三伏天氣炎熱,,老年人飲食吃什么好

三伏天已經(jīng)到來，持續(xù)高溫使人們汗流浹背、老年人由于脾胃較弱，食欲因此更為不振。為消暑醒神，不少老友記都忍不住邊喝冷飲邊消暑納涼，可不經(jīng)意間就傷了腸胃。因此，老年人更應(yīng)警惕病從口入。

夏季老年人飲食須知

防備食物中毒

一些老友記因節(jié)儉而有留隔夜菜的習(xí)慣，然而夏季天氣炎熱，溫度高、濕度大，病原微生物生殖速度加快，食物非常容易腐敗變質(zhì)，若老友記的“隔夜菜”保存不當(dāng)，進(jìn)食后易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒和腸道傳染病。此外，老友記由于記憶和視力減退，購買冷凍食品時往往忘記留意或看不清食品保鮮期，食品專家提醒老友記應(yīng)提高食品衛(wèi)生安全意識。

不宜進(jìn)食冰冷食物

中老年人的脾胃消化以及汲取的能力正在逐步的退化，由于夏季酷暑難耐，所以脾胃功能會出現(xiàn)下落。冰冷食物會易傷脾胃，影響食欲，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。尤其是飯后和運(yùn)動后，切勿連忙進(jìn)食冰冷食物。人體血液大多集中于胃等消化器官，胃腸活動相對活躍，假如此時吃冷飲，胃壁粘膜血管相應(yīng)收縮，消化腺分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下落，導(dǎo)致細(xì)菌生殖，引起腸炎等腸道疾病。大量冷飲進(jìn)入體內(nèi)，可引起胃粘膜血管收縮，減少胃液分泌，導(dǎo)致食欲下落和影響人體對食物的消化。

飲食適量勿過飽

中醫(yī)認(rèn)為“不渴強(qiáng)飲則胃脹，不饑強(qiáng)食則脾勞”。人在大饑大渴時，最容易過飲過食，急食暴飲。所以老年人在炎夏饑渴難耐之時，亦應(yīng)緩緩進(jìn)食。另外在沒有食欲的情況下，也不能牽強(qiáng)進(jìn)食，過分強(qiáng)食。因此飲食應(yīng)以適量為宜。過饑，則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力落低，繼發(fā)其他病癥；過飽，會超過脾胃的消化、汲取和運(yùn)化功能，導(dǎo)致飲食阻滯，出現(xiàn)脘腹脹滿噯腐泛酸，厭食，吐瀉等食傷脾胃之病。

宜少吃甜食

許多老年人在夏季會出現(xiàn)吃甜食較多的情況，例如一些冰淇淋或者是落暑的飲品。甜食中含有大量的糖分，這就導(dǎo)致長生的熱量比較多，假如中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出現(xiàn)上火的情況，并且也會影響脾胃功能，最終出現(xiàn)食欲下落、消化不良的情況。

除此之外，老年人假如吃了太多的甜食，那么糖分并不能夠完全被我們的身體所汲取，于是就會儲存在我們的身體之中，從而出現(xiàn)肥胖的情況。隨之而來的就是血脂上升，導(dǎo)致心肺功能出現(xiàn)下落，嚴(yán)峻者還會危害到我們的生命健康。

應(yīng)及時的補(bǔ)充水分以及鹽分

夏天天氣熱，所以出汗也是比較多的，這就容易導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽代謝平衡被打破。老年人夏季養(yǎng)生工作一定要及時的補(bǔ)充水分。

補(bǔ)充水份是進(jìn)行保健的基礎(chǔ)，須知，人體每天至少要攝取兩千五百毫升的水分，這樣體內(nèi)多余的廢棄物以及毒素才能夠排出體外。并且夏季的餐桌上，食物的味道應(yīng)該略微咸一些，這樣能夠有效的補(bǔ)充由于身體出汗所流失的鹽分。但是也不能夠太咸，否則會導(dǎo)致腎臟功能減弱，造成高血壓或者是心力衰竭的情況出現(xiàn)。

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