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      冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)中藥,五種中藥有效補(bǔ)氣血

      妙手生春 2023-07-31 15:37:58

      、冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)中藥有效補(bǔ)氣血

      1、桂圓肉

      桂圓肉即龍眼肉

      ,味甘,性溫,歸心
      、腎
      、肝
      、脾經(jīng)
      。具有補(bǔ)心脾
      、益氣血、安心神的功效
      。主治心脾兩虛、氣血不足所致的驚悸
      、怔忡
      、失眠、健忘
      、血虛萎黃
      、有經(jīng)不調(diào)
      、崩漏等癥。

      2

      、紅棗

      紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)

      、脂肪、糖份
      、胡蘿卜素
      、維生素B、C
      、P及磷
      、鈣、鐵等
      ,有維生素丸的美稱
      ,有較強(qiáng)的抑愛(ài)、抗過(guò)敏作用
      。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷
      ,能增強(qiáng)肌力、消除疲勞
      、擴(kuò)張血管
      、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)
      ,對(duì)防治心血管疾病有良好作用
      。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神
      、健脾和胃等
      ,是脾胃虛弱、氣血不足
      、倦怠無(wú)力
      、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎
      、肝硬化
      、貧血等癥有良好療效。

      3

      、人參

      人參味甘

      、微苦,性平
      。歸脾
      、肺、心經(jīng)。人參里面含有人參皂貳
      、人參酸
      、揮發(fā)油、維生素B1
      、維生家B2等物質(zhì)
      。另外,它里面還含有糖類
      、膽堿
      、煙酸。這些成分可以發(fā)揮大補(bǔ)元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,補(bǔ)脾益肺
      ,寧神益智,生津止渴的作用
      。還能加強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程
      ,同時(shí)也能加強(qiáng)抑制過(guò)程,提高腦力勞動(dòng)的工作效力

      人參能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有害刺激的抵抗力

      ,提高抗疲勞能力,有強(qiáng)心及促進(jìn)造血機(jī)能作用
      。對(duì)性腺機(jī)能也有促進(jìn)作用
      。用于虛脫、心衰
      、氣短
      、喘促、自汗肢冷
      ,心悸怔仲
      、久病體虛、神經(jīng)衰弱等癥
      。人參是冬季養(yǎng)生的佳品
      ,吃的時(shí)候可以切薄片,每天噙化
      ,或1味煎湯頻飲
      ,每天總量一般不超過(guò)6克。如氣虛而又有火熱的表現(xiàn)
      ,那么可以改服西洋參

      4、黃芪

      黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)

      、益精固表
      、利水退腫
      ,適用于自汗、盜汗
      、浮腫、內(nèi)傷勞倦
      、脾虛
      、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥
      。黃芪有增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫功能的效應(yīng)
      ,又有性激素作用,還可調(diào)整血壓和固表止汗
      。每天以100克燉雞喝湯
      。黃芪利尿,同時(shí)也適合糖尿病人食用
      。但有高熱
      、大渴、便秘等實(shí)熱癥者忌用

      5

      、當(dāng)歸

      當(dāng)歸味甘、微辛

      ,性溫
      。人心、肝
      、脾經(jīng)
      。當(dāng)歸含揮發(fā)油、蔗糖
      、維生素B12
      、維生素A類物質(zhì)、棕?cái)R酸
      、硬脂酸
      、不飽和油酸、亞油酸
      ,p—谷舀醇等
      。有補(bǔ)血和血,調(diào)經(jīng)止痛
      ,潤(rùn)燥滑腸的功效
      。具有調(diào)節(jié)子宮收縮、保肝
      、鎮(zhèn)靜
      、抗維生素E缺乏癥及抗菌作用
      。常用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉腹痛
      、崩漏
      、血虛頭痛、眩暈
      、腸燥便難等癥

      二、冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)的重要性

      首先應(yīng)保證熱能的供給

      。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)
      ,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加
      ,從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)
      、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解
      ,以增加機(jī)體的御寒能力
      ,這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此
      ,冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主
      ,可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)
      ,脂肪攝入量不能過(guò)多
      ,以免誘發(fā)老年人的其它疾病,但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)
      ,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解代高謝增強(qiáng)
      ,人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15%~17%為好
      ,所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主
      ,如瘦肉、雞蛋
      、魚(yú)類
      、乳類、豆類及其制品等
      ,這些食物所含的蛋白質(zhì)
      ,不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸
      ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
      ,可增加人體的耐寒和抗病能力。

      冬天

      ,又是蔬菜的淡季
      ,蔬菜的數(shù)量既少
      ,品種也較單調(diào),尤其是在我國(guó)北方
      ,這一現(xiàn)象更為突出
      。因此,往往一個(gè)冬季過(guò)后
      ,人體出現(xiàn)維生素不足
      ,如缺乏維生素C,并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔潰瘍
      、牙根腫痛、出血
      、大便秘結(jié)等癥狀
      。其防治方法首先應(yīng)擴(kuò)大食物來(lái)源,冬天綠葉菜相對(duì)減少
      ,可適當(dāng)吃些薯類
      ,如甘薯、馬鈴薯等
      。它們均富含維生素C
      、維生素B,還有維生素A
      ,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素
      。多吃薯類,不僅可補(bǔ)充維生素
      ,還有清內(nèi)熱
      、去瘟毒作用。此外
      ,在冬季上市的大路菜中
      ,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜
      、心里美蘿卜
      、白蘿卜、胡蘿卜
      、黃豆芽
      、綠豆芽、油菜等
      。這些蔬菜中維生素含量均較豐富
      。只要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配
      ,還是可以補(bǔ)充人體維生素需要的
      。冬季的寒冷
      ,還可影響人體的營(yíng)養(yǎng)代謝,使各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加

      老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響

      ,往往缺乏鉀、鈣
      、鈉
      、鐵等元素,再加上冬季人體尿量增多
      ,使上述無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多
      ,因此,應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?啥喑孕┖}、鐵
      、鈉
      、鉀等豐富的食物,如蝦米
      、蝦皮
      、芝麻醬、豬肝
      、香蕉等
      。如有鈉低者,做菜時(shí)
      ,口味稍偏咸
      ,即可補(bǔ)充。

      、冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)的食譜

      羊肉湯

      滋補(bǔ)功效:羊肉湯屬熱性

      ,可以溫胃御寒,但喝多了容易上火

      特點(diǎn):色澤光亮

      ,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營(yíng)養(yǎng)豐富;不膻不腥
      ,味道鮮美異常

      制法:1)先把羊肉、羊骨架洗一下

      ,羊雜做些處理
      ,把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮
      ,可放些蔥姜等
      ,(不宜放大料
      ,串味),等羊肉
      、羊雜煮熟
      ,撈出切成片,備用

      2)把羊骨架放鍋里

      ,加滿清水,好了
      ,開(kāi)火
      ,熬吧,熬一個(gè)小時(shí)左右
      ,把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去
      ,這時(shí)的湯就比較純凈了,放些蔥姜
      ,繼續(xù)熬吧,什么時(shí)候熬的湯成乳白色
      ,象牛奶一樣就可以了
      。熬湯一定要舍得花時(shí)間。

      3)把切好的羊肉

      、羊雜放碗里
      ,放些蔥花、香菜
      ,蒜黃之類的菜
      ,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里
      ,好了
      ,一碗色澤乳白,口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒
      ,味道真的好極了
      。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒

      蘿卜燒排骨

      特點(diǎn):成菜色澤紅亮

      ,肉質(zhì)酥嫩,味道鮮美

      原料:豬排骨500克

      ,蘿卜500克,醬油20克
      ,料酒5克
      ,鹽4克
      ,味精3克,白糖5克
      ,蔥8克
      ,姜5克,淀粉5克
      ,油50克

      制法:蘿卜切絞成塊,蔥切段

      ,姜切片
      。炒鍋上火,放油將蔥
      、姜和蘿卜放入
      ,煸炒至上色加入料酒、醬油
      、鹽
      、味精、白糖和清水
      ,放入排骨坯料
      ,用火燒開(kāi)鍋后,轉(zhuǎn)用小火燒25分鐘
      ,待汁收濃且口味濃香時(shí)
      ,加入水淀粉,把汁全部掛在原料表面即可

      、冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)注意事項(xiàng)

      1.戒亂進(jìn)補(bǔ)

      首先,應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ)

      ,屬于何種體質(zhì)
      ,屬于何臟何腑有虛。一般而言
      ,中年人以補(bǔ)益脾胃為主
      ,老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人
      ,又有氣虛
      、血虛、陰虛
      、陽(yáng)虛
      、氣血陰陽(yáng)共虛等不同,要認(rèn)真分析,最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定
      。這樣
      ,才能有的放矢,不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒

      2.補(bǔ)而戒膩

      對(duì)于身體狀態(tài)不太好

      ,脾胃消化不良者來(lái)說(shuō),首先是要恢復(fù)脾胃的功能
      ,否則服再多的補(bǔ)物也是無(wú)用
      。因此,冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味
      ,以易于消化為準(zhǔn)則

      3.補(bǔ)而戒偏

      中醫(yī)認(rèn)為,氣與血

      、陰與陽(yáng)雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面
      ,但是又互為生長(zhǎng)。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽(yáng)
      ,不可一味偏補(bǔ)
      ,防止過(guò)偏反而引發(fā)它疾。

      4.外感戒補(bǔ)

      在患有感冒

      、咳嗽等外感病癥時(shí)
      ,不要進(jìn)補(bǔ),以免留邪為寇
      ,后患無(wú)窮。

      5.戒以貴賤論英雄

      對(duì)于如何進(jìn)補(bǔ)

      ,最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行
      。對(duì)于補(bǔ)藥,不要抱著越貴越好
      、越貴越有效的想法

      6.戒惟補(bǔ)藥而補(bǔ)

      對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō),光靠補(bǔ)藥不是好辦法

      。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉
      、飲食調(diào)整、多用大腦(做腦操)
      、避邪就靜等
      ,才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生.

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