水果甜＝含糖高？哪些水果吃起來不甜，但含糖量蠻高？

夏天一到，又到了吃水果的好季節(jié)。

畢竟水果酸酸甜甜，卻又富含水分和維生素，男女老少都深愛。

但對于大部分需要控糖或者是糖尿病的患者來說，每日進食都需要嚴格控糖。

這部分人群自身的血糖已經(jīng)超過健康人的水準(zhǔn)，再吃入太多的糖，就會使自身血糖無法受控，對健康十分不利。

因此，有些糖友們?yōu)榱丝刂蒲?，往往在水果選擇上就會斟酌一番，那些吃起來巨甜的水果，自然就會挪出他們的餐單上。

但其實吧......水果含糖量高不高，實際上可不是嘗起來甜不甜那么簡單。

水果的糖，可并不能全都嘗得出來

于鏊知道，水果的糖一般分為四種類型----葡萄糖、果糖、蔗糖還有淀粉，每一種水果的4種成分比例有所差異，不同種類搭配的糖，所呈現(xiàn)的甜度也有所差異。

按照甜度區(qū)分，一般是果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞淀粉（完全沒甜味），而水果甜不甜，不僅要看糖含有多少，更要看是什么類型的糖。

同時除了糖的含量、種類會影響甜度的差異，水果的酸（檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸）、苦（有澀味的單寧等多酚物質(zhì)）都會讓水果變得不那么甜。

因此，水果甜≠含糖多。

有些水果吃起來不是那么甜，卻含糖量不少

一、棗

鮮棗素有‘’水果界升糖王‘’的稱呼，其鮮棗的含糖量最高可達29%左右，血糖高的患者只要一次吃三顆鮮棗以上，那么就可能會引起患者血糖升高。

即使是黑棗或干紅棗，它們的含糖量也平均在20%以上?！?/p>

二、山楂

山楂是一種味道極為酸澀的水果之一，一旦人們覺得沒有胃口需要開胃時，第一想到的就是山楂，但山楂雖然口感酸澀，可它卻含有大量的糖分。

但山楂的含糖量平均可高達25.1%，特別是經(jīng)過加工后的山楂片、山楂球或山楂果皮等食物，它們的含糖量會比新鮮山楂還要高。

三、火龍果

火龍果一般分為白心火龍果與紅心火龍果，雖然這種水果它們本身并不是特別的甜，但卻也含有將近11%左右的糖分，就相當(dāng)于80%左右的葡萄糖。

四、人參果

人參果原本名為香瓜茄，成熟時果子會呈現(xiàn)金黃色。

不過人參果它不僅沒有長生不老的神奇效果，人參果含有較多的糖分，含糖量其實高達 18%，并不建議糖尿病患者食用。

五、百香果

口感酸酸的百香果同樣是隱形的‘’升糖王‘’，每100克中就含有11克的糖分，它甚至比甜甜的葡萄中含有的糖分還要高。

食物糖分高不高，是不能依靠甜度來判斷的，像草莓、西瓜、甜瓜、木瓜、杏等這類水果，含糖量實際上達不到10％。

無論甜不甜，本質(zhì)上還是需要控制好量

實際上，咱們并非單單是因為含糖多而直接說放棄就放棄。

由于考慮到不同水果營養(yǎng)優(yōu)勢各有不同，從膳食健康角度分析，建議還是各種各樣的水果輪換著吃更好。

無論是什么樣的品種，最關(guān)鍵莫過于控制好總的攝入量，平均一日適宜攝入量大概在300-350克。

大約一根較大的香蕉、又或者兩個中等大小的獼猴桃、兩塊巴掌大小的西瓜，也可以是一個中等大小的蘋果或者桃子等。

榴蓮當(dāng)然也可以吃，但每100g的榴蓮含糖量大約在23.3克，2瓣榴蓮的熱量相當(dāng)于1碗飯的熱量，所以還得好好控制好量。

不過考慮到榴蓮價格也蠻貴，除非實現(xiàn)榴蓮自由的人，大部分人也不會奢侈到天天拿著榴蓮當(dāng)飯吃吧？

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