什么食物保護(hù)眼睛_什么食物緩解假性近視

一、什么水果對眼睛好

1、多吃含維生素A的水果：缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病，所以每天應(yīng)攝入足夠的維生素A。

富含維生素A的水果有：杏子、甜瓜、桃和番木瓜

2、多吃含維生素B群的水果：眼睛的視網(wǎng)膜中儲存有相當(dāng)多量的游離維生素B2。維生素B族缺乏，會導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。

富含維生素B的水果有：香蕉、葡萄、梨、彌猴桃

3、多吃含維生素C的水果：眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C,它作為抗氧化劑對眼睛起到保護(hù)作用，如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。因此，多吃用含維生素C的水果，可以提高眼睛晶狀體中維C的含量，提高抗氧化的作用，減少自由基對眼睛的傷害。

富含維生素C的水果有：番石榴、奇異果、草莓、西紅柿。

4、多吃些黃綠色的水果：這類水果含有葉黃素和玉米黃素，一旦這兩種色素進(jìn)入體內(nèi)，它們在眼睛后部的光敏感組織中積累，這些組織通過過濾藍(lán)光對眼睛起到保護(hù)作用。

二、為什么吃獼猴桃對眼睛好

獼猴桃又叫毛桃、藤梨，營養(yǎng)極為豐富。獼猴桃病蟲害少，一般無需使用農(nóng)藥，是極少數(shù)沒有農(nóng)藥污染的無公害果品之一。

獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、胡蘿卜素、葉酸的含量較高。它的維生素C含量比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，在水果中名列前茅。

1、獼猴桃含有豐富的維生素A：維生素A可維護(hù)上皮組織結(jié)構(gòu)及其功能，增加對感染的抵抗力，維持正常的視力。

2、獼猴桃含有維生素C：維生素C可降低膽固醇，促進(jìn)鐵的吸收和儲存，并能阻斷某些致癌物的形成。

3、獼猴桃含有豐富的葉酸：葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育早期的神經(jīng)管畸形。葉酸缺乏還會引起巨幼紅細(xì)胞貧血、食欲下降以及腹瀉等癥狀。

另外，獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。

三、保護(hù)眼睛推薦3種蔬菜

1、菠菜：根據(jù)美國一項(xiàng)調(diào)查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險(xiǎn)。這要?dú)w功於類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一個(gè)研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網(wǎng)膜黃斑變性的機(jī)會可減少百份之四十三。視網(wǎng)膜黃斑點(diǎn)退化是與老年人有關(guān)的眼病，患者視網(wǎng)膜中心退化，中央視力逐漸喪失。

2、蕃茄：蕃茄的營養(yǎng)非常豐富，維生素C則相當(dāng)於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。

一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而蕃茄中的維生素C，雖經(jīng)烹調(diào)煮熟，但比其他蔬菜損失少。經(jīng)計(jì)算，每人每天吃兩三個(gè)蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質(zhì)的需要。

3、紅蘿卜：紅蘿卜有兩個(gè)特點(diǎn)，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A可維護(hù)眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，就是因?yàn)槿狈S生素A，尤其是兒童在發(fā)育生長期更加需要。

四、保護(hù)眼睛多吃3款營養(yǎng)美食

1、松仁玉米餅

原料：甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各適量

做法：

(1)將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出。

(2)將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻，松仁過油炸至微黃。

(3)鍋中涂層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。

2、魚粒青椒

原料：魚肉100克，青椒2個(gè)，蛋清及蔥姜調(diào)味料各適量

做法：

(1)魚肉切小粒，加精鹽、蛋清、淀粉攪拌，青椒切小粒。

(2)鍋里倒油稍加熱，先放魚粒再放青椒，瀝去油。

(3)鍋里留點(diǎn)兒底油，煸香蔥姜，烹料酒，加上湯和鹽調(diào)味，再下入魚粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。

3、枸杞菊花茶

原料：杭白菊、桑葉2克，枸杞4克

做法：

(1)將材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

(2)去渣取汁，加入枸杞繼續(xù)燜約5分鐘便可。

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