春夏交替養(yǎng)生飲食兩原則,飲食宜清淡溫和
中醫(yī)世家
2023-08-01 23:10:01
進(jìn)入春夏交替時節(jié)
，早晚溫差大
，不留神便會感冒
。這個時候要注意保健身體，在飲食方面也更要注意
。合理的飲食搭配才是保證健康的首要
，下面就一起來看看春夏交替飲食養(yǎng)生注意2大原則。
原則一：一日三餐的熱能分配要合理一到假期
，不少人喜歡睡懶覺
，一覺醒來九、十點
，早餐自然也就吃不上了
，直接等著中午大吃一頓滿足胃口，這樣的做法千萬不可取
。節(jié)日期間一日三餐的熱能比例分配要合理
，不吃早餐而午餐、晚餐超量
，這樣容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖
。假期的早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋牛奶、一個雞蛋和粥)
，再搭配一點蔬菜和水果
，就更合理了。還可以喝一點咖啡或茶
，以便提神醒腦
。建議大家，最合理的三餐熱能分配是：早餐占30%
，中餐占40%
，晚餐占30%。此外
，對于想要控制體重
、減肥的朋友，還要適當(dāng)控制每日總熱能的攝入
，尤其減少花生
、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用
，減少零食的攝入
。原則二：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)春夏交替陽氣生發(fā)，人體各組織器官功能開始日趨活躍
，增加了對營養(yǎng)物質(zhì)的攝取
。適當(dāng)攝入肉類、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，不僅能增強(qiáng)體力
，旺盛精力，還因優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸
，還可驅(qū)除“春困”
。提倡適量食用豆制品，但應(yīng)避免聚會時一次性大量攝入高蛋白食物
，否則會造成營養(yǎng)過剩
，增加腎臟負(fù)擔(dān)，痛風(fēng)病人更要注意高蛋白物質(zhì)的攝入
。
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夏季養(yǎng)生保健有哪些原則？
夏季是腸胃疾病易發(fā)的季節(jié)
，因為夏季的時候
，人們都喜歡生吃食物，很多蔬菜
，人們都直接涼拌吃
，而沒有任何加熱，這樣如果蔬菜中殘留的農(nóng)藥或者病菌沒有清洗掉
，吃了就會造成腸胃不適
，那么夏季養(yǎng)生保健有哪些原則？夏季如何養(yǎng)護(hù)腸胃防腸道疾?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">？
1、夏季養(yǎng)生原則1
、飲食清淡為主
夏季由于天氣炎熱
，一些疾病會隨高溫而來，同時隨著夏季炎熱出汗多
，體內(nèi)丟失的水分也會增加
，脾胃消化功能會相繼變?nèi)酰瑺I養(yǎng)攝入也會減少
，因此吃清淡稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法
，這樣就能夠增加營養(yǎng)的攝入。
宜采取增酸減苦
、補(bǔ)腎助肝
、調(diào)養(yǎng)胃氣的原則，飲食應(yīng)清淡
，以易消化
、富含維生素的食物為主
，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆
、蓮子、荷葉
、蘆根
、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用
，也可起到健胃
、驅(qū)暑的功效。夏季飲食不可過分貪涼
，吃冷食時需要有所克制
。
2、早睡早起
中醫(yī)認(rèn)為夏氣與心氣相通
，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起
，重視靜養(yǎng)，避免運動過后大汗淋漓
，汗出傷陽
，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，適宜增酸減苦
、補(bǔ)腎助肝
、調(diào)養(yǎng)胃氣的原則，飲食宜清淡
，多吃蔬菜
、水果、粗糧
，起床前可以做幾個小動作
，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽
。
3
、重午睡
夏季日長夜短，睡眠相對少
，加之出汗多容易疲乏
。適量午睡，能養(yǎng)陰護(hù)陽
，使大腦和全身得到放松
，保持良好的精神狀態(tài)和體力。午睡要注意臥室通風(fēng)
、涼爽適當(dāng)
，睡時加蓋薄被以防受涼。
4、要補(bǔ)充維生素
夏天
，人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上
，大劑量維生素B1、B2
、C乃至維生素A
、E等，對提高耐熱能力和體力有一定的作用
。西紅柿
、西瓜、楊梅
、甜瓜
、桃、李等含維生素C尤為豐富
，維生素B族在糧谷類
、豆類、動物肝臟
、瘦肉
、蛋類中含量較多。
5
、少食鹽
，幫助腎排水
這一招僅針對夏日劇烈運動或是從事體力勞動的人。出汗較少的白領(lǐng)人群
，則不合適
。人體攝入的鹽分主要通過腎臟排出，當(dāng)攝入的食鹽太多或腎臟有病變的時候
，就不能及時將攝入體內(nèi)過多的鈉排出
。血液中鈉離子濃度升高時較多的水進(jìn)入血管，極易產(chǎn)生水腫
。若無明顯排汗過多的情況
，夏季仍應(yīng)低鹽飲食。其中
，中老年人食鹽攝入應(yīng)少于普通人的攝入量
，有腎臟疾病的人群更應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽攝入量。
6
、養(yǎng)肝吃草莓
對于肝火旺盛的人來說
，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手
。從中醫(yī)角度講
，草莓性涼
、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝
，又因紅色入心
，可去心火。此外草莓是典型的漿果
，維生素C的含量豐富
，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)
；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍
。在這個春困的季節(jié)
，還能幫助提神醒腦。
7
、冰鎮(zhèn)食物不要立即吃
許多人都喜歡吃些清涼的食物來消暑
，冷飲、啤酒
、冰西瓜等從冰箱里拿出來就吃
，這很不好。胡學(xué)軍說
，過涼的食物會刺激胃腸道
，影響消化液的分泌使食欲減退，造成消化不良
、厭食
、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病
。此外
，冰冷食物雖可暫時緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激后
，容易造成唾液腺及舌部味覺神經(jīng)
、牙周神經(jīng)迅速降溫，有時甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài)
，會刺激咽喉
，引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng)。
8
、巧運動
適量運動有助調(diào)暢氣血
、養(yǎng)護(hù)陽氣。但運動不能過于劇烈
、大汗淋漓
，汗多易傷心陰
，也損陽氣。最好選擇一些輕運動如打太極拳
、散步
、慢跑等，運動早晚進(jìn)行為佳
。運動少的人
，經(jīng)常能擴(kuò)擴(kuò)胸，甩手踢腿也有益
。
9
、運動后不宜大量喝水
暑天運動必然會大量出汗。如果運動時間稍長
，人體失水較多
，必然會感到口干舌燥。有的人運動后便大量飲水
，一是覺得痛快
，二是覺得大量飲水才能盡快補(bǔ)充身體需要，使體液平衡
。實際上這種做法是不對的
。
人在運動時，體內(nèi)大量血液存留在四肢肌肉中
。如果運動后馬上大量飲水
，勢必會使胃腸道部分血管急劇收縮，吸收能力減弱
，且使人感到胃部沉重悶脹
，妨礙膈肌的活動，影響正常的呼吸
。因此
，夏日運動后應(yīng)適量補(bǔ)充點水，特別是鹽水
，不要快速大量飲水
。
10、精神養(yǎng)生
立夏以后
，天氣轉(zhuǎn)熱
，人的心神易受到擾動，出現(xiàn)心神不寧
，要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)
，加強(qiáng)對心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人不可有過激之處
，應(yīng)該保持愉快的情緒
，安閑自樂
，切忌暴喜傷心，保持神清氣和
、心情愉快的狀態(tài)
。
11、常梳發(fā)可黑發(fā)
立夏之后
，不少人白天工作時間都相應(yīng)延長一些
，養(yǎng)生專家提醒大家要及時調(diào)整工作計劃和生活節(jié)奏，就算再忙也要記得梳頭保健
，不但能緩解一天的疲乏
，還有助于保持頭發(fā)黑亮。每天梳3～5次
，每次不少于3～5分鐘
。經(jīng)常梳頭，可使人的面容紅潤
，精神煥發(fā)
。
12
、注意消毒
，防居室病菌
立夏后，人們要在室內(nèi)采取必要的遮陽措施
，設(shè)法減少或避免一些熱源和光照
，窗戶應(yīng)該掛淺色窗簾，最好是在窗戶的玻璃上貼一層白紙或蠟紙
，以求涼爽
。有條件的話，要調(diào)整好影響室內(nèi)通風(fēng)的家具
，以保持室內(nèi)有足夠的自然風(fēng)
。另外，入夏以后居室就要加強(qiáng)消毒
。由于夏季氣溫高
，病菌繁殖很快，所以
，居室要經(jīng)常用適量的消毒液進(jìn)行消毒
。
夏季養(yǎng)生保健要做好，才能減少生病的幾率
。同時夏季是皮膚病高發(fā)的季節(jié)
，一定要注意祛濕；還要適當(dāng)添加衣服來預(yù)防感冒
。
2、夏季養(yǎng)生注意事項
1
、頸椎最怕吹頸椎對著空調(diào)吹，周圍的軟組織會產(chǎn)生病變
，形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥
，造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等后果
。建議室內(nèi)空調(diào)溫度不要低于25℃
，肩背部不要直對著空調(diào)，如果溫度不能自行調(diào)節(jié)
，可以在肩上搭個披肩
，晚上洗個熱水澡。
2
、喝水最怕快由于氣溫高
，身體缺水速度也會加快，很多人習(xí)慣大口大口喝水
。如果喝水太快
，水分會快速進(jìn)入血液，在腸內(nèi)被吸收
，使血液變稀
、血量增加，心臟不好
，尤其是患有冠心病的人就會出現(xiàn)胸悶
、氣短等癥狀，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致心肌梗死
。因此
，夏天喝水不能喝太快，要少量多次
。
3
、眼睛最怕曬在烈日下，眼睛是最脆弱的器官
。專家提醒
，眼睛喜涼怕熱，不注意防曬
，很容易提前老化
，并引發(fā)各類眼疾。如果要在上午10點到下午4點外出
，最好戴上太陽鏡
、帽子或打遮陽傘，還可多吃點養(yǎng)眼的食物
，比如桂圓
、山藥
、胡蘿卜、紅棗等
。
4
、家里最怕灰夏天悶熱、濕度大
，使得灰塵更容易附著在空氣里
，進(jìn)入人的皮膚和體內(nèi)。由于肉眼很難發(fā)現(xiàn)
，人們常常疏于清理
，它們長期漂浮在空氣中，并大量附在物品表面
，成為空氣中塵螨及霉菌孢子的棲身地
。這些臟東西會趁機(jī)進(jìn)入呼吸系統(tǒng)，進(jìn)而引發(fā)哮喘
、鼻炎等多種疾病
。建議夏天應(yīng)增加清潔的次數(shù)，兩三天打掃一次
。
5
、腸胃最怕涼夏天是腸道疾病的高發(fā)期，這個季節(jié)要少吃太涼的東西
，尤其早晨起床時和晚上臨睡前
。為了及時給“腸胃”保暖
，吃涼拌食物時
，不妨加點姜或芥末，可以暖胃
、殺菌
。
春分養(yǎng)生有什么原則
春分，二十四節(jié)氣之一
，是春季第四個節(jié)氣
，春分在時間周期上是指太陽位于黃經(jīng)0°和15°度之間的位置，大約是3月20日至4月5日之間
。那么春分養(yǎng)生有什么原則呢
？下面一起來看看吧。
目錄
春分養(yǎng)生有什么原則
今日春分吃什么
春分日太陽直射哪里
春分養(yǎng)生有什么原則
一：春季飲食應(yīng)省酸增甘
，以養(yǎng)脾氣
春為肝氣當(dāng)令
，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木
，脾屬土
，土木相克
，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化功能
。且中醫(yī)認(rèn)為
，五味入五臟，而酸入肝
，甘入脾
，有鑒于此，春季飲食調(diào)養(yǎng)
，宜選甘溫之品
，忌酸澀，主要以補(bǔ)益脾氣為主
，故可多吃一點大棗
、山藥、鍋巴等
。
二：根據(jù)個人體質(zhì)及病情對癥食補(bǔ)
祖國醫(yī)學(xué)提出
，“春季養(yǎng)生當(dāng)需食補(bǔ)”。但必須根據(jù)春天人體陽氣逐漸生發(fā)的特點
，選擇其平補(bǔ)
、清補(bǔ)的飲食，以免適得其反
。以下幾種人最適宜在春天進(jìn)補(bǔ)：中老年人有早衰現(xiàn)象者;患有各種慢性病而體形孱瘦者;腰酸眩暈
、臉色萎黃、精神萎靡者;春天氣候變化大
，受涼后易反復(fù)感冒者;過去在春天有哮喘發(fā)作史
，而現(xiàn)在未發(fā)作者;到夏天有夏季低熱者。
三：早春時節(jié)選擇熱量較高的主食
，并注重補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)
早春時節(jié)
，氣溫仍然比較寒冷，人體需要消耗一定的能量來維持御寒功能
。所以
，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)以高熱量為主，除谷類外
，還應(yīng)選用黃豆
、芝麻、花生
、核桃等食物
，以便及時補(bǔ)充能量物質(zhì)。另外，由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速
，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而致病
。因此，早春期間還需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，如雞蛋
、魚類、蝦
、牛肉
、雞肉、兔肉和豆制品等
。
四：適當(dāng)增加飲食中的果蔬比重
，以攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽
春天，又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)
，氣溫變化較大
，細(xì)菌、病毒等微生物開始復(fù)發(fā)
，活力加強(qiáng)
，容易侵犯人體而致病，如春季常見的口角炎
、舌炎
、夜盲癥和某些皮膚病等。所以
，在飲食上應(yīng)適當(dāng)增加果蔬比重
，以攝取足夠的維生素，如小白菜
、油菜
、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘
、檸檬等水果富含維生素C
，具有抗病毒的作用;胡蘿卜
、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A
，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，可增強(qiáng)抵抗各種致病因素的侵襲;富含維生素E的食物也應(yīng)食用
，以提高人體免疫功能
，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。這類食物有芝麻
、青色卷心菜
、菜花等。
五：飲食宜清淡，忌食油膩
、生冷及刺激性食物
春季在動物食品上
，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物吃后容易產(chǎn)生飽腹感
，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象
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。胃寒的人可?jīng)常吃點姜
，以驅(qū)寒暖胃。
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今日春分吃什么
1
、春筍
說到吃春
，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美
，可嚼出清香和甘醇來
，被譽(yù)為素食第一品，筍的營養(yǎng)價值也很高
，其纖維素
、蛋白質(zhì)含量都比較高，而且富含B族維生素
、礦物質(zhì)等
，具有消食、化痰
、解毒
、利尿的作用。特別是纖維素含量很高
，常食有幫助消化
、防止便秘的功能。
2
、黃豆芽
春分時
，正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘
，可以健脾養(yǎng)肝
，恰好符合春季養(yǎng)肝補(bǔ)脾的特點。同時
，春天不少人會缺乏維生素B2
，出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2
，有助于預(yù)防口角發(fā)炎
。
3
、香椿
春分這個時候的香椿，香味濃郁
，鮮嫩清脆
，口感和營養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認(rèn)為
，香椿味苦
，性寒，有清熱解毒
、健胃理氣功效
。它的味道芳香，能起到醒脾
、開胃的作用
。香椿還是治療腸炎、痢疾
、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥
。
4、韭菜
春分時節(jié)值得一吃的還有韭菜
。俗話說
，韭菜有春食則香，夏食則臭之說
。這時的韭菜嫩
、鮮
，最好吃
。從韭菜的營養(yǎng)成分含量來看
，其中含的維生素和礦物質(zhì)并沒有特別之處
，但韭菜中的膳食纖維豐富，能增進(jìn)胃腸蠕動
、保持大便通暢
，預(yù)防便秘
。
5
、菠菜
春天里吃食的菜蔬還有菠菜
，菠菜一年四季都有，但以春季為佳
，春菠根紅葉綠
，鮮嫩異常，最為可口
。春季上市的菠菜
，對解毒、防春燥頗有益處
。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血
、斂陰
、潤燥。因菠菜含草酸較多
，有礙鈣和鐵的吸收
，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒
。
6
、蔥和蒜
春季也是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富、最嫩
、最香
、最好吃的時候，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染
。
7
、大紅棗
中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃
，所以應(yīng)少食酸味食品
，而適當(dāng)吃些甜食。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品
。
8
、草莓
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火
、解毒
、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛
，吃點草莓可以起到抑制的作用
。草莓最好在飯后吃，因為它含有大量果膠及纖維素
，可以促進(jìn)腸胃蠕動
、幫助消化、改善便秘
，適用于食欲缺乏
、餐后腹脹、便秘等病癥
。
9
、蜂蜜
蜂蜜也是吃春的首選，中醫(yī)認(rèn)為
，蜂蜜味甘
，入脾胃二經(jīng)
，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便
。春季氣候多變
，天氣乍暖還寒，人就容易感冒
。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)
、維生素，還有清肺解毒的功能
，故能增強(qiáng)人體免疫力
，是春季最理想的滋補(bǔ)品。
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春分日太陽直射哪里
春分日太陽直射地球赤道
，晝夜幾乎相等
。
春分是二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣，是農(nóng)耕的重要時節(jié)
。古時以立春至立夏為春季
，春分正當(dāng)春季三個月的中間。太陽達(dá)到黃經(jīng)0度
，于每年公歷3月19~22日交節(jié)
。“春分者
，陰陽相半也
。故晝夜均而寒暑平”。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分
，約行周天
