枳實(shí)對(duì)心血管疾病的作用,枳實(shí)的養(yǎng)生藥膳

一、枳實(shí)的中藥屬性

入藥部位

為蕓香科植物枸橘、酸橙或香圓的幼果。5～6月間摘取，曬干；略大者橫切成兩半，曬干。

性味歸經(jīng)

【性味】 苦，寒。

①《本經(jīng)》:"味苦，寒。

②《吳普本草》:"雷公:酸，無毒。李當(dāng)之:大寒。

③《別錄》:"酸，微寒，無毒。

④《藥性論》:"味苦辛。

【歸經(jīng)】 入脾、胃經(jīng)。

①《雷公炮制藥性解》:"入心、脾二經(jīng)。

②《本草經(jīng)疏》:"入足陽明、太陰經(jīng)。

③《本草再新》:"入肝、脾二經(jīng)。

用法用量

內(nèi)服：水煎，3-10克；或入丸、散。外用：適量，研末調(diào)涂；或炒熱熨。

禁/宜人群

脾胃虛弱及孕婦慎服，

①《醫(yī)學(xué)入門》:"虛而久病，不可懼服。

②《本草備要》:"孕婦及氣虛人忌用。

③《得配本草》:"大損真元，非邪實(shí)者，不可誤用。

枳實(shí):揀凈雜質(zhì)，用水浸泡至八成透，撈出，潤至內(nèi)無硬心，切片，晾干。炒枳實(shí):先將麩皮撒勻于加熱的鍋內(nèi)，俟煙冒出時(shí)，加入枳實(shí)片，拌炒至微呈焦黃色，取出，篩去麩皮，放涼。（每枳實(shí)片100斤，用麩皮10斤）

二、枳實(shí)的實(shí)用藥方

1、枳實(shí)治率患胸痹痛：枳實(shí)搗(末)，宜服方寸匕，日三，夜一服。(《補(bǔ)缺肘后方》)；

2、枳實(shí)治傷寒后，卒胸膈閉痛：枳實(shí)，麩炒為末。米飲服二錢，日二服。(《簡要濟(jì)眾方》)；

3、枳實(shí)治痞，消食，強(qiáng)胃：白術(shù)二兩，枳實(shí)(麩炒黃色，去瓤)一兩。上同為極細(xì)末，荷葉裹炒，飯為丸，如梧桐子大。每服五十丸，多用白湯下，無時(shí)。(《內(nèi)外傷辨》枳術(shù)丸)；

4、枳實(shí)治胸痹心中痞氣，氣結(jié)在胸，胸滿脅下逆搶心：枳實(shí)四枚，厚樸四兩，薤白半升，桂枝一兩，枳樓實(shí)一枚(搗)。上五昧，以水五升，先煮枳實(shí)、厚樸，取二升，去滓，納諸藥，煮數(shù)沸，分溫三服。(《金匱要略》枳實(shí)薤白桂枝湯)；

5、枳實(shí)治積冷利脫肛：枳實(shí)一枚。石上磨令滑澤，鉆安柄，蜜涂、炙令暖熨之，冷更易之，取縮入止。(《干金方》)；

6、枳實(shí)治產(chǎn)后腹痛，煩滿不得臥：枳實(shí)(燒令黑，匆太過)、芍藥等分。杵為散。服方寸匕，日三服。并主癰膿，以麥粥下之。(《金匱要略》)枳實(shí)芍藥散)；

7、治少小久痢淋瀝，水谷不調(diào)，形羸不堪大湯藥者：枳實(shí)二兩。治下篩。三歲已上欽服方寸匕，若兒小以意服，日三。(《千金方》枳實(shí)散)；

8、治腸風(fēng)下血：枳實(shí)半斤(麩炒，去瓤)，綿黃耆半斤(洗，挫，為末)。米欽非時(shí)下二錢匕，若難服，以糊丸，湯下三五十丸。(《經(jīng)驗(yàn)方》)；

9、治奔豚氣痛：枳實(shí)炙為末．飲下方寸匕 日三夜一。（《外臺(tái)》）

10、枳實(shí)治婦人陰腫堅(jiān)痛：枳實(shí)半斤。碎，炒，令熟帛裹熨之，冷即易。(《子母秘錄》)；

11、治大病瘥后勞復(fù)：枳實(shí)三枚(炙)，梔子十四個(gè)(擘)，豉一升(綿裹)。

12、枳實(shí)治風(fēng)疹：枳實(shí)以醋漬令濕，火炙令熱，適寒溫用熨上。(《延年方》)；

三、枳實(shí)對(duì)心血管疾病的作用

枳實(shí)提取物、枳實(shí)注射液及其有效成分對(duì)羥福林（辛福林）和 N-甲基酪胺有強(qiáng)心、增加心輸出量、收縮血管、提高總外周阻力，而使左室壓力和動(dòng)脈血壓上升的作用．枳實(shí)和枳殼煎劑對(duì)離體蟾蜍心臟， 低濃度時(shí)使其收縮增強(qiáng)；高濃度時(shí)收縮減弱．N-甲基酪胺也能加強(qiáng)離體和在體心臟的收縮力。

枳實(shí)、枳殼煎劑及枳殼乙醇提取液給麻醉兔和犬靜脈注射，有明顯的升壓作用．對(duì)羥福林和N-甲基酪胺是從枳實(shí)注射液中分離出的兩種升壓有效成分．對(duì)羥福林是直接α-受體興奮劑， 對(duì)心臟β-受體也有一定興奮作用；N-甲基酪胺的升壓作用是通過釋放體內(nèi)兒茶酚胺的間接機(jī)制實(shí)現(xiàn)的，說明枳實(shí)注射劑同時(shí)兼有直接與間接作用兩種升壓機(jī)制。

枳實(shí)注射液1.5g/kg與去甲腎上腺素0。1mg/kg 的升壓幅度大致相當(dāng)。但枳實(shí)注射液升壓持續(xù)時(shí)間比較長， 并出現(xiàn)雙峰形上升，然后徐緩下降， 無腎上腺素之“后降壓”作用．在升壓的同時(shí)未見出現(xiàn)去甲腎上腺素的暫時(shí)性呼吸抑制及心率加快作用。連續(xù)用藥無快速耐受現(xiàn)象。但 N-甲基酪胺則可產(chǎn)生升壓快速耐受性。

四、枳實(shí)的養(yǎng)生藥膳

1、牛肚枳實(shí)砂仁湯

原料：牛肚250克，枳實(shí)12克，砂仁2克，鹽適量。

做法：牛肚洗凈，切條備用。 鍋中加入適量水，放入砂仁、枳實(shí)和牛肚后大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約2小時(shí)。 食用時(shí)加入適量鹽調(diào)味即可。

藥膳功效：本湯有健脾補(bǔ)氣之功效，尤其適用于脾胃不調(diào)、脘腹脹滿、胃下垂等患者服用。

2、油燜枳實(shí)蘿卜

原料：枳實(shí)10克，白蘿卜、蝦米、植物油、蔥、姜、鹽各適量。

做法：枳實(shí)以水煎汁，濾渣后備用;白蘿卜洗凈，切塊;蔥、姜洗凈切絲。 鍋中加入適量油燒熱，下入蝦米、蘿卜翻炒片刻，澆入藥汁，煨至極爛。加入蔥、姜、鹽調(diào)味即可。

藥膳功效：本菜有潤腸通便之功效，尤其適用于食欲不振、便秘者服用。

胃虛弱及孕婦慎服枳實(shí)。虛而久病，不可誤服。大損真元，非邪實(shí)者，不可誤用。

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