、維生素C的功能及對(duì)人體的功效
一、促進(jìn)骨膠原的生物合成。
人體由細(xì)胞組成,細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來,細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3,生成結(jié)締組織,構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護(hù)大腦,并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。
二、有助于治療貧血。
因?yàn)榫S生素c使難以吸收利用的三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵,促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收,提高肝臟對(duì)鐵的利用率,有助于治療缺鐵性貧血。
三、防癌。
豐富的膠原蛋白有助于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基對(duì)細(xì)胞的傷害防止細(xì)胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。曾有人對(duì)因癌癥死亡病人解剖發(fā)現(xiàn)病人體內(nèi)的VC含量幾乎為零。
維生素c片主要功能
1、 促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合;
2、 促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,延長(zhǎng)肌體壽命。
3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預(yù)防心血管病。
5、 促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng),防止牙床出血。
6、 增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。
二、維生素C的注意事項(xiàng)
1、禁忌癥尚不明確。
2、慎用:(1)半胱氨酸尿癥病人。(2)疼風(fēng)或尿酸鹽性腎結(jié)石病人。(3)草酸鹽沉積癥或高草酸鹽尿癥病人。(4)糖尿病(可干擾血糖定量)病人。(5)葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥(可引起溶血性貧血)病人。(6)血色病病人。(7)鐵粒幼細(xì)胞性貧血或海洋性貧血(可致鐵吸收增加)病人。(8)鐮狀細(xì)胞貧血(可致溶血危象)病人。(9)潰瘍病病人。(10)限制鈉鹽攝入者應(yīng)慎用維生素C氯化鈉注射液。
3、藥物對(duì)妊娠的影響本藥可通過胎盤,孕婦大量應(yīng)用時(shí),可能對(duì)胎兒有損害,但未經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),另可引起嬰兒維生素C缺乏病。美國(guó)藥物和食品管理局(FDA)對(duì)本藥的妊娠安全性分級(jí)為C級(jí)。
4、藥物對(duì)哺乳的影響本藥可經(jīng)乳汁分泌。
5、藥物對(duì)檢驗(yàn)值或診斷的影響大量用藥后,對(duì)以下實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果有影響:(1)大便隱血,尿糖(硫酸銅法),葡萄糖(氧化酶法)均呈假陽性。(2)血清膽紅素濃度,尿pH值均下降。(3)尿中草酸鹽,尿酸鹽和半胱氨酸等濃度升高。(4)干擾血清乳酸脫氫酶和血清氨基轉(zhuǎn)移酶濃度的自動(dòng)分析結(jié)果。
三、維生素C適用于哪些人群
維生素C又叫抗壞血酸,是一種水溶性維生素。維生素C在體內(nèi)參與多種反應(yīng),如參與氧化還原過程,在生物氧化和還原作用以及細(xì)胞呼吸中起重要作用。從組織水平看,維生素C的主要作用是與細(xì)胞間質(zhì)的合成有關(guān)。維生素C能夠抵抗自由基對(duì)細(xì)胞的侵害,提高人體免疫力。一些水果和蔬菜中含有大量的維生素C,如獼猴桃、櫻桃、柑橘類水果、番石榴、青椒或紅辣椒、芥菜、菠菜、草莓、葡萄以及番茄等。但維生素C極為不穩(wěn)定,在貯藏,加工和烹調(diào)時(shí),容易被破壞。此外,維生素C還易被氧化和分解。
維生素C適用人群
免疫力低下、身體虛弱、易感冒者。
食用少量果蔬者。(如每天攝取不足三碟蔬菜及兩份水果)
工作繁忙、精神壓力大者。(補(bǔ)充維生素C有助于提升精力,緩解壓力)
長(zhǎng)期吸煙者。(維生素C有助于修復(fù)煙霧和焦油中的毒素對(duì)細(xì)胞造成的損傷)
長(zhǎng)期過量飲酒者。(酒精導(dǎo)致人體從食物吸收維生素C的能力下降)
長(zhǎng)期服用服用避孕藥、抗生素、阿司匹林者。(該些藥會(huì)引起如維生素C的缺乏)
愛吃熏制、臘制、腌制品的人士。(維生素C可阻斷致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成)
牙齦易出血、易皮下淤血、傷口不易愈合的人士。
節(jié)食或是長(zhǎng)期服用藥物者。
老年人、懷孕或哺乳的婦女。
希望保持青春,延緩衰老,美容養(yǎng)顏者及皮膚狀況差者。
四、富含維生素C的水果有哪些
第一種:水果之王——獼猴桃。獼猴桃富含維生素C和多種微量元素,能夠效緩解潰瘍。
第二種:檸檬;檸檬也是富含維C,一般不是直接食用,而是用來泡水喝。很多上班族都用來泡水,能起到讓皮膚變白、減少黑色素沉淀和色斑的效果。還可以用來做一道菜的點(diǎn)綴,檸檬汁調(diào)味等。
第三種:臍橙;臍橙是大家隨時(shí)都能在街上或者超市見到的水果,它所含的維C不比檸檬少,肯可以直接食用。基本上一年四季都能看到各種橙類水果,一般在飯前吃比較好,對(duì)口腔潰瘍也有很好的治療效果,本人已親身試驗(yàn)過的。多吃可以讓皮膚也變好,但是吃得過多也會(huì)讓皮膚變黃。
第四種:柚子;柚子也含有大量的維生素C。一般在飯后吃比較好,柚子還能防止便秘,因此能夠增強(qiáng)體質(zhì)。
第五種:西紅柿;西紅柿所含大量的維C和維A以及其他的微量元素。吃它的時(shí)候要注意不要吃還未成熟的,容易導(dǎo)致食物中毒。它具有美白、抗衰老、抗氧化等功效。
第六種:草莓;草莓含有維C不是很多,但是卻有很多功效。比如美白、開胃等。
第七種:葡萄;葡萄所含的維C也不是很高,可以用它來釀酒。葡萄能夠抗氧化和美白等。
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