談?wù)劚忝赜心男┌l(fā)病因素呢,改善便秘患者宜吃的六種食物

一、談?wù)劚忝赜心男┌l(fā)病因素呢

(1)器質(zhì)性病變：

1.急性便秘

肛門、直腸附近疼痛性病變：肛裂、肛瘺、肛門周圍膿腫、直腸炎或直腸潰瘍、巨大內(nèi)痔或內(nèi)痔合并感染、出血等;結(jié)腸梗阻性病變：腸扭轉(zhuǎn)、腸粘連、腸套疊、腸寄生蟲(chóng)病、腸腫瘤、腸系膜血管栓塞或血栓形成等;腸道運(yùn)動(dòng)反射性抑制：即腸道的正常蠕動(dòng)功能顯著減弱，可見(jiàn)于內(nèi)臟炎癥性疾病，如闌尾炎、急性胰腺炎、膽囊炎、腹膜炎、急性繼發(fā)性巨結(jié)腸等。

2.慢性便秘

慢性結(jié)腸梗阻：如結(jié)腸狹窄，良性或惡性大腸腫瘤、大網(wǎng)膜粘連綜合征、先天性巨結(jié);腸道外病變壓迫，尤其是直腸、乙狀結(jié)腸外病變壓迫，例如盆腔腫瘤、卵巢囊腫、前列腺腫瘤、腹腔內(nèi)巨大腫瘤或腫塊、腹水等均可壓迫腸道。腦與脊髓病變：如脊髓炎、各型腦炎、腦腫瘤等，可使排便的正常反射弧發(fā)生障礙，而致便秘;慢性鉛、砷、汞與磷等中毒;慢性全身性疾?。喝琊ひ盒运[、甲狀腺功能減退癥等。

功能性便秘與便秘型腸易激綜合征(IBS)：腹肌、肛門部肌肉或結(jié)腸平滑肌及肌間神經(jīng)叢功能障礙，直腸擴(kuò)張、收縮的排便反射遲鈍或消失。

(2)其他：

服用某些藥物：服用氫氧化鋁、阿托品、土霉素及堿式碳酸鉍(次碳酸鉍)、硫糖鋁等藥物后;生活規(guī)律及環(huán)境突然改變：如出差、旅行、工作緊張等;精神打擊、心理創(chuàng)傷等;脊柱外傷、手術(shù)麻醉皆可引起急性便秘。

分類：

原發(fā)性便秘：是指無(wú)器質(zhì)性疾病存在而引起的便秘，功能性便秘、單純性便秘和特發(fā)性便秘均屬原發(fā)性便秘。

繼發(fā)性便秘：凡是在患有器質(zhì)性病變或疾病的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的便秘，就稱為繼發(fā)性便秘，又叫做癥狀性便秘。

一時(shí)性便秘：可能是因?yàn)槁眯?、搬家等生活環(huán)境改變或精神緊張、煩惱所暫時(shí)引起的便秘，或者由于食量減少，胃或結(jié)腸的排便反射不夠充分引起。

頑固性便秘：是由于先天結(jié)、直腸解剖結(jié)構(gòu)變異而在不同年齡段逐漸產(chǎn)生排便困難的一類疾病。

習(xí)慣性便秘：是指長(zhǎng)期的、慢性功能性便秘，多發(fā)于老年人。

痙攣性便秘：屬于功能性便秘，是由于結(jié)腸運(yùn)動(dòng)過(guò)于強(qiáng)烈，引起結(jié)腸痙攣，腸腔過(guò)于狹窄，使大便無(wú)法通過(guò)而致的便秘，又稱為腸道易激綜合征。

瀉藥性便秘：長(zhǎng)期服用瀉藥，對(duì)結(jié)腸平滑肌神經(jīng)細(xì)胞的損傷，從而引起結(jié)腸對(duì)腸內(nèi)容物刺激的反應(yīng)性降低，使結(jié)腸運(yùn)動(dòng)功能紊亂，而發(fā)生便秘。

二、改善便秘患者宜吃的六種食物

一、芝麻、杏仁等富含鎂的食物

根據(jù)健康營(yíng)養(yǎng)研究所和女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)聯(lián)合研究顯示，鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。

二、泡菜、發(fā)酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物

乳酸菌有調(diào)整腸道環(huán)境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動(dòng)物性和植物性兩類，能起到預(yù)防便秘作用的是后者。因?yàn)楹笳弑惹罢吣退嵝原h(huán)境，能活著到達(dá)腸道并發(fā)揮作用，并且后者在腸道內(nèi)的存活率是前者的10倍。

三、蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物

寡糖又被稱為低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對(duì)較低。研究發(fā)現(xiàn)，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調(diào)整腸道環(huán)境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆制品等。

青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物

在腸道內(nèi)的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數(shù)量，從而間接預(yù)防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。

四、粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物

食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種，前者能軟化糞便，增加腸道益生菌數(shù)量，調(diào)整人體內(nèi)的微生態(tài)平衡;后者能在腸道內(nèi)吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動(dòng)以及吸附有害物質(zhì)，并將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆，比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等，菌藻類食物，如木耳、海帶、口蘑等，以及各種水果蔬菜，如西紅柿、牛蒡、蘋(píng)果等。

五、橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物

油酸有乳化作用，能軟化腸內(nèi)糞便，促進(jìn)排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅(jiān)果。

六、香蕉

吃未成熟的香蕉反而導(dǎo)致便秘

采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下。在北方吃到的香蕉一般都是經(jīng)過(guò)催熟的，雖然嘗不出生香蕉的澀味，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，從而造成便秘。

香蕉中的“澀”讓便便變硬

大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味消失，軟糯香甜，口感更佳。香蕉中的這種“澀”，是其中含有的大量鞣酸造成的。

鞣酸除了影響口感，還具有很強(qiáng)的收斂作用，可將糞便結(jié)成干硬糞便，從而造成便秘。以此類推，有人說(shuō)多吃蘋(píng)果可以治療便秘，也是同樣道理。蘋(píng)果中含有豐富的鞣酸，尤其是未熟透的，味道較酸的蘋(píng)果，鞣酸含量較高。大量鞣酸進(jìn)入人體，能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。但如果沒(méi)有腹瀉的人吃了過(guò)量的蘋(píng)果就會(huì)引起便秘。

三、便秘的日常食療偏方

1、豬心柏子湯

取豬心1個(gè)，柏子仁15克。將柏子仁放入豬心內(nèi)，清水燉熟，3天吃1次。

2、木耳海參燉豬腸

取木耳15克，海參30克，豬大腸150克，鹽、醬油及味精少許。將豬大腸翻開(kāi)洗凈，加水同木耳、海參燉熟，放調(diào)料，吃木耳、海參、大腸、飲湯。

3、菠菜豬血湯

取菠菜200克，豬血150克，鹽少許。將菠菜、豬血同煮，熟后加鹽，然后飲湯。

4、五仁粳米粥

將芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎，與粳米100克，加水煮粥。服用時(shí)加少許白糖，每日早晚服用。 白薯粥：白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖,每日早晚服用。適用于老年人及產(chǎn)后婦女腸燥便秘伴疲乏無(wú)力者。

秘的患者還要多吃蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性的食物，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w。

四、便秘飲食治療原則

飲食營(yíng)養(yǎng)治療應(yīng)根據(jù)不同類型，給予適當(dāng)?shù)娘嬍场ｐB(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，避免經(jīng)常服用瀉藥和灌腸，適當(dāng)增加體力活動(dòng)。

(一)痙攣性便秘

1．無(wú)粗纖維低渣飲食：先食低渣半流質(zhì)飲食，禁食蔬菜及水果，后改為低渣軟食。

2．適當(dāng)增加脂肪潤(rùn)腸，脂肪酸促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于排便；但不宜過(guò)多，應(yīng)適當(dāng)增加。

3．多飲水：飲水及飲料，保持腸道糞便中水分，以利于通便，如早晨飲蜂蜜水等。

4．進(jìn)食洋粉制品：洋粉在腸道吸收水分，使糞便軟滑，有利排泄。

5．禁食刺激食物：禁止食用酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

(二)梗阻性便秘

若為器質(zhì)性病變引起的，應(yīng)首先治療疾病，去除病因；如直腸癌、結(jié)腸癌等。若為不完全性梗阻，可考慮給予清流質(zhì)。飲食僅限于提供部分熱能，并最低限度控制食物殘?jiān)晕改c外營(yíng)養(yǎng)作為供給熱能的主要方式。

(三)無(wú)力性便秘

1．含粗纖維飲食：多供給含粗纖維食物，刺激腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)排便能力。如粗糧、帶皮水果、新鮮蔬菜等。長(zhǎng)海醫(yī)院研制的多纖維素速溶沖劑，口味好，每包20g；含粗纖維7g，每天1～2包溫開(kāi)水沖服并多飲水，臨床使用治療便秘效果滿意。

2．多飲水：多飲水及飲料，使腸道保持足夠的水分，有利糞便排出。

3．供給b族維生素：多食用含b族維生素豐富食物，可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。如粗糧、酵母、豆類及其制品等。

4．多食產(chǎn)氣食物：多食易產(chǎn)氣食物，促進(jìn)腸蠕動(dòng)加快，有利于排便；如洋蔥、蘿卜、蒜苗等。

5．高脂肪：適當(dāng)增加高脂肪食物，植物油能直接潤(rùn)腸，且分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動(dòng)作用。如花生、芝麻、核桃及花生油、芝麻油、豆油等，每天脂肪總量可達(dá)loog。供給潤(rùn)腸通便食物，如洋粉及其制品、銀耳羹等。

6．飲食禁忌：禁忌煙酒，及辛辣食物等，因這些食物對(duì)通便不利。

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