據(jù)了解
芋頭的營養(yǎng)價值很高
價值有哪些,了解芋頭功效.png)
首先，我們知道芋頭中含有豐富的膳食纖維
其次
，芋頭中還含有大量的B族維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，是我們首選的一種低熱量低脂肪的營養(yǎng)健康佳品。如果我們平時經(jīng)常吃一些芋頭，可以幫助調(diào)整我們?nèi)梭w體液中的酸堿度，同時還具有美容養(yǎng)顏和烏黑頭發(fā)的功效，也能增進食欲，并能夠有效地增強自身免疫細胞的能力，特別適用作為術(shù)后患者的食療食物，可以促進身體傷口的愈合和恢復(fù)，有輔助治療的作用。另外
，芋艿中含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，能夠提高人體機體的抵抗力，同時芋艿中還含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可以幫助我們機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，也能增進食欲、幫助消化。芋頭的營養(yǎng)價值與功效都有很多
，上面我們介紹了一些，希望大家可以通過其他途徑去學(xué)習(xí)相信很多人在生活中都吃過芋頭
，這對于農(nóng)村小孩來說是再熟悉不過的了。芋頭的味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，芋頭中含有非常多的淀粉、礦物質(zhì)以及各種維生素，可為人體提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。芋頭不僅是一種糧食，也可熟食、干制或是制粉。為了讓大家對芋頭有更多的了解，下面就讓來給大家詳細介紹一下芋頭的營養(yǎng)價值都有哪些吧!芋頭的營養(yǎng)價值有以下幾點
芋頭的營養(yǎng)價值 1.多糖類高分子植物膠體芋頭中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體
2.蛋白質(zhì)等礦物質(zhì)芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣
3.粘液蛋白芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白
，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋頭能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。4.粘液皂素及多種微量元素芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常
，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋頭可補中益氣。5.鉀常食芋頭補鉀又降壓，香蕉含鉀很多
，而芋頭中的鉀含量比香蕉多50%左右，而且含糖量卻比香蕉少。在所有的蔬菜中，芋頭的鉀含量最高，只要每天吃上幾個芋頭就能很好地補充鉀元素6.氟芋頭也含有豐富的氟
芋頭的功效與作用 中醫(yī)認為，芋頭性甘辛
、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng)；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。營養(yǎng)成分
芋頭中富含蛋白質(zhì)
、鈣、磷芋頭對靜脈曲張的三大好處：
1
靜脈曲張最大的危害之一就是靜脈血管彎曲部位形成血栓
2、預(yù)防下肢潰瘍
靜脈曲張的另一大危害就是形成下肢潰瘍
3、增強血管彈性
芋頭中還含有多種維生素
，可以有助于增強靜脈血管的彈性，增強高壓狀態(tài)下靜脈血管的承受壓力，有效減緩靜脈曲張的加重。
擴展資料
芋頭
、芋莖的獨特煮法：生芋頭的粘液能使人們接觸后皮膚發(fā)癢。潮汕失陷時
芋莖也有使人皮膚發(fā)癢的粘液，芋收獲時
頭松爽芋莖滑
鳳凰網(wǎng)-中秋節(jié)吃芋頭 聽老人們講關(guān)于芋頭的故事
-芋頭
鳳凰網(wǎng)-日常生活中常見的這種食品
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