竹蓀如何做好吃,四種吃法最美味

不要看竹蓀雖然小小的，但是營養(yǎng)價值卻很高，含有人體所需的粗蛋白，粗脂肪，粗纖維，還有碳水化合物，多種維生素跟鈣，麟，鐵等礦物質(zhì)，被人們親切的稱為雪裙仙子、山珍之花、真菌之花等，那么竹蓀如何做才更加的好吃呢?

第一種竹蓀的做法是花菇燉竹蓀，是要準(zhǔn)備香菇、竹蓀、火腿、青菜等，先是將香菇用熱水泡一會，再洗凈切成段，火腿切小片，再放入碗里，加滿開水，放鍋里隔水燉半小時分鐘，再放入青菜繼續(xù)燉五分鐘，加調(diào)味料食用。

第二種是竹蓀蘿卜湯，是要準(zhǔn)備竹蓀，香菇，蘿卜、胡蘿卜，瘦肉，姜，調(diào)味料，先是將這些食材洗凈，再用水浸軟后切段，香菇浸軟后去蒂，蘿卜切塊，瘦肉汆燙后再洗凈，然后全部放入鍋內(nèi)，加水煮沸，煲兩個小時，最后下鹽調(diào)味。

第三種是竹蓀紅棗銀耳湯，是要準(zhǔn)備竹蓀、紅棗、銀耳、蜂蜜等，先是將紅棗洗凈，竹蓀、銀耳洗凈泡發(fā)，竹蓀最好用淡鹽水泡發(fā)，可以去怪味，然后在剪去竹蓀封閉的一端，再在鍋中放適量的水，加入竹蓀，紅棗和銀耳，煮四十分鐘，最后加蜂蜜食用。

第四種是竹蓀母雞湯，是要準(zhǔn)備竹蓀、雞、姜片、調(diào)味料，先是將母雞去毛洗凈，再焯一下，放入鍋中加生姜，料酒，燒開慢燉一會，然后放入已經(jīng)用水泡發(fā)切段的竹蓀，再燉會，熟了后放入適量的調(diào)味料，蔥花后食用。

竹蓀要這樣做才好吃，因此人們可以按照這些食譜來制作一下，不單單能為餐桌增加美味，也可以讓身體更加的健康，不過由于竹蓀性涼，脾胃虛寒的人不要吃得太多，而比較肥胖，高血壓，高膽固醇，抵抗力差的人可以多吃一些。

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