米糊食譜大全,米糊的營養(yǎng)價(jià)值

一、九陽豆?jié){機(jī)米糊食譜大全

昨晚收集了九陽豆?jié){機(jī)全營養(yǎng)米糊、花生米糊、紅薯米糊、小米花生糊、芝麻米糊等多種，用豆?jié){機(jī)做起來特別方便、簡單，希望對大家有用。該食譜信息包含多種米糊的制作方法，用九陽豆?jié){機(jī)制作米糊，本人嘗試過多次，味道真的很不錯(cuò)，大家不妨依照以下的食譜信息去嘗試一番。

1、白米糊

用料：大火亮50克，適量水。

做法：1、大米清洗干凈，放入豆?jié){機(jī)杯桶內(nèi)，加水至杯體水位線處。

2、選擇“米糊”功能啟動豆?jié){機(jī)，20分鐘左右米糊就可以做好。

營養(yǎng)功效：滋補(bǔ)養(yǎng)胃，益氣健脾，有助于腸胃消化。

2、黑芝麻糊

用料：黑芝麻60克,大米40克,過濾水1500毫升。

制作：1、清洗干凈豆?jié){機(jī)桶，清洗干凈物料，并放入豆?jié){機(jī)桶內(nèi)。

2、放好豆?jié){機(jī)頭，接通電源，選擇“米糊”功能，啟動豆?jié){機(jī)。

3、25分鐘豆?jié){機(jī)自動做好米糊，并提示音響，加入調(diào)料即可食用。

營養(yǎng)功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦

3、營養(yǎng)花生米糊

原料：大米60克，花生30克，姜片5片

做法：1、將大米、花生清洗干凈后與姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，杯體內(nèi)加水至上、下水位線之間;

2、直接把機(jī)頭放到杯體上，接通電源，按“選擇”鍵，再按“開關(guān)”鍵，20幾分鐘自動做好花生米糊。

營養(yǎng)功效：花生與米做成糊擴(kuò)大其營養(yǎng)，對動脈硬化和高血壓冠心病有預(yù)防作用，此糊經(jīng)常食用，對提高記憶力也起到重要作用。

4、紅薯滋補(bǔ)瘦身米糊

用料：紅薯250克，大米30克燕麥20克，姜片5片

制法：1、將紅薯清洗干凈后切成粒狀與清洗干凈的大米、燕麥、姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上、下水位線之間。

2、直接把機(jī)頭放到杯體上，接通電源，按“選擇”鍵，再按“開關(guān)”鍵，十幾分鐘自動做好紅薯米糊。

營養(yǎng)功效：紅薯含有獨(dú)特的黃酮素成分，這種物質(zhì)即防癌又可抑制膽固醇的積累，能保持血管彈性，紅薯熱量低，是理想的減肥食品，其與燕麥、大米、姜片做成糊，更能達(dá)顯其獨(dú)特的功效。

5、胡蘿卜蛤蜊粥

用料：大米50克，蛤蜊肉20克，蘆筍10克，過濾水1500毫升。

配料：姜絲5克，橄欖油10克，食鹽適量。

做法;1、將大米、蛤蜊肉、蘆筍洗凈，蛤蜊、蘆筍切成塊。

2、將所有用料放入豆?jié){機(jī)桶內(nèi)，并加入適量水。

3、將豆?jié){機(jī)頭放好，連接電源，選擇“米糊”功能，啟動豆?jié){機(jī)工作。

4、25分鐘左右，粥做好，加入配料即可食用。

營養(yǎng)功效：胡蘿卜蛤蜊粥富含豐富蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B1、B2和礦物質(zhì)鈣、鎂、碘等，是營養(yǎng)補(bǔ)充和美膚減肥不錯(cuò)的選擇。

6、小米花生糊

用料：小米60克,，花生30克，姜片5片

制法：1、將小米、花生清洗干凈后，與姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上、下水位線之間。

2、直接把機(jī)頭放到杯體上，接通電源，按“選擇”鍵，再按“開關(guān)”鍵，十幾分鐘自動做好芝麻米糊。

營養(yǎng)功效：益智、補(bǔ)腦、健身

7、小米芝麻糊

用料：小米60克,，芝麻30克，姜片5片

制法：1、將小米、芝麻清洗干凈后，與姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上、下水位線之間。

2、直接把機(jī)頭(不須裝任何網(wǎng))放到杯體上，接通電源，按“選擇”鍵，再按“開關(guān)”鍵，十幾分鐘自動做好小米芝麻糊。

營養(yǎng)功效：潤肺、烏發(fā)養(yǎng)顏、益智健腦

8、紫蘇粥

原料：鮮紫蘇葉25克，粳米50克，生姜6克，過濾水1500毫升。

做法;1、將鮮紫蘇葉洗凈，姜切成細(xì)粒，與粳米放入豆?jié){機(jī)桶內(nèi)。

2、豆?jié){機(jī)桶內(nèi)加入過濾水，放好豆?jié){機(jī)頭，連接電源，選擇“米糊”功能，啟動豆?jié){機(jī)做豆?jié){。

3、大約25分鐘紫蘇粥做好，可以加入橄欖油等調(diào)味品。

營養(yǎng)功效：疏散風(fēng)寒，和胃降逆，解魚蟹毒。

9、小米核桃米糊

用料：小米70克,，核桃30克，姜片5片

制法：1、將小米、核桃清洗干凈后，與姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上、下水位線之間。

2、直接把機(jī)頭放到杯體上，接通電源，按“選擇”鍵，再按“開關(guān)”鍵，十幾分鐘自動做好小米核桃米糊。

營養(yǎng)功效：補(bǔ)血益氣、健身、補(bǔ)腦

10、海鮮粥

原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯1500毫升。

做法：1、將大米洗凈和高湯一起放入豆?jié){機(jī)桶內(nèi)。

2、將蝦仁洗凈，切成小粒，放入豆?jié){機(jī)桶內(nèi)。

3、將豆?jié){機(jī)機(jī)頭放好，啟動豆?jié){機(jī)工作，25分鐘左右粥做好。

4、將芹菜末放入，加上鹽和橄欖油即可。

二、米糊的營養(yǎng)價(jià)值是什么

米糊又叫米油、米湯，是用上等大米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 不過，這里說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，并要達(dá)到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。

廣東“白粥”并非人們所說的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮過程中不斷添加米漿，這樣，粥湯濃釅，米油成分充分溢出，白粥成為體虛者補(bǔ)身的首選佳品。 米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機(jī)鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養(yǎng)素。米湯性味甘平，有益

米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量，尤其適合嬰兒食用，是開始食用大米和面條等的第一步;各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養(yǎng)和保健作用;谷物香氣釋放充分，增進(jìn)感官享受，促進(jìn)食欲。米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不當(dāng)容易出現(xiàn)夾生情況氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能。

根據(jù)這篇文章對于米糊營養(yǎng)價(jià)值的介紹，相信你們應(yīng)該都知道米糊這種東西對于我們補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是很有幫助的。我們在平時(shí)食用米糊這種東西對于我們養(yǎng)陰潤燥以及增加食欲是很好的，而且是嬰兒的主要食物來源。

三、如何自制米糊

寶寶四個(gè)月后，就可以適當(dāng)添加一些輔食了，主要的輔食之一有米糊。有的人是從超市啊，商店等地去購買嬰兒米粉回家后再稍微加工，有的人是選擇自制米糊，比如我。我覺得這樣衛(wèi)生，安全，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，那么如何自制米糊，我來告訴你吧。

我用米+海蠣干一起去磨成粉?；蛘呙?黑芝麻也行。這樣除了可以更好的給寶寶食品補(bǔ)鈣，而且煮起來香飄飄的，太美味了。米我用的是自家種的稻米，純天然無污染，一斤米配兩兩海蠣干，去菜市場找賣米賣面賣糯米丸之類的攤子都可以幫你磨好。磨一斤米粉一塊錢，不貴吧。

第一次做米糊的時(shí)候，我做砸了。小奶鍋加水燒開，隨意添了兩大匙米粉，就攪拌開了。哪里知道根本不行，米粉糊成一小坨坨的，化不開，弄不勻，而且好像米粉太多了，越煮越稠，老是添水，電磁爐火還過大，燒糊了，整個(gè)一慘不忍睹，最后只好倒了。

經(jīng)過反復(fù)揣摩和咨詢前輩，第二次自制米糊我就用心了。我先用一小撮瘦肉放電燉鍋里煲湯，加了一粒咸橄欖進(jìn)去當(dāng)做調(diào)味。一碗水，煲湯一個(gè)半小時(shí)出來大概半碗多一點(diǎn)的量。將高湯倒進(jìn)小奶鍋放涼了，加一匙米粉進(jìn)去，拿筷子攪拌均勻，就好像打雞蛋那樣。一定要攪拌均勻一直到?jīng)]有任何氣泡或者粉泡的。

弄好后，小奶鍋放在電磁爐上，小火燒開，切記小火。然后拿一根不銹鋼勺子在一旁攪拌著，等待燒開。漸漸的液體會變成半液體，半糊狀，等燒開后，火再小一點(diǎn)繼續(xù)攪拌，米糊會越來越濃稠，再煮沸一下就可以關(guān)火了。我小嘗了一口，滋味很棒啊，肉湯的精華都被米糊吸收進(jìn)去了。

有人會問到加鹽或者加糖的問題，否則沒味道寶寶不愛吃吧。其實(shí)老前輩也說要加，但是我認(rèn)為，寶寶一周歲前，吃糖吃鹽對身體都是一個(gè)負(fù)擔(dān)，很不好。那怎么辦呢?那就是我加咸橄欖的精妙所在。湯有滋有味啦，而且咸橄欖生津開胃，止咳化痰，那湯都可以拿來做食療治療寶寶咳嗽的。那如果想吃甜的米糊也有法子。煲一點(diǎn)紅棗湯用來勾兌米糊，想得到嗎?

沒想到這樣做出來的米糊，我家寶寶可愛吃了，喂他的時(shí)候，張著小嘴眼巴巴等著，甚至搶著把勺子送進(jìn)嘴里呢。呵呵，如何自制米糊，你學(xué)到精髓了嗎?

四、什么食物打米糊可以美白

白蘿卜燉鴨腿

主料：白蘿卜、鴨腿

配料：醬油、鹽、雞精、蔥、姜、香菜各適量

制作過程：

1、將白蘿卜洗凈去皮切塊;

2、鴨腿切成塊，用清水洗凈，然后冷水下鍋焯一下，待水煮開后冷卻一會再用清水沖洗幾遍;

3、取蔥白部分切成小段，姜切片，香菜切成碎末;

4、將沖洗好的鴨腿放入炒鍋或者砂鍋內(nèi)，加入姜片和適量的醬油及清水一起大火煮開，然后將白蘿卜放入鍋中先用大火煮開，然后用小火燉煮，蘿卜變軟時(shí)便可放入鹽和雞精調(diào)味，拌勻后就可關(guān)火。最后在盛出的菜上撒上切好的香菜末，香噴噴的燉鴨腿就做好了。

營養(yǎng)分析：　

　白蘿卜不僅含有充足的水分，而且含有豐富的維生素C和微量元素鋅，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力還能幫助消化，此外，白蘿卜中含有的淀粉酶能有效分解食物中的淀粉、脂肪，使食物中的營養(yǎng)物質(zhì)得到充分吸收。

鴨肉蛋白質(zhì)含量較畜類豐富，脂肪含量適中且分布均勻，它所含的B族維生素及維生素E較多，能抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和其他多種炎癥，還能抗衰老。

醋溜白菜幫

主料：白菜幫

配料：油、醋、鹽、雞精、蒜瓣、干辣椒適量

制作過程：

1、將白菜幫洗凈，切成長條，然后在水中浸泡五分鐘，干辣椒切成0.5厘米左右的小段，蒜瓣切成片;

2、鍋中放入適量的底油，待油熱后將干辣椒和蒜放入鍋中煸炒出香味;

3、繼續(xù)放入醋、鹽、雞精調(diào)味，最后放入切好的白菜條，快速煸炒數(shù)下便可出鍋了。

營養(yǎng)分析：

白菜含有豐富的粗纖維，有幫助消化、潤腸、通便的功能。另外，白菜中的維生素C、維生素E，可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏的功效。

素荷塘小炒

主料：蓮藕、芹菜莖少許、紅甜椒少

配料：食用油、鹽、雞精

制作過程：

1、蓮藕去皮切片，為防止變黑浸泡在水中;

2、芹菜莖洗凈切成片，紅甜椒切圈;

3、將藕片倒入鍋中汆燙一分鐘后撈出瀝干水分。然后在鍋中倒入少量的油，油溫升高以后倒入芹菜和紅甜椒翻炒片刻，然后倒入藕片快速翻炒片刻，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

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