女性貧血吃什么,早餐可多吃5種食物

女性貧血早餐可多吃5種食物

南瓜

南瓜維生素含量豐富，還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對(duì)維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。最新發(fā)現(xiàn)南瓜中還含有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品?！蹦瞎现嗪湍瞎巷灦际遣诲e(cuò)的早餐選擇。

紅棗

富含維生素、果糖和各種氨基酸?，F(xiàn)代藥理研究證明，紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。

雞蛋黃

雞蛋黃雖然含有不少膽固醇，但每100克雞蛋黃含鐵7毫克，而且營(yíng)養(yǎng)元素豐富，貧血的女性每天可吃1-2個(gè)雞蛋。

胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。

豆制品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，比米、面中的鐵吸收率高很多，因此豆制品是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵來(lái)源。

早餐可以喝一杯豆?jié){，也可以放些豆腐和面筋煮面吃。

女性貧血怎么補(bǔ)？吃這九種食物就對(duì)了

女性一生中“出血”的機(jī)會(huì)很多，月經(jīng)、妊娠、分娩、哺乳等生理過(guò)程都與血液密切相關(guān)。因此，女性在生活中更容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。如果貧血不嚴(yán)重，一般癥狀很少，但貧血到一定程度，患者就會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、乏力、心慌、氣短、頭暈等癥狀。這嚴(yán)重影響了他們的生活和健康。那么，缺鐵性貧血吃什么好呢？

缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血？

1.豬血

豬血，又稱(chēng)液體肉、血豆腐等。富含維生素C、維生素B2、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它是一種廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)品。豬血中的鐵含量很高。每100g豬血中含鐵高達(dá)45mg，高于豬肝。常吃豬血可以改善缺鐵性貧血，補(bǔ)血。此外，豬血也是很好的動(dòng)物蛋白來(lái)源。它的平均蛋白質(zhì)含量是豬肉的4倍，雞蛋的5倍，氨基酸種類(lèi)也很齊全，可以幫助補(bǔ)血，增強(qiáng)人體免疫力。

2.動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟含鐵豐富，如100克豬肝，含鐵22.6毫克。而且動(dòng)物肝臟含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)。但重金屬等物質(zhì)也最容易在肝臟中沉積，不宜多吃動(dòng)物肝臟。

3.鴨血

鴨血也是補(bǔ)血的理想食物之一。畜禽血液中，鴨血含鐵量最高，其次是雞血，最后是豬血，其脂肪含量低于豬血，堪稱(chēng)“補(bǔ)鐵圣品”。鴨血是需要更多鐵的人最理想的補(bǔ)血食物。

但市面上有很多假鴨血，選購(gòu)時(shí)要從這幾點(diǎn)來(lái)鑒別：1)好的鴨血整體顏色為暗紅色，假的鴨血為磚紅色或棕色。2)真鴨血孔洞稀疏，易碎，而假鴨血非常堅(jiān)韌，不易破碎；3)真鴨血有腥味；4)假鴨血毛孔大，有嚼勁，真鴨血口感嫩滑。

4.紅色肉類(lèi)

在生肉狀態(tài)下，紅肉的紅色越深，血紅素鐵含量越高，如牛肉、豬肉、羊肉等。而且這些鐵元素的吸收利用率高達(dá)20%，對(duì)補(bǔ)血很有幫助。但值得注意的是，紅肉脂肪含量高，飽和脂肪酸含量明顯高于白肉和植物油。吃多了會(huì)導(dǎo)致膽固醇、飽和脂肪酸等的攝入增加。這就容易導(dǎo)致多種慢性病。因此，建議每天紅肉的攝入量不要超過(guò)75g。

5.菠菜

菠菜、莧菜、黑木耳都是含鐵豐富的蔬菜。特別是黑木耳，每100克含鐵185毫克，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“肉中之素”，也是不可多得的補(bǔ)血佳品。植物性食物中的鐵雖然大部分以植酸鐵、草酸鐵等不溶性鹽的形式存在，但人體的吸收利用率較低。但如果與富含維生素C的食物配合使用，鐵的吸收率可提高3~5倍。

6.龍眼

桂圓含有豐富的糖分，主要是葡萄糖和蔗糖，可以被人體直接吸收，鐵的含量也很高。對(duì)提高人體熱能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有很好的作用。此外，鐵可以促進(jìn)血紅蛋白再生，以補(bǔ)充血液。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，歸歸元有非常強(qiáng)的健腦補(bǔ)腦作用?！堕_(kāi)寶本草》說(shuō)可以“健脾益智”。

7.桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含量最豐富的天然鐵，每100g含鐵42.5mg，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱(chēng)號(hào)。因此，對(duì)于血虛體虛、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、長(zhǎng)期勞損的人，用桑葚干泡水或煮粥，可以起到補(bǔ)益氣血的作用。

8.葡萄干

葡萄干含鐵量是新鮮葡萄的15倍，還含有多種維生素和氨基酸，對(duì)缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)是一大福音。因此，婦女、兒童和體弱貧血者拍

0記載：紅棗味甘性溫，能起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津的作用。這是因?yàn)榧t棗含有鐵、鈣等微量元素，維生素C，以及十多種氨基酸，可以改善氣血不足。研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中低血紅素會(huì)使人特別怕冷，增加鐵的攝入可以提高人體的抗寒能力。因此，冬季適當(dāng)吃些紅棗，既能補(bǔ)氣養(yǎng)血，又能增加抗寒能力。

女人貧血怎么調(diào)理 女性貧血吃什么補(bǔ)血最快

1 女人貧血怎么辦

1.學(xué)會(huì)科學(xué)生活

戒煙、少喝酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段過(guò)性生活等。

保證有充足的睡眠及充沛的體力，并做到起居有時(shí)，娛樂(lè)有度，勞逸結(jié)合。

2.自我心理調(diào)節(jié)

保持心情舒暢，避免劇烈活動(dòng)、勞累。保持心情愉快、性格開(kāi)朗，不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力，而且有利于身心健康。

同時(shí)還能促進(jìn)體內(nèi)骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來(lái)，使得皮膚紅潤(rùn)，面有光澤。

3.食物強(qiáng)化鐵劑預(yù)防貧血

多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類(lèi)等。吃一些維生素C，有利于食物中鐵的吸收。

使用傳統(tǒng)的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的磨擦?xí)a(chǎn)生許多微小的碎屑，在加熱過(guò)程中，鐵可溶于食物之中，故鐵鍋是一種很好的補(bǔ)血器皿。

4.改善飲食，補(bǔ)充鐵元素

在動(dòng)物性食物中，肝臟、血豆腐及肉類(lèi)中鐵的含量高，吸收好。蛋黃中也含有鐵。蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。

葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。因此既要進(jìn)食一定量的肉類(lèi)、動(dòng)物肝臟、血豆腐，也要食用新鮮蔬菜。

動(dòng)物肝臟中既含有豐富的鐵和維生素A，也有較豐富的葉酸。維生素A對(duì)鐵的吸收及利用有一定幫助，每周吃一次肝對(duì)預(yù)防貧血是有好處的。

2 貧血吃什么食物可以改善推薦幾樣家常的補(bǔ)血食物：

黑豆

我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也以生血。

黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

發(fā)菜

發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。

胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。

不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，建議把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

面筋

這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。

菠菜

這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。

如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。

金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補(bǔ)血食物。

蘿卜干

蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。

所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。

注意：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會(huì)使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。

經(jīng)胃液的作用，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪?，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。

其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

3 推薦補(bǔ)血食譜

仙人粥

首烏、枸杞各20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮粥，均有養(yǎng)血功效。黨蔘煲紅棗：每次用黨蔘15克，紅棗15枚，煎湯代茶飲。

麥芽糖煲紅棗

每次用麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟食用。

杞子紅棗煲雞蛋

每次用枸杞20克，紅棗8枚，雞蛋煮熟后剝殼再煮片刻，吃蛋飲湯。

豬肝粥

豬肝(其它動(dòng)物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分?jǐn)?shù)次食用。

當(dāng)歸羊肉

將山羊肉400克切塊，黃芪、黨蔘、當(dāng)歸各25克(紗布袋裝)，同放沙鍋內(nèi)，加水1000克，文火煨煮，至羊肉爛時(shí)放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經(jīng)常食用。

蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心、洗凈后，與桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。

4 預(yù)防和調(diào)理貧血，必須做到以下幾點(diǎn)1）日常生活要注意飲食的均衡攝取，糾正偏食的習(xí)慣，并改掉酗酒、抽煙的習(xí)慣。

2）不喝濃茶，多吃含鐵量高的食物，攝取足量的高蛋白食物。

3）常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜，如山楂、西紅柿、苦瓜、青筍等。

4）提倡使用鐵鍋煎炒食物，因?yàn)槌床藭r(shí)鍋與鏟之間的摩擦?xí)a(chǎn)生許多微小碎屑，鐵便溶于食物中，所以鐵鍋是一種很好的補(bǔ)血器皿。

5）應(yīng)及時(shí)治療慢性疾病，如胃潰瘍、痔瘡等，以防慢性疾病引發(fā)的貧血。

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