冬季養(yǎng)生補(bǔ)氣血的食物有哪些
香菇
生就靠這十種果蔬,補(bǔ)氣血功效作用極棒.png)
香菇是“四大山珍”之一
，有“植物皇后”
、“素中之葷”的美稱
。對于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用
。《本草綱目》認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸
，化痰理氣
。”
山藥
人稱“神仙之食”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！侗静菥V目》里說：“山藥益腎氣，健脾胃
，止瀉痢
，化痰涎，潤皮毛
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！鄙剿幠苎a(bǔ)肺、脾
、腎
，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥
，性味平和
，食用后，不用擔(dān)心腹脹
、便秘等困擾
。
韭菜
生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘
，能補(bǔ)中氣
、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎
、強(qiáng)腰膝
、助陽氣，可見韭菜有壯陽補(bǔ)氣的作用
，因此
，韭菜又有一個別名
，叫“起陽草”。
注意：用于補(bǔ)氣壯陽時
，韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用
。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后
，每100克含鐵量在9.1毫克
。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉）
，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留
，如鐵、鋅
、錳
、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等
。
甘蔗
冬季水果中
，相當(dāng)受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵
，鋅
，鈣，磷
，錳等等
，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克
，位居水果之冠
，因而有了補(bǔ)血果之稱。不過
，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒
，脾胃虛寒者應(yīng)少食用
。
柚子
性味甘、寒
。含柚皮甙
、枳屬甙、新橙皮甙
、胡蘿卜素
、維生素C、B1
、B2
、煙酸
、鈣、磷
、鐵
、糖類和揮發(fā)油等。功能下氣
，快膈
，化痰，止咳
，益肺
。不過由于柚子性寒，所以也不能過量食用
。吃2到3塊即適可而止
。
紅棗
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸
。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖
，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)
。研究發(fā)現(xiàn)
，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造血功能
，使臉色紅潤
。紅棗和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣
，還可以養(yǎng)顏美容
。
桂圓
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素
，可在提高熱能
、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血
，治療因貧血造成的心悸
、心慌、失眠
、健忘等癥
。
桂圓除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖
、蔗糖等
，補(bǔ)血的同時還能治療健忘、心悸
、神經(jīng)衰弱和失眠癥
。桂圓湯
、桂圓膠、桂圓酒之類也是很好的補(bǔ)血食物
。
南瓜
南瓜營養(yǎng)價值豐富
，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素
、維生素等必需氨基酸外
，還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素
，要知道“鈷”可是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一
；鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料
。
桑葚干
桑椹子性味甘寒
，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸
、烏發(fā)明目等功效
，它含有豐富的活性蛋白、維生素
、氨基酸
、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分
，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍
，是葡萄的4倍。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力
，具有延緩衰老
，美容養(yǎng)顏的多種功效。
其實(shí)
，不同的食物在功效作用上也是各不相同的
，而人們在平時選擇通過飲食來養(yǎng)生的時候，不僅要考慮到季節(jié)的因素
，其在對食物的功效作用上
，也是應(yīng)該針對自己的需求來進(jìn)行選擇，本文所介紹的幾種食物
，就是能夠幫助人們補(bǔ)氣血時可用到的。
秋冬季節(jié)應(yīng)該吃哪些食物養(yǎng)生？
秋天 養(yǎng)生 核心
最核心的有兩個：收+燥。
⑴收
。
收就是往回收
，趨于內(nèi)斂
，此點(diǎn)和春天正好相反，春天是往外生發(fā)
、發(fā)散
。
自然界，植物開始枯萎
，這不是死去了
，而是能量營養(yǎng)都往根部集中內(nèi)藏了，來年春天會重新生發(fā)
；動物都開始作繭
、找地方準(zhǔn)備內(nèi)藏；天地間的能量也逐漸轉(zhuǎn)移到地底下了
，生機(jī)漸少
。
人體也遵循同樣的道理，陽氣
、津液
、氣血都會開始往里走，準(zhǔn)備內(nèi)藏
，之前這些都是散布于體表的
。
“收”的幾個表現(xiàn)：
*皮膚有點(diǎn)干枯，不似之前的光滑了
，甚至出現(xiàn)魚鱗狀等
，這是津液往里收了；
*出汗減少了
，汗也屬于津液
，內(nèi)收了；
*感覺到冷了
，陽氣內(nèi)收了
；
*人感覺疲倦，“春困秋乏”
，氣血內(nèi)收了
。
秋天為什么要“收”，主要是外界環(huán)境變化
，身體必須積極集中儲備能量應(yīng)對即將到來的寒冬季節(jié)
，如果秋天沒有很好的“收”，儲備比較少
，冬天就易完谷不化的泄瀉
。
當(dāng)然收得太過也不行，能量都存儲起來一點(diǎn)也不釋放
，這是另外一個極端了
，會導(dǎo)致閉塞不通
，會產(chǎn)生閉塞不通，類似于高燒無汗
，這種情況就要適度宣肺疏利
，通過適當(dāng)運(yùn)動出點(diǎn)汗或利尿，保持大便通暢都是必要的
。
咱們要做的就是幫助身體順利完成“收”的工作
，冬天就會過的舒服些，細(xì)節(jié)下面講
。
⑵燥
。
秋天氣候干燥，這背后是燥邪在作怪
，每個季節(jié)都有一種外邪主導(dǎo)
，春天風(fēng)邪，夏天暑濕
，冬天寒邪
，而秋天就是燥邪較盛。
一到秋天
，就覺得口鼻干燥
，甚至便秘，所以秋天養(yǎng)陰是很有必要的
，這是防止被燥邪所傷
。燥邪容易傷及肺，誘發(fā)咳嗽
，鼻炎等癥
。
秋天 養(yǎng)生 要做到位，必須緊抓此兩點(diǎn)
，下面講講具體細(xì)節(jié)
。
秋天 養(yǎng)生 日常細(xì)節(jié)
養(yǎng)生 的本質(zhì)不是靠吃這補(bǔ)那，而是在生活中把細(xì)節(jié)做到位
，細(xì)節(jié)做不好
，談 養(yǎng)生 沒意義。現(xiàn)在是秋季
，以下細(xì)節(jié)是要特別注意的
，做到位了，對身體只有好處而無任何壞處
！
當(dāng)然
，根據(jù)以往的經(jīng)驗，小師妹絕對相信80%的人看完就算了，不會真的去做
；還有10%的人是看完覺得有必要做，但堅持了一兩天覺得太枯燥影響自己享樂了
，半途而廢
；只有10%的人會認(rèn)真看完且好好執(zhí)行。小師妹說那么多
，就算只幫到一個人也感欣慰
，不算白忙活。
①作息
。
大家仔細(xì)觀察下每個季節(jié)的日出日落時間
，秋天天黑的早，提醒要早點(diǎn)睡
，勿超11點(diǎn)
，10點(diǎn)睡更好；
起床分幾種情況：自然醒了
，睡不著了
，可起；天大亮了太陽都出來了
，該起了
；一般來說，睡夠6-8個小時就行
。
提醒
，“久臥傷氣”，天天除了躺著就是坐著
，百病起于過用
，久靜屬過用。
②運(yùn)動
。
可以運(yùn)動
，但不能過度出汗了，上面也講了
，陽氣津液要往回收的
，高強(qiáng)度運(yùn)動強(qiáng)迫往外散就背道而馳了。
適度動動就好
，再者
，出汗毛孔大開，容易招致寒邪
。
最好的方式：戶外陽光類運(yùn)動
，比如爬山，慢跑，太極拳
，打球等
。
③節(jié)欲。
房事生活看起來流失的是腎精
，實(shí)則損陽氣
，長期縱欲的感覺怕冷怕風(fēng)，特別怕過冬天
，就是這個原因
。就算沒縱欲，也要有意識的減少頻率
，房事本質(zhì)上還是一種能量釋放
，是往外走的。
縱欲的趕緊戒掉吧
，老徐做體質(zhì)診斷遇到的太多
！真的太普遍了，都很后悔
，傷害極大
！
注意，咱們說的是節(jié)欲
，不是禁欲
，身體有需求強(qiáng)制憋著也不行，保持合適的頻率一般沒事
！
④保暖避寒
。
其實(shí)，不管哪個季節(jié)
，保暖是必須的
，尤其女性朋友，寒涼很容易誘發(fā)宮寒
，月經(jīng)不調(diào)
，痛經(jīng)，氣滯血瘀等癥
。
“春捂秋凍”
，很多朋友可能過度相信這句話了，這個是有條件的：
一是初秋還不太涼可以凍凍
；
二是重要部位比如小腹
，腹部，腿部等不要受涼
；
三是有慢性病的
，比如鼻炎等都不適合
；
四是老年人本身體虛，一凍就容易感冒了
，不要冒這個險
；
五是量力而為，受點(diǎn)涼風(fēng)就要打噴嚏
，甚至感冒
，趕緊別凍了?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？偟膩碚f，“春捂秋凍”
，大家參考就好
，別盲目跟風(fēng)啊
！
*一切寒涼的都不能碰了
，冷飲，冰激凌等等
；
*生冷瓜果這個吃可以
，但最好不空腹吃，而且控量
，每天不要吃太多
，如此不會誘發(fā)腹瀉等；
*可以開始泡腳+按摩腳底了
，驅(qū)寒暖身不錯的
。
⑤飲食。
*“肺主秋……肺收斂
，急食酸以收之
，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”
，秋天宜收斂不宜發(fā)散
，辛辣刺激上火的都少吃，比如如辣椒
、大蒜
、蔥以及各種刺激性大料等，注意不是不吃
，平時炒菜可以放
，但不用刻意的去吃很多；
*關(guān)于生姜
，有的朋友聽了某專家宣傳
，每天吃一片生姜
，生姜味辛發(fā)散，而且要辯證體質(zhì)的
，陰虛火旺上火什么的也不適合吃
，總之，不建議這樣吃
；
*油炸煎烤
，肥甘厚味也不宜多吃，傷津劫陰
。吃沒事
，就是不要多吃，吃完最好吃個梨蘋果之類的衡下
。
那要吃什么呢
？特別是對一些愛吃的朋友，生無可戀?div id="d48novz" class="flower left">
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！加工方式清淡些，溫和些的
。
⑥滋陰潤燥
。
上面咱們說到了，秋天燥邪盛行
，人也容易出現(xiàn)各種干燥癥
，有必要滋陰潤燥。
*飲食方面加工方式盡量清淡些
，如上所講
；
*應(yīng)季水果：梨，葡萄
，蘋果
，石榴，橘子
，山楂
，獼猴桃；
*蜂蜜水可以喝喝
；
*藥食同源類：百合
，山藥，沙參
，玉竹
，麥冬，黑芝麻
，生地等
。
*滋陰補(bǔ)氣茶：百合/5克+西洋參/3克+赤芝/3克
，煮水或熱水沖泡，適合秋天喝
。
⑦登高望遠(yuǎn)
。
建議趁著各種假期出去玩玩，特別是久宅
、一年到頭忙于工作
、生活單調(diào)枯燥的朋友，外出 旅游 很有必要
。
登上高山
，望向遠(yuǎn)方，開闊眼界
，緩解壓力
，改善不良情緒。
關(guān)于秋天滋補(bǔ)
天氣漸涼
，人的胃口也變好了，食量增加
，“秋冬養(yǎng)陰”
，這個陰說的給身體進(jìn)補(bǔ)物質(zhì)，氣血陽氣內(nèi)收
，消化能力強(qiáng)勁
，適合滋補(bǔ)。
常提到的貼秋膘
，本質(zhì)是一種滋補(bǔ)
。經(jīng)過苦夏的消耗，人體能量會有些不足
，秋膘就是補(bǔ)充能量的過程
。
滋補(bǔ)方法：
*食補(bǔ)：牛肉/雞肉/羊肉/鱸魚/鯽魚/淡水魚/桂圓/花生/海帶/紫菜/枸杞/蓮藕/大棗/懷山藥/栗子。
【藥膳】
*山藥黃芪粥
。懷山藥+黃芪（10）+白術(shù)（5）+大棗（掰開若干）+粳米若干
。
先把黃芪+白術(shù)熬成汁液備用（黃/白勿吃），最后混合粳米粥一起熬
。
* 當(dāng)歸生姜羊肉湯：這個很常見的
，氣血雙補(bǔ)（兼補(bǔ)陽）；
*烏雞沙參湯：烏雞混合北沙參
，枸杞大棗等
；
*其他食材，總之
，秋冬適合滋補(bǔ)
，可以放開胃口補(bǔ)
，特別是身體虛弱的，抓住此機(jī)會
。
【提醒】
A：如果脾胃不好
，吃完感覺不消化，舌苔變厚
，可以配合陳皮茶或者參苓白術(shù)丸之類吃吃
，幫助消化。
B：補(bǔ)的同時適當(dāng)動動出出汗
，不然來年春天
，會發(fā)胖！
！而且光補(bǔ)不消耗容易擁堵影響氣血通暢
。
秋季 養(yǎng)生 先講這么多，只要抓住幾個點(diǎn)
，秋天就過得比較舒服
，不至于一到季節(jié)轉(zhuǎn)換，就出現(xiàn)口腔潰瘍
，上火
，嘴角炎等各種不適了。主要是有意識的提前采取行動來預(yù)防問題出現(xiàn)
。
感謝悟空小秘書的邀請
。秋冬季節(jié)，溫度偏低
，空氣干燥
，人體陽氣處于收斂時段，一般 以滋陰為主： 虛則補(bǔ)之
，實(shí)則瀉之
；寒者溫之，熱者清之
。
冬天一來
，我常想起的一句話是：冬天蘿卜夏天姜，不勞醫(yī)生開藥方
！事實(shí)也是如此：冬吃蘿卜
，可順氣消食。同時因秋天干燥
，可多食梨
，能生津潤肺。
秋冬季節(jié)人很易困乏
、精神不振
，宜多休息
，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣—— 可 適當(dāng)早睡晚起，要保證8~9小時的睡眠（過多過少都不好）
。如晚上睡眠不足
，次日午休須補(bǔ)足。
秋冬季節(jié)同樣要適當(dāng)鍛煉
，既可增強(qiáng)各器官的免疫功能和抵御寒冷刺激
，又能預(yù)防感冒等，但鍛煉的方式要因人而異的
，可試著早上跑步
、散步、練太極或氣功等等
。
秋冬季節(jié)還是個干燥的季節(jié)
，人體也常缺水。所以要多喝水
，以促進(jìn)人體的新陳代謝
，排除體內(nèi)毒素。早上喝點(diǎn)淡鹽水
，晚上喝杯蜂蜜水
，可有效預(yù)防秋燥引發(fā)的便秘。
像我這樣干燥性皮膚的人
，此時皮膚特別容易干燥
、開裂
，可適當(dāng)擦點(diǎn)潤膚霜
，以清潔、保濕臉部（特別是耳朵）
、手腳等
；而油脂性皮膚則要注意別長凍瘡。
正因秋冬情況特殊
， 冷暖交替
， 我們宜常保持情緒穩(wěn)定、胸懷開朗
、心情舒暢
，多呼吸新鮮空氣，才能順利養(yǎng)精蓄銳
。
飲食也以清淡為主
，只宜溫補(bǔ) ，多喝湯汁 潤燥
。中性果蔬可多吃
，如百合
、蓮藕、杏仁
、核桃
、柿子、梨
、蘿卜等——偏寒水果對于老人和嬰幼兒而言
，可蒸熟吃；而辛辣燥熱食品不宜多吃
，以免陰虛火旺
。
【第三十八期：海爾有識芝士】 秋冬時節(jié)，氣候干燥
，除了喝水
、喝水、再喝水以外
，多吃這些食物也有助于緩解干燥
，滋補(bǔ) 養(yǎng)生 ！下面
，本皮就帶大家看看秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃哪些食物吧~
富含維生素A的食物 富含維生素A的食物能夠幫助我們緩解皮膚干燥
、眼睛發(fā)干的問題，另外
，β胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A
。補(bǔ)充維生素A可以適當(dāng)吃一些
肝臟、腎臟以及富含脂肪的海魚等 ；富含β胡蘿卜素的食物有橙黃的蔬菜以及深綠色蔬菜
，比如
胡蘿卜、南瓜、菠菜等
。
富含維生素B的食物 維生素B對于修復(fù)皮膚黏膜等有輔助作用，廣泛存在于奶類
、蛋類
、各種肉類、動物內(nèi)臟
、谷類
、蔬菜和水果等食物中，秋冬季節(jié)可以通過多吃粗糧
，如
玉米、紅薯等粗糧 來補(bǔ)充維生素B。
富含果糖的食物 果糖可以延緩水的吸收速度，使身體更好地留住水分
。水果中一般都含有大量果糖
，如
葡萄、梨 、香蕉等
；
蜂蜜 中也含有大量果糖，喝蜂蜜水補(bǔ)充果糖也是秋冬必備 養(yǎng)生 知識
。
富含優(yōu)質(zhì)油脂的食物 適量的優(yōu)質(zhì)油脂能夠幫助皮膚保持柔嫩光滑
。
堅果和籽類 食物可以給身體補(bǔ)充這類油脂，但吃的時候要注意適量
，避免攝入脂肪過多
。
秋天和冬天我應(yīng)該吃什么食物？黑白食品應(yīng)在深秋食用
。因為“干燥”是當(dāng)時最明顯的氣候特征之一
，而大白菜、蘿卜
、百合
、白蓮子、銀耳
、蓮藕
、杏仁等白色食品在秋季具有保濕作用。此外
，白色屬于肺
，而以白色為食的大多具有潤肺作用。
百合能潤肺止咳
，清心安神
，適宜煮粥或炒幾片；銀耳有潤肺
、滋氣養(yǎng)血
、滋腎養(yǎng)精之功效
，可用于冷拌或煮粥
；蓮藕如清熱開胃、滋潤干渴
、清心安神
、增強(qiáng)人體免疫力等功效明顯，可短時煎或湯鍋
；山藥有滋補(bǔ)腎精華
、補(bǔ)肺止咳作用，可直接蒸食
，亦可用來煮粥或湯鍋
。
到了深秋
，餐桌上應(yīng)該多放些黑色食品，因為“寒”是此時氣候的另一個明顯特征
，而黑米
、黑木耳、黑棗
、黑芝麻
、黑豆等“黑色食品”具有較強(qiáng)的抗氧化作用，并具有一定的保暖作用
。從中醫(yī)角度看
，黑色進(jìn)入腎臟，所以黑色食物具有補(bǔ)腎作用
。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎
、健脾溫肝、健脾健胃
、益氣活血
