一
、冬季吃什么菜最好俗話說：“春吃花、夏吃葉
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紅薯：補虛乏，益氣力
山藥：益腎氣
苤藍(lán)：生食止渴化痰，煎服治大腸下血
二、冬季食譜有哪些
？口味：酸甜味 工藝：紅燒番茄土豆燒牛肉的制作材料： 主料：土豆(黃皮)200克,牛肉(瘦)200克,番茄200克
輔料：洋蔥(黃皮)50克
調(diào)料：鹽3克,姜10克,植物油25克番茄土豆燒牛肉的特色： 紅湯酸甜
，肉質(zhì)嫩滑。教您番茄土豆燒牛肉怎么做，如何做番茄土豆燒牛肉才好吃1. 牛肉洗凈后切成3厘米的塊;
2. 牛肉塊隨冷水入鍋燒沸
，去除浮沫;3. 撈出牛肉，再用清水洗凈血污待用;
4. 土豆削皮后切3厘米大小的塊;
5. 洋蔥分成3厘米左右的片;
6. 西紅柿經(jīng)開水燙后
，去皮，用手撕成小塊;7. 鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時
，放生姜片爆香炒一會兒;8. 入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后，加西紅柿和清湯;
9. 燒沸后再改用中火燒至牛肉松軟
、土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽;10. 再改大火燒沸1～2分鐘即可。 番茄土豆燒牛肉的制作要訣： 1. 如果想湯汁紅亮可愛
2. 在燉煮的后半程
番茄：西紅柿忌與石榴同食
茄汁大蝦的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：酸甜味 工藝：軟溜 茄汁大蝦的制作材料：主料：對蝦750克
調(diào)料：番茄汁50克,鹽2克,白砂糖3克,香油2克,植物油750克 茄汁大蝦的特色：肉質(zhì)鮮爽，外皮焦香
2.用番茄汁、麻油
3.旺火燒熱炒鍋
4.余油倒出
，炒鍋放回爐上，下蝦段煎兩面至熟，徐徐加入欠汁，至汁干時，淋油少許炒勻，在碟中碼成山形即可。三、冬季午餐吃什么
？1.面條
面條含有豐富的碳水化合物
，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是這種有益的原料。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用。所以，冬季中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。平時應(yīng)酬較多的人
，喝酒后最宜吃碗陽春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補身的功效。冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié)。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營養(yǎng)搭配最合理的。刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃面條應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。2.素菜
要想下午不犯困
，最好多吃點素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外，土豆中淀粉含量較高
，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。3.腐竹
腐竹的營養(yǎng)價值很高，是其他豆制品無法替代的
，特別適合午餐食用。因為它能為肌體補充足夠的能量，可以對抗一上午帶來的工作疲勞。而腐竹中所含的植物脂肪對保持皮膚濕潤度和彈性有良好的促進作用，特別適合冬季干燥的時候食用。腐竹如果搭配西芹一起食用效果更好。因為西芹中膳食纖維含量豐富，二者搭配食用可促進食物消化，并趕到預(yù)防結(jié)腸癌的功效。4.蓮藕
藕的營養(yǎng)價值很高
，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神四
冬瓜是非常理想的減肥蔬菜
黃瓜補水美容想必大家都知道的，其實它也是一減肥利器哦
海帶是一種超低熱量的食物
，富含甘露醇、碘以及機體所需的微量元素等，可刺激腸胃潤腸通便，有益于消化作用，同時可促進脂肪和膽固醇的分解功效。韭菜中粗纖維的含量豐富
，可增強胃腸性蠕動，有著非常不錯的通便效果，進而可排出機體過剩的營養(yǎng)元素、無效代謝產(chǎn)物及有害毒素等椰菜是一種低熱量的的蔬菜
南瓜內(nèi)富含胡蘿卜素和Va，為低熱量蔬菜
我們平時吃飯就會經(jīng)常看什么菜有什么營養(yǎng)
冬天可以說是一個既寒冷又干燥的季節(jié)，在寒冷的冬天高吃點什么呢
一
冬天最好是可以在日常生活中多吃一點包心菜
二、小白菜
小白菜比較養(yǎng)胃
三、豆芽菜
冬天適合吃多一點豆芽菜
四、菜花
冬天多吃一點菜花
，菜花里面含有豐富的維生素類物質(zhì)。據(jù)研究調(diào)查表明，每兩百克菜花里面含有維生素a的量就已經(jīng)可以滿足人體每日所需。菜花里面的維生素c含量也是特別高的，菜花里面的維生素c含量是柑橘的兩倍。
五
、萵筍冬天吃萵筍也是一個不錯的選擇
，萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃和熱炒都可以。如果秋季能夠經(jīng)常吃萵筍的話，可以增強胃液和消化液的分泌，還可以增加膽汁的分泌。萵筍中的鉀含量是鈉含量的27倍。所以經(jīng)常吃萵筍有利尿的功能，萵筍葉的營養(yǎng)比萵筍莖還高，所以平時如果買了萵筍回來，千萬不要把萵筍葉子給扔了。多吃萵筍還可以平咳，平時喜歡咳嗽的人可以多吃萵筍六、蘿卜
俗話說的好
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