一起吃飯真的會得傳染病?
當所謂的“病毒”攜帶者邀約你一起吃飯,你能安心品嘗嗎?一起吃飯真的得傳染病嗎?據(jù)說還有一種傳染病幾乎每個人都患過,你知道是什么嗎?今天,中六君給大家講解一下。
6種疾病可通過污染食品傳播
近段時間,國家衛(wèi)生計生委發(fā)布了《關(guān)于有礙食品安全的疾病目錄的通知》。該通知明確告誡大家:霍亂、細菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病,這6種疾病均可通過患病者直接接觸入口食品,污染食品,并通過食品傳播疾病。
這6種疾病均屬于可經(jīng)消化道傳播的疾病。其中霍亂、細菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)屬通常所說的糞口途徑傳播的傳染病。即此類疾病患者接觸食物時可能污染食物,若其他人再接觸這些食物,比如直接吃傳染病患者吃過或接觸過的食物,就可能被傳染。
一起吃個飯也會傳染?
專家表示,并不是與這些疾病的患者一起吃飯就會被傳染,要看具體情況。如果一個患有化膿性或滲出性皮膚病的人與你共餐,這個患病者從頭到尾都沒有接觸你的食物及你的身體,是不會將病菌傳染給你。反之,如果你的食物或皮膚被患者的皮膚膿液、組織液污染了,被傳染的風險就會增加。
肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌感染引起的慢性傳染病,活動性肺結(jié)核病人要做好呼吸道隔離,不能約吃飯。但該病通過飲食傳染他人的可能性很小。
除非在吃飯過程中,遇到肺結(jié)核病人突然咳嗽,從嘴巴飛濺出來帶有病菌唾沫星子剛好污染你的食物,那有可能感染結(jié)核。
專家表示,除非非常大量的結(jié)核菌停留在食物上,才可能造成傳染。被吃進肚子里的那么一點點結(jié)核菌,強大的胃酸就能殺滅,所以不必太擔心。肺結(jié)核要防的是通過呼吸道傳播。
需要提醒的是,在6種疾病中,以霍亂、傷寒、甲肝的傳染能力最強大,這三種的致病菌倒真有可能通過一餐飯發(fā)生傳染。
有幽門螺桿菌時,
一家人一起吃飯會傳染嗎?
聽到幽門螺桿菌,許多人都會感到身上發(fā)麻,甚至胃也會不自覺地痛一下。是的,沒錯,幽門螺桿菌是造成胃潰瘍的常見原因之一,也與胃癌有著明顯的關(guān)聯(lián)性。
幽門螺桿菌的傳染力很強,可通過手、不潔食物、不潔餐具、糞便等途徑傳染,且幽門螺桿菌感染在家庭內(nèi)有明顯的聚集現(xiàn)象。父母感染了幽門螺桿菌其子女的感染機會比其它家庭高得多。
對感染幽門螺桿菌的家庭調(diào)查提示,有幽門螺桿菌感染者家庭中的“健康人”,幽門螺桿菌抗體陽性率為64%,明顯高于同年齡組無幽門螺桿菌感染患者家庭的“健康人”(13%)。
然而,最新的研究指出,幽門螺桿菌可能并不僅僅是一種對人體有害的致病菌。事實上,在人類的種群的開始,幽門螺桿菌就已經(jīng)寄生在人類的胃中了。除非用抗生素的根除,幽門螺桿菌通常會伴隨人體一生。
雖然醫(yī)學(xué)上證明幽門螺桿菌與很多慢性胃腸道疾病以及癌癥有脫不掉的干系,但是感染后出現(xiàn)胃腸道疾病的人群也只有40%~60%,這其中還有很大一部分是其他原因?qū)е碌?,比如飲食不?guī)律、不衛(wèi)生等。幽門螺桿菌是導(dǎo)致胃腸道疾病的原因之一,但并非必然致病,感染后不必驚慌。
和有乙肝的人
一起吃飯會傳染嗎?
和乙肝患者一般的接觸是不會被傳染的,因為乙肝病毒的傳播途徑以血液傳播為主,不會通過消化道傳播,和乙肝患者一起吃飯,除非患者把帶有病毒的唾液沾在食物上,吃到嘴里后,而你又剛好患口腔潰瘍,而這些病毒又碰巧在潰瘍部位,你才可能感染乙肝病毒。所以與乙肝病毒攜帶者同桌吃飯,無需過度緊張。
那么和艾滋病人
一起吃飯會被傳染嗎?
艾滋病也一樣與飲食無關(guān),其病毒存在于感染者和病人體液和組織液,如血液、精液、陰道分泌液、乳汁、眼淚、唾液、尿和淋巴細胞等。血液、精液和陰道分泌物中病毒濃度最高;其他體液,包括唾液、眼淚等的含量都很少,尚不足以構(gòu)成傳染。該病毒對外界抵抗力弱(低于乙肝病毒,在干燥環(huán)境中很快死亡,一般消毒劑能將其殺滅)。所以,正常交往是根本不會傳染上艾滋病的。
普通家庭應(yīng)該怎么預(yù)防?
1
加強高溫消毒
專家表示,大部分病菌一般加熱到100℃,5到10分鐘基本能被殺滅。所以,如果家中有人感染開頭所講的那6種疾病,最好分開飲食,餐具要嚴格消毒。
2
注意個人衛(wèi)生及飲食衛(wèi)生。
食物要洗凈并煮熟,不喝生水,不生吃或半生吃毛蚶,牡蠣,蟶子等海產(chǎn)品,不要光顧衛(wèi)生條件差的攤點。保護水源,管好糞便,飯前便后洗手。
3
醋和大蒜值得推薦
醋和大蒜具有良好殺菌作用,對于預(yù)防腸道傳播的疾病非常有效。
4
到傳染病流行地區(qū)出差或旅游,建議去之前打疫苗。
傷寒、甲肝、戊肝、肺結(jié)核都有預(yù)防性的疫苗。
注意:
幼兒國民病——輪狀病毒!
但是有一種病毒對于5歲以下的小孩來說,幾乎每一位都曾經(jīng)感染過,因此也被稱為“幼兒國民病”——輪狀病毒!
輪狀病毒是導(dǎo)致兒童急性腸胃炎最主要的原因,輪狀病毒的外觀就像輪子一樣,大人與小孩都是輪狀病毒的侵襲對象。不過因為成人抵抗力較強,出生6個月以內(nèi)的寶寶體內(nèi)還有來自媽媽給予的抗體,因此輪狀病毒最容易找上6個月~5歲以下的嬰幼兒,感染后也不代表以后不會再染上。
在我國,0~2歲以內(nèi)的嬰幼兒人數(shù)約為4000萬人(含新生兒),每年大約有1000萬嬰幼兒患輪狀病毒感染性胃腸炎,占嬰幼兒人數(shù)的1/4,是引起嬰幼兒嚴重腹瀉的最主要病原。
通常說輪狀病毒傳染的方式以糞口傳染為主,但也有接觸與飛沫傳染的可能,像是大人們的雙手就是主要的傳染途徑。秋天是輪狀病毒感染的高發(fā)期,如果寶寶感染了,其主要癥狀與腸胃炎類似,包括發(fā)燒、嘔吐、腹瀉,咳嗽或流鼻水,多半1~2天后減輕,但腹瀉情況會持續(xù)3~8天,一天可能拉肚子多達10~20次。大便偏黃色水洋狀(類似稀蛋花湯)且?guī)в兴岢粑丁?/p>
如果沒有及時接受治療,嚴重時會導(dǎo)致脫水、酸中毒、休克、甚至?xí)l(fā)熱性痙攣與其他中樞神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥。
如果沒有清洗雙手就與寶寶接觸,當寶寶吃吃小手、咬玩具、餐具的時候,就會一并把病毒吃下肚!
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