幾款產(chǎn)婦必吃營養(yǎng)湯,哺乳期食譜大全

一、幾款產(chǎn)婦必吃營養(yǎng)湯

一、豬蹄湯

豬腳湯，補(bǔ)血通乳。適用于產(chǎn)后缺乳，癥見產(chǎn)后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于氣血不足引起的產(chǎn)后乳汁缺乏。癥見產(chǎn)后缺乳或乳汁不足，乳房不脹，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色蒼白，頭暈耳鳴，心悸氣短，惡露量少等。

制作：

將豬腳去爪甲，洗凈，切塊，放入蔥花、姜片、花椒、料酒一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火2小時煮熟，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

二、清燉鲇魚

鲇魚湯中含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，而且味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進(jìn)泌乳。產(chǎn)婦出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此產(chǎn)婦要多喝湯汁。

制作：

1、將魚下唇扯開，取出內(nèi)臟洗凈，剁成四大段。

2、把蔥、姜切成絲，蒜切成片。

3、將鍋燒熱，加入豆油，燒至七成熱時，放入蔥、姜絲熗鍋，添鮮湯(或白開水)，放入剁好的魚段，加入精鹽、米醋、白糖、花椒水，調(diào)好口味。燒開后改慢火燉，至魚熟湯鮮時，放入蒜片和味精，即可出鍋。

三、老母雞湯

雞肉營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)身體很理想的“濟(jì)世良藥”。專家提醒，雞肉所含的蛋白質(zhì)高達(dá)23.3%，而脂肪含量僅在1.2%，雞肉還含有多種維生素和礦物質(zhì)。此湯適宜產(chǎn)婦食用，健康營養(yǎng)。

制作：

1、老母雞和排骨洗凈，分別放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，再用清水洗凈。

2、將雞和排骨放入鍋中，加入足夠多的水，下蔥段、姜片、料酒、精鹽，上火燒開后，用小火燜煮約3小時(以水不沸騰為宜，使雞肉和排骨中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)充分溶于湯中)，直至雞肉脫骨，加入味精調(diào)味，即可食用。

二、哺乳期食譜大全

哺乳期食譜：荔枝粥

材料：

主料：粳米100克，荔枝50克

調(diào)料：冰糖20克

做法：

1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲。

2、干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。

3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。

食物相克：

粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

哺乳期食譜：芙蓉鯽魚

材料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋 3個，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：

1、將鯽魚殺洗干凈;雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。

2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。

3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

功效小提示：此菜色澤潔白細(xì)嫩，而且營養(yǎng)豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進(jìn)乳汁分泌。

三、夏季坐月子飲食食譜

一、粥類

莧菜粥

原料：紅莧菜1把、糯米60克

做法：把莧菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。

功效：空腹食用，可清熱，補(bǔ)血補(bǔ)鈣。

山楂小米粥

原料：山楂20個、小米100克、紅糖30克

做法：挑選不酸的山楂，先略炒一下，與小米一起熬成粥湯，加紅糖調(diào)味。

功效：活血祛淤，止痛;有助產(chǎn)后清理淤血。

二、湯類

花生蓮藕排骨湯

原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克

做法：排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟，加花生、排骨同燉，去浮沫，加料酒、姜，燉酥后加鹽調(diào)味。

功效：補(bǔ)心益脾，活血養(yǎng)顏，幫助清理體內(nèi)毒素。

砂仁鯽魚湯

原料：砂仁3克、鯽魚150克，生姜、蔥、食鹽適量

做法：鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈，將砂仁放入魚腹中;放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用大火燒開后，放入生姜、蔥、食鹽即可。

功效：健脾開胃，促進(jìn)泌乳。

四、最適合產(chǎn)后養(yǎng)生的食譜介紹

一、花生豬手湯。

花生和豬手熬燉出來的湯，含有豐富的大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂防，且含有豐富的鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，維生素含種也非常之多，是產(chǎn)婦恢復(fù)身體的好食譜，也是下產(chǎn)婦下奶的最佳食譜之一。

它的做法也是很簡單的，食材也容易取得。根據(jù)產(chǎn)婦的食量大小，取適量的豬蹄和花生。制作時，要先把豬蹄放入鍋內(nèi)讓開水煮一小會，然后把上面那一層浮沫都撈起來，再放入花生，料酒以及老母姜，也可以根據(jù)個人口味放入一些蔥段，采用急火連續(xù)煮三個小時左右，直到那個湯汁呈現(xiàn)膠質(zhì)狀態(tài)，再放入少量的味精及鹽，即可食用。

二、黃燜勺雞

黃燜勺雞是孕婦產(chǎn)后一款非常好的食譜，因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)以及脂肪等多種我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)成分，不僅可以健脾胃，讓身體強(qiáng)壯，還有著很好的滋補(bǔ)作用。

首先取勺雞兩只，將勺雞殺好，洗干凈，剁成塊狀;然后先把鍋放入油，茴香炸炒一下，把茴香撈出，然后加入蔥及姜，進(jìn)行煸鍋，再加入一些適量的甜面醬進(jìn)行炒熟，最后放入對外開雞塊，加入白糖、醬油及鹽巴，再添加適量的水燒開，如果有上面浮沫的話，一定要把它挑出來，燉到肉爛湯濃時，適當(dāng)?shù)募尤肓芑ń酚?，淀粉食之，非常之美味可口又營養(yǎng)。

下奶湯有哪些食物最有效，吃什么奶水會增多又有營養(yǎng)

下奶湯有鯽魚豆腐湯、花生豬蹄湯、通草豬骨湯、烏雞湯、枸杞鱸魚湯、赤小豆豬骨湯、木瓜山藥玉米湯、栗子桂圓豬腳湯等。四種最有效的催奶的食物是：牛奶、催奶湯、雜豆類食物、茭白。

下奶湯有鯽魚豆腐湯、花生豬蹄湯、通草豬骨湯、烏雞湯、枸杞鱸魚湯、赤小豆豬骨湯、木瓜山藥玉米湯、栗子桂圓豬腳湯等。想要通過飲食幫助下奶，需要記住以下幾點。

1.多喝水，湯要熬制的清淡，忌油膩。

2.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

3.產(chǎn)婦要增強(qiáng)母乳喂養(yǎng)成功的信心。

4.保持心情愉快，多聽舒緩的音樂，適量活動。

5.母嬰同室，按需哺乳，含接姿勢要正確，嬰兒要勤吸吮，每次喂養(yǎng)時盡量將乳房排空。

6.不能胡吃海塞，注意適量，飲食要規(guī)律。

四種最有效的催奶的食物是什么？

1、牛奶

人類的乳汁盡管和其他動物在成分上有區(qū)別，但畢竟都是乳汁，富含鈣、蛋白質(zhì)、乳糖和多種維生素，只是各類營養(yǎng)素的比例有差異而已。

所以，喝牛奶、羊奶對人類制造乳汁有幫助。特別是鈣元素，靠雞湯等都不能提供，牛奶里卻很豐富。

《中國居民膳食指南》推薦哺乳期女性每天喝500克牛奶或酸奶。牛奶還能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素A，這些也是乳汁中含量容易變化的成分。

2、催奶湯

如鯽魚湯、豬蹄湯、蛋花湯、排骨湯、雞湯等，都是公認(rèn)有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，催奶效果會更有效。

3、雜豆類食物

小米、紅豆等都是傳統(tǒng)的催奶食物，也是哺乳媽媽的好主食。有些全谷雜豆類食物中的維生素B1、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量豐富，有利于提高乳汁質(zhì)量。同時，這類食物富含膳食纖維，既不容易發(fā)胖，又有利于預(yù)防產(chǎn)褥期便秘。

4、茭白

功效：清濕熱、解毒、催乳汁；其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，阻止黑色素生成；軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產(chǎn)后乳汁缺少的婦女。

月子營養(yǎng)餐食譜大全及做法

12道高端月子餐食譜大全，幫助寶媽排惡露

1、五紅粥
五紅粥清熱解毒.養(yǎng)肝明目.補(bǔ)中益氣.養(yǎng)顏瘦身.滋血通乳
用料
紅豆 花生 枸杞 血糯米 紅棗 薏仁 紅糖
做法
1、紅豆、花生、血糯、枸杞、紅棗、薏仁洗干凈備用
2、紅糖適量備用
3、食材全部放入電飯煲.然后加3碗水。如果想濃點就加少點水.
4、產(chǎn)婦需要軟柔的食品.開“粥”檔后需燉三個小時即可
2、紅豆紅棗薏仁奶粥

用料
紅豆 薏米 冰糖 紅棗 純牛奶
做法
1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。提前泡一夜比較容易煮
2、豆子入電飯煲，加5.平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉(zhuǎn)嬰兒粥鍵60分鐘。
3、煮30分鐘后入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。
4、再煮30分鐘后加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。
3、益母草木耳

益母草是一種草本植物，有生新血去淤血的作用，藥理上對寶寶無任何影響，哺乳期的媽媽可以適當(dāng)有選擇地使用。木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，是新媽媽排除體內(nèi)毒素的好幫手。媽媽體內(nèi)毒素減少，也會減少寶寶生病的概率。此湯適用于產(chǎn)后血熱、惡露不凈的新媽媽食用。
用料
益母草 枸杞 木耳 蔥段 冰糖
做法
1、益母草洗凈后用紗布包好，扎緊口，備用
2、木耳用清水泡發(fā)后，去蒂洗凈，撕成碎片，備用。
3、鍋置火上，放入清水，益母草藥包、木耳、枸杞子用中火煮30分鐘。
4、出鍋前取出益母草藥包，放入冰糖調(diào)味，撒上蔥段即可。
4、麻油豬肝湯
麻油是香油的別稱，含豐富的維生素E、亞油酸、脂肪酸等，中醫(yī)認(rèn)為：麻油性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。豬肝含豐富的維生素B及鐵。寶寶缺鐵易發(fā)生貧血，從而影響智力發(fā)育。豬肝應(yīng)用大火炒5分鐘上以上，直至變?yōu)楹稚藕谩?br>用料
生姜 豬肝 香油
做法
1、生姜切絲，豬肝切塊（一厘米左右的小方塊），備用
2、熱鍋放香油
3、入姜絲，炒香
4、入豬肝，炒至全變色，盛出
5、鍋中加入開水煮沸，加入豬肝繼續(xù)煮沸，煮回，開吃
5、山藥排骨湯

此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力
用料
山藥 排骨 姜片 鹽 花椒
做法
1、山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊，放在水里，以防變黑
2、先將排骨切寸段,用鍋燒水,水開了,把排骨放入開水中，焯去血水，并撈起,用熱水沖洗干凈上面的血水
3、另在砂鍋中把水燒開,放進(jìn)姜片，蔥段，加料酒，把排骨倒入鍋中用大火煮,等火開了再開中火煮10分鐘,最后用小火煨煮1小時
4、放入山藥,再開大火,湯燒開后，,加鹽,再用小火燉半小時至排骨酥爛。
6、小米蒸排骨

清香味美，口感香滑，油而不膩，而且色澤金黃剔透，很漂亮！可謂色香味俱佳的一道蒸菜。
用料
黃小米 豬小排 土豆 生抽 蠔油 鹽 白糖 辣椒醬 蔥花
做法
1、黃小米用水浸泡3-4小時。
2、排骨取直排剁小塊，冷水泡半小時去血水。
3、排骨中放入白糖、鹽、生抽、蠔油、辣椒醬，腌制2小時。
4、土豆去皮切片墊在盤底
5、腌好的排骨與小米混合拌勻，每塊排骨均勻沾滿小米，擺放在土豆片上。
6、上籠蒸40分鐘至排骨軟爛即可出鍋，面上撒上蔥花就可上桌嘍！
7、蛤蜊豆腐湯

地球人都知道豆腐和海鮮搭配是最好的鈣質(zhì)來源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成湯既補(bǔ)鈣又美味！
用料
老豆腐 蛤蜊 姜片 鹽
做法
1、蛤蜊洗去表皮的泥沙
2、老豆腐切厚片
3、鍋里放適量的清水，煮開后放入豆腐，姜片和鹽
4、改成小火再次煮開，繼續(xù)煮大約7-8分鐘左右
5、輕輕放入蛤蜊，等蛤蜊都煮開口就關(guān)火
8、桂圓蓮子豬心湯
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂
肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮 力有很大的作用。
紅棗和桂圓還具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果。《神農(nóng)百草經(jīng)》記載：“蓮補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年”。中醫(yī)認(rèn)為紅蓮補(bǔ)血，白蓮潤肺止咳。
用料
豬心 桂圓 蓮子 紅棗 蜜棗 生姜
做法
1、豬心洗凈血水，切片，加入姜絲一起腌半小時。
2、蓮子須提前一小時浸泡。腌制豬心的同時，把桂圓加入蓮子水中一同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水，濾干備用。
4、燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內(nèi)進(jìn)行飛水，出盡血沫后倒出用自來水沖凈。
5、把3、4步準(zhǔn)備好的材料全部放入鍋中，加姜片，1升冷水。燒開。
6、倒入燉鍋中，煲兩小時即可
9、海參瑤柱竹蓀湯

此湯簡單易做，鮮美清淡
用料
海參 竹蓀 瑤柱 鹽
做法
1、海參泡發(fā)
2、瑤柱、竹蓀洗凈后泡水半小時左右
3、水燒開，先下瑤柱，轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘。
4、下海參和竹蓀，轉(zhuǎn)大火
5、5分鐘左右，海參和竹蓀即熟。
6、關(guān)火，加鹽調(diào)味，盛出可吃。
10、豬肉糯米藕

用料
蓮藕 豬肉 糯米 五香粉 桂皮 香葉 鹽 生抽 老抽 冰糖
做法
1、蓮藕洗凈，在前端切約2厘米長的節(jié)，作為蓋子使用；
2、糯米淘洗干凈瀝干水；糯米加入豬絞肉，鹽，五香粉，生抽調(diào)味拌勻；
3、把拌好的豬肉糯米填入蓮藕節(jié)里面的空洞，這很需要耐心和時間；
4、然后把作為蓋子的蓮藕用牙簽扎好，防止漏出來；
5、鍋中備水，加入香葉，桂皮，茴香，生抽，老抽和一點冰糖；然后把備好的蓮藕放進(jìn)鍋中；入高壓鍋約25分鐘左右；
6、壓至糯米和蓮藕軟糯即可！食用時可以煮蓮藕的湯加入一點水淀粉作為沾汁使用
11、絲瓜魚湯
用料
魚 絲瓜 姜 蒜 牛奶 紫蘇 胡椒粉 鹽
做法
1、魚切塊，絲瓜削皮滾刀切隨便切，姜蒜切末
2、鍋里放油燒熱，放幾?；ń氛ㄏ銚瞥?。魚塊入鍋，將表面稍稍煎金黃。
3、姜蒜入鍋，聞到香味兒加水漫過魚。
4、加一點點兒牛奶。
5、大火燒開轉(zhuǎn)中火。煮。
6、當(dāng)魚快熟的時候，絲瓜入鍋，紫蘇也入鍋。絲瓜煮熟了，加胡椒粉、雞精或者味精、鹽調(diào)味。
12、南瓜紅棗發(fā)糕

用南瓜泥做的發(fā)糕，金燦燦的，賣相極佳，口感香甜松軟，再加上大紅棗，使發(fā)糕多了紅棗的香甜味道，更加的好吃。
用料
南瓜 面粉 紅棗 發(fā)酵粉
做法
1、南瓜切塊上鍋蒸熟
2、蒸熟的南瓜去皮壓成泥
3、南瓜泥變溫涼后，加入面粉和發(fā)酵粉
4、和成比較軟的面團(tuán)，放入模具中進(jìn)行發(fā)酵
5、當(dāng)發(fā)至兩倍至三倍大時，加入泡好的紅棗
6、上鍋蒸25分鐘即可。吃時切小塊
產(chǎn)后的第一個階段，也就是第一周，剛生產(chǎn)的媽媽體力較差，身體較虛弱，全身水腫未消，腸胃的消化吸收功能尚未恢復(fù)，子宮強(qiáng)力收縮，惡露大量排出。這階段的飲食調(diào)補(bǔ)重點在于腸胃功能恢復(fù)，補(bǔ)充體力，促進(jìn)子宮收縮，幫助惡露排出

坐月子食譜

下面推薦四款產(chǎn)婦食譜：
1、小米雞蛋粥。把小米粥煮到濃稠，加入雞蛋液后再煮，最后可以根據(jù)自己的口味加入紅糖。作用是可以益氣活血，剛生完的產(chǎn)婦可以食用。
2、參歸黑雞湯。把雞煮到熟爛，然后加入人參和當(dāng)歸，煮半個小時左右，最后加鹽。作用是補(bǔ)虛，產(chǎn)后一周的產(chǎn)婦可以食用。
3、鱸魚姜湯。鱸魚切塊后，用米酒浸泡，之后放入水中煮，等魚肉變白。作用是營養(yǎng)豐富，也不容易讓產(chǎn)婦變胖，可幫助產(chǎn)后減肥。
4、魚粒蝦仁湯。魚切成小塊和蝦仁一起用淀粉攪拌，將荸薺切成小塊，油熱后下鍋翻炒魚丁，蝦仁，最后放入雞湯中，加入雞精和鹽。作用是補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。

喂奶寶媽的日常菜譜

哺乳期間注意均衡營養(yǎng)飲食，葷素搭配。多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如豆制品，牛奶，瘦肉和雞蛋，多喝湯類食物，排骨湯，鯽魚湯，豬蹄湯和雞湯，補(bǔ)充蛋白質(zhì)同時還要補(bǔ)充脂肪和糖類食物。多吃新鮮蔬菜水果，補(bǔ)充維生素與微量元素，滿足身體與寶寶發(fā)育需要的營養(yǎng)因素。需要提醒的是不要吃辛辣刺激，過于寒涼，生冷的食物，以免影響寶寶發(fā)育。
幾款產(chǎn)婦必吃營養(yǎng)湯
一、豬蹄湯
豬腳湯，補(bǔ)血通乳。適用于產(chǎn)后缺乳，癥見產(chǎn)后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于氣血不足引起的產(chǎn)后乳汁缺乏。癥見產(chǎn)后缺乳或乳汁不足，乳房不脹，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色蒼白，頭暈耳鳴，心悸氣短，惡露量少等。
制作：
將豬腳去爪甲，洗凈，切塊，放入蔥花、姜片、花椒、料酒一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火2小時煮熟，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
二、清燉鲇魚
鲇魚湯中含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，而且味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進(jìn)泌乳。產(chǎn)婦出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此產(chǎn)婦要多喝湯汁。
制作：
1、將魚下唇扯開，取出內(nèi)臟洗凈，剁成四大段。
2、把蔥、姜切成絲，蒜切成片。
3、將鍋燒熱，加入豆油，燒至七成熱時，放入蔥、姜絲熗鍋，添鮮湯(或白開水)，放入剁好的魚段，加入精鹽、米醋、白糖、花椒水，調(diào)好口味。燒開后改慢火燉，至魚熟湯鮮時，放入蒜片和味精，即可出鍋。
三、老母雞湯
雞肉營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)身體很理想的“濟(jì)世良藥”。專家提醒，雞肉所含的蛋白質(zhì)高達(dá)23.3%，而脂肪含量僅在1.2%，雞肉還含有多種維生素和礦物質(zhì)。此湯適宜產(chǎn)婦食用，健康營養(yǎng)。
制作：
1、老母雞和排骨洗凈，分別放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，再用清水洗凈。
2、將雞和排骨放入鍋中，加入足夠多的水，下蔥段、姜片、料酒、精鹽，上火燒開后，用小火燜煮約3小時(以水不沸騰為宜，使雞肉和排骨中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)充分溶于湯中)，直至雞肉脫骨，加入味精調(diào)味，即可食用。
二、哺乳期食譜大全
哺乳期食譜：荔枝粥
材料：
主料：粳米100克，荔枝50克
調(diào)料：冰糖20克
做法：
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲。
2、干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。
食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
哺乳期食譜：芙蓉鯽魚
材料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋 3個，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺洗干凈;雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。
3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色澤潔白細(xì)嫩，而且營養(yǎng)豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進(jìn)乳汁分泌。

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