一、鉀元素對(duì)人體的主要用途
鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡,參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí),鉀具有降血壓作用。
參與糖、蛋白質(zhì)和能量代謝:糖原合成時(shí),需要鉀與之一同進(jìn)入細(xì)胞,糖原分解時(shí),鉀又從細(xì)胞內(nèi)釋出。蛋白質(zhì)合成時(shí)每克氮約需鉀3mmol,分解時(shí),則釋出鉀。ATP形成時(shí)亦需要鉀。
參與維持細(xì)胞內(nèi)、外液的滲透壓和酸堿平衡:鉀是細(xì)胞內(nèi)的主要陽離子,所以能維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。酸中毒時(shí),由于腎臟排鉀量減少,以及鉀從細(xì)胞內(nèi)向外移,所以血鉀往往同時(shí)升高,堿中毒時(shí),情況相反。
維持神經(jīng)肌肉的興奮性。
維持心肌功能:心肌細(xì)胞膜的電位變化主要?jiǎng)恿χ皇怯捎阝涬x子的細(xì)胞內(nèi)、外轉(zhuǎn)移。
人體鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁,最后導(dǎo)致心跳停止。一般而言,身體健康的人,會(huì)自動(dòng)將多余的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意,避免攝取過量的鉀。
在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內(nèi)臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀
人體缺鉀的主要癥狀是:心跳過速且心率不齊,肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡。
二、人體缺鉀的原因
很多朋友對(duì)于缺鉀的這種疾病的病不是很了解,缺鉀主要是由于長期的食物攝入營養(yǎng)不足造成的;
而且的很多缺鉀的癥狀,基于正常的一些食品沒有進(jìn)行良好的補(bǔ)充,同時(shí)在日常生活中也沒有進(jìn)行鉀元素的正確了解,導(dǎo)致缺鉀的出現(xiàn),出現(xiàn)缺鉀這種現(xiàn)象一定要及時(shí)的進(jìn)行治療和診斷,不要忽視這種疾病所帶來的壓力。
缺鉀的主要表現(xiàn)是,嘔吐腹瀉以及長期的應(yīng)用一些藥物比如,利尿藥引起的,所以在日常生活中的臨床上的表現(xiàn)的主要神經(jīng)肌肉功能性的障礙為主的一些病癥,是主要是帶有血液一些濃度增高。
多見于長期禁食或少食,鉀鹽攝入不足;大量嘔吐,腹瀉和長期應(yīng)用速尿等利尿藥致鉀排出過多而引起。
臨床表現(xiàn)以神經(jīng)、肌肉功能障礙為主的病癥,失鉀越多越快或同時(shí)伴有Na+、Ca+濃度增高,則癥狀更明顯,低鉀血癥常與原發(fā)病的癥狀相混雜,易延誤診斷,應(yīng)加以重視。靜脈補(bǔ)鉀時(shí),尿量須在30ml/小時(shí)以上,切勿過快或過量,嚴(yán)禁靜脈推注。
三、人體缺鉀的并發(fā)癥都有哪些
在日常生活中的缺鉀的發(fā)病也是比較常見,同時(shí)它會(huì)發(fā)生很多的并發(fā)癥,所以在日常生活中要及時(shí)的進(jìn)行治療,一定要積極地進(jìn)行一些的原發(fā)病的治療,恢復(fù)正常的飲食,同時(shí)在缺鉀在這期間的一定要注意一些鉀含量元素的一些食物的攝入。
1、經(jīng)常疲勞
我們體內(nèi)的每個(gè)細(xì)胞都需要適量的鉀去保證其運(yùn)轉(zhuǎn)功能,如果缺鉀,細(xì)胞能量不足,人就會(huì)疲勞。如果你睡眠充足,而稍微運(yùn)動(dòng)之后就會(huì)筋疲力盡,那么你可能得考慮補(bǔ)鉀了。
2、血壓偏高
鉀幫助血管放松。如果體內(nèi)缺鉀,血管會(huì)收縮,導(dǎo)致血壓飆升。所以,有必要定期檢查血壓,找出高血壓問題的來源。
3、經(jīng)常吃零食和快餐
加工食品非常有可能導(dǎo)致你缺鉀,因?yàn)轱灨桑砥屠鋬鍪称穬?nèi)都有含量不低的鈉,而正如前面所言,鈉會(huì)消耗你體內(nèi)的鉀。建議吃低鹽的零食和快餐,盡量吃新鮮食品。
4、肌肉虛弱易抽筋
鉀在平滑肌收縮中起著重要作用,所以缺鉀時(shí),肌肉可能會(huì)疼痛甚至痙攣。這就是為什么游泳之前吃一根香蕉會(huì)有防止抽筋的作用。
5、心跳漏拍
心率不齊,是個(gè)奇特又讓人恐慌的現(xiàn)象。導(dǎo)致心跳漏拍的原因有許多,而體內(nèi)缺鉀就是其中一個(gè)原因。
6、經(jīng)常頭暈
如果體內(nèi)嚴(yán)重缺鉀,你的心跳可能會(huì)慢到你覺得自己幾乎要休克。雖然并非常見現(xiàn)象,但是平時(shí)補(bǔ)鉀,可以減少頭昏眼花的幾率。
7、便秘
體內(nèi)缺鉀,身體機(jī)能效率就會(huì)變緩,你的消化系統(tǒng)也不例外,并可能伴隨著浮腫和腹部絞痛。
8、耳鳴和肢體麻木
鉀維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康,所以,如果缺鉀,有可能導(dǎo)致神經(jīng)性耳鳴以及肢體麻木的亞健康狀態(tài)。
四、人體缺鉀吃什么食物好
含鉀的食物大致歸納為以下幾大類的
水果類:含鉀高的食物有很多,黃綠色水果鉀含量高。以香蕉含鉀元素最豐富。香蕉、蕃茄、硬柿、鮮棗、柑桔、杏子、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。
谷類:全谷類、小麥肧芽。蕎麥、玉米、紅薯。
肉類:鵝肉、沙丁魚、羊肉、牛肉、豬腰、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬、火腿、豬肉松、鰻魚等。
豆類:紅豆、綠豆、鮮豌豆、毛豆、鮮蠶豆、黃豆、花生、核桃。
豆類:紅豆、綠豆、鮮豌豆
蔬菜類:深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡蘿卜、韭菜、山藥、黃豆芽、香菇,豆腐皮。每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳等,每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
海藻類:紫菜、海帶等海藻類食品一般含鉀較多。每百克紫菜含鉀1640毫克,是含鈉的175倍;海帶含鉀是含鈉的22倍,因此,紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補(bǔ)鉀菜肴的佳品。
奶類:牛奶、乳酪、各類調(diào)味乳奶。
茶葉:茶葉是含鉀較豐富的食物。據(jù)測(cè)定含有1.1%~2.3%的鉀,所以茶水是夏季最好的消暑飲品。
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