美兒科學(xué)會稱有機(jī)食品營養(yǎng)價(jià)值與傳統(tǒng)食品無異

有機(jī)食品究竟有何特點(diǎn)？某些廣告會提供繁雜的信息。而美國兒科學(xué)會發(fā)布的新報(bào)告指出，有機(jī)食品沾染有害物質(zhì)的可能性和水平較低，但其營養(yǎng)價(jià)值與傳統(tǒng)食品沒有差別。

美國兒科學(xué)會在一份名為《有機(jī)食品：健康及環(huán)境優(yōu)勢和劣勢》的報(bào)告中指出，與傳統(tǒng)食品相比，有機(jī)食品在殺蟲劑殘留水平方面優(yōu)勢明顯。以有機(jī)方式飼養(yǎng)的家畜染有耐藥細(xì)菌的可能性較低，因?yàn)樵陲曫B(yǎng)過程中，它們只在生病時(shí)才會服用抗生素。有機(jī)食品的益處就在于此。但有機(jī)食品在維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量上與傳統(tǒng)食品并無區(qū)別。

報(bào)告認(rèn)為，“從長遠(yuǎn)角度來看，沒有直接證據(jù)表明，食用有機(jī)食品能改善健康或降低生病風(fēng)險(xiǎn)”，科學(xué)界迄今尚未就這一問題征集大量志愿者、開展大規(guī)模測試。這份報(bào)告同時(shí)發(fā)表于正在美國新奧爾良舉行的美國兒科學(xué)會年會及《兒科學(xué)》期刊網(wǎng)絡(luò)版上。

報(bào)告作者、美國兒科學(xué)會營養(yǎng)委員會委員珍妮特？西爾弗斯坦說：“最重要的是孩子們應(yīng)該多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂或脫脂奶制品――不管它們是‘有機(jī)’的還是‘傳統(tǒng)’的，這些飲食已被證明對健康有益。我們不希望有些家庭因?yàn)檫x擇價(jià)格昂貴的有機(jī)食品而減少健康食品的總體攝取量?！?/p>

有機(jī)食品是指無污染、純天然的食品，其生產(chǎn)特點(diǎn)是食品從田地到餐桌的整個(gè)過程都不使用化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等制劑，生產(chǎn)過程需符合嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并按無工業(yè)污染方式加工，還要通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/122696.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 社區(qū)體重管理項(xiàng)目健康減重研究報(bào)告在京···

下一篇: 經(jīng)期口臭,,改善有什么方法