老年人可以吃人參嗎,日常飲食要注意(人參應(yīng)該怎么吃？)

人進(jìn)入老年后，身體的各項機(jī)能開始下降，在飲食方面要多加注意。因此，有人問老年人可以吃人參嗎？老年人飲食注意事項有哪些呢？想要了解更多的話，請往下看。

老年人由于自身機(jī)體老化，或者疾病纏身，很多時候在飲食上需要有所限制。而人參是大家都知道的滋補品，對身體有很好的滋補效果。那么老年人可以吃人參嗎？老年人飲食要注意什么呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。

老年人可以吃人參嗎？

老年人可以吃人參嗎？當(dāng)然可以，以下為老年人可以吃人參的理由，供大家參考。

人參為五加科植物人參的干燥根。其性味甘、微苦、平，入脾、肺、心經(jīng)，具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，適用于脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛厥脫等癥。歷代本草無不充分肯定，人參有補虛抗衰老和延年益壽的作用。

現(xiàn)代研究表明，人參主要含人參皂甙（已分離出30多種）、多種氨基酸（17種）、糖類、酶類、有機(jī)酸與酯、甾醇及其甙、維生素、黃酮類，又含具有特殊香味的人參炔醇、β-欖香烯等揮發(fā)性成分，還含有銅、鋅、鐵、錳、鍺等20多種無機(jī)及微量元素。這些成分大多有益于人體健康。

凡老年人服用人參制劑，有的能改善體力和智力，有的能改善睡眠，有的能減輕精神抑郁癥，有的對皮膚老化（如老年性色素沉著及脫發(fā)等）亦有一定治療作用。參為補中之王，雖可強身和延緩衰老，但要是不分男女老幼，不管寒熱虛實地隨意亂用則有害無益，還會出現(xiàn)一種"人參濫用綜合癥"。

所以說，老年人是可以吃人參的，但要注意人參的服用有講究，并不是所有老人都適合吃人參。如果你不知道自己是否適合吃人參，應(yīng)該先聽取中醫(yī)大夫的專業(yè)建議再來服用。人參的吃法有很多，無論是制成方劑，還是做成食療，都有很好的滋補效果，但每次吃人參的量都不能太大。

老年人飲食要注意什么？

1、飯菜要爛

老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得爛一些。

2、飲食要熱

老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康。

3、味道要淡

有些老年人口重，殊不知鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。

4、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素對保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

5、食物要雜

蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右。

人參應(yīng)該怎么吃？

人參的正確吃法的做法：
1、人參泡水，將人參片放入碗中或杯中，用開水沖泡，悶蓋兒約5分鐘左右即可飲用了，用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有味的時候就連參片一同吃掉；2、含片服用，如果不習(xí)慣用人參泡水，可以將人參切片，如果服用紅參，可以將紅參放在鍋里蒸軟以后切成片，每次取1-2片放入口中細(xì)嚼可生津提神，也有良好的祛病延年的作用，是最簡單的服用方法；3、燉著吃，做法就是將人參切片，每天用2g-5g，將參片放入瓷碗中，加適量水隔水蒸，水開后再用小火煮開至20-30分鐘，先服參汁，然后將參片吞服，對于虛脫之人，可以用大劑量的15g-30克的人參，用大火急煎，煎取濃汁，分?jǐn)?shù)次灌服，中醫(yī)又稱為叫獨參湯；4、人參泡酒，自制的人參酒多用于強壯，大補元氣，延年益壽，制作方法，就是用鮮人參200g加酒1000g，浸泡3周后即可取酒飲服；5、煲湯，人參可以和老母雞、烏雞、鵪鶉，還有朱武烏龜?shù)褥覝梢云鸬窖a血益氣，強筋壯骨，延年益壽，特別適合于老年人、體虛人群食用。

人參適合什么年齡的人?人參適合什么人吃?人參適合什么樣的人吃

? ? ? 人參是一味非常名貴的中藥材，它的功效作用有很多，不但可以調(diào)氣養(yǎng)血、安神益智、生津止咳，還能延年益壽、強身健體。生活中，很多朋友都會花高價錢買人參食用。但是，盡管人參滋補性很強，并不是所有人都可以食用。下面就來看看人參適合的人群。

一、人參適合什么年齡的人

? ? ? 人參沒有嚴(yán)格的年齡限制。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補藥，妄用該品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。人參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

二、人參適合什么人吃

1、常患感冒的人

感冒是百病之源。感冒往往是病毒感染。常吃人參者，可增強體質(zhì)，不易感冒。

2、記憶力明顯減退者

? ? ? ?人們隨著年齡的增長，記憶力逐漸減退，是一種自然規(guī)律，給人們帶來了困擾。但常吃人參可以減緩記憶力衰退的速度，甚至對記憶力病退嚴(yán)重者可恢復(fù)記憶力。古代多種藥書也記載人參有“益智”的作用。所以，不論腦力勞動者還是體力勞動者，常吃人參對記憶力的恢復(fù)或改善有著積極作用。（有時好商家就是不好找，人參我是推薦買意康德的?。?br>
3、高血壓患者

? ? ? ?高血壓是一種常見病、多發(fā)病，但能根治高血壓的藥物卻罕見。而人參正是一種最理想的醫(yī)治高血壓的藥物。人參還能使低血壓患者的血壓正常，有平衡人的血壓的作用。

4、冠心病患者

? ? ? 古人云人參主補五臟，就是指以心臟為首的主要內(nèi)臟器官。人參皂苷是治療冠心病的最好成績藥物，所以，冠心病患者應(yīng)服用人參皂苷，其效果是令人滿意的。

5、心血管病患者

? 人參對心血管疾病有非常好的療效，是一般西藥無法比的。心血管兒病患者吃人參治病，是比較理想的。

6、糖尿病患者

人參的皂苷等物質(zhì)可生成胰島素，這正是糖尿病患者所需要補充的。

7、視力下降者

古書《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等均有記載，人參有“明目”的功效。一般情況下吃人參半年左右初見成效，一年至二年效果明顯。視力恢復(fù)或改善以后，仍要堅持服用人參，按“少吃常吃”的原則，持之以恒，會受益終生的。

三、人參適合什么樣的人吃

1、氣血不足的人

人參有益氣生血、氣血并補的功效，它可以調(diào)和機(jī)體內(nèi)外平衡，使身體保持在一個氣血通暢的狀態(tài)下，從而彌補體內(nèi)氣血不足的狀況。

2、氣陰兩虛的人

人參是補氣的佳品，它的主要功效之一就是大補元氣，所以對于氣陰兩虛的人來說，日常多吃人參，對自身健康是非常有益的。（朋友推薦我用意康德的人參，意康德在某寶評價可好了，呵呵?。?br>
3、抵抗力差的人

人參中的人參皂苷具有很強的抗氧化性，可以延緩機(jī)體衰老，激發(fā)細(xì)胞活力，對人的內(nèi)分泌、神經(jīng)、新陳代謝等生理功能均有較好的調(diào)節(jié)作用。所以，抵抗力差的人要想提高自身體質(zhì)，不妨試著多吃人參。

40歲人適合吃白參嗎？

可以，但看你有沒有一下癥狀了。
在日常生活中，我們總是能看到各種各樣的中草藥植物，這些中草藥植物在我們的生活中扮演著非常重要的角色，在對我們某些疾病的改善和治療方面有著至關(guān)重要的作用。人參就是其中的一種。它是非常珍貴的，并且藥用價值極高，我們總是能在很多中藥配方中看到它。那么什么樣的人不適合吃人參?
第一：失眠患者
如果是出現(xiàn)了失眠的情況以及睡眠質(zhì)量不好的人群，那么小編并不建議服用人參。因為這個時候服用人參不僅不能夠提高睡眠質(zhì)量，反而會令中樞神經(jīng)更加的興奮。出現(xiàn)失眠的豬腰原因就是由于大腦皮層過于興奮，導(dǎo)致體內(nèi)的平衡受到影響，而人參具有提高神經(jīng)興奮的作用，如果這個時候服用人參，那么不僅不能夠促進(jìn)睡眠，反而會加重失眠的情況。
第二：高血液黏度的患者
所謂的高血液黏度的患者，其實就是中醫(yī)方面所說的淤血情況。由于體內(nèi)的血液濃度上升，導(dǎo)致血液循環(huán)受到影響。人參在進(jìn)入體內(nèi)之后能夠很好的促進(jìn)紅血球的增長，如果紅血球的數(shù)量增加，那么血液的粘度就會上升。所以說，為了身體健康，在淤血的狀況中最好不要服用人參。
第三：胃病患者
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體出現(xiàn)胃病的主要原因就是由于體內(nèi)的幽門螺旋桿菌所導(dǎo)致的。很多人認(rèn)為這個時候服用人參能夠很好的緩解胃病所帶來的痛苦，其實這是一個非常錯誤的想法，因為人參對于這種病菌具有很好的保護(hù)作用，不僅不能夠緩解痛苦，反而會損害一些藥物對于病菌的滅殺，不利于身體恢復(fù)健康。
第四：身體健康的人群
現(xiàn)如今，很多人喜歡在日常生活中服用人參，認(rèn)為這是一種很好的保健、養(yǎng)生的選擇。但是，老中醫(yī)告訴我們，這樣不僅不能夠令身體更加健康，反而會影響身體的強壯程度。因為如果過量以及長時間的服用人參，很容易增加患有疾病的可能。健康的人群想要令身體更加的強壯，那么科學(xué)的飲食進(jìn)行進(jìn)行適量的體育運動是最為正確的選擇。
第五：患有膽囊炎以及膽結(jié)石的患者
研究數(shù)據(jù)顯示，如果是長期服用人參的患者，那么患有膽囊炎以及膽結(jié)石的可能就會大大的增加，這主要是由于人參在進(jìn)入體內(nèi)之后會參加雌激素的分泌作用，這樣就會一直膽道中排泄膽汁的作用，體內(nèi)的膽汁濃度就會增加，身體健康就會受到影響。
第六：腹部大的人群
這類人群在服用人參之后食欲就會大大增加，導(dǎo)致體重蹭蹭的往上增加，這樣不僅導(dǎo)致身體更加的沉重，反映也會越來越慢，甚至出現(xiàn)頭重腳輕的感覺。
第七：滿面紅光的人群
這一類人往往都是情緒比較大的，如果情緒欺負(fù)比較大，那么血壓往往就會高于正常值，這個時候如果服用人參，那么就會導(dǎo)致血壓上升的情況更加嚴(yán)重，導(dǎo)致出現(xiàn)失眠多夢以及頭暈?zāi)X脹的情況;
第八：胸悶腹脹的患者
這一類型的患者在服用人參之后，不僅不能夠緩解胸悶腹脹的情況，反而會導(dǎo)致胸悶腹脹的情況更加嚴(yán)重，所以小編不建議患者服用。
第九：舌頭呈現(xiàn)暗紫色的患者
中醫(yī)方面認(rèn)為，導(dǎo)致舌頭呈現(xiàn)暗紫色的主要原因就是由于體內(nèi)氣血瘀滯所導(dǎo)致的。這個時候如果服用人參，那么不僅不能夠起到令氣血運行順暢的作用，反而會導(dǎo)致氣血凝滯的情況更加嚴(yán)重，導(dǎo)致出現(xiàn)手腳心發(fā)熱、煩躁不安的情況。
第十：具有發(fā)熱癥狀的患者
如果身體出現(xiàn)發(fā)熱的情況，那么首先應(yīng)該做的就是弄清楚身體發(fā)熱的原因，千萬不能夠盲目的選擇人參進(jìn)補，如果是由于患有感冒或者是炎癥所引起的發(fā)熱癥狀，服用人參不僅不能夠令身體解除疾病的折磨，反而會導(dǎo)致病情加重。

人參適合哪些人吃?

問題一：人參適合哪些人服用？人參被稱之為百草之王，除非是特殊情況，一般人都是適合吃人參，不過在于吃多吃少的問題，人參量少久服，而且正確服用人參，才能起到補氣養(yǎng)生的功效，不了解人參怎么吃的朋友，可以多關(guān)注加一人參官微，每天都會更新一些人參相關(guān)知識。

問題二：人參的吃法和適合人群人參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。對于那些大病初愈、久病體虛而偏于氣虛者，不失為一味良藥。這類人群常表現(xiàn)為怕冷、活動后心慌氣短、頭暈眼花、愛出汗、大便稀溏、血壓偏低、脈搏無力等。 作為一種溫性的大補之品，人參在使用上應(yīng)該嚴(yán)格把握適應(yīng)癥。血壓偏高，有過腦溢血等病史，平時有口干、容易上火、面色偏紅、大便干燥等表現(xiàn)的人就不宜服用。有的人體質(zhì)雖然虛弱，但偏于陰虛，如伴有手足心發(fā)熱、兩眼干澀昏花、耳鳴、腰酸、尿少等，不能單用人參，以免火上澆油。 人參可以單獨燉服，時間應(yīng)長；也可以嚼服，在口中嚼服2―3片，可以益氣生津提神；也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參、太子參的功效類似于人參，但是力量稍弱。 要注意的是，人參不能和破氣的藥物和食物同用，如蘿卜等，以免影響藥力；不宜同時飲茶，因為茶中的鞣酸會影響藥物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。 西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養(yǎng)胃益肺，不會導(dǎo)致“上火”、血壓升高等問題。但它終歸是藥物，不適用于所有人。西洋參適合于有上述氣虛癥狀，而又伴有津液損傷或陰虛內(nèi)熱者，如面紅、口干、心煩失眠的人。 西洋參可以清火，因此脾胃虛寒、大便稀溏或男子陽痿、早泄、遺精、女子 *** 淡漠、痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進(jìn)一步損傷陽氣而加重病情。 （一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 （三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。 （四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 （五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。 另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用?？傊?，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。 青年人一般情況下最好不要服用大補的東西。身體不適時，可以適當(dāng)?shù)某孕┱{(diào)節(jié)一下。 什么人該吃人參 正如古話所說的，是藥就有三分毒，所以，使用任何藥物都要小心從事，人參也不例外。 人參是補藥，且以補氣為主。所以，使用人參的適用人群主要是有氣虛癥狀者。例如，面色蒼白，體虛無力，動不動就氣喘吁吁等。又如，貧血癥患者，往往兼有氣虛證，所以，這類病人也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人，為了補養(yǎng)身體，預(yù)防疾病，也可以吃一些人參，但不可過量，而且要根據(jù)身體狀況的不同而選取不同的人參。 一般而言，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當(dāng)吃一些紅參或野山參，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許吃野山參，也可以吃一些生曬參。 婦女產(chǎn)后體虛者，可以吃一些紅參。 一般人進(jìn)補，可以吃一些生曬參，但不要吃太多。 大出血病人，最好吃野山參，其次是吃紅參，再次是生曬參。 夏天進(jìn)補，可以選用西洋參。 體質(zhì)較熱的人，如果要吃人參，最好選用西洋參或者生曬參。 不適合吃人參的人包括：高血壓患者；脾氣暴躁而面色發(fā)紅者；發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。 小知識： 各種人參的功效 知道了人參的功效，然后再根據(jù)本身......>>

問題三：什么樣人需要吃人參？吃人參的誤區(qū)
誤區(qū)一：吃人參上火 “吃人參上火”，幾乎是公認(rèn)的一種說法和看法。實際呢，這種觀點是極其片面的、不正確的，是對人參的最大曲解和誤解。那么，為什么會有許多人認(rèn)為吃人參上火呢？原因主要一條：吃多了。韓國大印韓醫(yī)大學(xué)的韓商植教授，于2002年5月至11月，對160名韓國人和160名中國人共計320人進(jìn)行吃人參臨床實驗。實驗的方法是，每人每天吃3克人參，一共服用4個月。4個月后進(jìn)行檢測，這些人體溫正常，沒有出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。于是韓教授得出結(jié)論：常吃人參不會升高體溫、不會上火。人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，不能超量服用，否則適得其反，出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等癥狀，這是人自己犯的錯，而不是人參的過。吃人參每日定量多少適合呢？本書前面有過介紹，下面再強調(diào)一遍：鮮人參和干人參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕癥和重癥不一樣，只吃一次和天天常吃不一樣，等等。雖然如此，但也有個大致的標(biāo)準(zhǔn)。韓國專家認(rèn)為，吃鮮人參，成年人每人每日不超過240毫克，兒童不超過80毫克；吃干人參，成年人每人每日不超過6克，兒童不超過2克。此定量可供大家參考。建議，中國人最好低于上述定量。以上是指吃園參的定量。純野山參的用量，比園參要少許多。成人每頂用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。人們只要不超過專家告知的標(biāo)準(zhǔn)吃人參或人參制品，即便經(jīng)常吃，也不會上火的，大家可以自己去體驗。
誤區(qū)二：夏天不能吃人參有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法也是片面的。倘若按照這種觀點行事，那么，有人在夏天患病，豈不是要等到秋冬季節(jié)再吃人參去醫(yī)治？專家們的回答是，夏天也是可以吃人參的，但是在服用人參的種類和數(shù)量上，與冬季服人參略有區(qū)別。筆者在2004年夏三伏天親自吃人參試驗，每日2克左右，沒有出現(xiàn)上火癥狀。人參有鮮參、白干參（生曬參）、紅干參（紅參）、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參制品。夏天可吃的人參種類很多，如鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等。那么，紅參可不可以吃呢？紅參當(dāng)然也是可以吃的，但要控制數(shù)量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內(nèi)，夏天則控制在3克以內(nèi)。其它種類的人參在數(shù)量上也應(yīng)比秋冬季略少一些。這一占可根據(jù)自己的體質(zhì)情況、不同疾病等靈活掌握。比如，南方人和東北人，吃人參的感受就不一樣。南方人經(jīng)常吃人參只要不超量，一般不會上火；而不北人常吃人對，即便是與南方人相同的量，也會會有一部分人感覺上火。 這就說明，東北人吃人參的數(shù)量，要比南方人少一些為宜。具體講，南方人互可服兩次。冬季應(yīng)服用三次。如果人參泡水喝，每天多喝幾次也沒問題，但不能超過每人每日3克至5克（夏3冬5）。
誤區(qū)三：青年人不用吃人參有人說，青年人不用吃人參。這種觀點也是不正確的、片面的。對于青年人，如果沒有能力購買人參吃，不吃人參也可以活下去，但是，現(xiàn)在大多數(shù)青年人都有購買人參吃的能力，所以，青年人吃人參也有益無害。應(yīng)當(dāng)申明一點，青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別。青年人是錦上添花，老年人是雪中送炭。或者說，青年人吃人參為了精力更旺盛，體力更充沛，更有活力；老年人吃人參主要是治病為重，滋補為輔。韓國、俄羅斯等國家年輕的運動員，大多服用人參。為什么？為了提高運動成績。因為人參有抗疲勞、抗寒冷、提精神和保護(hù)血管、保護(hù)心臟的作用，所以運動員吃人參提高運動成績也就不足為怪了。例如韓國速度滑冰運動員，速度之快、耐力之好在全世界是一流的。我們經(jīng)?？吹介L距離冰決賽前幾名都是韓國運動員。韓國運動員吃人參是公......>>

問題四：人參適合什么樣的人吃？ 適合哪些人呢？食用禁忌
1、實證、熱證而正氣不虛者忌服。
2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌同用。
3、人參不可濫用。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
4、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷……”?，F(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。
5、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
6、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
7、人參忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。

問題五：人參適合每個人吃嗎哪些人不能吃人參
正確的服用人參能夠很好的令身體更加健康，但是一些不適合的人群服用之后不僅不能夠促進(jìn)健康，反而會令身體更加的虧空。具體的不適合服用人參的人群如下：
第一：失眠患者
如果是出現(xiàn)了失眠的情況以及睡眠質(zhì)量不好的人群，那么我并不建議服用人參。因為這個時候服用人參不僅不能夠提高睡眠質(zhì)量，反而會令中樞神經(jīng)更加的興奮。出現(xiàn)失眠的豬腰原因就是由于大腦皮層過于興奮，導(dǎo)致體內(nèi)的平衡受到影響，而人參具有提高神經(jīng)興奮的作用，如果這個時候服用人參，那么不僅不能夠促進(jìn)睡眠，反而會加重失眠的情況。
第二：高血液黏度的患者
所謂的高血液黏度的患者，其實就是中醫(yī)方面所說的淤血情況。由于體內(nèi)的血液濃度上升，導(dǎo)致血液循環(huán)受到影響。人參在進(jìn)入體內(nèi)之后能夠很好的促進(jìn)紅血球的增長，如果紅血球的數(shù)量增加，那么血液的粘度就會上升。所以說，為了身體健康，在淤血的狀況中最好不要服用人參。
第三：胃病患者
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體出現(xiàn)胃病的主要原因就是由于體內(nèi)的幽門螺旋桿菌所導(dǎo)致的。很多人認(rèn)為這個時候服用人參能夠很好的緩解胃病所帶來的痛苦，其實這是一個非常錯誤的想法，因為人參對于這種病菌具有很好的保護(hù)作用，不僅不能夠緩解痛苦，反而會損害一些藥物對于病菌的滅殺，不利于身體恢復(fù)健康。
第四：身體健康的人群
現(xiàn)如今，很多人喜歡在日常生活中服用人參，認(rèn)為這是一種很好的保健、養(yǎng)生的選擇。但是，老中醫(yī)告訴我們，這樣不僅不能夠令身體更加健康，反而會影響身體的強壯程度。因為如果過量以及長時間的服用人參，很容易增加患有疾病的可能。健康的人群想要令身體更加的強壯，那么科學(xué)的飲食進(jìn)行進(jìn)行適量的體育運動是最為正確的選擇。
第五：患有膽囊炎以及膽結(jié)石的患者
研究數(shù)據(jù)顯示，如果是長期服用人參的患者，那么患有膽囊炎以及膽結(jié)石的可能就會大大的增加，這主要是由于人參在進(jìn)入體內(nèi)之后會參加雌激素的分泌作用，這樣就會一直膽道中排泄膽汁的作用，體內(nèi)的膽汁濃度就會增加，身體健康就會受到影響。
第六：腹部大的人群
這類人群在服用人參之后食欲就會大大增加，導(dǎo)致體重蹭蹭的往上增加，這樣不僅導(dǎo)致身體更加的沉重，反映也會越來越慢，甚至出現(xiàn)頭重腳輕的感覺。
第七：滿面紅光的人群
這一類人往往都是情緒比較大的，如果情緒欺負(fù)比較大，那么血壓往往就會高于正常值，這個時候如果服用人參，那么就會導(dǎo)致血壓上升的情況更加嚴(yán)重，導(dǎo)致出現(xiàn)失眠多夢以及頭暈?zāi)X脹的情況;
第八：胸悶腹脹的患者
這一類型的患者在服用人參之后，不僅不能夠緩解胸悶腹脹的情況，反而會導(dǎo)致胸悶腹脹的情況更加嚴(yán)重，所以我不建議患者服用。
第九：舌頭呈現(xiàn)暗紫色的患者
中醫(yī)方面認(rèn)為，導(dǎo)致舌頭呈現(xiàn)暗紫色的主要原因就是由于體內(nèi)氣血瘀滯所導(dǎo)致的。這個時候如果服用人參，那么不僅不能夠起到令氣血運行順暢的作用，反而會導(dǎo)致氣血凝滯的情況更加嚴(yán)重，導(dǎo)致出現(xiàn)手腳心發(fā)熱、煩躁不安的情況。
第十：具有發(fā)熱癥狀的患者
如果身體出現(xiàn)發(fā)熱的情況，那么首先應(yīng)該做的就是弄清楚身體發(fā)熱的原因，千萬不能夠盲目的選擇人參進(jìn)補，如果是由于患有感冒或者是炎癥所引起的發(fā)熱癥狀，服用人參不僅不能夠令身體解除疾病的折磨，反而會導(dǎo)致病情加重。
第十一：舌苔黃厚的患者
正常情況下，我們的舌苔都是呈現(xiàn)薄白癥狀，也是顯得比較的濕潤。如果舌苔顏色變黃，那么導(dǎo)致身體出現(xiàn)了消化不良的情況，如果這個時候服用人參進(jìn)補，那么不僅不能夠促進(jìn)體內(nèi)消化，反而令身體出現(xiàn)食欲不振或者是便秘的情況。...>>

問題六：什么人不能吃人參？人參被稱之“百補之王”，一向為食補的首選。不光是咱中國喜歡，在韓劇里我們也?？吹街袇⒈患尤腽B(yǎng)生保健的方子里。很多人都喜歡在煲湯的時候放點人參，也有些人喜歡拿人參泡酒。不過在服用的時候你有沒有想過，自己是否可以吃人參呢？今天優(yōu)悅優(yōu)問我給大家提個醒，人參雖補，但是服用有禁忌！ 中醫(yī)認(rèn)為，人參性味歸經(jīng)，具有大補元氣、復(fù)脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。呢？ 1、有強烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。 2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。 3、很多人都知道吃人參時不宜喝茶、吃蘿卜，因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進(jìn)補后又把它的作用排除，等于白吃。 4、感冒發(fā)熱時一般不宜服用人參。因發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)，使心悸更甚而使病情加重。 5、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時沖動引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。 6、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。 7、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人參，否則睡眠更差。 8、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人參。 不光有這些講究，而且不同各類的人參，也有不一樣的作用機(jī)理，這些講究也是養(yǎng)生保健中需要學(xué)習(xí)的。拿常見的西洋參來說吧，西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用于寒證。其中生曬參為清補之品，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀。所以我建議大家在服用人參之前先三思而行。 >>>推薦閱讀：吃大蒜抗癌降脂賽人參 >>>推薦閱讀：什么人不能吃大蒜 >>>推薦閱讀：哪些保健品不能給孩子吃運動后吃什么更健康怎么處理剩飯才健康爸爸媽媽誰教育孩子好

問題七：西洋參合適哪些人吃?西洋參的保健功效
保健功效：西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。原產(chǎn)美國和加拿大，是名貴的保健藥品，在我國臨床應(yīng)用最早，已有300多年的應(yīng)用歷史。早在清康熙33年《補圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有記載?！端幮钥肌肥鲇洝把髤⑺七|參之白皮泡丁，味類人參，唯性寒，甘苦；補陰退熱，姜制有益元扶正氣”。如肺胃二經(jīng)，功能為補肺陰，清火生津液?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》謂“西洋參性涼而補，凡用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之”。清代醫(yī)藥學(xué)家汪昂著的《補圖本草備要》增補項中收載了西洋參，稱其“性涼、味苦、甘厚、氣薄，補肺降火、生津液、除煩倦、虛而有火者相宜”。西洋參原為野生品，因稀缺價昂，當(dāng)時與黃金等價甚至超過黃金價，被稱為“綠色黃金”。中藥學(xué)研究證明，對于現(xiàn)代社會多發(fā)的“文明病”――高血壓等，西洋參有更好的療效?？捎糜谥委熜募I養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等類型的心臟病，尤其適用于改善由心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：西洋參具有提高體力和腦力勞動的能力，降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用；對高血壓、心肌營養(yǎng)性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效，尤其適用于改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng)，如咽干、惡心、消瘦、白細(xì)胞減少、胃口不佳、唾液腺萎縮，并能改變機(jī)體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。
中醫(yī)臨床方面：可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等癥，同時還應(yīng)用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復(fù)期，或與其它中藥配伍，有較好的療效。
藥理作用：西洋參的藥理活性是多方面的，具有雙向調(diào)節(jié)作用，近年來中外學(xué)者研究成果證明，西洋參主要藥效學(xué)可歸納為以下幾個方面：
1.對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有鎮(zhèn)靜、增強學(xué)習(xí)記憶、促進(jìn)神經(jīng)生長、抗驚厥、鎮(zhèn)痛、解熱的作用，適用于神經(jīng)衰弱、精神病、記憶減退、老年病等癥；
2.對于心血管系統(tǒng)，具有抗心律失常、抗心肌缺血和再灌損傷等的作用，適用于心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓、冠狀動脈搭橋手術(shù)等癥；
3.對于血液系統(tǒng)，具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調(diào)血脂、抗動脈粥樣硬化、降血糖等的作用，適用于高脂血動脈粥樣硬化、老年病、糖尿病等癥；
4.對于適應(yīng)原樣作用，具有抗疲勞、抗缺氧缺血、抗休克、抗饑渴、抗高低溫和各種化學(xué)因素，適用各種休克；常5.對于免疫系統(tǒng)，具有降過氧化脂以及丙二醛等、增強SOD活力、抑制淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、脾重等的作用，適用于老年病和癌癥等；
6.對于內(nèi)分泌系統(tǒng)，作用于垂體―腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)（ACTH樣）和垂體―性腺系統(tǒng)、促進(jìn)血清蛋白合成、促進(jìn)骨髓蛋白合成、促進(jìn)器官蛋白合成、促進(jìn)腦內(nèi)蛋白合成和脂肪合成、促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白（RNA聚合酶活力）合成、促進(jìn)脂肪代謝和糖代謝等作用，適用于老年病、性機(jī)能低下、貧血和癌癥等；
7.對于泌尿系統(tǒng)，具有抗利尿作用，適用于阿狄森氏癥和老年病等；
8.對于腫瘤和病毒，具有抑制癌細(xì)胞增殖、抑制單純皰疹等病毒的作用，適用于各種癌癥和病毒性疾病。
洋參瘦肉粥
材料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用燜鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘。加入瘦肉及西洋參，待滾后再收慢火煲。煲半小時后取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。
洋參香妃雞
材料：鮮雞1只重約2斤。 腌料：西洋參10克（用攪碎機(jī)絞碎），姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡......>>

問題八：哪些人不適宜吃人參？七種人士不宜吃人參：a、有強烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。b、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓>；180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。c、感冒發(fā)熱時一般不宜服用。因發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)使心悸，更甚而使病情加重。d、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時沖動引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。e、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚(因人參有抗利尿作用)，腎功能不全伴尿少者亦慎用。f、失眠、煩燥孱實證者不宜用，否則睡眠更差。g、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均忌用人參。

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