鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些,孕婦吃鴿子蛋有哪些好處

一、鴿子蛋具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴿子蛋中富含高蛋白、豐富的維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用還能增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)。這么好的鴿子蛋你們吃了嗎?

鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩最理想的滋補(bǔ)佳品，被稱為“動(dòng)物人參”，同時(shí)它也是宴席上的一道時(shí)尚菜。鴿子蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收，小孩子常吃可預(yù)防兒童麻疹。

鴿子蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。

鴿子蛋的宜忌

禁忌人群：食積胃熱者、性欲旺盛者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜老年人、兒童、體虛、貧血者、高血脂癥患者。

二、鴿子蛋具有什么功效與作用

鴿子蛋不僅具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽(yáng)提神，解瘡毒，治療陽(yáng)萎、營(yíng)養(yǎng)不良，還可以用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無(wú)力，心悸失眠等癥。

1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會(huì)使人精力旺盛，并且容光煥發(fā)，皮膚艷麗。

2、補(bǔ)腎益氣：補(bǔ)腎、益精氣、助陽(yáng)提神，可治療治療陽(yáng)萎。

3、養(yǎng)肝：可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。

4、清熱去火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

5、解毒：清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。

6、預(yù)防麻疹：在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效。

三、吃鴿子蛋是否可以減肥

鴿子蛋口感吃得比較細(xì)嫩、爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。下面一起來(lái)看下鴿子蛋的熱量以及減肥功效。

鴿子蛋的熱量

熱量：173大卡(100克)

分類：蛋奶類及制品

評(píng)價(jià)：一種高水分、高蛋白的食品，減肥時(shí)適量食用

營(yíng)養(yǎng)信息

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)173.00

碳水化合物(克)2.10

脂肪(克)14.50

蛋白質(zhì)(克)12.30

纖維素(克)0.00

鴿子蛋的吃法

將鴿子蛋煮熟與桂圓肉、枸杞、冰糖蒸開(kāi)水食用，可以補(bǔ)腎益氣。

將鴿子蛋煮得微熟，去皮之后用于做為雞湯料煨燉，味道鮮美。

酒釀鴿子蛋，使鴿子蛋醇香甜嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

烹調(diào)方法:

煮蛋之前先將鴿子蛋放入涼水內(nèi)浸泡1-2分鐘，并添加少許食鹽，防止煮蛋是蛋殼破裂和蛋白溢出。

煮鴿子蛋時(shí)要涼水下鍋，水要淹沒(méi)鴿子蛋。

鴿子蛋宜用小火慢慢升溫烹飪，以免溫度過(guò)高而導(dǎo)致蛋殼破碎。

煮好后，將鴿子蛋放入涼水中浸泡，以便去皮。

四、孕婦吃鴿子蛋有五大好處

很多孕婦為了不知道在懷孕期間吃什么而煩惱，其實(shí)孕婦吃鴿子蛋就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下這方面的知識(shí)。

1、預(yù)防小兒麻痹癥。鴿子蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分有助于預(yù)防小兒麻痹的功效。所以專家建議孕婦常吃，可以幫助肚子里的胎兒預(yù)防小兒麻痹癥。

2、促進(jìn)孕婦食欲。孕婦吃鴿子蛋不但夠預(yù)防胎兒得小兒麻痹癥，還有助于幫助孕婦促進(jìn)食欲哦!鴿子習(xí)性清潔，安靜，主要以玉米、麥子、豆類、谷物等植物性食料為主，這可以幫助孕婦降低血脂血壓，促進(jìn)食欲等等。孕婦吃鴿子蛋，有如此神奇的作用，怪不得鴿子蛋得到了那么多孕婦的傾心依賴咯。

3、治療孕婦頭暈等癥狀。鴿子蛋對(duì)有腎虛氣虛、腰膝酸軟、疲乏無(wú)力，心悸、頭暈等癥狀的孕婦有很好治療作用。所以專家建議若您在懷孕期間，有此癥狀，可以適當(dāng)?shù)某曾澴拥?。原?lái)孕婦吃鴿子蛋還有治療病癥的效果，鴿子蛋真不愧有“動(dòng)物人參”的美稱呀!

4、促進(jìn)血液循環(huán)。蛋黃是鴿子蛋之精華所在，專家提醒：孕婦吃鴿子蛋，最好以蛋黃為主。鴿子蛋蛋黃有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性、改善血液循環(huán)、增加血色素等功能。

5、明亮胎兒眼睛。很多孕婦吃鴿子蛋完全的因?yàn)槭固阂院蟮难劬Ω髁粮列?。如果您想寶寶出生后有一雙漂亮的眼睛，不妨在懷孕期間每天吃3個(gè)鴿子蛋咯。這可以使寶寶的眼睛水汪汪的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/114308.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鼻子總愛(ài)流血該如何處理_鼻子總愛(ài)流血···

下一篇: 甲狀腺腫大的飲食治療,高血壓的偏方大···