花椒是我們生活中常見的調(diào)味料之一
，但在生活中我們很多人只把它當(dāng)做一種調(diào)味劑，甚至有人不喜歡花椒的味道
，花椒的其他功效和藥理作用都被我們所忽視?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ń返降子惺裁垂πШ妥饔帽晃覀兯恢?下面就讓小編帶大家看一看。
花椒的養(yǎng)生保健效果非常好
，花椒能夠起到殺菌止癢消腫的作用
，尤其是對(duì)表面細(xì)菌抑制作用非常好
，花椒除了對(duì)惡心嘔吐
、痢疾
。痛經(jīng)有效之外
，還有什么用途呢?
1)花椒和梨搭配能夠止咳，將這兩種食物放在一起燉的時(shí)候
，二者的功效能夠有效的發(fā)揮出來，能有效的緩解咳嗽的癥狀
，同時(shí)起到清熱化痰的作用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ń窡趵嬷饕糜陲L(fēng)寒感冒引起的咳嗽
。
2)花椒加入白酒泡制時(shí)更增強(qiáng)花椒溫通發(fā)散寒濕的力量
，花椒泡酒不僅能夠治療凍瘡
，還能治療脫發(fā)，治療蛀牙等等
，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的免疫能力
，并且花椒對(duì)白喉?xiàng)U菌
、肺炎雙球菌
、金黃色葡萄球菌和某些皮膚的真菌能夠起到抑制作用
。
3)花椒可溫中止痛
、祛濕散寒
。用花椒水泡腳能活血通絡(luò)
，使整個(gè)機(jī)體血脈暢通
，渾身暖融融的
，此外
，花椒還是一種天然的消毒劑
，用花椒水泡腳還能幫助治療腳氣
。
4)花椒是調(diào)理女性婦科問題的常用藥材
，能內(nèi)外兩用
，用花椒煮水熏洗
，可以調(diào)理婦科部分炎癥，把煮好的花椒水放在盆里
，先用蒸汽蒸熏，再?zèng)_洗
。注意哺乳期的婦女不能吃花椒
，花椒有回奶的作用
。
看完小編給你介紹的這些
，知道花椒的作用非常之多
，同時(shí)它還有自己的藥理作用
，并且對(duì)于我們的生活是非常有幫助的
，文中涉及到的花椒的用途，在日常生活中我們可以試一下
，小東西有大用途
。
花椒的功效和作用
今天給各位分享花椒的功效和作用的知識(shí)
，其中也會(huì)對(duì)花椒的功效與作用及副作用進(jìn)行解釋
，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站
，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1
、花椒有什么功效與作用2
、花椒的功能和作用分別是什么
？3
、花椒的功效與作用,花椒味辛
、性熱歸脾
、胃經(jīng)
；有芳香健胃溫中散寒4
、花椒功效與作用5、花椒的功效與作用有哪些花椒的功效與是什么花椒有什么功效與作用花椒有什么功效與作用
花椒有什么功效與作用
，在日常生活中，花椒我們常見的一種食物的作料
，相信大家對(duì)花椒并不陌生
，花椒的營養(yǎng)價(jià)值極高，不少人還喜歡直接生吃花椒
。
那么接下來我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下花椒有什么功效與作用。
花椒有什么功效與作用1
1
、驅(qū)寒暖胃
花椒性溫
，用來驅(qū)寒是最好不過的
。
人體的臟器中以胃最怕寒
，也容易受寒
。
如果是因?yàn)楹涠鸬奈竿?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可以用花椒煮水喝，?qū)寒止痛
。
2
、殺菌消毒
花椒有殺菌
、消毒
、止痛
、止癢
、消腫等作用
，對(duì)多種細(xì)菌
，特別是皮膚表面的細(xì)菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用
。
3
、治牙痛
煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒
，用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬住
，很快就能止疼。
但對(duì)產(chǎn)生牙痛的病因并不能去除
，還是要及時(shí)就醫(yī)。
4
、治腳寒
一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實(shí)
，因?yàn)榭偢杏X被窩不夠暖和，其實(shí)就是由于腳冷
。
可以用花椒加水煮開后
，倒入腳盆
，加冷水調(diào)和
，將雙腳浸泡
，水位宜沒過腳踝。
5
、治凍瘡
手上容易長凍瘡
，是因?yàn)榫植垦鞑粫场?br>如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒
、生姜煎水，放至不太燙時(shí)浸泡雙手
，促進(jìn)血液循環(huán)
。
6
、治痛經(jīng)
對(duì)于女性來講
，子宮偏寒的大有人在
，所以多由痛經(jīng)的情況
。
可以用花椒
、生姜熬水服下
，祛寒通經(jīng)血
，腹痛也會(huì)有所緩解
。
7、治疥瘡
對(duì)于因傳染疥蟲而引起的疥瘡
，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙癢的地方
。
敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮膚
。
8
、治痘痘
將熬好的花椒水放在盆內(nèi)
，用手撩起輕輕拍在臉上
，直至有麻麻的感覺即可
，可以祛除臉上發(fā)炎的痘痘
。
花椒有什么功效與作用2
1、抗凝血抑制血栓：
同樣是用大鼠做實(shí)驗(yàn)
，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒的提取物對(duì)血栓形成有明顯抑制作用，而且花椒的水提物抗凝作用強(qiáng)于醚提物
。
而且花椒中的所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對(duì)抗肝素的抗凝血作用和止血作用
。
2、沸油防溢
油炸食物時(shí)
，如果油熱到沸點(diǎn)，會(huì)從鍋里溢出
，但如放入幾粒花椒后
，沸油就會(huì)立即消落
。
3
、抑菌
、殺菌作用
在花椒中有兩種非常特殊的成分月桂氮卓酮和二甲基亞砜，實(shí)驗(yàn)證實(shí)這兩種成分能夠抑制真菌
，可以進(jìn)入真菌細(xì)胞內(nèi)加速它死亡。
4
、鎮(zhèn)痛作用
因?yàn)榛ń返穆槔保虼诉@樣的感覺有陣痛的功效
，其效果雖然沒有麻藥那么的明顯
，但是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明了花椒有明顯的陣痛作用
。
5
、防止打呼嚕
如果睡覺時(shí)打呼嚕
，晚上用7
、8個(gè)花椒泡水喝
，連喝幾天
，睡覺時(shí)就不打呼嚕了。
6
、驅(qū)蟲止癢
花椒不僅吃起來麻辣，嗅聞也會(huì)有一種非常獨(dú)特的味道
，而這種味道是很多蟲子不喜歡的
，這主要是花椒所含揮發(fā)油的'作用。
如果因?yàn)槠つw過敏或者被蚊蟲叮咬很癢
，也可以將花椒水涂抹
，就很快可以止癢。
7、糧食防蟲
存放的糧食被蛀了
，用布包上幾十?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ń贩湃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，蟲就會(huì)自己跑走或死去
。
8
、有護(hù)肝導(dǎo)瀉的作用
有人曾經(jīng)用小白鼠做過實(shí)驗(yàn)
，將花椒的提取物注射到小白鼠的體內(nèi)
，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒水有預(yù)防腸潰瘍的功效
。
而且還能對(duì)抗肝損傷，另外還發(fā)現(xiàn)花椒有導(dǎo)瀉的作用
，雖然這種作用比較緩慢，但是作用比較持久
。
花椒的食療方法
1、治痛經(jīng)：用花椒10克
，胡椒3克
，二味共研細(xì)粉
，用白酒調(diào)成糊狀
，敷于臍眼
，外用傷濕止痛膏封閉
，每日1次
，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。
2
、斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮濃縮成200毫升
，再加紅糖30-60克，于斷乳當(dāng)天趁熱一次飲下
，每日1次
，約1-3天可回乳
。
3
、治膝蓋痛：花椒50克壓碎
，鮮姜10片
，蔥白6棵切碎，三種混在一起
，裝在包布內(nèi)，將藥袋上放一熱水袋
，熱敷30至40分鐘，每日2次
。
4
、治痔瘡：花椒1把
，裝入小布袋中
，扎口
，用開水沏于盆中
，患者先是用熱氣熏洗患處
，待水溫降到不燙
，再行坐浴。
全過程約20分鐘
，每天早晚各1次。
5
、治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數(shù)較高的白酒中，1周后使用時(shí)
，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮
，每天數(shù)次，若再配以姜汁洗頭
，效果更好
。
小貼士：選購花椒的時(shí)候
，一看
，其油包（即核的外層）大且飽滿者屬上品
；二聞
，好花椒如果沒加熱
，香味難出；三搓
，搓后有香味的就是好花椒，且搓后手上留重色或放在水中有重色彩滲出的
，則可能有色素
。
另外
，如果是冷熱食物引起的牙痛
，用一?div id="d48novz" class="flower left">
；ń贩旁诨纪吹难郎?div id="d48novz" class="flower left">
，痛感就會(huì)慢慢消失。
花椒的選購技巧
1
、看顏色。
外表呈紫紅色或棕紅色
，內(nèi)部淡黃色，用手指搓不脫色
。
2
、聞香氣
。
味道聞起來麻香味濃而持久
。
3
、看外觀
。
好花椒粒大而飽滿，個(gè)頭均勻
，花椒內(nèi)部無籽
。
花椒干凈
，無枝葉桿等雜物混入
。
4、嘗味道
。
好花椒放嘴里一嚼，味道麻而持久
，無其他異味。
5
、看濕度
。
好花椒應(yīng)該是干燥的
。
如果花椒發(fā)潮
，品質(zhì)會(huì)很快敗壞
，建議不要購買
。
花椒的功能和作用分別是什么？花椒的作用：x0dx0a一
、花椒性溫味道沖可除濕止痛x0dx0a據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)
、明目，久服
，好顏色
，耐老
、增年
、健神
。
”中醫(yī)稱花椒味辛性熱
，入歸脾、胃
、腎經(jīng)
，有芳香健胃
、溫中散寒
、除濕止痛
、殺蟲解毒
、止癢解腥等功效
，主要治療嘔吐
、風(fēng)寒濕痹
、齒痛等癥。
x0dx0a營養(yǎng)學(xué)家研究表明
，花椒含揮發(fā)油，油中主要為_牛兒醇
、檸檬烯、磷
、鐵等。
青椒子含揮發(fā)油
，主要為異茴香腦、香檸檬內(nèi)酯
、苯甲酸。
x0dx0ax0dx0a二
、花椒入藥可治痛經(jīng)配菜可去腥防腐x0dx0a因花椒性溫
，還可治痛經(jīng)
，做法是：用花椒10克
，胡椒3克
，二味共研細(xì)粉
，用白酒調(diào)成糊狀，敷于臍眼
，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次
，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)
。
x0dx0a在烹飪領(lǐng)域，花椒的用途廣泛
，可用于制作高湯、涼拌菜
、糖拌花椒芽
、七香粉等
。
x0dx0a一般選用花椒粒入藥
，其實(shí)花椒樹的其他部位都有用途
，如葉子可以傲菜
，樹干可以做烹飪工具等。
花椒有多種藥效
，能溫暖腸胃、增進(jìn)食欲
，有防腐、消炎
、利尿
、鎮(zhèn)痛
、驅(qū)蟲等功效
，還能緩解感冒
、治療漆中毒
。
x0dx0a花椒不僅能消除肉的腥味，還有防腐作用
。
所以，燉肉或燉魚的時(shí)候可以加入5-10?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ń罚@樣不僅能去除腥味
，還有利于保存
。
在燉魚時(shí)如果沒有花椒粒
，可以用花椒葉代替
，不過花椒葉要在快出鍋的時(shí)候放。
花椒的功效與作用,花椒味辛
、性熱歸脾
、胃經(jīng)
；有芳香健胃溫中散寒花椒
，是我們生活中常見的一種調(diào)味品，綠豆般大小
，別看它不怎么入眼，花椒的功效與作用可是非常多的哦
。
下面我們就一起來看看花椒有哪些功效與作用吧！
花椒的功效與作用
花椒味辛
、性熱
，歸脾
、胃經(jīng)
；有芳香健胃
，溫中散寒
，除濕止痛，殺蟲解毒
，止癢解腥之功效
；主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹
，齒痛等癥
。
1
、增加食欲
花椒氣味芳香
，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌
，增加食欲。
2
、降血壓
有研究發(fā)現(xiàn)
，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用
。
3、驅(qū)寒暖胃
花椒性溫
，用來驅(qū)寒是最好不過的
。
人體的臟器中以胃最怕寒
，也容易受寒
。
如果是因?yàn)楹涠鸬奈竿?div id="m50uktp" class="box-center"> ，可以用花椒煮水喝
，?qū)寒止痛
，這對(duì)于我們腸胃健康來說無疑是非常有好處的了哦
，是我們大家不能錯(cuò)過的好選擇哦，如果想要養(yǎng)胃
，那么就不妨試試喝花椒水
。
4
、改善宮寒
對(duì)于女性來講
，子宮偏寒的大有人在
，所以多由痛經(jīng)的情況
。
可以用花椒
、生姜熬水服下
，祛寒通經(jīng)血，腹痛也會(huì)有所緩解
。
5、殺菌止痛
現(xiàn)代研究也表明
，花椒有殺菌、消毒
、止痛
、止癢
、消腫等作用
，對(duì)多種細(xì)菌
，特別是皮膚表面的細(xì)菌有很好的抑制功效
。
因此
，臨床上常用于治療濕疹
、皮膚瘙癢癥
、神經(jīng)性皮炎、腳氣及外陰瘙癢等皮膚科疾病
。
6、驅(qū)蟲
服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲
。
花椒經(jīng)典食療方
1、治膝蓋痛：花椒50克壓碎
，鮮姜10片
，蔥白6棵切碎
，三種混在一起
，裝在包布內(nèi)
，將藥袋上放一熱水袋
，熱敷30至40分鐘，每日2次
。
2、治痔瘡：花椒1把
，裝入小布袋中，扎口
，用開水沏于盆中
，患者先是用熱氣熏洗患處
，待水溫降到不燙，再行坐浴
。
全過程約20分鐘，每天早晚各1次
。
治凍瘡
3
、治痛經(jīng)：用花椒10克，胡椒3克
，二味共研細(xì)粉
，用白酒調(diào)成糊狀
，敷于臍眼
，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次
，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。
4
、斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升
，浸泡后煎水煮濃縮成200毫升
，再加紅糖30-60克
，于斷乳當(dāng)天趁熱一次飲下
，每日1次，約1-3天可回乳
。
5、治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數(shù)較高的白酒中
，1周后使用時(shí)，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮
，每天數(shù)次
，若再配以姜汁洗頭
，效果更好
。
6
、老人衰弱
、病后脾腎陽虛、腰冷腳弱
、齒牙浮動(dòng)：椒紅、小茴香等分，微炒后研細(xì)末
，煉蜜為丸，每服3~6克
，一日2次
。
花椒生活妙用
1
、糧食防蟲
存放的糧食被蛀了
，用布包上幾十?div id="d48novz" class="flower left">
；ń贩湃?div id="d48novz" class="flower left">
，蟲就會(huì)自己跑走或死去。
2
、油脂防“哈味”
在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味
。
3、菜櫥防蟻
在菜櫥內(nèi)放置數(shù)十粒鮮花椒
，螞蟻就不敢進(jìn)去
。
4
、食品防蠅
在食品旁邊和肉上放一些花椒
，蒼蠅就不會(huì)爬
。
5
、沸油防溢
油炸食物時(shí)，如果油熱到沸點(diǎn)
，會(huì)從鍋里溢出，但如放入幾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ń泛螅杏途蜁?huì)立即消落
。
6
、防牙痛
如果是冷熱食物引起的牙痛
，用一?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ń贩旁诨纪吹难郎希锤芯蜁?huì)慢慢消失
。
花椒的忌宜人群
宜食
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振
、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女?dāng)嗄虝r(shí)服食
；適宜中老年人
、女子寒性閉經(jīng)和寒性痛經(jīng)者
、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者食用
；適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足
、小便頻多者食用。
禁食
一切陰虛陽盛
，火熱上沖，頭目腫痛
，齒浮
，口瘡
，衄血
，耳聾
，咽痛
，舌赤，消渴
，肺痿
，咳嗽
，咯血
，吐血等癥狀人群
，禁食花椒
。
結(jié)語：通過上文的介紹，我們了解了花椒原來有這么多的用處
，希望本篇文章能給你帶來幫助。
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花椒功效與作用花椒功效與作用
花椒功效與作用
，相信大家對(duì)花椒并不陌生，花椒是一種調(diào)味料
，但是花椒的營養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)榛ń芬菜闶且环N中藥
，很多人不知道花椒的作用
。
那么接下來我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下花椒功效與作用
。
花椒功效與作用1
花椒味辛
、性熱
，歸脾
、胃經(jīng)；有芳香健胃
，溫中散寒，除濕止痛
，殺蟲解毒
，止癢解腥之功效；主要治療嘔吐
，風(fēng)寒濕痹
，齒痛等癥。
1
、糧食防蟲
存放的糧食被蛀了，用布包上幾十?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ń贩湃耄x就會(huì)自己跑走或死去
。
2
、油脂防“哈味”
在油脂中放入適量的花椒末
，就可防止油脂變哈味
。
3
、增加食欲
花椒氣味芳香
，可除各種肉類的腥膻臭氣
，能促進(jìn)唾液分泌
，增加食欲
。
4
、降血壓
有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張
，從而能起到降低血壓的作用
。
5
、驅(qū)蟲
服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲
。
6
、菜櫥防蟻
在菜櫥內(nèi)放置數(shù)十粒鮮花椒
，螞蟻就不敢進(jìn)去。
7
、食品防蠅
在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會(huì)爬
。
8、沸油防溢
油炸食物時(shí)
，如果油熱到沸點(diǎn)
，會(huì)從鍋里溢出
，但如放入幾?div id="4qifd00" class="flower right">
；ń泛螅杏途蜁?huì)立即消落
。
9、防牙痛
如果是冷熱食物引起的牙痛
，用一粒花椒放在患痛的牙上
，痛感就會(huì)慢慢消失
。
花椒的介紹
花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟
。
產(chǎn)于四川
、陜西、河南
、河北、山西
、云南等省
，以四川產(chǎn)的質(zhì)量好
，以河北
、山西產(chǎn)量為高。
花椒是中國特有的香料
，位列調(diào)料“十三香”之首。
無論紅燒
、鹵味
、小菜
、四川泡菜
、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它
，也可粗磨成粉和鹽拌勻?yàn)榻符}
，供蘸食用。
分為大椒和步椒兩種
，為良好的調(diào)味佐料，也可榨油
，出油率在25%以上
。
花椒油有濃厚的香味
，是一種很好的食用油
。
生產(chǎn)花椒味麻且辣
，炒熟后香味才溢出
。
在烹調(diào)上既能單獨(dú)使用，如花椒面
；也能與其他原料配制成調(diào)味品
，用途極廣，效果甚好
，如五香面、花椒鹽
、蔥椒鹽等
。
花椒的營養(yǎng)價(jià)值
果皮含有揮發(fā)油，油的主要成分為檸檬烯
、枯醇
、牛兒醇
。
此外并含有植物甾醇及不飽和有機(jī)酸等多種化合物
。
花椒的選購
選購花椒的時(shí)候：一看
，花椒以籽小、殼淺紫色的為好
；二聞，好花椒如果沒加熱
，香味難出
；三搓
，搓后有香味的就是好花椒
，且搓后手上留重色或放在水中有重色彩滲出的，則可能有色素
；外殼潮濕、無油潤感的為次
。
花椒和胡椒的區(qū)別
1
、品種不同
花椒：花椒屬于蕓香目蕓香科下的花椒屬植物
，其果實(shí)呈圓形
，綠豆大小
，全株可做入藥
，可食用。
胡椒：胡椒屬胡椒目
，胡椒科
、胡椒屬木質(zhì)攀援藤本，果實(shí)為圓形的漿果
，可食部僅僅為漿果。
2
、外形不同
花椒：花椒雖說全株可食用
，但是常用的是其果實(shí)的外皮
，生時(shí)為青色
