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      魚身上的這8個部位竟然全是精華
      
        
      
            妙手生春
            2023-08-01 00:21:59
        
      

        
      
           
      在漢字里
      ，“鮮”的半邊是“魚”
      ，可見魚在傳統(tǒng)飲食中的地位。不僅如此
      ，魚還是營養(yǎng)專家推崇的健康食品。
      魚肉中蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍
      ，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白
        ；魚肉富含豐富的硫胺素、核黃素
        、尼克酸
        、維生素D和一定量的鈣、磷
        、鐵等礦物質(zhì)
        ；魚肉脂肪含有不飽和脂肪酸，對防治心腦血管疾病頗有益處
        ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！斑m量吃魚有益健康”的觀念已經(jīng)深入人心，然而除了魚肉
      ，魚身上還有很多部位
      ，它們能不能吃，其營養(yǎng)價(jià)值又如何呢
      ？
      魚頭
      魚頭含有一定量的EPA （二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）
      ，它們屬于歐米伽3多不飽和脂肪酸，對嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育有好處
      。
      小提示：和魚肉相比
      ，魚頭更容易富集有害物質(zhì)，要想營養(yǎng)與安全兼得
      ，建議盡量避免一些含汞高的魚
      ，如金槍魚、旗魚
      、劍魚等
      。
      魚皮
      魚皮口感滑膩，是很多人的最愛
      ，但魚皮容易被重金屬污染的傳言也讓不少人擔(dān)心不已
      。目前
      ，并沒有實(shí)驗(yàn)說明所有的魚皮都有重金屬污染的現(xiàn)象。
      魚骨
      魚刺富含鈣等微量元素
      ，但如果直接吃
      ，人體能吸收利用的量特別少。
      小提示：要想獲得魚刺中的營養(yǎng)
      ，可以將其加醋熬湯
      ，小火燜煮2~4小時(shí)，調(diào)味后即可食用
      。
      魚籽
      魚籽含有相當(dāng)多的卵磷脂
        ，對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有一定幫助。但卵磷脂也是脂肪的一種
        ，所以吃多了容易長胖
        。
      小提示：建議大家吃時(shí)要控制量，以免增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)
        。
      魚眼
      魚眼一直被視為明目佳品
        ，其中確實(shí)含有利于視網(wǎng)膜健康的歐米伽3多不飽和脂肪酸，但含量并不突出
        ，達(dá)不到明目效果
        。
      小提示：魚眼完全可以吃，但不要期望它能明目
        。
      魚鰓
      魚鰓是魚類重要的呼吸器官
        ，它含鐵量豐富。
      小提示：這個部位也非常容易被有害物質(zhì)污染
        ，如果想吃也要避開金槍魚
        、旗魚等含汞高的魚類。
      魚鱗
      坊間傳說魚鱗富含膠原蛋白
        ，能美容養(yǎng)顏
        。事實(shí)上，膠原蛋白并不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
        ，吃下去后會被消化分解成氨基酸或“肽”
        ，并不會直接以膠原蛋白的形式出現(xiàn)在臉上。
      因此吃膠原蛋白最多只能增加氨基酸的供應(yīng)
        ，并不能美容養(yǎng)顏
        。
      小提示：如果喜歡其口感，完全可以吃
        。中國很多地方流行吃“魚鱗凍”
        、“炸魚鱗”，美味營養(yǎng)
      ，不妨在家嘗試
      。
      魚鰾
      魚鰾也叫花膠，它是能讓魚在水里自由升降的器官
      。傳說花膠具有催乳
      、滋陰補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏等功效
      ，其實(shí)都是假的
      。
      小提示：魚鰾也富含膠原蛋白，如果喜歡吃
      ，可以將其用清水洗凈
      ，和魚一起清燉或紅燒。
      魚身上不能吃的部位：魚膽
      很多魚的魚膽是有毒的
      ，吃后會中毒
      ，甚至危及生命，常見的有草魚
      、鯉魚
      、鯪魚、青魚
      、鯽魚
      、鰱魚等。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/116268.html.
      
          
      
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      ，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個時(shí)間
      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
      ，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時(shí)期
      ，野菜、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認(rèn)為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
      。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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