能不能空腹喝牛奶,說明空腹喝牛奶的危害

大家要明白，空腹的情況下喝牛奶，會使牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)能量被消耗掉，白白浪費了營養(yǎng)，對腸胃功能也會造成不良的影響。所以，不建議大家在空腹的情況下喝牛奶，我們現(xiàn)在就針對這個問題具體了解一下。

在空腹的情況下喝牛奶，可能會讓人產(chǎn)生腹瀉的問題，有一部分人身體里面沒有分解乳糖酶，他們無論什么時候喝牛奶都會導(dǎo)致腹瀉，與空腹并沒有直接關(guān)系，還有空腹喝牛奶后，會影響蛋白質(zhì)的吸收，也就等于白喝了。首先，牛奶里不只有蛋白質(zhì)還有碳水化合物，脂肪，身體會先吸收牛奶當(dāng)中的碳水化合物，從而提供身體機能，其次才是脂肪，最后才是蛋白質(zhì)。所以，空腹的時候即使不喝牛奶，身體也會分解體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)。

很多人對于一些生活知識是誤解的，空腹的情況下喝牛奶，雖然會對身體造成影響，但影響不會太大，只要你在喝牛奶之前，適當(dāng)?shù)某砸恍┦澄?，腸胃里面沒有空空的，就不會被牛奶所傷害到。最為重要的就是，由于水在牛奶當(dāng)中的比例比較大，空腹喝較多的牛奶會稀釋胃液，不利于食物消化和吸收。另外，空腹時腸胃蠕動很快，牛奶在腸胃當(dāng)中快速的蠕動，就會造成腹瀉的產(chǎn)生，不過沒有關(guān)系，可以補充一些高蛋白，高熱量的膳食后在來喝牛奶，就可以解決這種問題了。

空腹喝牛奶時，牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠郑詈迷陲埡蟀雮€小時喝，腸胃中的食物就可以阻止牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)換，使的蛋白質(zhì)更好的吸收，空腹喝牛奶還會對腸胃造成不適。所以，對于腸胃不好的人來說，沒有吃早飯，就最好不要空腹喝牛奶。

空腹能喝牛奶嗎 空腹喝牛奶的危害

很多人以為牛奶作為一種高營養(yǎng)價值的食物，在空腹的時候飲用，會讓吸收效果更好。其實不然，空腹不僅達不到你想要的效果，反而還會對你的身體造成傷害?？崭购扰Ｄ蹋菀滓饑I吐、腹瀉等癥狀出現(xiàn)，所以一般是建議在喝牛奶之前，要吃一點碳水化合物食物然后飲用，效果將會更好。

空腹喝牛奶的危害

空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。 另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。理想的早餐，應(yīng)是蛋白質(zhì)、高熱量的膳食，數(shù)量不少于全天食量的。

所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發(fā)揮其作用。如果已經(jīng)習(xí)慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。

如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利于其營養(yǎng)成分的消化吸收。

由于食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢并充分，使血糖持續(xù)較高水平，上午就會精力充沛。 牛奶可加熱，但不要煮沸。

因為煮沸后，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀，影響營養(yǎng)素被人體吸收。

煮牛奶也有一定的學(xué)問，多數(shù)人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應(yīng)該等煮開牛奶后不燙手時再加糖。

專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據(jù)介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養(yǎng)成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經(jīng)胃和小腸排入大腸，結(jié)果各種營養(yǎng)成分來不及消化吸收就被排出體外。正確的方法應(yīng)該是先吃一些食物再喝牛奶。

過多的胃酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，營養(yǎng)不易被腸胃吸收，嚴重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。

故應(yīng)配些面包、餅干、點心與牛奶同食?？梢?， 不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導(dǎo)致腹瀉;二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。

所以說在喝牛奶的時候是不宜在早上的時候空腹食用的，要喝牛奶必須要先將自己的肚子填飽了之后再喝牛奶，常作為牛奶最佳搭配有，面包，油條，包子，饅頭等各種美食，這些食物作為早餐也是很好的，總之早餐要吃好，吃得自己嘔吐的話就不好了，這個時候要給自己喝點白開水比較好。

為什么寶寶可以空腹喝牛奶

寶寶們天生具有很強的“乳糖酶”活性，消化奶里面的乳糖可說輕而易舉。 然而，如果斷奶之后很久不再喝奶，慢慢地，乳糖酶就會“用進廢退”，結(jié)果乳糖不消化，“穿小腸而過”，直接進了大腸。這一下可不要緊，一方面乳糖對腸道產(chǎn)生刺激，造成脫水和腹瀉；另一方面，大腸細菌有了這么好的營養(yǎng)，便瘋狂地繁殖起來，產(chǎn)生大量氣體，造成腸鳴和脹氣。如此一來，當(dāng)然會妨礙營養(yǎng)吸收啦。

寶寶卻與大人不同。因為生下來就是空腹喝奶，所以消化乳糖的能力一直非常強。母乳中的乳糖比牛奶還要多，所以斷奶后寶寶消化它是輕而易舉的事情，不可能發(fā)生空腹喝牛奶不吸收的問題。只要讓寶寶一直經(jīng)常喝奶，就無需考慮什么空腹不空腹。餓的時候給寶寶喝牛奶，可要比給他吃零食健康得多呢！

什么時候喝牛奶

有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快?？崭购扰Ｄ?，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，非?？上А?/p>

牛奶中的蛋白質(zhì)在人胃中經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內(nèi)被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質(zhì)未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì)，使寶貴的蛋白質(zhì)未能完全到應(yīng)有的作用。還增加了人體的負擔(dān)。

要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點;二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

什么時間喝牛奶好呢?最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時間長了，會成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好

空腹喝牛奶對身體有危害嗎？

空腹喝牛奶會怎樣

空腹喝牛奶會怎樣？在日常生活中，很多人都喜歡喝牛奶，特別是每天早上吃早餐的時候都會配一杯牛奶。然而，喝牛奶也有注意事項的，一旦空腹喝牛奶會怎樣？

牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

同時，空腹時喝牛奶有許多弊端，由于是空腹，喝進去的牛奶不能充分酶解，很快會將營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗，營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。有的人還可能因此出現(xiàn)腹痛、腹瀉，這是因為他們體內(nèi)生成的乳糖酶少或極少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及時消化，被腸道內(nèi)的細菌分解而產(chǎn)生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。因此，喝牛奶之前最好吃點東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利于營養(yǎng)成分的吸收。

為此，空腹喝牛奶對營養(yǎng)的吸收不好，建議不要空腹喝牛奶。

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