一、解酒原理是什么
乙醇脫氫酶 乙醛脫氫酶
酒(乙醇)——乙醛——乙酸 (二氧化碳和水)
酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠肝臟的酶系統(tǒng)中的兩種酶:一種是乙醇脫氫酶,另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉,使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉,使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸,最終分解為二氧化碳和水。酒主要成份就是乙醇。
酒精就是乙醇,人體內(nèi)若是具備乙醇脫氫酶,就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再經(jīng)過乙醛脫氫酶的分解,變成乙酸。乙酸對人體沒有危害,然后又會被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛對人體危害最大。在人體中,都存在乙醇脫氫酶,而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少,使乙醛不能被完全分解為乙酸,而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi),使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。因此,不善飲酒,酒量在合理標(biāo)準(zhǔn)以下的人,即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。對于善飲酒的人,如果飲酒過多、過快,超過了乙醛脫氫酶的分解能力,也會發(fā)生醉酒。
人是否醉酒,取決于血液中乙醇的濃度。當(dāng)血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時,人開始朦朧、暢快地微醉;而達(dá)到0.3%時,人就會口齒不清,步態(tài)蹣跚,這就是我們常說的酒醉了;如果達(dá)到了0.7%,人就會死亡。 對于乙醇的承受力,人與人的差異很大。這是由于胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。也就造成了人之間的酒量不同,五味子可以保護(hù)肝臟,能促進(jìn)肝臟的解毒過程、保護(hù)肝臟免受毒害。
酒精在人體的分解代謝有三條途徑:肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng); 其中約95%通過肝臟的酶系統(tǒng)主要是指P450(單加氧酶)進(jìn)行氧化代謝。
二、解酒的飲品有哪些
解酒飲品有哪些:
1.糖水解酒:取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用。
2.綠豆解酒:綠豆適量,洗凈,搗爛,開水沖服或煮湯服用。
3.食醋解酒:將食醋50克紅糖25克生姜3片,用水煎后服用。
4.食鹽解酒:飲酒過量,胸腹難受,用白開水加鹽飲用,立刻就能醒酒。
5.柑橘皮解酒:將柑橘皮焙干研末,加食鹽1.5克,煮湯服用。6.鮮橙解酒(鮮橘亦可):取鮮橙或鮮橘3—5個去皮后直接食用,或榨汁服用。
7.白蘿卜解酒:生食蘿卜,也可在白蘿卜汁中加紅糖適量服用。
8.橄欖(青果)解酒:橄欖10枚,取肉煎服。
9.甘薯解酒:將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。
10.鮮藕解酒:鮮藕冼凈搗成藕泥,取汁服用。
11.生梨解酒:直接食用或擠梨汁服用。
12.米湯醒酒法:取濃米湯飲用,有解毒醒酒之效,加入白糖飲用,療效更好。
三、解酒的其他方法有哪些
1.喝酒前提前攝入食物,淀粉類或酸奶、牛奶,后者的功能是在胃里形成保護(hù)膜,減少酒精對胃部刺激帶來的傷害,空腹喝酒瞬間上頭那我也救不了你了。
2.席間把握節(jié)奏并大量喝水,把握節(jié)奏指的是開場三杯進(jìn)行完后,在交叉敬酒期間盡量低調(diào),不要把自己陷入被圍攻的狀態(tài),要知道短時間內(nèi)大量攝入酒精的話,是非常容易醉的,要盡量把戰(zhàn)斗力保持在中后期再發(fā)揮,只要你能堅持到后期,有時候最后一杯酒足以把人放翻了。喝水指的是盡量每次喝完杯中酒后都喝上一杯白水,一是為了稀釋酒精,二是為了加快代謝速度(千萬不要用啤酒可樂雪碧等飽含CO2的飲品來稀釋)。另外:盡量不要多種酒勾兌著喝,三中全會深水炸彈那是二逼青年的做法,你見過哪個領(lǐng)導(dǎo)會那樣喝?補充:要知道在酒場中保持自身清醒才能兼顧禮儀,喝得開心和喝醉只是一線之隔,這個度就需要自己好好把握了,記?。壕坪笫B(tài)是酒場中最大的忌諱,也許會成為你一輩子都后悔不已的污點。
3.因為代謝酒精需要消耗體內(nèi)大量的水分,所以酒后多喝水多吃富含水分的水果,有續(xù)攤的話盡量去環(huán)境舒適優(yōu)雅的地方:洗個腳做做按摩對于緩解酒精也有一定的幫助,年輕的時候每次酒后去K歌或夜總會都是大醉而歸,可見選對席后休閑的地方也是王道。如果有宿醉第二天頭疼的,那就來碗兒回魂面喝杯回魂茶,到第二天中午小睡一會兒就好了。對了,喝完酒晚上回去睡覺前,切記在床頭放上一大瓶白水,否則半夜口渴難忍找不到水喝的滋味……
四、傷胃后如何養(yǎng)胃
吃對早餐護(hù)胃效果好,早上不進(jìn)食,就不能彌補夜間喪失的水分和營養(yǎng)素,使血粘度增加,不利于一夜間產(chǎn)生的廢物排出,從而增加患結(jié)石以及心肌梗塞、中風(fēng)的危險。膳食搭配要合理,早餐要富含水分和營養(yǎng),應(yīng)該是享用熱燕麥片、熱稀飯、熱羊乳、熱豆?jié){、熱豆花、山藥粥、芝麻糊等等,然后再配著吃些面包、水果、蔬菜、三明治、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏,不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及氣候潮濕地區(qū)的人飲用。
一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣:少吃多餐,飯只吃七分飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、積極食療和按摩保健:羊肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
三、改變飲食習(xí)慣:按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。
四、注意局部保暖:使用空調(diào),溫度控制在27℃左右為宜。室內(nèi)比室外低3℃-5℃為佳。睡熟以后腹部要蓋以薄被或毯子,并避免空調(diào)出風(fēng)口直接對著身體。
五、保持心情愉快:注意勞逸結(jié)合,防止過度疲勞。夏日天氣易使人焦慮不安、煩躁惱怒,容易出現(xiàn)食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等癥狀,還會導(dǎo)致消化性潰瘍、慢性胃炎加重或復(fù)發(fā)。因此,要調(diào)控好自己的心態(tài),清晨和傍晚要到戶外進(jìn)行適度運動。平心靜養(yǎng)——胃病發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快及情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒刺激。
我們可以喝茶、喝蜂蜜水、吃水果解酒。酗酒的危害是非常大的,生活中我們?yōu)榱私档瓦@樣的傷害,應(yīng)該避免酗酒,如果已經(jīng)醉酒就要了解解酒的方法,這樣能適當(dāng)降低酒精對人體的傷害。
方法一
蜂蜜水
喝醉酒之后,可以適當(dāng)?shù)暮赛c蜂蜜,不僅可以快速醒酒,而且還能有效緩解醉酒引起的頭疼,有利我們的健康。
方法二
水果或果汁解酒
吃水果或者喝水果汁解酒。比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。
而且有些水果除了醒酒之外,還有催吐、緩解頭疼等功能,是比較健康經(jīng)濟(jì)的解酒方法。
方法三
綠豆湯
綠豆湯和綠豆沙都有著非常棒的解酒作用,所以生活中可以取適量的綠豆,洗干凈之后把它搗爛,然后煮成湯飲用即可。
方法四
牛奶雞蛋煎服
用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。
因為牛奶本身就能夠起到保護(hù)胃的作用,將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下,可以起到醒酒解熱的作用。效果還不錯。
方法五
毛巾冷敷
比較簡單常用的方法,拿毛巾冷敷額頭。這種方法解酒的速度并不快,但是勝在經(jīng)濟(jì)方便,而且隨時可以使用。
方法六
白醋+白糖
如果醉酒非常厲害,那么適當(dāng)?shù)挠冒状准右稽c點白糖,將其攪拌均勻然后喝下,也能起到非常不錯的解酒效果。
白醋大概20-30毫升的樣子,白糖只要少許幾克就可以。
怎樣解酒最有效
當(dāng)醉酒時,我們可以通過下面這些方法來解決,相信能夠得到很好的效果。
1.花露水解酒
花露水的組成成分中含有一些清熱解毒、消腫止痛的中藥.因此花露水除了能祛痱止癢、防蚊蟲叮咬、除菌殺菌外,還具有一定提神醒腦的作用。
灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上,輕輕擦拭醉灑者的胸、背、肘和太陽穴等處就可快速明顯減輕其醉意。
2.蜂蜜水解酒
蜂蜜水同樣是解酒的好東西,因此,喝醉時喝一些蜂蜜水是很有效果的。
中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜具有清熱、補中、解毒、潤燥、止痛的作用。蜂蜜生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘而和平.故能解藥;柔而儒澤,故能潤燥;緩可去急,故止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可以致中,故能調(diào)和百藥而與甘草同功。
醉酒后多喝蜂蜜水能快速醒酒。蜂蜜中的果糖可以促進(jìn)酒精的分解吸收,蜂蜜還有保肝解毒的作用。尤其對飲酒后頭痛的效果最好。
3.酸梅湯解酒
酸梅含有豐富的有機酸和礦物質(zhì)、鈣、鐵,酸梅中含有特別多的構(gòu)德酸,能有效抑制乳酸,井驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。酸梅還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴。
做法:將酸梅用開水泡后,加入冰糖飲用,可以幫助我們解酒,酸梅泡發(fā)之后,通過冰糖、蜂蜜、桂花,一起加水熬煎,放涼之后飲用,就可以幫助我們快速解酒。
4.醋解
中醫(yī)認(rèn)為酯能消腫,散水氣,殺邪毒,理諸藥。常食醋可凈化血液,降血壓,防止動脈硬化。食醋能解酒是因為食醋里含侖3%—5%的乙酸,乙酸能跟酒精發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酪,從而降低體內(nèi)酒精的濃度,減輕酒精的毒性,從而達(dá)到解酒的田的。
做法:米醋或陳醋50毫升、紅糖25克、生姜3片,加水適量.煎湯飲服,可減少酒精對人體的損害;食醋1小杯(20~25毫升),徐徐服下可立即解酒
5.菊花茶解酒
菊花性微寒味甘、微苦,氣清香,能疏散風(fēng)熱,乎肝明日,清熱解毒。多用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛。
做法:菊花適量加沸水、白糖沖泡,可用于快速醒酒。
6.白糖水解酒
白糖也叫蔗糖,它含有人體生長發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素鈣、鐵、錳、鋅、鉻等多種元素。
中醫(yī)認(rèn)為白糖具有潤肺生津、解口干燥渴、治中虛脘痛等功效。用糖水解酒是民間常用的解酒方法之一。
白糖100克加開水適量沖成白糖水,放溫后一次飲用,能稀釋胃中酒精濃度,減少酒精的吸收。糖進(jìn)入體內(nèi)被吸收后,會使體內(nèi)血糖濃度增加,使酒精在血液中的濃度減低,促使酒精在體內(nèi)代謝和排出加快,達(dá)到快速醒酒解酒的目的。
7.牛奶解酒
鮮牛奶是僅次于母乳的、營養(yǎng)成分最全的、營養(yǎng)價值最高的液體食品,是其他任何營養(yǎng)品都無法企及的。
牛奶進(jìn)入體內(nèi)與酒精混合后會使蛋白質(zhì)凝固沉積下來,在胃的表面形成一層膜,隔離酒精在胃內(nèi)的進(jìn)一步變化,起到保護(hù)胃黏膜的作用,可以快速減輕醉酒程度。
8.食鹽解酒
食用鹽是飲食中不可缺少的調(diào)味品,更是維持人體健康和新陳代謝平衡的主要原料。飲酒過量,胸腹難受,可在白開水中加少許食鹽飲用。口服淡鹽水,也可達(dá)到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。
9.雪碧姜絲解酒
雪碧是宴會和夏季常用飲料之一。每罐裝雪碧中含熱量837干焦,碳水化合物49克,鈉47.9毫克。
姜絲少許,浸泡在雪碧飲料中,在飲酒過程中同時飲用,能快速減輕醉酒癥狀。
醉酒后解酒的方法如下:
1. 喝蜂蜜水:蜂蜜水可加速酒精分解,同時蜂蜜中含有大量的葡萄糖,可起到中和、緩解醉酒的作用。
2. 喝西紅柿汁:西紅柿汁中含有豐富的維生素C,能夠促進(jìn)酒精分解。
3. 喝西瓜汁:西瓜汁具有清熱去火、解酒的作用,能利尿和幫助排出體內(nèi)多余的熱量,讓身體迅速降溫。
4. 喝濃茶:茶葉中含有茶堿成分,能起到分解酒精的作用。
5. 喝酸奶:酸奶中含有大量的蛋白質(zhì),可保護(hù)胃黏膜,同時酸奶中的鈣類成分,可以促進(jìn)酒精分解。
6. 喝葡萄汁:葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),達(dá)到解酒的目的。
7.解酒飲料:目前市面上出現(xiàn)很多品牌的解酒飲料可以嘗試一下,具我所知北京同仁堂葛根姜黃復(fù)合肽植物解酒飲料效果還不錯 。
8. 喝西紅柿湯:西紅柿湯中含有大量的糖分,能中和酒精中的乙醇,達(dá)到解酒的目的。
以上就是醉酒后解酒的方法,除了喝飲料之外,還可以多吃水果,比如蘋果、梨、香蕉等,也可以達(dá)到解酒的作用。需要注意的是,如果飲酒過量,應(yīng)及時就醫(yī)。
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