、榴蓮、荔枝等濕熱性的水果不宜過食
。立夏“常新”
，有益健康立夏“嘗新”這一習(xí)俗盛行于我國的許多地方，人們當(dāng)天會食用新鮮的蔬菜(如櫻桃
、竹筍
、蠶豆等)以及此時盛產(chǎn)的水產(chǎn)品。研究表明
，“嘗新”這一習(xí)俗十分有必要延續(xù)下去
，因?yàn)樗鼘θ梭w十分有益。水果的營養(yǎng)十分豐富
，不但含有人體必須的多種維生素
，還富含礦物質(zhì)、粗纖維
、碳水化合物等營養(yǎng)元素
。在立夏前后多吃水果，有助于身體的健康
，特別是兒童
，更應(yīng)該多吃。但并不是任何時候都適合吃水果
。上午吃水果有利于消化吸收
，通順腸胃，而且水果的清新滋味能讓人更好的開始一天的工作;睡前吃水果則會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)
，尤其是涼性瓜類
，入睡前不宜食用。
夏季飲食有什么注意事項(xiàng)？
夏天的時候飲食有很多要注意的地方，如果飲食不當(dāng)
，也會對健康帶來很多不利的影響
，那么夏季飲食有哪些注意事項(xiàng)
？夏季飲食的訣竅有哪些？夏季飲食要注意的事項(xiàng)有很多
，下面就來詳細(xì)了解夏季健康飲食的方法
，以及飲食的訣竅吧。
1、夏季飲食注意事項(xiàng)1
、清淡
夏季大部分人的食欲都會有所減退，而且脾胃功能較為遲鈍
，這個時候適合吃一些清淡的食物
，此時清淡的食物反而有助于開胃增食，健脾助運(yùn)
。如果過食肥甘膩補(bǔ)之物
，則致呆胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收
，有損健康
。因此，夏季飲食宜注重選擇綠豆
、白扁豆
、西瓜、荔枝
、蓮子
、蠶蟲、蕎麥
、大棗
、豬肚、豬肉
、牛肉
、牛肚
、雞肉
、鴿肉、鵪鶉肉
、鯽魚
、烏龜、甲魚
、蜂乳
、蜂蜜、鴨肉
、牛乳
、鵝肉
、豆腐漿、甘蔗
、梨等
。
2、利水滲濕食物
因?yàn)橄奶炜釤岣邷?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，氣溫高
，濕氣重，也侵入人體
，因?yàn)樘鞜?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，喜冷飲，飲水多
，外濕入?nèi)
，使水濕固脾，脾胃升降
，運(yùn)化功能產(chǎn)生障礙
，就會積水為患。常吃利水滲濕的食物能健脾
，脾健而升降運(yùn)化功能恢復(fù)
，便可以行其水濕。
3
、苦味食物
夏季酷熱氣悶
，多吃一些苦味的食物，清泄暑熱
，以燥其濕
，便可以健脾，增進(jìn)食欲
。且味酸的食物能收能澀
，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗
，能止泄瀉
。番茄就有此功效，生津止渴
，清熱解毒
，涼血平血的功效，夏季多吃有益處
。
4
、粗細(xì)搭配
一星期吃三到四次粗糧，粗糧和細(xì)糧的搭配
，干稀度適中
，對身體更好
。夏季以二稀一干為宜，早上吃面食
、豆?jié){
，中餐吃干飯，晚上吃粥
。葷食與蔬菜配制合理
，夏天應(yīng)以青菜、瓜類
、豆類等蔬菜為主
，輔以葷食。肉類以豬瘦肉
、牛肉
、鴨肉及魚蝦類為好。老人以魚類為主
，輔以豬瘦肉
、牛肉、鴨肉
。
5
、夏季要多吃殺菌蔬菜
夏季飲食雜，細(xì)菌感染情況較多
，多吃一些殺菌的蔬菜
，防止細(xì)菌感染。這類蔬菜包括：大蒜
、洋蔥
、韭菜、大蔥等
。這些蔥蒜類蔬菜中
，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌
、桿菌
、真菌、病毒有殺滅和抑制作用
。其中
，作用最突出的是大蒜
，最好生食
。
6、喝點(diǎn)鹽水
夏天出汗多
，身體的鹽分流失也多
，鹽分流失多那么鉀離子也就流失得多
，所以我們要補(bǔ)充身體流失的鹽分，可以每天飲用適量的鹽開水
，達(dá)到身體的平衡
，也可適量的吃點(diǎn)富含鉀離子的水果和蔬菜如：草莓、杏子
、李子
、芹菜、毛豆等
，另外茶葉中也含有鉀離子
，所以在夏天可以多喝涼茶。
7
、久置西瓜不要吃
真正到了炎熱的高溫環(huán)境時
，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)
，6個小時內(nèi)就會長出“多不可計”的細(xì)菌
。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏
，并盡量保證完整
。所以，西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃
。如果買回來時較溫?zé)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內(nèi)風(fēng)味最佳
。
此外
，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜
、刀具和案板清洗干凈
，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏
。把冰箱里的西瓜拿出來吃時
，可以先將表面約1厘米的部分切除。
8
、夏天防暑別過頭
很多人因?yàn)槌圆幌嘛?div id="4qifd00" class="flower right">
，就會喝綠豆湯、紅豆湯
，但這些食物和米飯一樣屬糖類
，如果吃太多一樣會發(fā)胖。聰明的選擇應(yīng)該是取代而非多加
。如果飯后要喝一碗綠豆湯
，記住飯量要減少1/4
。如果要把綠豆湯當(dāng)作飯吃，可以把糖少放一點(diǎn)
，另外加入低脂牛奶
，切一些水果，就達(dá)到和正餐類似的營養(yǎng)
。
9
、不能暴飲暴食
能暴飲暴食就是不能過飽，尤其晚餐更不應(yīng)飽食
。諺語說：“少吃一口
，活到九十九?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》指出：“飲食有節(jié)”
、“無使過之”。老人
、小孩消化力本來不強(qiáng)
，夏季就更差，吃得過飽
，消化不了
，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃病
。如果吃八成飽
，食欲就會繼續(xù)增強(qiáng)。
10
、盡量少吃剩菜剩飯
在夏天應(yīng)該多吃新鮮的食物
，盡量避免吃過夜剩飯剩菜，最好是每天吃多少做多少
，如果有剩菜剩飯出于節(jié)約的原因不能倒掉
，我們一定要保存好，才能防止細(xì)菌的滋生
，最好冰封后放在在冰箱里
，但是冰箱也不是萬能的，保存時間最好不要超過6個小時
。
2、夏季飲食的訣竅訣竅一：
講究營養(yǎng)。熱天出汗
，不僅損失大量水分
，也失了不少氨基酸、鉀、鈉
、維生素B
、維生素C.高溫還使人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解加速
。故夏季需多吃富含蛋白質(zhì)
、維生素、無機(jī)鹽和粗纖維的食物(如瘦肉
、豆腐
、牛奶、蛋品
、甲魚及新鮮蔬菜
、水果等)。為提高食欲
，除適當(dāng)調(diào)換飯菜花樣
，力求烹調(diào)出色香味美的菜肴，也可巧用大蒜
、米醋
、生姜等調(diào)味品。還應(yīng)注意飲食衛(wèi)生
。以防“病從口入”
。
訣竅二：
常吃涼性蔬菜瓜果(如苦瓜、冬瓜
、西瓜
、竹筍、豆芽
、銀耳
、香蕉、梨等)
，以增強(qiáng)體內(nèi)抗熱抗毒能力
，減少暑氣及毒物對人體的傷害。膳食以清口開胃富有營養(yǎng)為佳
，不能過多進(jìn)食膏梁厚味
。
訣竅三：
多喝清涼飲料(如開水、淡鹽水
、酸梅湯
、淡茶、豆?jié){
、綠豆湯
、菊花茶、薄荷水等)，以補(bǔ)充出汗消耗
，并能促進(jìn)暑氣從尿液中排出
。但忌生水或冒牌汽水，也不可貪食雪條
、雪糕等冷飲品
。
3、夏季養(yǎng)生的方法1.作息：晚睡早起
。夏季日照時間延長
，晝長夜短更明顯，此時應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化
，睡眠方面也要相對“晚睡”
、“早起”，建議晚上10點(diǎn)之前就寢
，早上6點(diǎn)左右起床
。掌握“子午覺”原則，即子時大睡
，午時小憩
。但午睡時間不宜過長，一般以半小時為宜
。午睡醒后不要立即起床去工作或?qū)W習(xí)
，因?yàn)榇藭r腦部供血量不足，會出現(xiàn)短暫的腦功能紊亂
，使人感到頭昏腦漲
，最好靜躺10分鐘后再起床。立夏后的這種作息一旦確定
，要做好自我約束
，保護(hù)生物鐘不致紊亂。
2.飲食：增酸減辛
。夏季
，人體臟腑肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)
。飲食上可以吃些酸的食物
，以補(bǔ)腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣
，如番茄
、檸檬、草莓
、葡萄
、菠蘿
、芒果等，它們的酸味能斂汗祛濕
、生津解渴
、健胃消食。辛辣之物盡量少吃
，因夏季陽氣上升
，易上火的食物會造成身體內(nèi)外皆熱，出現(xiàn)痤瘡
、口腔潰瘍
、便秘等病癥
。
3.情緒：靜心養(yǎng)氣
。夏天老人易感到煩躁不安，因此立夏養(yǎng)生要“養(yǎng)心”
。一是“戒燥戒怒”
，老人要盡可能保持精神安靜、心情舒暢
。氣溫過高時
，最好減少外出，避開中高強(qiáng)度的運(yùn)動
。二是飲食上少吃高脂厚味
，可多吃豆制品、雞肉
、瘦肉等
，既補(bǔ)充營養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用
。
4.保?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。航∑⒊凉瘛Ｏ奶鞚駸?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，老人容易脾虛
，建議每周吃一到兩次赤小豆排骨湯、紅豆薏仁粥
、山藥蓮子湯等
，可以改善脾虛導(dǎo)致的精神疲倦、食欲不振
、大便溏泄等
。另外不要過食西瓜、苦瓜等寒涼食物
，否則會令脾胃受傷
，助長“內(nèi)濕”，不利于健康。老人不要長時間呆在空調(diào)房中
，不要在潮濕的凳子
、草地上坐臥;洗浴后要等頭發(fā)自然干透或完全吹干再睡覺。適當(dāng)運(yùn)動出汗有利于內(nèi)濕的排出
，如慢走
、瑜珈、太極等
。
5.防?div id="jfovm50" class="index-wrap">。憾∠闹巍Ｈ烊照諘r間長
，自然界陽氣最旺盛
，此時進(jìn)行中藥穴位貼敷治療，以扶正固本
，防治“冬病”
，可取得顯著療效。適合于“冬病夏治”的常見疾病有感冒
、支氣管炎
、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫
、過敏性鼻炎
、風(fēng)濕與類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及脾胃虛寒類疾病等。此外
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