老人飲食遠三白近三黑,三白三黑指的是什么

吃飯要有一個放松的心情。保持膳食平衡，并不是說哪一些食物能吃，哪一些食物不能吃。

對于老人來說，在飲食上最好做到遠“三白”近“三黑”。

“三白”指的是鹽、糖、豬油。要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米，要經(jīng)常吃這些食物。

對于鹽、糖、豬油，不要單一地拒絕，還是要適當?shù)爻砸恍?。而且，人體需要合理地攝入這三白。鹽一般來說鹽每天不超過5克，每餐里幫助提提味就行，糖是人體必需的基礎物質，但不能攝入過多。肥肉如果烹飪合理（慢火1個小時），能使不利于人體的飽和脂肪酸下降。

蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌類，都是有益健康的食品。它們也屬于“黑色食品”之類。有人還把黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗，以及海帶、紫菜、烏骨雞等食物都算入“黑色食品”的范圍。

甘油三酯偏高，飲食牢記“遠三白、近三黑”，或能保護血管

說到甘油三酯相信大家都非常熟悉，甘油三酯偏高很容易引發(fā)血管堵塞，所以當體內(nèi)甘油三酯偏高時，就應該積極地進行調整。

只有保證身體內(nèi)各項指標在合理范圍之內(nèi)才有助于呵護身體的 健康 ，當你的血管發(fā)生堵塞時，身體狀況也會變差，甚至會增加患心梗腦梗的風險。

甘油三酯偏高一定要調節(jié)自己的飲食和生活習慣，更有助于保持血管通暢，預防血管堵塞的情況發(fā)生。

遠三白：白鹽、白糖、白色大肥肉

相信大多數(shù)人都知道食鹽攝入過多會升高血壓，而血壓升高又會加速血管的老化，此時更容易引發(fā)血脂飆升，無疑會增加血管堵塞的風險。

建議成年人一天鹽分的攝入量最好保證在6克以內(nèi)，全國一半以上的人都存在吃鹽過多的情況。

另外有些人特別喜歡吃腌制的咸菜，方便面，皮蛋瘦肉粥，奶油面包等，其中含有的鹽分也比較高，一旦吃進體內(nèi)過多不利于血管的 健康 。

糖相信大家也非常熟悉，這是生活中常見的調味品，但是如果吃糖過多也會誘發(fā)身材肥胖，世界衛(wèi)生組織強烈建議人們一定要控制糖分的攝入。

成年人每日糖分最好控制在50克以內(nèi)，如果超過25克就有可能會引發(fā)身體疾病，所以控制白糖的攝入量至關重要。

白花花的大肥肉一直受到大眾的喜歡，但是經(jīng)常吃肥肉的人更容易引發(fā)甘油三酯偏高的問題發(fā)生，另外也會加速血管堵塞的幾率。

白色的食物主要歸咎于其中含有的脂肪比較多，如果你喜歡用骨頭熬湯，其中含有的脂肪也比較高，久而久之也會加速甘油三酯升高引發(fā)血管堵塞。

近三黑：黑木耳、桑葚、黑豆

想要穩(wěn)定體內(nèi)甘油三酯的含量，除了要在醫(yī)生的指導下服用藥物之外，也可以通過食療的方法調整血脂水平，多吃黑木耳是非常好的選擇。

黑木耳其中含有的活性成分木耳多糖是不錯的，可溶性膳食纖維，還有豐富的鈣鐵磷等營養(yǎng)元素，每天吃100克左右的鮮木耳，海帶和食用菌菇，對于控制食欲以及促進排便有益處。

桑葚大家也非常熟悉，這是一種 養(yǎng)生 價值非常高的水果，其中含有豐富的花青素是一種水溶性色素，具有極強的抗氧化作用，還能幫助抑制低密度脂蛋白的氧化，從而降低動脈粥樣硬化，保護效果 健康 。

黑豆和黃豆一樣都是大豆類食物，也可以作為肉的優(yōu)質替代品，其中含有16%左右的脂肪以及35%以上的蛋白質，推薦每天多吃一點豆制品，更有助于補足所需的營養(yǎng)成分，排出有害物質，保護血管 健康 ，降低甘油三酯。

1，戒煙

想要穩(wěn)定血脂，除了要注意飲食之外，也要趕緊戒煙，因為香煙在燃燒之后會產(chǎn)生多種化學物質，不僅會讓人上癮，還會損傷血管，促使血管內(nèi)皮炎癥發(fā)生加重，動脈粥樣硬化，增加血管堵塞的風險，所以戒煙是最經(jīng)濟最簡單的保護血管方式。

2，戒熬夜

長期熬夜會導致睡眠不足，記憶力下降，免疫力降低也會使得血管受到損傷，甚至會導致血管發(fā)生病，理性改變，血壓不斷飆升，晚上11點入睡就是熬夜，最晚不能超過凌晨12點，每天休息7~8個小時才有助于呵護身體的 健康 ，保護血管的 健康 。

3，戒久坐

長期久坐不運動會降低身體新陳代謝，熱量消耗降低也會促使體內(nèi)毒素垃圾不能正常排出，從而又發(fā)生在肥胖的情況久坐不運動，下肢血液循環(huán)會減慢，容易誘發(fā)下肢靜脈血栓，嚴重的會引發(fā)血管堵塞，每天堅持適當?shù)挠醒踹\動，更有助于增強免疫力，促進血液流動，改善血脂偏高的問題。

想要長壽，要多吃“三黑”，少吃“三白”，知道是什么嗎？

高壽是一個人健康與好命的象征，相信大家都想要長壽，世界如此的美好，應該多走一走，看一看。隨著如今的生活水平都有所提高，很多人都在尋找能夠健康長壽的方法或秘訣。其實，長壽是通過各個方面來體現(xiàn)的，如良好的飲食習慣、心態(tài)以及適量的運動等。

【多吃“三黑”】 “三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米 1、蘑菇： 它能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏松。 2、黑木耳： 它是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每周只吃2次左右。 3、黑米： 黑米營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。

少吃“三白”食物 “三白”——糖、鹽、脂肪 1、糖： 糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。 2、鹽： 吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，鹽的每日攝入量以6克為宜。 3、脂肪： 動物脂肪會加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10：7為宜。

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