立夏養(yǎng)生要走心,九種護(hù)心食物吃出好身體

五月的驕陽(yáng)，帶著夏的狂傲，驕躁整個(gè)世界。五月的驕陽(yáng)，帶著年輕氣盛，讓人大汗淋漓。這個(gè)時(shí)候，怎么不扎心，心情也不經(jīng)意間變得躁動(dòng)起來(lái)。忍住…忍住…千萬(wàn)別狂躁，三千道藏有云，哦不!四季養(yǎng)生有云：春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎。您這一燥，可就中招啦!

【夏季養(yǎng)心 千萬(wàn)別動(dòng)“心”氣】

中醫(yī)認(rèn)為“心為一身之主，臟腑百骸皆聽(tīng)令于心，故為君主。”心主神，為神明之用。四季中，夏天屬火，火氣通心，加上氣候炎熱，汗液外泄，易耗傷心氣，令人煩躁不安。所以，立夏養(yǎng)生要注意“養(yǎng)心”。中醫(yī)所說(shuō)的“心”，除了心臟外，還包括心理因素。因此，夏季養(yǎng)生就是養(yǎng)心、養(yǎng)性，保持寧?kù)o淡泊的心境，戒驕、戒躁，避免心火內(nèi)生，所謂“心靜自然涼”?！揪欧N護(hù)心食物吃出好身體】1、胡蘿卜能與血液中的汞離子結(jié)合，有效降低血液中汞離子濃度，防止劇毒的汞離子隨血液進(jìn)入心臟，所有也是很有效的護(hù)心食物。胡蘿卜含有豐富的維生素a可以防癌，清除體內(nèi)自由基，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其中的胡蘿卜素具有消炎，殺菌功效，能增強(qiáng)月經(jīng)期肌體抵抗力低下，預(yù)防細(xì)菌感染。2、雞蛋雞蛋性平味甘，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血、定驚安胎等功效。每日食用不超過(guò)2個(gè)，不僅無(wú)增加血脂的害處，還能夠防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病，對(duì)老年性癡呆癥也益處。3、蜂蜜蜂蜜性平味甘，具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)心潤(rùn)肺之功。富含糖類(lèi)、有機(jī)酸、多種維生素、礦物質(zhì)、酶類(lèi)、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有強(qiáng)健、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯等功效，能提高腦力、增加血紅蛋白，改善心肌功能。但不宜多食久服，忌與其他滋補(bǔ)藥、土獲荃、威靈仙等中藥同服。4、蓮子蓮子性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補(bǔ)脾、補(bǔ)腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強(qiáng)心降壓之功。5、大棗大棗性溫味甘，功能養(yǎng)血安神、益氣生津、補(bǔ)脾胃、緩和藥性。其富含多種維生素，維C含量居鮮果之首，是蘋(píng)果的82倍，故有“天然維生素丸”之美稱(chēng)。6、葡萄葡萄性平味甘酸，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便等功效。富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)大腦神經(jīng)具有補(bǔ)益和興奮作用;因含鐵和鉀量高 (尤其是葡萄干)，是補(bǔ)充鐵和鉀的重要來(lái)源，有利于糾正貧血和穩(wěn)定心肌細(xì)胞電生理功能。7、小麥小麥性涼味甘，具有滋心養(yǎng)血、補(bǔ)虛止汗、清熱除煩之功。富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤以維生素E含量最豐富，是保護(hù)人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經(jīng)等正常功能的必需營(yíng)養(yǎng)成分。8、黑芝麻黑芝麻含有豐富的維生素E，對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開(kāi)，或是將黑芝麻打磨成粉食用。9、黃豆黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。每年到夏季因發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高，甚至引發(fā)猝死的情況并不少見(jiàn)，立夏時(shí)節(jié)可多做些安靜的事情，比如：下棋、繪畫(huà)、聽(tīng)音樂(lè)、公園散步等等，調(diào)節(jié)精神，保持心情舒暢。

立夏適合吃什么

導(dǎo)語(yǔ)：春天過(guò)去了，一轉(zhuǎn)眼就到了立夏，每到一個(gè)節(jié)氣，養(yǎng)生都備受關(guān)注，很多人想知道立夏養(yǎng)生吃什么好?那么，在這豐富的美味面前，我們?cè)撊绾芜x擇。選擇合適的蔬菜水果對(duì)身體才會(huì)大有好處。下面推薦5種適合立夏吃的食物，健康吃起來(lái)。

立夏適合吃什么 1、鴨蛋

這個(gè)自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美。中醫(yī)認(rèn)為，鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng);有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效;適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

2、萵苣

《本草衍義》謂其?四方皆有?。暮春初夏，正是食萵苣的時(shí)節(jié)。宋代陸游的《新蔬詩(shī)》云：?黃瓜翠苣最相宜,上市登盤(pán)四月時(shí)。?

中醫(yī)認(rèn)為，萵苣利五臟，通經(jīng)脈，開(kāi)利胸膈。種氣，壯筋骨，去除口臭，使牙齒變白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解蟲(chóng)毒和蛇咬之毒。不僅如此，凡是身體虛弱，陰分不足，齒縫間時(shí)常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食，以治療和減少出血情況。但值得注意的是，經(jīng)常食用又使人眼睛昏濁不清?；己〉娜瞬灰耸秤谩Ｈn苣有毒，食用害人，各種各樣的蟲(chóng)不敢靠進(jìn)它。

3、茯苓

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出;有鎮(zhèn)靜及保護(hù)肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗放射等作用。古人稱(chēng)茯苓為?四時(shí)神藥?，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

4、小麥

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的`成分。此外，小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。小麥具有補(bǔ)養(yǎng)心氣的功效，有心病的人適宜食用。將它煎熬成湯食用，可治淋病。磨成末服用，能殺蛔蟲(chóng)，將陳麥煎成湯飲用，還可以止虛汗。將它燒成灰，用油調(diào)和，可涂治各種瘡及湯火灼傷。

5、苦瓜

夏天后，天氣熱，自然會(huì)有上火的可能，所以，這個(gè)時(shí)候，多吃一些苦瓜，可以預(yù)防上火?？喙衔犊?，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。

盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。如果不喜歡苦味，可以用烹飪的方法做成不苦的。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會(huì)使這些維生素在清炒的過(guò)程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好

在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都知道立夏吧，下面是我整理的立夏養(yǎng)生吃什么食物好，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇1 1、蔬菜湯：補(bǔ)充礦物質(zhì)

夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時(shí)，只需要加一點(diǎn)香油或橄欖油，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補(bǔ)充水分，另外也可以補(bǔ)充一定量的礦物質(zhì)。

2、米湯：促進(jìn)食欲

夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時(shí)喝稀薄的米湯可促進(jìn)消化液分泌，從而增強(qiáng)食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。

3、綠豆湯：止渴消暑

綠豆湯是我國(guó)傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來(lái)自于豆皮中的多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇2 立夏養(yǎng)生食譜1、枸杞肉絲

原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。 。

制作：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放 人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。

功效：補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。

應(yīng)用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽(yáng)萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱等而屬陰血虧虛者。

立夏養(yǎng)生食譜2、蓮子豬肚

原料：豬肚子1個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線(xiàn)縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤(pán)中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

功效：益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。

應(yīng)用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無(wú)力、消化不良、食后脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。

立夏養(yǎng)生食譜3、沙參百合鴨湯

原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

制作：先將鴨肉洗干凈，切成小塊;百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。

功效：滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳。

應(yīng)用：肺陰虧虛所致的干咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等。

立夏養(yǎng)生食譜4、鯽魚(yú)黃芪湯

原料：鮮鯽魚(yú)200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生姜、細(xì)蔥、味精、精鹽各適量。

制作：將鯽魚(yú)剖除內(nèi)臟，摳去腮，洗干凈;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，扎緊口;生姜、細(xì)蔥洗凈切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時(shí)，再下鯽魚(yú)同煮，待魚(yú)熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)中益氣、升舉內(nèi)臟。

應(yīng)用：中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食欲不振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。

立夏養(yǎng)生食譜5、玄參燉豬肝

原料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生姜、細(xì)蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。

制作：將豬肝洗干凈，與玄參同時(shí)放人鍋內(nèi)，加水適量，燉煮約1小時(shí)后，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內(nèi)放人菜油，投入洗凈切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中，將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕淀粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。

功效：滋陰、養(yǎng)血、明目。

應(yīng)用：肝陰血虧虛所致的兩目干澀、迎風(fēng)流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲癥，以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。

立夏養(yǎng)生食譜6、荷葉荔枝鴨

原料：鴨子1只（約1000-1500克），荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細(xì)蔥、生姜、味精、精鹽、清湯各適量。

制作：將鴨子宰殺后，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開(kāi)，清除內(nèi)臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗干凈，荷葉洗凈，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開(kāi)水中氽一下?lián)谱?荔枝洗凈切成兩半，去掉殼和核;將火腿切成丁，豬肉洗凈切成小塊;生姜、細(xì)蔥洗凈后，姜切片，蔥切節(jié)。取蒸盆一個(gè)，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入適量開(kāi)水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。

功效：滋陰養(yǎng)血、益氣健脾、利水消腫。

應(yīng)用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午后低燒、不思飲食、消化不良、干嘔呃逆、干咳少痰、小便不利、肢體浮腫、貧血等。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇3 立夏要補(bǔ)夏：鴨蛋補(bǔ)夏

俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。

老中醫(yī)說(shuō)咸鴨蛋在夏天吃了寶寶有勁，這和營(yíng)養(yǎng)師的說(shuō)法不謀而合；

營(yíng)養(yǎng)師稱(chēng)鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

推薦鴨蛋食譜：咸鴨蛋拌豆腐

材料：咸鴨蛋2個(gè)、豆腐1塊。配料小蔥末。調(diào)料味精、豆油、鹽、香油。

做法：

1、將成鴨蛋煮熟，去皮，切成小丁。

2、豆腐切成丁，加上小蔥末、香油、豆油、鹽、味精、咸鴨蛋拌勻即可。

提示：味美可口，口味不要太重。

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立夏要降火：苦瓜降火

立夏小孩降火最好的食物是苦瓜。不要覺(jué)得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦。

苦瓜食譜推薦： 苦瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法：

1、將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水。

2、置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。

功效：清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。

注意：喝此粥時(shí)，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

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立夏要養(yǎng)心：蓮子養(yǎng)心

養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)小孩子心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。

蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

蓮子食譜推薦： 蓮子豬肚

材料：豬肚子1個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

做法：

1、先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線(xiàn)縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透;

2、后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤(pán)中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

功效：益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。

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立夏要補(bǔ)血：章魚(yú)補(bǔ)血

立夏補(bǔ)血可以給小孩子吃章魚(yú)。章魚(yú)有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。

一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

章魚(yú)食譜推薦：章魚(yú)排骨蓮藕湯

材料：章魚(yú)1只，蓮藕1節(jié)，綠豆1把，馬蹄10粒，排骨400克，雞爪6只，紅蘿卜1根，果皮1角，鹽適量

做法：

1、排骨、雞爪洗凈，一鍋熱水，飛水5分鐘。

2、蓮藕、紅蘿卜、馬蹄削皮，切件。

3、章魚(yú)、綠豆、果皮洗凈。

4、將全部材料放在一鍋水里，大火煲滾後轉(zhuǎn)小火煲3個(gè)小時(shí)。

5、最后加少許鹽調(diào)味即可。

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立夏要解毒：草莓解毒

立夏還可以給小孩子吃草莓，可以清暑解毒。夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，并且還有解毒作用，古代人有傷口會(huì)多吃些草莓。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)為草莓能增強(qiáng)人體抵抗力，含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類(lèi)物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇4 金型人

豬肝有潤(rùn)肺補(bǔ)肝的功效

體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動(dòng)作敏捷，膚色較白。

生活調(diào)養(yǎng)：忌發(fā)怒，保持心態(tài)平和，以防引動(dòng)肝火，灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進(jìn)行鍛煉，避免出大汗損傷陽(yáng)氣。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃清心潤(rùn)肺之品，如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。

藥膳可選擇“雙耳炒肝腰”：銀耳20克，黑木耳20克，豬肝50克，豬腰50克，紹酒6克，鹽3克，味精3克，蔥10克，姜3克，生粉20克，素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發(fā)2小時(shí)，去蒂頭、雜質(zhì)，撕成瓣?duì)?；豬肝洗凈，切成薄片；豬腰洗凈，切成兩半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉、鹽、味精抓勻，掛上漿；姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時(shí)，加入姜、蔥爆香，隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精，炒熟即成。有潤(rùn)肺補(bǔ)肝的功效。

木型人

多吃清熱養(yǎng)陰生津食物

體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼白，頭小，面長(zhǎng)，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

起居調(diào)養(yǎng)：宜早睡早起，忌動(dòng)心火，情緒應(yīng)樂(lè)觀。

飲食調(diào)養(yǎng)：應(yīng)多吃可清熱養(yǎng)陰生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。

藥膳選擇“芍藥粥”：白芍20克，粳米100克，大棗15枚，麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸后改用小火熬成稀粥。食用時(shí)可加入麥芽糖適量，有滋陰柔肝的功效。

水型人

玉米大棗養(yǎng)胃祛濕

體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。

生活調(diào)養(yǎng)：睡好子午覺(jué)，順養(yǎng)臟氣。保持愉悅的心情，避免脾氣暴躁，以防肝郁克脾。避免運(yùn)動(dòng)后飲冷飲，損傷脾胃。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃健脾祛濕、養(yǎng)胃之品，如玉米、黑豆、胡蘿卜、淮山等。

藥膳可選擇“玉米大棗黑豆粥”：玉米1根（約150克），大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克，粳米200克。將玉米、胡蘿卜洗凈，玉米切段，胡蘿卜切塊，與洗凈的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有健脾養(yǎng)肝、清熱利濕的功效。

火型人

番茄荸薺可清熱益氣通便

體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱(chēng)，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。

起居調(diào)養(yǎng)：睡好午覺(jué)，老人應(yīng)避免大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，多選擇太極拳、八段錦等調(diào)整陰陽(yáng)氣血。

飲食調(diào)養(yǎng)：增酸減苦，調(diào)養(yǎng)胃氣，多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。

藥膳可選擇“番茄荸薺飲”：荸薺200克，番茄200克，白糖30克。將荸薺洗凈，去皮，切碎，絞取汁液；番茄洗凈，切碎，絞取汁液。將合并番茄、荸薺的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。

土型人

淮山白術(shù)健脾益肝補(bǔ)腎

體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿(mǎn)。

生活調(diào)養(yǎng)：順?biāo)臅r(shí)而養(yǎng)，早睡早起。

飲食調(diào)養(yǎng)：多吃健脾、益肝補(bǔ)腎之品，如豬瘦肉、魚(yú)、淮山、白術(shù)、砂仁、木瓜等。

藥膳可選擇“砂仁豆芽瘦肉湯”：黃豆芽100克，砂仁6克，豬瘦肉50克，姜5克，蔥5克，鹽5克，雞蛋1個(gè)，生粉20克，素油30克，醬油10克。將砂仁去殼，研成細(xì)粉；黃豆芽去須根；姜切片，蔥切段。將豬瘦肉洗凈，切4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的薄片，放入碗內(nèi)，打入雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉，加少量清水，令其掛漿，待用。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水800毫升，用武火燒沸，放入黃豆芽，先用文火煮20分鐘，再用武火燒沸，加入豬瘦肉，煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇51、蛋

立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿(mǎn)。立夏有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。

2、立夏茶

為迎接立夏，我國(guó)江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說(shuō)是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說(shuō)是立夏飲了七家茶，可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困。

3、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話(huà)說(shuō)“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個(gè)團(tuán)(音tuo)，一腳跨過(guò)河”。立夏前后常有大風(fēng)出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風(fēng)，俗以為有水災(zāi)，諺謂“立夏東風(fēng)雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來(lái)一下”。

4、君踏菜

寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是立夏前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說(shuō)吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。

5、麥蠶

立夏節(jié)，上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物，稱(chēng)麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品，稱(chēng)為時(shí)鮮，取以嘗口，稱(chēng)嘗“三新”。

6、腳骨筍

立夏吃“腳骨筍”，是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場(chǎng)現(xiàn)在在賣(mài)的所有筍都能用來(lái)做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點(diǎn)在于形狀，煮之前將筍拍扁，切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過(guò)”。

7、七家粥

浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左鄰右舍互相贈(zèng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說(shuō)是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

8、立夏飯

舊時(shí)立夏節(jié)，寧波鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱(chēng)之為立夏飯。現(xiàn)在寧波城鄉(xiāng)部分家庭依舊保留這種古風(fēng)，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，叫五樣米飯。

9、面

我國(guó)北方多種植小麥，立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

10、烏米飯

烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據(jù)說(shuō)，立夏吃烏米飯，不會(huì)疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

11、黑米飯糕

黑米飯糕也是寧波傳統(tǒng)的立夏點(diǎn)心之一，是將烏樹(shù)葉搗爛泡水后，用烏樹(shù)葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來(lái)有一股淡淡的烏樹(shù)葉香味。

12、三鮮

立夏嘗三鮮又稱(chēng)為“立夏吃三鮮”或“立夏見(jiàn)三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹(shù)三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說(shuō)是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹(shù)三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(一說(shuō)是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(yú)(一說(shuō)是鰣魚(yú)、鯧魚(yú)、黃魚(yú))。

立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇6 1、蓮藕肉末粥

原料很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備蓮藕、粳米，豬脊肉洗干凈后切成顆粒狀，蓮藕削皮后洗干凈切成片。在鍋里面放入清水后燒開(kāi)，加入粳米煮到快熟的時(shí)候，加入和肉粒和蓮藕片，然后熬成粥。

功效：蓮藕肉末粥具有清涼祛熱的功效。

2、絲瓜肉絲粥

這道粥的做法很是簡(jiǎn)單，并且絲瓜飲食夏季的應(yīng)季蔬菜，更加適合。首先準(zhǔn)備絲瓜、瘦肉以及粳米，鹽和味精適量。先把粳米洗干凈之后放進(jìn)鍋里煮，等到快熟的時(shí)候，把絲瓜去皮洗凈后切成絲，瘦肉也切成絲，讓后放進(jìn)鍋里，和粥一起煮熟后，放進(jìn)調(diào)味品。

功效：絲瓜肉絲粥能夠清熱解毒，具有清熱化痰的作用。

3、百合蓮子綠豆粥

首先準(zhǔn)備百合、綠豆、蓮子、粳米、陳皮和白糖。先把百合洗干凈后泡在水里三至四個(gè)小時(shí)，蓮子用清水浸泡（記住要去掉蓮心，不然會(huì)很苦），然后把綠豆和粳米分別清洗干凈。在鍋里面放入清水燒開(kāi)之后，加入綠豆、蓮子、粳米和陳皮，小火慢熬，等到粥熟了之后，再放入百合和白糖熬成粥。

功效：百合蓮子綠豆粥具有滋補(bǔ)身體，清除體內(nèi)余火的.作用。

立夏養(yǎng)生吃什么食物好 篇7 1、立夏吃七家粥

說(shuō)到立夏吃什么,首先當(dāng)說(shuō)“七家粥”。在江浙一帶的農(nóng)村,人們集左鄰右舍七家的米,再加上五色豆和黃糖,熬煮一大鍋粥,就成了“七家粥”。大家分食,意在增進(jìn)左鄰右舍的感情。當(dāng)然,我們現(xiàn)在是在講養(yǎng)生,這道粥的精華其實(shí)在五色豆之中。有行血補(bǔ)血、健脾祛濕、利水消腫之效,對(duì)水腫、腳氣、瀉痢、便血、高血壓、肥胖等都有很好的輔助治療作用。

2、立夏吃立夏飯

立夏這一天,除了滋補(bǔ)的“七家粥”,很多地方還吃“立夏飯”,也就是倭豆肉煮糯米飯。倭豆,就是蠶豆。中醫(yī)認(rèn)為,蠶豆有健脾、補(bǔ)中、益氣、利濕、止血之功。糯米味甘,性溫,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉消渴、解毒療瘡等功效,對(duì)人體有滋補(bǔ)作用。所以,平常煮點(diǎn)立夏飯來(lái)吃,也是很不錯(cuò)的。

3、立夏吃苦瓜

夏天氣溫上升,干燥,容易使人上火,尤其現(xiàn)代人更喜歡吃辛辣的食物,所以,夏天的時(shí)候,要避免上火,那就得從降火方面來(lái)進(jìn)行食物養(yǎng)生。而大家都知道苦瓜會(huì)降火,尤其是越苦的苦瓜,降火的效果越好。因此,建議大家夏天想要養(yǎng)生就多吃些苦瓜。

4、立夏吃草莓

對(duì)于夏天來(lái)講,因?yàn)橛刑嗟氖澄锖推渌闹参锏某砷L(zhǎng),導(dǎo)致有人易于中毒,所以,要多吃一些可以有自動(dòng)解毒的食物來(lái)進(jìn)行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能,還有促進(jìn)傷口愈合的作用。因此,夏天多吃草莓是好事。

5、立夏吃萵苣

夏天的時(shí)候,因?yàn)樘鞜?易存氣。對(duì)于這方面的人來(lái)講,多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因?yàn)槲覀兌贾?萵苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運(yùn),通利消化道,治療便秘的功效。所以,在夏天的時(shí)候,如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候,吃萵苣是不錯(cuò)的選擇。

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