薏苡仁的功效與作用及食用方法,,,薏米的副作用到底有哪些呢

一、了解一下薏米的功效有哪些呢

薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。

1、因為薏米含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。

2、另外，薏米能預防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟??；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

3、再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

二、薏米的副作用到底有哪些呢

很多人都知道薏米有很好的營養(yǎng)價值，其功效作用對人體也很有益處，但薏米雖好，大家卻也不能忽略薏米的副作用。薏米的副作用在日常生活中的體現(xiàn)主要有一下幾點。

薏米的副作用：

1、因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。

2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?/p>

科學研究表明，婦女懷孕期忌食薏米；汗少、便秘者不宜食用薏米；體寒的人不能多吃，特別

是在月經(jīng)期間不要多吃。而適合食用薏米的人群是：各種癌癥患者、關節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者等.

三、薏米的食療方法有哪些呢

薏米是寒涼食物，虛寒體質(zhì)不適宜長期服用，月經(jīng)期女性和孕婦更是要慎食薏米，那么薏米怎么吃最好？營養(yǎng)學家告訴我們，薏米有很多做法，只要搭配恰當，不僅不會有副作用，對人體還很有益處。

山藥薏米粥--濕補脾胃

做法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少許白糖即可食用。

功效：薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇。

山楂薏米水--減肥瘦身

做法：山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊，洗凈后用冷水10碗浸透，煮兩小時，熄火前加少許冰糖調(diào)味即可。

功效：生薏米利水，可助排除體內(nèi)多余水份；山楂消肉食積滯，可助分解腸內(nèi)囤積的油脂。

薏米橘羹--利水消腫、美容

做法：取薏米150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量，將無核蜜橘剝?nèi)ネ馄ぃ砂?，去薄皮，切小丁?薏米用水淘洗干凈，放在碗內(nèi)浸泡備用。鍋中倒入清水適量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可。

功效：橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，有潤膚作用；薏米性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。

四、薏米紅豆粥應該什么時候喝最好

天天喝薏米紅豆好嗎

可以喝，但是一定要注意適量，最好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量，這個量對于身體是最有好處的，同時也不會損傷脾胃。在日常吃薏米紅豆粥的時候，可以適量的加入一些粳米進行熬煮，這樣能夠更好的達到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。薏米和紅豆都是很好的排尿食物，這兩種食物混合在一起之后，非常的適合夏季服用。不僅能夠達到消除水腫的作用，同時還能夠美白皮膚，對于女性來說，是一種很好的美容圣品。

薏米紅豆粥雖好，然是他仍舊是一種保健湯藥，所以并不能夠作為小米粥這樣的日常生活必需品，在平時生活中服用的時候一定不能夠過量，否則并不利于身體的健康，反而有可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等等的情況。

想要在喝薏米紅豆粥的時候獲得最佳的效果，那么一定要選擇好正確的時間點。在每天的早飯之后以及午飯之前，這兩個時間段是喝這種飲品的最佳時間段，才能夠獲得最好的效果。這主要是由于在早上的9~11點之間，這個時候脾胃開始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護脾胃的食物，對于促進脾胃的工作效力、保護脾胃有著很好的效果。所以說，這個時候吃這些食物，對于身體才是最好的，并且身體也會更加容易吸收，如果在錯誤的時間段喝，那么不僅不能夠很好的保健身體，反而容易對身體造成更大的損傷。

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