家喻戶曉的川貝雪梨何時(shí)吃才有效果

川貝燉雪梨是一款家喻戶曉的食療方，每逢“干燥”之時(shí)，這款食療都被眾多家長津津樂道，家里小孩有點(diǎn)咳嗽，家長就想到川貝燉雪梨，可以潤肺止咳，味道十分可口，孩子也愛吃，可怎么吃了反而更加咳了呢?

現(xiàn)在我們就來談?wù)?川貝燉雪梨應(yīng)該何時(shí)吃!

川貝與梨均具有潤肺清燥，化痰止咳的功效，對于干燥所致的燥咳，若癥狀不甚嚴(yán)重往往能起良好的作用，尤其是對于具有“臟氣清靈”特點(diǎn)的小兒來說效果更顯。而且，在沒病之時(shí)亦能起防病之用。

首先，我們來認(rèn)識一下“燥”!

中醫(yī)認(rèn)為，“燥”是一種氣候，一般與秋天相應(yīng)，但也會在其他季節(jié)出現(xiàn)，太過則稱為“燥”邪，傷害人之臟腑。

“燥”邪性干澀，容易損傷津液，使身體出現(xiàn)各種干燥的表現(xiàn)，而且“燥”尤其容易損傷肺臟，當(dāng)肺臟功能失調(diào)就出現(xiàn)我們常見的咳嗽癥狀。

大多數(shù)人都認(rèn)為，干燥時(shí)出現(xiàn)的咳嗽，那就是燥咳無異，那川貝燉雪梨可謂是對癥下藥、有的放矢!那么，是這樣嗎?

燥咳的表現(xiàn)多為干咳，咳聲急促響亮或嘶啞，無痰或痰少而黏，痰色偏白，舌淡紅苔薄而干，可伴有唇干口燥，小便少，大便干等表現(xiàn)。如果沒有其他表現(xiàn)，咳嗽癥狀不甚嚴(yán)重，此時(shí)吃川貝燉雪梨就十分適合。

但如果咳聲重濁咽癢，痰白稀薄易咳，舌苔薄白，小便清長，多為寒咳;

咳聲高亢，或聲濁喑啞，痰黏稠色黃，口渴咽紅腫痛，舌紅苔黃，小便黃，多為熱咳;

咳嗽痰多，色白清稀，胸悶食少，困倦乏力，則多為痰濕咳嗽。

在此需要糾正大多數(shù)家長的觀念，并非干燥引起的咳嗽都是燥咳，熱咳需要清熱止咳，寒咳需要散寒止咳，痰濕則需要化痰除濕止咳，所以為何同樣咳嗽的孩子有的吃了川貝燉雪梨就好了，而有的越吃越咳，切忌病急亂投藥!

讀到這里，家長們應(yīng)該知道川貝燉雪梨該何時(shí)吃了吧!如果無法把握，癥狀嚴(yán)重應(yīng)該立即就診，以免耽誤孩子病情!

川貝燉雪梨的做法川貝什么時(shí)候放

川貝燉雪梨正確做法

川貝燉雪梨是人們常用的一個(gè)藥膳，對于緩解咳嗽有非常好的效果。那么川貝燉雪梨的正確做法是怎么樣的呢？川貝燉雪梨的功效怎么樣呢？

1、選材

川貝燉雪梨正確做法

貝母的種類很多，我們最常用到的是川貝，其在所有貝母中功效是最好的。

尤其是野生川貝母，其功效更為顯著，但其價(jià)格過于昂貴。

我們常常選擇種植川貝母中4年生7月采挖的七尊貝母，七尊川貝和野生川貝母的功效相仿，價(jià)格也是非常親民，性價(jià)比非常高。

梨我們一般選用是雪梨，因?yàn)橹挥醒├?，其止咳化痰的功效才是最為顯著的。

2、做法

川貝燉雪梨正確做法

（1）用我們選好的大個(gè)的雪梨，其1/3處切開，挖去梨核備用。

（2）選七尊川貝3-5克，放入挖空的梨內(nèi)，放入適量冰糖。

（3）把梨蓋好，用牙簽把梨密封好。

（4）把密封好的梨放入鍋內(nèi)蒸1個(gè)小時(shí)左右，即可使用。

注意，雪梨不要削皮，必須用牙簽密封，川貝藥性具有揮發(fā)性，蒸的過程中避免藥性揮發(fā)，影響功效。

3、川貝燉雪梨的功效

川貝燉雪梨正確做法

貝母和雪梨都屬于寒涼的食物，對清肺止咳都有很好的效果，對咳嗽癥狀的緩解有很好的功效。

需要注意的是，貝母蒸雪梨對風(fēng)熱引起的咳嗽有很好的效果，對于風(fēng)寒引起的咳嗽反而會加重病情。

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