冬季養(yǎng)生吃什么好,,冬季養(yǎng)生食物推薦

雜糧粥

喝雜糧粥其實(shí)是冬天早餐的不錯(cuò)選擇，雜豆與雜糧中的蛋白質(zhì)之間有蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng)，可提升食物整體蛋白質(zhì)的利用率。與精米白面相比，雜糧粥飯中的微量營(yíng)養(yǎng)素及膳食纖維更為豐富，有利于改善人體微量營(yíng)養(yǎng)素（如b族維生素、鈣、鐵、鋅等）以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經(jīng)、改善便秘、改善失眠、美膚潤(rùn)燥的效果。饅頭饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)結(jié)構(gòu)，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍。牛肉面冬季天氣寒冷，吃一碗熱湯面可以說是暖身的最佳選擇之一，加上面條中富含碳水化合物，能夠補(bǔ)充更多的能量，因此，面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃面雖然有助于暖身增能量，但在煮面時(shí)也要更加注意少放點(diǎn)鹽，尤其是患有高血壓的人更要注意。

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