蘿卜纓的功效與作用,有哪些營(yíng)養(yǎng)元素

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蘿卜纓子豐富的膳食纖維

，對(duì)積食氣滯、便秘有很好的療效，可當(dāng)作天然的健胃消食片，可預(yù)防結(jié)腸癌；蘿卜葉的維生素K含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他食物，尤其紅蘿卜。這種維生素能抵抗玻尿酸鹽結(jié)晶，可預(yù)防骨頭粗大；維生素C的含量比根部高出2倍多。維C對(duì)身體的好處，這里不再贅述。

蘿卜葉富含多種人體所需的礦物質(zhì)元素

。比如鈣、鉬。其中，鈣含量比根部高出3-10倍，紅蘿卜的蘿卜葉含鈣量為350毫克/100克，其次是小蘿卜、青蘿卜。而鉬，是組成眼睛虹膜的重要組成部分，可保護(hù)視力。常吃蘿卜，可有效預(yù)防近視眼、白內(nèi)障、老花眼等。

總結(jié)起來(lái)

，蘿卜葉是非常好的一樣?xùn)|西，下一次我們就不用吧蘿卜葉再放入垃圾桶中了。這里筆者交給大家一個(gè)小竅門(mén)，如果覺(jué)得蘿卜葉太過(guò)生澀建議大家可以將它腌漬一段時(shí)間以后生吃。

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