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立秋吃什么水果解秋燥,立秋吃什么養(yǎng)生好

中醫(yī)世家 2023-07-30 17:20:34

一、立秋吃3大水果解秋燥

1

、哈密瓜

立秋之后

，西瓜漸漸隱退，哈密瓜挑起了“當家瓜果”大梁
。哈密瓜有清涼消暑
、除煩熱、生津止渴的效果
，是立秋解暑的佳品
。《本草綱目》中記載：甜瓜起到“止渴
、 除煩熱
、利小便、通三焦團壅塞氣
、治口鼻瘡”之功效
。

哈密瓜性涼，不宜吃得過多

，以免引起腹瀉
。患有腳氣病
、黃疸
、腹脹、便溏
、寒性咳喘以及產(chǎn)后
、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖較多
，糖尿病人應(yīng)慎食
。

2

、葡萄

立秋后養(yǎng)生要以防“秋燥”為主，要多吃葡萄等滋陰的水果

。葡萄富含葡萄糖
、維生素和多種礦物質(zhì)元素，具有很高的營養(yǎng)價值
，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”
。葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用
，適當多吃些葡萄能健脾和胃
，對身體大有好處。在食欲不佳時
，吃葡萄有助開胃
。

葡萄其性寒涼，因此糖尿病患者

、便秘者少食
，當脾胃不和、虛寒泄瀉時應(yīng)忌食
。吃葡萄忌與海鮮
、魚、蘿卜
、四環(huán)素同食
，以防加重腹瀉癥狀。

3

、龍眼

龍眼樹成實于初秋

，累累而墜，外形渾圓飽滿
，而果肉晶瑩白凈
，因成熟于八月，又叫“桂圓”
。歷史上有南“桂圓”北“人參”之說
，可見龍眼具有堪比人參的營養(yǎng)和滋補功用，價錢卻比人參平易近人得多
，因而是南方民間極受歡迎的滋補佳果
。

雖然常被拿來和荔枝相提并論，龍眼卻不似荔枝般濕熱

，而是味甘
、性平，因而多吃幾顆也無妨，但上火
、咳嗽者
，不宜多吃。挑選龍眼時
，應(yīng)注意剝開時果肉應(yīng)透明無薄膜
，無汁液溢出才是新鮮
，而龍眼的蒂部不應(yīng)沾水
，否則易變壞。夏季將龍眼放入冰箱后食用
，風味更佳
。

二、立秋養(yǎng)生推薦4大食物

1.柿子

有潤肺止咳

、清熱生津
、化痰軟堅之功效。鮮柿生食
，對肺癆咳嗽虛熱肺痿
、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效
。紅軟熟柿
，可治療熱病煩渴、口干唇爛
、心中煩熱
、熱痢等癥。

2.甘蔗

汁性平味甘

，為解熱
、生津、潤燥
、滋養(yǎng)之佳品
，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳
、治噎止嘔
，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑
，用于治療口干舌燥
、津液不足、大便燥結(jié)
、高燒煩渴等癥
。

3.糙米

我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過程中經(jīng)過精磨、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品

。大米雖然潔白細膩
，但你也許不知道，經(jīng)過精加工的大米
，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了
，糙米保留的營養(yǎng)更加全面，維生素保留較多
。

4.蘋果

健康最有利的水果

。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果
。其中蘋果排名第一
，因為蘋果富含纖維物質(zhì)，可補充人體足夠的纖維質(zhì)
，降低心臟病發(fā)病率
，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備
，每周節(jié)食一天
，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”
。

三

、立秋怎么吃最養(yǎng)生

1、膳食平衡

、均衡營養(yǎng)

膳食平衡是立秋養(yǎng)生的基礎(chǔ)

，所以在秋季的養(yǎng)生首先要保證膳食的平衡。只有這樣才可以滿足身體的需要
。

2

、每天足量飲水

多喝水，每天飲水量應(yīng)不少于1600ml

，特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群要有相應(yīng)的調(diào)整
。一是為了補充夏季肌體丟失的水分。二是可以防秋燥
，缺水是引起秋燥的原因之一
，多表現(xiàn)為皮膚干燥，口唇干裂
，咳嗽等
。

3、飲食清淡易消化

少食生冷寒涼食物

，多食熟
、溫軟
、易消化食物，少吃辛辣油膩食物
，多以蒸
、煮、燉
、燜為主
，忌油炸、燒烤
、煎等烹調(diào)方式
，調(diào)養(yǎng)腸胃。

4

、多吃蔬菜
、水果
、薯類

秋季天氣非常的干燥

，這樣容易使大腸蠕動速度減慢，形成便秘
。所以要多吃些蔬菜
、水果類的膳食纖維食物。蔬菜能為身體提供更多的胡蘿卜素和B族維生素
，還能預(yù)防眼睛的干澀和呼吸道的感染等疾病
。

同時可選擇些生津止渴、潤喉去燥的水果

，如梨
、蘋果、香蕉
、橘子
、山楂等。薯類中可選擇山藥
、甘薯
、芋頭、馬鈴薯等來代替一部分主食
，即可調(diào)理腸道
，還是維生素和礦物質(zhì)的重要來源。

四

、男人立秋吃什么好

荷香桂花鴨

原料：荷葉

，嫩鴨，黑木耳
，紅棗干桂花

做法：

1.將嫩鴨洗凈切塊

，入油鍋里先爆炒后，先濾去鴨膩油汁。

2.將黑木耳泡發(fā)

。

3.紅棗浸洗清

。

4.另起油鍋，將姜片煸香后

，倒入黑木耳翻炒后加酒
、鹽翻炒一下盛出。

5.荷葉洗凈

，把炒好的嫩鴨塊
、黑木耳、紅棗放入荷葉中
，上面灑上些用干桂花和少量蜜糖調(diào)好的桂花蜜
，與嫩鴨塊拌勻。

6.用荷葉把鴨肉等原料包緊

，放在蒸籠里蒸熟即可
。

酸菜鴨湯

原料：烤鴨半只，東北酸菜半棵

，蔥姜適量
，蒜六瓣，鹽
，蔬菜粉
，玉米胚芽油，八角一粒

做法：

1.烤鴨斬件;酸菜漂洗干凈

，擠掉水分
，切絲;蔥姜切段;蒜切成細小碎米備用。

2.熱鍋注油

，煸香蔥姜
、八角，下酸菜幫煸炒至軟
。

3.鴨件下鍋繼續(xù)翻炒

，隨后將酸白菜葉下入續(xù)炒。

4.添入骨湯或清水轉(zhuǎn)大火燒開

，轉(zhuǎn)中火燜煮至湯濃稠(約40分鐘)
，打掉浮沫，將蒜碎下入煮至斷生
，調(diào)味即可
。

辣醬魚露蒸帶子

原料：

帶子四個、泰國辣醬15ml

、魚露15ml
、生抽15ml
、食用油15ml、白胡椒粉1g
、蒜粒3個
、姜5g、香菜少許
。

做法：

1.活帶子4個

。

2.撬開外殼，取出帶子肉

。

3.撕掉內(nèi)臟

、外膜，裙邊去黑去綠膜
，帶子膏去除膏體內(nèi)的污物
，清洗干凈。

4.將帶子肉放入殼中

。

5.用泰國辣醬

、魚露、白胡椒粉
、蒜碎
、姜末
、生抽
、食用油拌勻后澆在帶子上。

6.鍋中放水燒開后

，放入帶子
，旺火蒸3—5分鐘即可，食用前撒上香菜即可
。

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