糯米酒燉蛋的做法及功效,教你糯米甜酒的做法

一、糯米酒燉蛋的做法及功效

一、糯米酒燉蛋的做法

原料：雞蛋，枸杞，酒釀，牛奶，蜂蜜(也可紅糖)。

做法：

1.滾水，然后打進(jìn)雞蛋，枸杞，跟著即可熄火。

2.倒入酒釀，牛奶(冷，因?yàn)榉涿壑荒苡脺厮莘?，滾水會(huì)損失原有營養(yǎng))，放入蜂蜜即可。

二、糯米酒燉蛋的營養(yǎng)功效

1.去斑養(yǎng)顏。

2.產(chǎn)后新媽媽經(jīng)常食用，不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁，皮膚也會(huì)越來越好。

3.干燥的秋冬季節(jié)，做一道熱乎乎的枸杞酒釀，不但暖身暖心，還能幫助皮膚抵御干燥的氣候。

4.蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。

5.但也可以使用雞蛋，一定要記得把蛋黃吃了，其效用比蛋白更好，特別是其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育也十分有利。產(chǎn)后新媽媽每天堅(jiān)持食用，不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁，皮膚也會(huì)越來越好。

6.枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容(美容食品)藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動(dòng)人。

二、教你糯米甜酒的做法

沒有哪一種美食可以像甜酒釀那樣神奇，用材很神奇。無論大米小米、黑米紫米、黃米糙米都可以做出美味的甜酒釀。制作的過程充滿神秘感，霉根菌和酵母菌先后改變米的狀態(tài)，神奇的變出又甜又香的酒釀。食用方法很傳奇，甜酒釀是一種從南方流傳過來的美食。自古江南出美女，據(jù)說這美女的產(chǎn)生與這美容養(yǎng)顏的甜酒釀?dòng)泻艽箨P(guān)系。傳說江南女孩兒月經(jīng)初潮時(shí)，媽媽都會(huì)給她做一碗熱熱的酒釀雞蛋，溫潤、滋補(bǔ)又養(yǎng)血。生育的時(shí)候更是要用酒釀來滋補(bǔ)調(diào)理，久而久之氣血通順，自然面色紅潤、溫婉可人。那么現(xiàn)在教你糯米甜酒的做法,下面就來一起看看吧。

第一步、泡米

先泡米，冬天12小時(shí)左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸鍋上蒸，蒸10分鐘，然后改小火蒸4分鐘左右，不夾生就可以了。

第二步、蒸米

放在蒸鍋上蒸，蒸10分鐘，然后改小火蒸4分鐘左右，不夾生就可以了。

第三步、攪拌

然后用水調(diào)勻酒曲，放一邊備用，在糯米上撒純凈水，待糯米飯到30°左右拌入剛才兌勻的酒曲水，攪拌均勻。

第四步、倒酒

然后放入容器內(nèi)，稍微壓實(shí)，中間挖個(gè)小洞，把最后一點(diǎn)酒曲倒在小洞里面。

第五步、靜待

把酸奶機(jī)調(diào)成米酒檔，靜待2天左右就可以打開蓋，聞到酒味就可以嘗味。有酒味和甜味就成功了。

三、產(chǎn)后食譜三色蒸蛋的做法

產(chǎn)后食譜三色蒸蛋的做法：

1.準(zhǔn)備食材：雞蛋3個(gè)、咸鴨蛋1個(gè)、皮蛋1個(gè)、香油少許。

2.去皮：咸蛋去皮，切小塊備用。

3.剝殼：皮蛋剝掉外殼，切成小塊。

4.打蛋：雞蛋的蛋白蛋黃分離，分別攪打均勻。

5.刷油：拿一耐熱容器，內(nèi)壁刷一層香油。

6.蒸蛋：把咸蛋、皮蛋鋪在容器底部，倒入打勻的蛋白，放入蒸鍋用中大火蒸5分鐘，蛋白凝固。

7.融合：將容器拿出，放入打散的蛋黃液。

8.蒸熟：再次放入蒸鍋中蒸10分鐘。

9.取出：將容器取出，放涼之后，脫模切成片，擺盤，食用時(shí)可隨個(gè)人口味蘸醬料。

功效：蛋清中營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，全蛋蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分。鈣、磷和鐵等無機(jī)鹽多集中于蛋黃中。蛋黃還含有較多的維生素A、D、B1、和B2。

推薦人群：備孕、月子/產(chǎn)后。

慎食人群：孕期、兒童。

忌食人群：嬰兒。

四、順產(chǎn)后坐月子注意些啥

1.關(guān)于月子期間的更正

懷孕期間在孕婦學(xué)校上課時(shí)才知道，順產(chǎn)的月子期間是42天，剖腹產(chǎn)的月子期間是56天。在這42天時(shí)間里都要盡量多休息，養(yǎng)好身體，按照坐月子的習(xí)慣來生活。

一般來說，我們都知道女人坐月子注意事項(xiàng)中最令人關(guān)心的其實(shí)是清潔問題，特別是洗澡和洗頭的事情。而醫(yī)生的介紹，根據(jù)個(gè)人的情況來定。每個(gè)人的應(yīng)對(duì)方法是不一樣的。但是大抵上需要用姜水洗頭，而且最好洗得不要太過頻繁。洗后避免吹風(fēng)，要馬上晾干才好。一般來說，每個(gè)月洗兩回頭發(fā)就好了。而擦身每天則可以進(jìn)行。

2.順產(chǎn)傷口的清潔和護(hù)理

(1)清潔：順產(chǎn)產(chǎn)婦或者有側(cè)切傷口，或者有撕裂傷口，都需要進(jìn)行縫合。

在醫(yī)院里有護(hù)士每天兩次用高錳酸鉀進(jìn)行沖洗，回到家里自己的清潔護(hù)理也很重要哦。出院前護(hù)士的叮囑是每天進(jìn)行沖洗，大便后加一次沖洗，這個(gè)叮囑我是牢記在心的。可以用礦泉水瓶裝上溫度適中的溫開水，坐在馬桶上，將兩腿抬高這樣子向下沖洗。

剛開始幾天需要家人幫助把腿抬高，后面自己就可以做到了就比較方便了。一直堅(jiān)持每天沖洗傷口，傷口會(huì)恢復(fù)得比較快。這里請(qǐng)注意，水一定是要用開水晾涼的溫開水啊，一定不要用自來水對(duì)上開水那樣子沖洗，自來水里有細(xì)菌對(duì)于傷口不利。

(2)護(hù)理：順產(chǎn)傷口所在的位置決定了恢復(fù)起來需要更多的時(shí)間，所以我們千萬不要因?yàn)闉榱梭w型恢復(fù)而穿上塑性內(nèi)衣內(nèi)褲，那種緊繃繃的塑性內(nèi)褲密不透風(fēng)，對(duì)于傷口恢復(fù)就更不利了。

另外，建議月子里盡量躺著喂奶，不要過早練習(xí)坐姿喂奶，那樣子容易造成順產(chǎn)傷口撕裂，會(huì)加大新媽媽的痛苦，恢復(fù)起來就更慢了。

3.注意保暖，避免受寒

大家都知道坐月子期間一定要注意保暖，千萬不要受寒。

女性生產(chǎn)是一件耗費(fèi)精力以及體力的事情，所以產(chǎn)后一定要注意休息，如何休息呢?自然是少運(yùn)動(dòng)多睡覺，照顧寶寶的事情暫時(shí)交給家人或者月嫂來幫忙，新媽媽們只需要喂奶即可，至于洗尿布、抱寶寶睡覺等等事情，暫時(shí)在月子里面少做。月子期間不能久站久坐，更不能長時(shí)間蹲著，應(yīng)該多在床上休息才能盡快恢復(fù)元?dú)狻?/p>

其次就是主要保暖，秋冬季節(jié)氣溫比較低，室內(nèi)溫度比室外溫度還要低，那么如果不做好保暖工作，寒氣容易進(jìn)入到新媽媽體內(nèi)，形成各種疾病，平時(shí)下地活動(dòng)的時(shí)候要穿棉拖鞋，室內(nèi)也不能只穿一件單衣服，因?yàn)榫珰庖约霸獨(dú)獯髠?，所以新媽媽們更容易感覺到冷，比正常人還怕冷，那么秋冬時(shí)分在室內(nèi)穿毛衣都不為過。

綜上所述，順產(chǎn)媽媽的坐月子也是有很多地方要注意的。

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