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端午節(jié)粽子飄香,,這樣品粽健康美味可兼得

夕陽紅 2023-08-01 10:24:10

健康吃“粽”有竅門

味道雖美 多食不益

粽子大都是用糯米做成的，黏度高

、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)
，含過多的脂肪
、鹽、糖
。例如一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯
，熱量約為400~500卡路里
。

因此，專家建議

，吃粽子，女性一天最好不要超過3個(gè)
，男性最好不要超過5個(gè)
。吃粽子的同時(shí)
，搭配蔬菜
、水果可幫助腸
、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸
、胃道消化不良
。此外
，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子
，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜
，以免造成腹瀉或腹痛。

健康吃“粽”有竅門

雖然專家們建議美味的粽子不可多吃

，但只要掌握好竅門
，美味與健康其實(shí)可以兼得。

注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時(shí)間較長

，胃腸排空需時(shí)較久，容易造成胃酸過多
、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀
，若主料能以部分的雜糧米、紅豆
、薏仁、山藥
、芋頭或紅薯取代
，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)
，更有益于健康。

少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角

，但它的缺陷是飽和脂肪含量高
。如果能改用瘦肉
，甚至以雞肉
、海鮮或魚肉取代
，除了少油
、低熱量外
，還別有一番風(fēng)味呢！

食物搭配：端午節(jié)前后可別餐餐以粽果腹

，而忘記其他種類食物的攝取，因?yàn)轸兆右话阒荒芴峁┝箢愂澄镏械闹魇?div id="jfovm50" class="index-wrap">、肉類與油脂
。建議搭配時(shí)令蔬菜，餐后來一份水果
，不僅營養(yǎng)均衡，還可過個(gè)輕輕松松
、腸胃無負(fù)擔(dān)的端午節(jié)
！

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