一、忌喝劣質(zhì)、變質(zhì)茶

茶不易放存保管，容易受潮霉變，但一些人因?yàn)閻鄄韫?jié)約，不舍得丟掉變質(zhì)的茶。但是變質(zhì)茶室絕對不能喝的，因?yàn)樽冑|(zhì)茶含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，值得注意的是，即使是優(yōu)質(zhì)茶，泡好后如果放置太久，茶湯也會因?yàn)檠趸臀⑸锓敝扯冑|(zhì)。

二、不要空腹喝茶

空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

三、不要飯前、飯后（馬上）喝茶

飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。如果飯后馬上喝茶，茶中的鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。

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