喝酒后可以喝蜂蜜嗎,蜂蜜有什么好處

一、什么是酒

酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上)，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。

酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。白酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。啤酒啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。葡萄酒葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。黃酒黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。藥酒藥酒，素有"百藥之長"之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效。

二、酒對人有什么危害

(一)乙醇

酒的主要成分， 除提供熱量幾乎無其他營養(yǎng)價值

對人體健康的影響：急性酒精中毒、麻醉、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡，還研究顯示乙醇可能致畸胎。

(二)甲醇 　

來源于原輔料中果膠。原料的蒸煮過程中，果膠中半乳糖醛酸甲酯分子中的甲氧基分解生成甲醇。用含果膠多的原料制成的白酒甲醇含量高，如薯干、馬鈴薯、過熟或腐爛的水果。黑曲霉中果膠酶活性較高，以黑曲霉作糖化發(fā)酵劑時酒中的甲醇含量常較高。

對人體健康的影響：劇烈的神經(jīng)毒，主要侵害視神經(jīng)導(dǎo)致視網(wǎng)膜受損，視神經(jīng)萎縮，視力減退和雙目失明

(三)雜醇油

比乙醇碳鏈長的多種高級醇的統(tǒng)稱。為蛋白質(zhì)和糖類的分解產(chǎn)物，包括正丁醇、異丁醇、異戊醇等

對人體健康的影響：雜醇油的毒性和麻醉力比乙醇強(qiáng)，且與碳鏈的長短有關(guān)，碳鏈越長者毒性越強(qiáng)，以異丁醇和異戊醇的毒性為主?？墒怪袠猩窠?jīng)系統(tǒng)充血，引起劇烈頭痛及醉酒。

(四)醛類

包括甲醛、乙醛、糠醛、丁醛等，醛類在蒸餾排醛過程中容易去除，醛類主要在酒頭中。

對人體健康的影響：醛類的毒性高于醇類，其中毒性最大的為甲醛，屬于原漿毒，可使蛋白質(zhì)變性和酶失活，濃度高時可產(chǎn)生黏膜刺激癥狀，如灼燒感。乙醛含量高時可產(chǎn)生劇烈頭痛，乙醛也是產(chǎn)生成癮性的重要原因之一。

(五)氰化物

以木薯或果核為原料制酒原料中氰甙經(jīng)水解后產(chǎn)生氫氰酸，氫氰酸能隨水蒸氣一起進(jìn)入酒中。

對人體健康的影響：氰化物有劇毒，微量即可致死

我國規(guī)定：以木薯為原料的白酒(以氫氰酸計)應(yīng)不超過5mg/L，以代用品為原料的白酒應(yīng)不超過2mg/L

(六)鉛

來于整流器、冷凝導(dǎo)管和儲酒器中含有鉛

對人體健康的影響：影響認(rèn)知功能和行為，還可能是潛在致癌物

我國規(guī)定：蒸餾酒和配制酒中鉛含量(以Pb計)不得超過1mg/L

(七)錳

使用高錳酸鉀除雜脫臭時，若不經(jīng)重蒸餾酒中錳殘留量過高

對人體健康的影響：影響神經(jīng)系統(tǒng)功能，國家規(guī)定蒸餾酒和配制酒中錳(以Mn計) ≤2 mg/L

(八)展青霉毒素

展青霉毒素對蔬菜水果的污染比較嚴(yán)重，以蘋果最嚴(yán)重

對人體健康的影響：以腎毒性為主

國家規(guī)定：蘋果酒和山楂酒中展青霉毒素≤50μmg/L

(九)二氧化硫

在果酒和葡萄酒生產(chǎn)過程中加入適量二氧化硫澄清、凈化和發(fā)酵，促進(jìn)色素物質(zhì)溶解和殺菌、增酸及抗氧化、護(hù)色等

對人體健康的影響：長期低濃度接觸，可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等

我國規(guī)定：葡萄酒和果酒中二氧化硫濃度≤250mg/L

(十)微生物污染

我國發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定菌落總數(shù)應(yīng)≤50cfu /ml，生啤酒的大腸菌群為MPN/100ml ≤50，其它發(fā)酵酒的大腸菌群為MPN/100ml ≤3。

三、什么是蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

1等蜜蜜源花種：枇杷，荔枝，龍眼，椴樹，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荊條蜜，百花蜜，等。顏色：水白色，白色，淺琥珀色。狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。味道：果占環(huán)高，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味?！?等蜜蜜源花種：棗花，棉花等。顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。3等蜜蜜源花種：烏桕等顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。狀態(tài)：透明或半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體。味道：味道甜無異味。4等蜜蜜源花種：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉樹等。顏色：深琥珀色，深棕色。狀態(tài)：半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體，混濁。味道：果占環(huán)低，甜度偏低，味道甜有刺激味。注：凡在同等蜜中混入低等蜜時按低等蜜定。

四、喝酒后喝蜂蜜有什么好處

解酒

喝酒后喝點(diǎn)蜂蜜水可以很快速的達(dá)到清醒解酒的作用，因?yàn)榉涿壑械墓强梢杂行Т龠M(jìn)酒精的分解吸收，所以喝酒之后喝蜂蜜水可以快速解酒。

　 緩解頭痛

喝酒后有人常常有頭痛不適癥狀，這多是由于酒水成分刺激以及腦血流量降低所致，蜂蜜中的特殊果糖因?yàn)榭梢约铀倬凭拇x吸收，清除血液中的酒精，緩解頭痛不適，特別是紅酒引起的頭痛。

促進(jìn)睡眠

晚間聚餐喝了點(diǎn)酒，回家喝上一杯蜂蜜水，具有催眠作用，能使人很快入睡，蜂蜜具有一定的安眠，消除疲勞的作用，酒后喝蜂蜜水，第二天起床后精神飽滿，頭也不回痛啦。

　 補(bǔ)充糖分

蜂蜜中的果糖含量高，進(jìn)入人體后被消化吸收也很快，幾分鐘就可以快速到達(dá)血液，能有效緩解大量飲酒后導(dǎo)致的酒精性低血糖癥，為機(jī)體補(bǔ)充糖分。除了以上那些，蜂蜜水還有以下一些好處：

1、蜂蜜放在口里含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之后的火氣上升有奇效。

2、調(diào)入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過60度。

3、用蜂蜜涂唇，可防止?fàn)€嘴角;用蜂蜜做面膜，能使皮膚細(xì)膩、光潔、富有彈性。

4、蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點(diǎn)，風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)俱佳，尤其烤雞、烤鴨時用棗花蜜，其顏色金黃，風(fēng)味獨(dú)特，不妨一試。

5、飯前半小時服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎(缺乏胃酸)，宜飯前服用;反之飯后二至三小時服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎(胃酸過多)，宜飯后服用。

6、治療貧血：經(jīng)常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小時后再吃東西。

7、預(yù)防血管硬化：蜂蜜可以預(yù)防和延緩血管硬化。每3個月至少應(yīng)該有15天食用蜂蜜。

8、改善睡眠：蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因?yàn)樗且环N能作用于全身的鎮(zhèn)靜劑?？梢栽谂R睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草(可以單取一種，也可以混合)，用35攝氏度溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。

黃酒和蜂蜜能不能一起喝？ 有什么功效？求大神幫助

可以喝。

黃酒和蜂蜜一起服用，能夠?qū)θ梭w的胃部起到很好的調(diào)節(jié)作用，根據(jù)大量的實(shí)驗(yàn)表明，蜂蜜可以有效的促進(jìn)腸道的蠕動，縮短人體排便所需要的時間。

黃酒加蜂蜜可以調(diào)配成醇香好喝的蜂蜜黃酒，不僅可以增加食欲，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強(qiáng)體、延年益壽之功效。

與此同時，經(jīng)常在辦公室里面對著電腦工作的白領(lǐng)一族也很適合飲用這類飲品，蜂蜜黃酒可以幫助淡化色斑，避免由于長期受電腦輻射而在臉上產(chǎn)生的面部色斑。

擴(kuò)展資料：

在飲用黃酒加蜂蜜時，也有幾點(diǎn)需要注意：

1、如果感覺胃不舒服又或者是本身就有慢性胃病的話，那么建議早上的時候盡量別喝蜂蜜黃酒。檸檬當(dāng)中的大量酸進(jìn)入胃中會強(qiáng)烈刺激胃黏膜，這樣可能會導(dǎo)致胃酸分泌量過多，進(jìn)而導(dǎo)致我們出現(xiàn)反胃惡心的不良癥狀。

2、不能用開水沖泡蜂蜜黃酒，因?yàn)榉涿壑泻谢钚悦福绻疁爻^60攝氏度，活性酶就會失去活性，很多營養(yǎng)物質(zhì)就會失去作用。

3、糖尿病人不宜喝蜂蜜黃酒，因?yàn)榉涿壑泻写罅康墓呛推咸烟?，容易引起血糖升高，所以，糖尿病患者禁止食用蜂蜜?/p>

人民網(wǎng)——長期喝蜂蜜的人會有這5個意外好收獲

人民網(wǎng)——經(jīng)常喝黃酒的好處以及注意事項(xiàng)

喝醉了酒，喝蜂蜜水能解酒嗎？

喝醉酒喝蜂蜜水是可以解酒的，效果是比較明顯的。因?yàn)榉涿壑械闹饕煞质瞧咸烟呛凸?。碰巧果糖能促進(jìn)酒精在體內(nèi)的分解，這有很好的解酒效果。蜂蜜還含有多種營養(yǎng)成分，如氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和活性酶。這些成分可以促進(jìn)身體的新陳代謝，加速體內(nèi)的血液循環(huán)，也有助于酒精的分解，使其能夠盡快排出體外。

平時，我們應(yīng)該注意適度飲酒。過量飲酒會對身體有害。在這個階段，適當(dāng)飲用蜂蜜水也可以有緩解宿醉的效果。然而，我們應(yīng)該注意用溫水稀釋后飲用，以幫助更好地吸收。飲酒過量的病人也應(yīng)該適當(dāng)?shù)睾纫恍┢咸烟牵@也有助于更好地稀釋酒精。

人們飲用不同量的酒精是因?yàn)槲改c道的吸收能力不同于肝臟的代謝治療能力，肝臟是酒精分解代謝的主要器官。蜂蜜中的各種營養(yǎng)素可以滋養(yǎng)和增強(qiáng)肝功能。葡萄糖是肝臟的主要能量物質(zhì)，蜂蜜中富含的葡萄糖為肝臟提供了足夠的能量，因此肝臟可以更快地分解酒精，幫助緩解酒精中毒。

每當(dāng)你喝酒時，在你面前放一杯蜂蜜水或蜂蜜。不喝水會對你的胃造成很大傷害。所以喝一杯蜂蜜水，每次你喝一杯酒，喝一些蜂蜜水。這不僅可以增加人們的酒精消費(fèi)量，還可以減少酒精對人體的危害，同時減少飲酒帶來的不適。另一個解除酒精中毒的方法是：飲用前喝一大杯蜂蜜水，以保護(hù)胃和腸粘膜；飲用后喝一大杯蜂蜜水，可以有效緩解飲用后的頭痛。

所以醉酒后飲用蜂蜜水后，蜂蜜中的果糖可以不經(jīng)消化系統(tǒng)，這種單糖能直接被人體吸收，幾分鐘就可以到達(dá)血液，果糖可以加速乙醇代謝，迅速分解代謝體內(nèi)的酒精，解酒效果可以說非常優(yōu)異了。

喝酒以后可以馬上喝蜂蜜水嗎

喝完酒以后是可以喝蜂蜜水的，因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解，吸收，減輕頭痛的癥狀，快速醒酒還可以喝由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的熱飲。?

擴(kuò)展資料
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。

蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

參考資料——蜂蜜

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/113033.html.

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