海帶與什么食物相克嗎,海帶的搭配注意事項(xiàng)

常吃海帶對(duì)身體是很有好處的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅能起到補(bǔ)鈣的作用，還能預(yù)防和治療多種疾病，比如防治甲狀腺機(jī)能障礙等。生活中海帶與其他食物一塊可以做出各種美味佳肴，但海帶與有些食物是相克的，是不能同時(shí)吃的，那海帶與什么食物相克呢?下面就列舉一些常見的。

1、海帶與柿子相克：海帶中的鈣離子能與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適，因此海帶不宜與柿子一起吃。

2、海帶與茶、酸澀水果相克：吃海帶后別馬上喝茶、也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。因?yàn)楹е械纳槿绻麤]有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。

3、海帶與甘草相克：海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。

4、海帶與豬血相克：海帶和豬血一起吃容易導(dǎo)致便秘，降低身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。由于豬血蛋白質(zhì)的含量非常高，而且含有人體各種所需的氨基酸和鐵元素，補(bǔ)血效果顯著，對(duì)食物中毒有一定的治療作用，還能抑制結(jié)石，豬血不要和海帶一起吃，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。

以上就是常見的與海帶相克的食物。雖然海帶味道鮮美，但要注意正確的搭配，切記不要與上述食物一起食物。人們?cè)诔院耙话愣紩?huì)在水中泡開，但不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，避免海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶于水中降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，由于海帶中碘的含量比較高，甲亢患者和孕婦應(yīng)少吃。

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