，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。

健脾益氣要吃山藥

山藥尤宜于春季食用

，它營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。

溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻

，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

春季殺菌可吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力

。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素b1能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝

、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。

體弱者吃點大棗

大棗性味甘平

，尤宜春季食用。

溫馨提示：對于身體較虛弱、胃口不好的人

，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。

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