研究顯示“雙高”中年人患老年癡呆癥風險高

，不僅可以保證智力發(fā)展同時還可以有效的預防大腦衰老，因此中老年人在平時生活中應該適量的多吃些富含有氨基酸的食物。除此之外中老年人還應該注意腦中氨基酸的平衡，這樣才能夠平衡有助于腦神經(jīng)功能及大腦細胞代謝。

生活中富含有氨基酸的食物有很多，比如像核桃、魚肉等，除此之外還應該多吃些富含有蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、乳制品、瘦肉等，這些食物都能夠幫助老年人有效的預防癡呆癥。

2、蔬菜水果

大腦的正常功能需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素就是必不可少的元素之一，因此在平時生活中老年人還應該多吃些富含有維生素的食物來有效的預防老年癡呆。比如像各種新鮮的蔬菜水果，不僅含有大量的維生素，同時還有微量元素及食物纖維，都對大腦具有保護作用。在我們的大腦中維生素C就好像潤滑油，而維生素A則可以增強大腦判別能力。

在這些蔬菜以及水果中還含有大量的維生素E，它可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細胞衰退、壞死，從而起到以延長生命期以及維護大腦健康的作用。面對吃什么預防老年癡呆的問題，維生素食物也是非常重要的。

3、脂肪酸食物

除了氨基酸之外，老年人在日常的飲食中還應該注意補充脂肪酸，只有保證脂肪酸的充分攝取才能讓大腦功能保證正常。但是脂肪酸也有好壞之分，要想預防癡呆癥以及保證身體健康，就應該多吃些不飽和脂肪酸，而對于飽和脂肪酸則應該盡量的少吃。這種健康的脂肪酸通常在大豆油、芝麻油、花生油