山藥做法大全,山藥怎么做好吃

山藥是一種食用價(jià)值以及藥用價(jià)值很高的食物，有很強(qiáng)的滋補(bǔ)身體作用，可以幫助消化，在日常的生活里面大家就可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍Ｉ剿幍淖龇ǜ鞣N各樣，可以煲湯喝，也可以和其它不同的食材搭配在一起做菜，山藥可以和豆腐，排骨，海帶等食物搭配在一起吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以變得更高，大家可以自己在家里面嘗試不同的方法制作。

可以把山藥做成山藥大骨湯，需要準(zhǔn)備一些山藥，適量的大骨，然后把大骨切開(kāi)，可以讓賣肉的師傅處理，還需要把山藥外面的臟東西清洗干凈，把皮去掉，在處理山藥的時(shí)候，最好能夠戴上手套，這樣不會(huì)造成皮膚瘙癢，然后放進(jìn)水里面浸泡一下，不然容易變黑。把山藥切成塊狀，大骨放進(jìn)開(kāi)水里面燙一下，然后再把所有的材料一起放進(jìn)高壓鍋里面，加入適量的水和鹽，大概煮一個(gè)小時(shí)就可以了。

雞肉山藥湯也非常不錯(cuò)，和山藥排骨湯的味道不一樣，山藥吸收雞肉的鮮味可以變得更加鮮美，吃起來(lái)不僅非常清新，又有一些肉的味道，所以也是不錯(cuò)的搭配方式，大家在選擇雞肉的時(shí)候，最好能夠選擇散養(yǎng)雞，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以更高。

還可以做山藥豆腐湯，再加入一個(gè)西紅柿也是非常好的，把西紅柿的皮去掉切成塊狀，和山藥豆腐一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的水熬煮，煮出來(lái)的湯會(huì)有一些酸味而且非常清香，這幾種材料搭配在一起能夠讓味道以及顏色變得更好，是一種比較特別的組合方式，大家如果感興趣的話可以嘗試一下。

山藥的做法就是以上這幾種，不同的搭配方式口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，山藥不僅可以煮湯來(lái)喝，還可以做拔絲山藥或者是炒木耳，大家在制作山藥的時(shí)候一定要注意戴上手套，否則皮膚會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏情況，山藥去皮之后最好能夠放進(jìn)水里面浸泡一下，這樣可以預(yù)防山藥變黑，也可以讓口感變得更加爽脆。

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